NAMA :

NPM :
Mata Kuliah :

MAKANAN SEHAT YANG BAIK UNTUK TUBUH DAN PENTING

DIKETAHUI
Makanan sehat adalah makanan yang bernutrisi, seperti protein, karbohidrat, lemak, air,
vitamin, dan mineral. Makanan ini haruslah dapat membuat kenyang, sehat, dan berenergi. Anda
mungkin sering mendengar nasehat untuk mengonsumsi makanan yang sehat. Sebetulnya, apa
pengertian makanan sehat itu? Apa pula makanan yang tergolong sebagai makanan sehat?
Menurut Kemenkes, pengertian makanan sehat pada dasarnya adalah makanan yang
mengandung nutrisi yang dapat membuat Anda merasa kenyang, sehat, dan berenergi. Nutrisi yang
dimaksud, yakni protein, karbohidrat, lemak, air, vitamin, dan mineral.

A. Jenis makanan sehat berdasarkan pengertiannya

Berdasarkan pengertian makanan sehat di atas, terdapat lima kelompok utama makanan yang
dimaksud. Kelompok makanan sehat di bawah ini harus ada dalam menu makanan Anda sehari-
hari.
1. Serealia
Beras, gandum, serta produk olahannya masuk dalam kategori makanan sehat jenis serealia.
Namun, Anda sebaiknya memilih serealia yang terbuat dari biji-bijian utuh karena makanan ini
masih kaya akan serat yang dapat menjaga kesehatan sistem percernaan.
2. Sayur-mayur
Semua jenis sayur, terutama sayuran hijau, adalah makanan sehat yang harus ada dalam menu
harian Anda. Bahan makanan ini bisa dikonsumsi mentah atau dimasak dengan berbagai cara,
seperti ditumis, dikukus, dipanggang, dan lain-lain.
3. Buah-buahan
Sebaiknya pilih buah utuh yang masih segar dibanding jus buah maupun buah kering. Buah
biasanya dikonsumsi sebagai makanan selingan yang menyehatkan, misalnya pisang di pagi
hari, apel untuk snack siang, dan buah-buahan berry untuk camilan sore.
4. Protein nabati dan hewani
Nutrisi yang satu ini bisa berasal dari hewan maupun tumbuhan. Protein hewani berasal dari
daging sapi, domba, kambing, babi, ayam, itik, ikan, dan telur. Sedangkan protein
nabati berasal dari polong-polongan (buncis dan kawan-kawan), kacang-kacangan (kacang
merah dan lain-lain), dan biji-bijian termasuk produk olahannya (tempe, tahu, dan lain-lain.
 5. Susu dan produk alternatifnya
Segala produk susu dan olahannya (yogurt dan keju) merupakan sumber makanan sehat yang
bagus untuk tubuh. Susu yang beredar di pasaran biasanya terbuat dari susu sapi. Namun bila
Anda memiliki alergi atau intoleransi laktosa, alternatifnya adalah mengonsumsi susu yang
terbuat dari kacang kedelai atau almond.

B. Tips makan makanan sehat

Setelah mengetahui pengertian makanan sehat dan menu yang terdapat di dalamnya, ada beberapa
tips agar nutrisi dalam bahan makanan tersebut dapat dimaksimalkan oleh tubuh, yaitu:
1. Jadikan sumber karbohidrat Anda adalah makanan sehat yang kaya akan serat. Karbohidrat
terdapat pada beras, kentang, roti, pasta, dan sereal. Sedangkan sumber karbohidrat dengan
kandungan serat lebih tinggi terdapat pada sereal gandum utuh, nasi merah, dan kentang yang
masih berkulit.
2. Konsumsi buah dan sayur sebanyak mungkin.
3. Pilih protein hewani yang berasal dari laut, termasuk ikan yang mengandung lemak baik,
seperti salmon, makarel, dan sarden. Anda juga dapat mengonsumsi ikan dengan sedikit lemak,
seperti tuna dan ikan kod.
4. Batasi konsumsi gula dan lemak jenuh, misalnya gorengan, kue, makanan cepat saji, hingga
makanan beku. Terlalu banyak konsumsi lemak jenuh akan menyebabkan peningkatan
kolesterol yang mengarah pada berbagai penyakit jantung, sedangkan konsumsi gula berlebih
dapat mengakibatkan obesitas hingga kerusakan gigi.
5. Batasi konsumsi garam hingga maksimal 6 gram atau sekitar 1,5 sendok teh per hari untuk
orang dewasa.
6. Dukung konsumsi makanan sehat dengan gerak aktif dan olahraga. Pastikan juga Anda
memiliki berat badan yang ideal.
7. Minum air putih yang banyak agar tubuh Anda tetap terhidrasi dengan baik. Normalnya,
tubuh membutuhkan 6-8 gelas per hari, termasuk air putih, jus, bahkan kopi, teh, dan minuman
beralkohol.
8. Pastikan Anda tidak pernah melewatkan sarapan, bahkan ketika Anda sedang berusaha
menurunkan berat badan. Sarapan dengan makanan sehat akan membuat tubuh Anda
mendapatkan cukup nutrisi yang dibutuhkan untuk beraktivitas sepanjang hari.
C. Waktu makan yang ideal
Selain jenis dan keperluan gizi yang terkandung, makanan sehat juga harus didukung
dengan waktu konsumsi yang tepat. Hal ini penting diketahui agar terhindar dari penyakit maag
yang bisa terjadi jika melewati waktu makan yang ideal. 
1. Sarapan pagi
Sarapan pagi merupakan hal penting yang harus diperhatikan sebelum melakukan aktivitas.
Konsentrasi dan energi, dapat terbentuk dari sarapan yang sehat dan bergizi untuk
menyempurnakan fungsi otak. Sarapan pagi idealnya dilakukan pada pukul 06.00 hingga 09.45
pagi. 
2. Makan siang
Dalam studi The American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa orang yang makan
siang dengan teratur dapat mempertahankan berat badan yang ideal. Makan siang sebaiknya
dilakukan pada pukul 12.00 siang hingga 15.00 sore.
3. Makan malam
Untuk mendapatkan berat badan yang ideal dan sehat, sebaiknya Anda melakukan makan
malam mulai pukul 17.00 sore dan tidak lebih dari pukul 19.00 malam. Dengan mengonsumsi
makanan sehat, kesehatan tubuh Anda dapat terjaga. Kombinasikan dengan olahraga secara
rutin untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan Anda.

Referensi
16 Jan 2020|Asni Harismi Ditinjau olehdr. Karlina Lestari Berbagai jenis makanan sehat yang baik
untuk tubuh Anda