Kacang Tanah
Kacang Tanah
Kacang Tanah
)
Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) di Indonesia merupakan komoditas pertanian
terpenting setelah kedelai yang memiliki peran strategis pangan nasional sebagai
sumber protein dan minyak nabati. Kacang tanah dimanfaatkan sebagai bahan pangan
konsumsi langsung atau campuran makanan seperti roti, bumbu dapur, bahan baku
industri, dan pakan ternak, sehingga kebutuhan kacang tanah terus meningkat setiap
tahunnya sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk (Balitkabi 2008).
Daun tunggal
Bunga
Karakteristik Identifikasi
Bunga lengkap/tidak lengkap Lengkap
Bunga sempurna/tidak sempurna Sempurna
Seleksi tingkat bunga Hermafrodit
Tingkat populasi Monocious
Tangkai Ada berwarna kuning
Kelopak bunga Ada, berbentuk tabung sempit sejak dari
pangkal bunga yang disebut hipantium dan
panjangnya berkisar antara 2–7 cm.
Mahkota bunga Ada, berwarna kuning berjumlah 5 (helaian
yang paling besar disebut bendera
(vexillum))
Putik Ada, Jumlah : 3, Warna : Putih
Benang sari Ada, memiliki 10 benang sari, 2 di
antaranya lebih pendek, berwarna putih
kehijauan.
Bakal buah Ada ginofor (masuk kedalam tanah),
berjumlah : 2-3 Biji
Struktur tambahan Ada, Sayap (wing) pada bagian kanan dan
kirinya, yang sebelah bawah bersatu
membentuk cakar. (Trustinah. 2004)
Aroma Tidak ada
sumber : https://slideplayer.info/slide/14213444/ dan https://docplayer.info/41914814-
Evaluasi-ketahanan-beberapa-varietas-kacang-tanah-arachis-hypogea-l-terhadap-penyakit-
karat-daun-puccinia-arachidis-speg.html
Buah
Biji
Karakter Identifikasi Karakteristik
Monokotil/dikotil Dikotil
Poros embrio Kotiledon, hipokotil, radikula, plumula.
Struktur tambahan Tidak ada
Kulit biji Kulit luar (testa) berwarna coklat ,dan
lapisan kulit dalam (tegmen) berwarna
putih
Aroma biji Aroma khas
Warna biji Coklat tua/muda
Bentuk biji bulat agak lonjong
Tipe Perkecambahan Epigeal
Sumber : https://www.mikirbae.com/2017/12/perkecambahan-epigeal-dan-hipogeal.html
Daftar Pustaka
Trustinah. Morfologi dan Pertumbuhan Kacang Tanah. Monograf Balitkabi No. 13. Malang
(ID): Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Zulchi, Try. 2016. Potensi Produksi Kacang Tanah Lokal Situraja. Planta Tropika Journal of
Agro Science [internet]. [diunduh 17 April 2021] Vol 4 No 1.
[Balitkabi] Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. 2008. Teknologi
Produksi Kacang Tanah. Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian.
Malang (ID): Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.