Jambu Kristal

Jambu biji adalah salah satu buah nusantara unggulan yang berpotensi untuk
bersaing di pasar global dan merupakan buah yang memiliki nilai gizi tinggi. Jambu
‘Kristal’ merupakan kultivar jambu biji yang telah resmi dilepas oleh Kementerian Pertanian
berdasarkan SK Mentan No.540/Kpts/SR.120/9/2007 (Balitbu,2007). Jambu ‘Kristal’ masuk
ke Indonesia melalui Misi Teknik Taiwan (Taiwan Technical Mission in Indonesia)
pada tahun 1998. Jambu biji tersebut disebut Kristal karena warna daging buahnya putih
agak bening dengan bentuk buah agak berlekuk-lekuk bulat tidak sempurna menyerupai
bentuk Kristal. Konsumen menyukai jambu ‘Kristal’ karena bertekstur renyah, memiliki
cita rasa manis, dan berbiji lebih sedikit atau bahkan tidak berbiji sehingga porsi buah
yang dapat dikonsumsi lebih banyak (Ditbenih, 2007).
Jambu ‘Kristal’ masuk ke Indonesia melalui Misi Teknik Taiwan (Taiwan
Technical Mission in Indonesia) pada tahun 1998. Jambu biji tersebut disebut Kristal karena
warna daging buahnya putih agak bening dengan bentuk buah agak berlekuk-lekuk
bulat tidak sempurna menyerupai bentuk Kristal. Konsumen menyukai jambu ‘Kristal’
karena bertekstur renyah, memiliki cita rasa manis, dan berbiji lebih sedikit atau bahkan
tidak berbiji sehingga porsi buah yang dapat dikonsumsi lebih banyak.
Buah Jambu Cristal yang banyak ditemukan di Indonesia ini merupakan buah tropis
yang lezat dan kaya akan zat gizi. Menambahkan buah jambu ke dalam menu makanan Anda
sehari-hari merupakan pilihan cerdas untuk menjaga kesehatan.Sedangkan untuk daun jambu
biji putih sendiri memiliki kandungan zat yang juga sangat bermanfaat, seperti minyak atsiri,
asam ursolat, asam psidiolat, asam kratogolat, asam oleanolat, asam guajaverin dan vitamin
kandungan gizi dari 100 gram jambu biji putih tidak berbiji yang mentah
adalah:
 Air: 82,8 gram

 Energi: 61 kal
 Protein: 0,9 gram
 Lemak: 0,3 gram
 Karbohidrat: 15,4 gram
 Serat: 4,5 gram
 Abu: 0,6 gram
 Kalsium: 31 mg
 Fosfor: 41 mg
 Zat besi: 0,2 mg
 Natrium: 20 mg
 Kalium: 103 mg
 Tembaga: 0,04 mg
 Seng (zinc): 0,5 mg
 Beta karoten: 53 mcg
 Karoten: 18 mcg
 Vitamin B1: 1,02 mg
 Vitamin B2: 0,06 mg
 Niasin: 1,3 mg
 Vitamin C: 116 mg
Buah Guava Crystal, yang justru sangat baik untuk para penderita
diabetes.Bukan hanya buahnya yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes,
daunnya pun juga dapat menjadi obat tradisional untuk menurunkan diabetes.
Kekayaan buahnya sendiri memiliki nutrisi vitamin C empat kali lipat dibandingkan
dengan buah jeruk. Selain itu, kandungan asal folat dan vitamin A serta rendah
lemak ini juga cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang program menurunkan
berat badan.Guava Crystal berkhasiat meregulasi tekanan darah dalam tubuh.
Karena kandungan kalium dalam Guava sama seperti kalium buah pisang. Maka
tidak hanya penderita diabetes, namun untuk mereka yang menderita kolestrol tinggi
juga perlu mengonsumsi buah Guava secara rutin.Gula dalam darah pun akan
stabil. Pasalnya Guava Crystal kaya akan serat sehingga baik juga untuk mereka
yang memiliki masalah buang air besar. Bagi penderita diabetes yang hendak
mengonsumsi Guava Crystal, berikut ini beberapa tips untuk mengkonsumsinya;
 Siapkan satu buah Guava kemudian dibelah menjadi empat bagian.

 Rebus dengan 1 liter air dan biarkan mendidih,
 Setelah mendidih, saring buah tersebut kemudian dinginkan dahulu sebelum
diminum.
 Minum air rebusan tersebut 2 kali sehari. Pagi dan sore secara rutin.
Selain dengan cara seperti di atas, konsumsilah buah Guava secara rutin setiap hari
1 buah. Dapat dipotong-potong kecil kemudian dicampur dengan bahan-bahan salad
buah atau pun dikonsumsi langsung dengan memotong menjadi empat bagian tanpa
mengupas kulitnya.Tambahan info kesehatan tubuh lainnya adalah Guava Crystal
juga baik untuk kesehatan kulit. Karena mengandung lycopene dua kali lebih banyak
daripada tomat. Lycopene ini lah yang melindungi kulit dari sinar ultraviolet matahari
dan melawan kanker prostat.
Manfaat atau khasiat dari buah kristal
1. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

2. Meningkatan sistem kekebalan tubuh
3. Meredakan batuk dan flu
4. Membantu menurunkn berat badan
5. Membantu mata tetap sehat
6. Membantu kulit tetap lembab
7. menjaga kesehatan jantung
8. Membantu menjaga ibu hamil tetap sehat
Fakta Nutrisi Jambu Kristal, Vitamin lebih Tinggi dari Buah Jeruk serta Kalium lebih Tinggi
dari Buah Pisang
Kandungan antioksidan poly-phenolic dan flavanoid dalam buahnya memiliki peran

penting untuk pencegahan penyakit kanker, menunda penuaan kulit, dan meningkatkan
kekebalan tubuh. Buah jambu sangat kaya akan serat larut yang baik untuk kesehatan usus.
Serat tersebut membantu melindungi usus dengan mengurangi paparan racun serta mengikat
bahan kimia penyebab kanker di usus besar.Buah jambu juga merupakan sumber Vitamin
C.100 gram buah jambu mampu menyediakan 228 mg vitamin C dan bahkan lebih tinggi dari
vitamin C yang dikandung buah jeruk. Selain vitamin C, terdapat pula vitamin A
dan flavanoid seperti beta-karoten, likopen, luetin, dan cryptoxanthin. Senyawa-senyawa
tersebut dikenal memiliki sifat antioksidan yang penting untuk mencapai kesehatan
optimal.100 gram buah jambu kristal menyediakan sekitar 5.204 mg lycopene, nyaris dua kali
lipat dari jumlah senyawa yang sama pada buah tomat Studi menunjukkan
bahwa lycopene dalam buah jambu mencegah kerusakan kulit karena paparan sinar UV dan
menawarkan perlindungan dari kanker prostat. Buah jambu kaya akan potasium, bahkan
jumlah kalium pada jambu lebih banyak dibanding buah lainnya seperti pisang. Seperti
diketahui, Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu
mengontrol detak jantung dan tekanan darah.
Tujuan Pembuatan Gula Cair dari Jambu Kristal
1. Hasil panen yang melimpah dan harga jual yang murah
2. Lahan yang luas untuk ditanami jambu kristal

Jambu Kristal

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Jambu Kristal

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Jambu Kristal

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Jambu biji adalah salah satu buah nusantara unggulan yang berpotensi untuk

 Air: 82,8 gram

 Siapkan satu buah Guava kemudian dibelah menjadi empat bagian.

Manfaat atau khasiat dari buah kristal

1. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Kandungan antioksidan poly-phenolic dan flavanoid dalam buahnya memiliki peran

Anda mungkin juga menyukai