BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tomat ( Lycopersicum esculentum Mill. ) merupakan sayuran buah yang tergolong

tanaman semusim dan termasuk ke dalam family Solanaceae. Buahnya merupakan sumber

vitamin dan mineral. Penggunaan tomat semakin meluas, karena dikonsumsi sebagai tomat segar

dan bumbu masakan, tomat juga dapat diolah menjadi bahan baku industri makanan seperti sari

buah dan sari tomat. Tanaman tomat dalam tulisan “ The Tomato in America ’’ oleh Andrew F.

Smith merupakan tanaman yang berasal dari dataran tinggi Pantai Barat Amerika Selatan

(Smith, 1994). Di Indonesia, tanaman tomat biasanya dibudidayakan di dataran tinggi, namun

sekarang ini, tanaman tomat sudah mulai dibudidyakan di dataran rendah karena adanya

keterbatasan lahan dan kebutuhan yang meningkat dengan menanam varietas tomat yang dapat

tumbuh di dataran rendah dan menjadi salah satu cara untuk meningkatkan produksi tomat

Badan Pusat Statistik, (2020) mencatat bahwa produksi tanaman tomat di Sumatera Utara

pada tahun 2020 mencapai 162.744 ton. Produksi ini mengalami peningkatan dibandingkan

tahun 2019 sebesar 118.583 ton. Peningkatan tersebut terjadi didukung penggunaan varietas baru

dan pemupukan dari hasil temuan para pakar pemulia tanaman. Menurut Hidayati dan

Dermawan (2002) varietas unggul memiliki jenis varietas baru yang mampu meningkatkan

produktivitas tanaman tomat, keunggulan dari varietas-varietas tersebut adalah tahan terhadap

beberapa jenis hama dan penyakit, tahan terhadap kondisi iklim dan tanah di Indonesia.

Buah tomat saat ini merupakan salah satu komoditas hortikultura yang bernilai ekonomi

tinggi dan membutuhkan perhatian dan penanganan, terutama untuk meningkatkan hasil dan

kualitas buahnya. Permasalahan utama dalam melakukan budidaya tomat yaitu produksi masih
sangat rendah apabila dibandingkan dengan potensi produksinya yaitu mencapai 50-70 ton/ha.

Berbagai cara dilakukan untuk meningkatkan produksi tomat, antara lain melalui perbaikan

teknologi budidaya seperti perbaikan varietas, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit,

sampai dengan penanganan pasca panen. Sebagian besar petani tomat di Indonesia masih

menggunakan cara budidaya yang masih sangat sederhana dan hanya dilakukan sesuai dengan

pengetahuan mereka saja terutama dalam bagian pemupukan. Pada umumnya petani tomat di

Indonesia masih menggunakan pupuk anorganik seperti Urea, NPK, dan SP-36 yang

mengandung berbagai senyawa kimia yang dapat memberikan dampak negatif pada tanah

apabila digunakan dalam jangka waktu yang lama. Beberapa dampaknya yaitu tanah menjadi

lebih mudah mengeras dan berkurangnya kemampuan menyimpan air, sehingga produktivitas

tanaman akan menurun akibat tanah menjadi asam (Parman, 2007).

Pupuk organik secara ekonomis jauh lebih terjangkau apabila dibandingkan dengan

pupuk anorganik. Sehingga dapat mengurangi biaya produksi pertanian (Lingga, 2007). Untuk

mengatasi hal tersebut, salah satu upaya yang dilakukan dalam bidang pertanian yaitu

mengembangkan pertanian dengan sistem pertanian organik seperti penggunaan POC.

Menurut Sutanto (2002), penggunaan POC merupakan salah satu cara untuk mengatasi

kekurangan bahan organik, karena mampu memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.

Selain itu dapat meningkatkan hasil kualitas yang baik maupun kuantitas serta mampu

mengurangi penggunaan pupuk anorganik. Pupuk Organik Cair merupakan pupuk organik yang

berbentuk cairan yang mengandung unsur hara tertentu yang bermanfaat bagi pertumbuhan

tanaman. Bahan baku pupuk cair berasal dari berbagai macam bahan organik seperti bahan kulit

nenas. Penggunaan POC dapat disiram atau disemprotkan pada bagian tanaman. Secara

kualitatif, kandungan unsur hara yang ada dalam POC atau pupuk organik tidak dapat lebih
tinggi dari pupuk anorganik atau pupuk kimia. Namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa

pemberian konsentrasi POC pada tanaman mampu meningkatkan produksi tanaman melalui

aktifitas mikroorganisme yang terkandung didalamnya.

Hasil penelitian Hendro (2021) menunjukkan bahwa pemberian POC kulit nenas

berpengaruh nyata terhadap tinggi bibit tanaman kelapa sawit pada umur pengamatan 4 MST.

Diumur 4 MST mendapatkan hasil tertinggi bibit tanaman kelapa sawit pada perlakuan 50 ml/L

dengan rataan tertinggi 7,06 cm berbeda nyata dengan perlakuan control dengan rataan tertinggi

perlakuan 10 ml/L dengan rataan tertinggi 6,18 cm, perlakuan 20 ml/L dengan rataan tertinggi

6,35 cm dan perlakuan 30 ml/L dengan rataan tertinggi 6,36 cm, namun tidak berbeda nyata

dengan perlakuan 40 ml/L dengan rataan tertinggi 6,95 cm. Menurut Hidayat (2013) menyatakan

bahwa pada pertambahan tinggi tanaman kelapa sawit ini sangat erat kaitannya dengan nitrogen

(N) sebagai unsur hara makro. Sehingga dengan adanya kandungan unsur (N) pada kandungan

POC dari kulit nenas tersebut dapat berpengaruh terhadap pertambahan tinggi tanaman kelapa

sawit. Karena unsur hara nitrogen (N) berperan untuk merangsang pertumbuhan vegetatif dengan

bertambahnya tinggi tanaman pada kelapa sawit. Penelitian Junaidi dan Moeljanto (2019) juga

menunjukkan pemberian POC dengan dosis yang lebih tinggi (20 ml/tan) dapat meningkatkan

tinggi tanaman yang berbeda nyata dengan perlakuan dosis POC 10 ml/tan. Perlakuan pemberian

dosis POC tertinggi (25 ml/tan) ternyata menghasilkan tinggi tanaman paling tinggi walaupun

tidak berbeda nyata dengan tinggi tanaman yang dihasilkan oleh perlakuan dosis POC 20 ml/tan.

Salah satu bahan yang dapat digunakan untuk pembuatan POC adalah kulit nenas,

berdasarkan kandungan nutrisinya, kulit nenas dapat dijadikan sebagai bahan POC karena

mengandung unsur hara 0,70% N, 19,98% C, 0.08%S, 0,03% Na, dengan pH 7,9 (Salim, 2008).

Juarsah (2014) menyatakan bahwa penggunaan POC aman karena berbahan dasar dari bahan
organik atau larutan mikroorganisme lokal yang ramah lingkungan selain itu juga bahan-bahan

yang digunakan diperoleh lingkungan sekitar dan yang paling utama POC ini dapat

meningkatkan aktifitas kimia, biologi dan fisik tanah sehingga menjadi baik untuk pertumbuhan

tanaman. Pada pemanfaatan kulit nenas yang penah dilakukan pada penelitian Tasari (2017) pada

budidaya tanaman jagung dengan memanfaatkan kulit nenas sebagai Mikroorgnisme Lokal

(MOL) dengan memberikan hasil yang terbaik pada konsentrasi 32 cc/liter air untuk

pertumbuhan dan produksi tanaman jagung.

Umumnya petani mengubah pupuk kandang menjadi kompos dengan cara mengubur

pupuk kandang terlebih dahulu dalam tanah agar tidak berbau, dan membiarkan

mikroorganismenya untuk mengurainya (Prashasta, 2009). Pupuk kandang ayam sebagai salah

satu pupuk organik mengandung unsur hara makro dan mikro, sehingga sering disebut dengan

pupuk lengkap (Lingga, 2007). Hasil penelitian Siga dan Bolly (2019), menunjukkan bahwa

pemberian pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman dan jumlah daun

kacang tanah pada umur 15- 30 hari setelah tanam, serta berpengaruh sangat nyata terhadap

jumlah polong dan berat basah polong kacang tanah umur 90 hari setelah tanam. Selanjutnya

pada penelitian Yulianingsih (2018), menunjukkan bahwa pupuk kandang berpengaruh nyata

terhadap pertumbuhan berupa tinggi tanaman dan produksi tanaman tomat seperti jumlah buah,

dan berat buah

Berdasarkan uraian di atas penulis tertarik untuk meneliti pengaruh konsentrasi POC kulit

nenas dan dosis pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman tomat (

Lycopersicum esculentum Mill. ) di polybag.

1.2 Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk meneliti pengaruh pemberian konsentrasi POC kulit nenas

dan pupuk kandang ayam serta interaksinya terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman tomat

(Lycopersicum esculentum Mill.) di polybag

1.3 Hipotesis Penelitian

Hipotesis penelitian ini adalah :

1. Diduga ada pengaruh konsentrasi POC kulit nenas terhadap pertumbuhan dan produksi

tanaman tomat ( Lycopersicum esculentum Mill. ) di polybag

2. Diduga ada pengaruh dosis pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan produksi

tanaman tomat ( Lycopersicum esculentum Mill. ) di polybag

3. Diduga ada interaksi antara pengaruh konsentrasi POC kulit nenas dan pupuk kandang

ayam terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman tomat (Lycopersicum esculentum

Mill.) di polybag

1.4 Manfaat Penelitian

Manfaat penelitian ini adalah :

1. Sebagai bahan penyusunan skripsi untuk memenuhi persyaratan dalam menempuh ujian

sarjana pada Fakultas pertanian Universitas HKBP Nommensen Medan

2. Untuk mendapatkan kombinasi yang optimal antara pemberian konsentrasi POC kulit

nenas dan pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman tomat (

Lycopersicum esculentum Mill.)

3. Sebagai bahan informasi alternatif bagi petani dan pihak pihak yang memanfaatkan POC

kulit nenas dan pupuk kandang ayam untuk meningkatkan pertumbuhan dan produksi

tanaman tomat ( Lycopersicum esculentum Mill)

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pertanian Berkelanjutan

Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alam baik dari lingkungan

abiotik maupun biotik yang dapat digunakan untuk menghasilkan barang guna memenuhi

kebutuhan manusia. Hanafie (2010), menyatakan bahwa sumber daya alam alam ini dibagi

menjadi dua, yaitu sumber daya alam yang dapat diperbaharui dan juga sumber daya alam yang

tidak dapat diperbaharui. Komoditas pertanian merupakan salah satu sumber daya alam hayati

yang dapat diperbaharui dan terdapat di Indonesia

Pertanian berkelanjutan ( suistainable agriculture ) adalah pemanfaatan sumber daya

yang dapat diperbaharui ( renewable resources ) dan sumber daya yang tidak dapat di perbaharui

(unrenewable resources) untuk proses produksi pertanian dengan menekan dampak negatif

terhadap lingkungan seminimal mungkin. Keberlanjutan yang dimaksud meliputi : penggunaaan

sumber daya, kualitas dan kuantitas bahan produksi, serta lingkungannya. Proses produksi

pertanian yang berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan prouk hayati yang ramah

terhadap lingkungan (Kasumbago, 1997).

Pertanian berkelanjutan ini berawal dari pertanian oganik yang telah dimulai sekarang ini.

Pertanian organik sendiri merupakan suatu sistem pertanian yang di desain dan dikelola

sedemikian rupa sehingga mampu menciptakan produktivitas yang berkelanjutan. Menurut

Sriyanto (2010), prinsip pertanian organik yaitu tidak menggunakan atau membatasi penggunaan

pupuk anorganik serta harus mampu menyediakan hara bagi tanaman dan mengendalikan

serangan hama dari luar dengan cara lain diluar pengunaan pestisida.
 Pertanian organik ini bertujuan untuk memperbaiki dan menyuburkan kondisi lahan serta

menjaga keseimbangan ekosistem. Menurut Sutanto (2002), prinsip ekologi dalam penerapan

pertanian organik dapat dipilah sebagai berikut :

- Memperbaiki kondisi tanah sehingga menguntungkan pertumbuhan tanaman, terutama

pengolahan lahan organik dan meningkatkan kehidupan biologi tanah

- Optimalisasi ketersediaan dan keseimbangan unsur hara melalui fiksasi nitrogen, penyerapan

hara, penambahan dan daur pupuk dari luar usaha tani

- Membatasi kehilangan hasil panen akibat aliran panas, udara, dan air dengan mengelola iklim

mikro, pengolahan air, dan pencegahan erosi

- Membatasi terjadinya kehilangan hasil panen akibat hama dan penyakit dengan melaksanakan

usaha prefentif melalui perlakuan yang aman

- Pemanfaatan sumber genetika ( plasma nutfah ) yang saling mendukung dan bersifat

sinergisme dengan cara mengkombinasikan fungsi keragaman sistem pertanian terpadu

2.2 Pupuk Organik Cair (POC) Kulit Nenas

Pupuk organik cair adalah pupuk yang berasal dari hewan atau tumbuhan yang sudah

mengalami fermentasi. Menurut Hadisuwito (2007) pupuk organik cair adalah larutan dari

pembusukan bahan bahan organik yang berasal dari sisa sisa tanaman, kotoran hewan, dan

manusia yang kandungan unsur haranya lebih dari satu unsur.

Proses pembuatan pupuk cair alami memakan waktu enam bulan hingga setahun

(tergantung bahan yang digunakan). Oleh karena itu saat ini banyak dikembangkan banyak

bioaktivator atau dekomposer yang diproduksi secara komersial untuk meningkatkan proses

dekomposisi, meningkatkan penguraian materi organik, dan dapat meningkatkan kualitas produk

akhir ( Nuryani dkk, 2016). Penambahan bioaktivator dalam pembuatan pupuk cair diharapkan

dapat mempercepat pembentukan pupuk cair 2-3 minggu atau 1-1,5 bulan. Bioaktivator adalah
sumber inokulum mikroba sederhana yang kemudian mengalami mineralisasi sehingga menjadi

tersedia dalam bentuk mineral yang dapat diserap oleh tanaman atau organisme lain. Komposisi

utama dari bioaktivator tersebut adalah medium untuk pertumbuhan mikroorganisme dan sel-sel

mikroba hidup. Salah satu alternatif bioaktivator yang dapat digunakan adalah rumen sapi

(Tarigan, 2012)

Pupuk organik cair adalah pupuk yang dapat memberikan hara yang sesuai dengan

kebutuhan tanaman di tanah. Keunggulan dari pupuk organik cair dapat menyehatkan

lingkungan, revitalisasi produktivitas tanah, menekan biaya, dan meningkatkan kualitas produk (

Hadisuwito, 2012). Buah nenas mengandung vitamin A dan C, kalsium, fosfor, magnesium, besi,

natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa ( gula tebu ), dan enzim bromelin. Berdasarkan kandungan

nutrisinya, ternyata kulit nenas mengandung karbohidrat dan gula yang cukup tinggi. Menurut

Wijana, dkk (1991 ) kulit nenas mengandung 81,72% air, 20,87% serat kasar, 17,53%

karbohidrat, 4,41% protein, dan 13,65% gula reduksi. Mengingat kandungan karbohidrat, gula,

dan protein yang cukup tinggi, maka kulit nenas mendukung untuk dimanfaatkan sebagai bahan

baku pembuatan pupuk organik cair melalui fermentasi.

Hasil penelitian Manullang, dkk (2014) menunjukkan bahwa dengan pemberian berbagai

konsentrasi POC kulit nenas menghasilkan tanaman sawi yang lebih cepat dibandingkan dengan

perlakuan tanpa POC. Berat tanaman sawi paling tinggi dihasilkan pada perlakuan 2,0 ml POC/l

air yaitu 185,59 g/tanaman , sedangkan yang paling rendah dihasilkan pada perlakuan tanpa

pemberian POC yaitu 84,02 g/ tanaman . Hal ini disebabkan dengan pemberian POC dapat

meningkatkan ketersediaan dan serapan unsur hara yang sangat diperlukan untuk pembentukan

senyawa organik seperti karbohidrat, protein dan lipida. Senyawa-senyawa tersebut berperan

dalam pembentukan organ-organ tanaman. Seperti dikemukakan oleh Sry (1991) bahwa hasil
metabolisme (karbohidrat, protein dan lipida) digunakan tanaman untuk keperluan pembentukan

dan pembesaran sel tanaman. Selanjutnya dijelaskan oleh Dwidjoseputro (1991) bahwa tanaman

akan tumbuh subur dan memberikan hasil yang baik jika unsur hara yang dibutuhkannya tersedia

dalam jumlah cukup dan seimbang.

Hasil penelitian Dwidjoseputro (1991) juga memperlihatkan bahwa pemberian POC kulit

nenas dengan konsentrasi 3,0 ml POC/l air dan 4,0 ml POC/l air sudah tidak efektif dan efisien

lagi, bahkan menurunkan hasil tanaman sawi. Hal ini disebabkan karena konsentrasi POC yang

diberikan sudah melebihi dari konsentrasi yang dihendaki tanaman sawi. Pemupukan melalui

daun dapat mengalami kegagalan apabila konsentrasi larutan pupuk yang diberikan tidak sesuai,

sehingga akan mengakibatkan efektivitas pupuk menjadi berkurang (Anonim, 1989).

Penelitian Waluyo (2018) menunjukkan perlakuan pupuk organik cair dari rumput laut

berpengaruh sangat nyata dalam meningkatkan bobot buah tomat sedangkam dosis yang paling

tepat adalah dosis 1 ml pertanaman. Yang menghasilkan bobot buah paling tinggi. Hal ini diduga

karena jumlah dan bobot buah tomat dipengaruhi oleh asupan fotosintat yang dihasilkan dari

proses fotosintesis yang terjadi di daun. Jumlah daun yang berbeda nyata pada semua perlakuan

menyebabkan banyaknya fotosintat yang dihasilkan daun juga berbeda, sehingga jumlah dan

bobot buah tomat juga berbeda nyata. Pernyataan ini didukung oleh pendapat Wahyudi, (2012)

yang menyatakan bahwa pertumbuhan daun yang baik pada fase vegetatif berpengaruh terhadap

fase generatif tanaman karena hasil fotosintesis dari daun yang baik mampu menyuplai fotosintat

untuk perkembangan buah yang optimal.

2.3 Pupuk Kandang Ayam

Pupuk kandang merupakan pupuk yang berasal dari fermentasi kotoran padat maupun

cair (urin) hewan ternak yang dapat digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologis
tanah ( Hariyadi dkk, 2019). Nitrogen adalah salah satu hara utama bagi sebagian besar tanaman

yang diperoleh dari pupuk kandang ayam. Nitrogen dari pupuk kandang umumnya diubah

menjadi bentuk nitrat yang tersedia. Nitrat mudah larut dan bergerak ke daerah perakaran

tanaman. Bentuk ini sama dengan bentuk yang bisa diambil oleh tanaman dari sumber pupuk

anorganik yang dihasilkan dari pabrik

Kotoram ayam merupakan kotoran yang dikeluarkan sebagai proses makanan yang sudah

tercampur disertai urin dan sisa sisa makanan lainnya oleh karena itu kotoran yang keluarkan

menjadi tercampur baik kotoran cair maupun padat. Kotoran ayam dapat diubah atau

difermentasikan menjadi pupuk kandang ayam dengan mudah tanpa harus dilakukan

penimbunan, kotoran ini akan otomatis menjadi pupuk kandang (Setiawan, 2010). Kandungan

hara dalam pupuk kandang relatif banyak. Pupuk kandang cair jarang digunakan sebab urin

hewan yang tergolong dalam pupuk kandang cair sulit di tampung ( Prihmantoro, 2005)

Kotoran yang baru keluar dari tubuh hewan belum dapat digunakan sebagai pupuk karena

kotoran tersebut masih mengalami proses penguraian oleh jasad renik. Salah satu hasil proses

penguraian itu adalah energi panas. Energi ini akan sangat buruk akibatnya bagi tanaman, oleh

karena itu kotoran ayam yang masih baru tidak dapat digunakan sebagai pupuk. Jadi, pupuk

kandang yang dapat digunakan adalah pupuk yang telah matang. Artinya pupuk tersebut tidak

terjadi lagi proses dekomposisi atau penguraian oleh jasad renik. Tanda-tanda pupuk kandang

yang matang adalah tidak berbau tajam (bau amoniak), berwarna coklat tua, tampak kering, tidak

terasa panas bila dipegang, dan gembur bila diremas (Musnawar, 2009)

Pupuk kandang mengandung unsur hara dengan konsentrasi yang bervariasi tergantung

jenis ternak, makanan, umur, dan kesehatan ternak, sehingga pupuk kandang merupakan

komponen pupuk pertanian. Penggunaan pupuk kandang ayam sebagai pupuk tanaman
merupakan suatu siklus unsur hara yang sangat bermanfaat dan mengoptimalkan penggunaan

sumber daya alam yang terbarukan, disisi lain penggunaan pupuk kandang ayam dapat

mengurangi unsur hara yang bersifat racun bagi tanaman

Pemanfaatan pupuk kandang ayam termasuk luas. Umumnya petani menggunakannya

untuk tanaman sayuran. Menurut Tohari ( 2009), pupuk kandang ayam mengandung unsur hara

Nitrogen (N) 1%, Phospor (P) 0,8%, dan Kalium (K) 0,4%. Pemberian pupuk kandang kotoran

ayam berfungsi untuk memperbaiki sifat fisika seperti struktur tanah, permeabilitas dan pori-pori

tanah, konsistensi dan sifat kimia tanah, seperti sifat kapasitas tukar kation, hara dan biologi

tanah, selain itu juga meningkatkan organisme mikro tanah. Pupuk kandang didalam tanah

mempunyai pengaruh terhadap sifat fisik tanah, pengaruh tersebut berupa penguraian yang

terjadi dapat mempertinggi kadar bunga tanah (humus). Pupuk kandang yang diberikan secara

teratur kedalam tanah, dapat membentuk lapisan humus tanah yang dapat meningkatkan daya

penahan air, Sehingga memudahkan akar-akar tanaman menyerap zat-zat makanan bagi

pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

2.3.1 Manfaat Pupuk Kandang Ayam

Keperluan tanaman terhadap unsur hara sama halnya dengan keperluan manusia akan

makanan. Tanaman memerlukan pupuk kandang karena memiliki kelebihan dapat memperbaiki

sifat fisik tanah, memudahkan penyerapan air hujan, memperbaiki kemampuan tanah dalam

mengikat air, mengurangi erosi, memberikan lingkungan tumbuhan yang baik bagi perkecambah

biji dan akar, dan merupakan sumber unsur hara tanaman (seperti unsur N, P dan K). Pada tabel

2.1 disajikan perbandingan unsur hara N,P,K dari beberapa pupuk kandang.

Tabel 2.1 Kandungan N, P, K Dalam Pupuk Kandang Ayam

Sumber Pupuk Kadar Air Bahan N P2O5 K2O CaO Rasio C/N
Kandang Organik
Sapi 80 16 0,3 0,2 0,15 0,2 20-25
Kerbau 81 12,7 0,25 0,25 0,17 0,4 25-28
Kambing 64 31 0,7 0.4 0.25 0,4 20-25
Ayam 57 29 1,5 1,3 0.8 4,0 9-11
Babi 78 17 0,5 0,4 0,4 0,07 19-20
Kuda 73 22 0,5 0,25 0,3 0,2 24
(sumber: Lingga, 2007)

Pada tanah masam, pemberian pupuk kandang ayam berpengaruh positif kerena pupuk

organik dari kotoran ternak mampu meningkatkan kadar P, K, Ca, dan Mg tersedia. Pada tanah

ultisol umumnya memiliki kandungan hara yang rendah dikarenakan pencucian basa yang

intensif dan kandungan bahan organiknya rendah akibat proses pelapukan berlangsung cepat.

Sehingga apabila kegiatan budidaya tanaman dilakukan di tanah Ultisol, perlu diberikan input

berupa pupuk kandang ayam. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh

Nariratih et all, (2013) menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang ayam di tanah Ultisol

dapat meningkatkan bobot kering tajuk tanaman dan peningkatan kadar nitrogen dalam tanah

Beberapa hasil penelitian lainnya menunjukkan pertumbuhan tanaman memberikan

respon yang baik terhadap pemberian pupuk kandang ayam. Hasil penelitian Lumbanraja (2013)

pada tanaman kacang tanah di tanah Ultisol Desa Simalingkar menenunjukkan bahwa,

pemberian pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap bobot basah bagian atas dan bagian

bawah tanaman serta bobot kering bagian atas maupun bagian bawah tanaman kacang tanah. Hal

ini terjadi karena mekanisme pupuk kandang ayam lebih cepat terdekomposisi serta mempunyai

kadar hara yang cukup dibandingkan dengan jumlah unit yang sama dengan pupuk kandang

lainnya (Widowati et all, 2005).

2.4 Tanaman Tomat

Tanaman tomat (Lyopersicum esculentum Mill.) merupakan jenis sayuran buah, yang

tergolong dari familia Solanaceae atau terung-terungan yang dicirikan dengan batang dan

daunnya yang berbulu halus sampai kasar (Pracaya, 1998).

2.4.1 Klasifikasi Tanaman Tomat

Menurut Lubis (2020) Tanaman tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) merupapkan

tanaman semusim yang lengkap diklasifikasikan sebagai berikut.

Kingdom : Plantae (tumbuhan)

Divisi : Spermatophyta (tanaman berbunga)

Subdivisi : Angiospermae (berbiji tertutup)

Kelas : Dicotyledoneae (berkeping dua)

Ordo/ Bangsa : Tubiflorae

Suku/Familia : Solanaceae ( terung-terungan)

Marga/genus : Lycopersicum

Jenis/Spesies : Lycopersicum esculentum

2.4.2 Morfologi Tanaman Tomat

Secara morfologis, organ organ menunjang pertumbuhan tanaman tomat adalah sebagai

berikut, akar tanaman tomat memiliki sistem perakaran tunggang yang tumbuh secara vertikal.

Pada kondisi lingkungan yang optimal, akar tanaman tomat dapat mencapai kedalaman 0,5 m.

Kesalahan penanganan selama proses penyiangan dapat berdampak pada terhambatnya

pertumbuhan akar. Batang tanaman tomat berbentuk silinder dengan diameter dapat mencapai 4

cm. Permukaan batang ditutupi oleh bulu-bulu halus. Batang tanaman tomat memiliki banyak

cabang. Ujung batang merupakan bagian yang paling aktif membentuk daun dan bunga karena

terdapat meristem apikal. Berdasarkan tipe pertumbuhan batangnya, tanaman tomat dapat

dibedakan menjadi 2 tipe yaitu (1). Determinate (pendek). Tandan bunga terdapat pada ujung

tanaman dan setiap ruas batang. Contoh tipe determinate adalah varietas intan, berlian, dan ratna.

(2). Indeterminate (tinggi). Tandan bunga tidak terdapat pada setiap ruas batang, tetapi tumbuh
berselang seling diantara 2-3 ruas batang. Pada ujung tanaman senantiasa tumbuh puuk muda.

Contoh varietas ini adalah varietas gondol.

Daun Tanaman tomat berdaun majemuk dan berbentuk menyirip. Daun-daun tersebut

letaknya tersusun disetiap sisi. Jumlah daun biasanya ganjil, yakni berjumlah 5 atau 7 helai.

Bunga pada tanaman tomat termasuk bunga berkelamin dua atau hermaprodit. Kelopaknya

berjumlah 5 buah dengan warna hijau, sedangkan mahkotanya berjumlah 5 buah berwarna

kuning. Alat kelaminnya terdiri dari benang sari (stamen) dan kepala sari (anter) yang

terkandung didalamnya tepung sari atau polen. Karena memiliki 2 kelamin, bunga tomat dapat

melakukan penyerbukan sendiri. Biasanya penyerbukan terjadi 96 jam setelah proses

penyerbukan. Buah tersebut akan masak pada 45-50 hari setelah pembuahan (Etti dan

Khairunisa, 2007)

Pada umumnya tanaman tomat dibudidayakan di dataran tinggi ,karena memang habitat

aslinya adalah dataran tinggi. Namun akhir akhir ini sejalan dengan terbatasnya lahan, para

pemulia tanaman mulai mengembangkan varietas-varietas baru yang dapat bertahan atau tumbuh

di dataran rendah, salah satu contohnya adalah varietas servo F1

Tanaman tomat varietas servo F1 cocok ditanam di dataran rendah menengah. Produksi

tinggi, buahnya keras dan bulat, jumlah buah pertanaman sekitar 31-53 buah. Tanamannya

sangat vigor, tahan gemini virus dan layu bakteri, serta sangat toleran dengan iklim panas dan

beradaptasi baik dengan dataran rendah dengan ketinggian 145—300 meter dari permukaan laut.

Bentuk buah bulat, berpundak hijau dengan bobot 80 g/buah, keras dan toleran busuk ujung buah

(BER), umur mulai panen 62-65 HST dengan potensi hasil 2-3,5 kg/tanaman, dan 45-65 ton/ha.

Cara mengatasi serangan penyakit pada budidaya tanaman tomat servo ini adalah dengan

mengaplikasikan fungisida dan baktersida sejak awal untuk mencegah serangan penyakit pada
daun. Aplikasi kalsium (Ca) untuk mencegah blossomed rot (BER) dan meningkatkan kualitas

buah (Sastrahidayat, 1992)

2.4.3 Pertumbuhan Tanaman Tomat

Pertumbuhan didefenisikan sebagai suatu peningkatan ukuran yang prosesnya tidak dapat

balik (irreversible), serta dihasilkan dari pembelahan sel dan perbesaran sel. Pertumbuhan

menyangkut aspek kuantitatif sehingga dapat dinyatakan dengan angka dan dapat ditukur dengan

alat ukur panjang atau berat. Melalui suatu rangkaian pembelahan mitosis, zigot akan menjadi

embrio multiseluler didalam sebuah biji. Setelah perkecambahan, terjadi pembelahan mitosis

yang sebagian besar terpusat pada meristem apikal dekat dengan ujung akar dan ujung tunas.

Pembesaran sel-sel yang bau dibuat inilah yang bertanggungjawab terhadap peningkatan ukuran

sesungguhnya dari suatu tumbuhan ( Neil, dkk, 2003). Proses-proses ini dapat pula dipengaruhi

oleh lingkungan di sekitar tumbuhan itu sendiri seperti ketersediaan air, pengaruh cahaya,

pengaruh suhu, serta pH tanah (Benyamin, 2010)

Pertumbuhan pada tanaman dapat juga dilihat dari makin besanya suatu tanaman yang

disebabkan oleh jurmlah sel yang bertambah banyak dan akan membesar. Pertumbuhan tanaman

tomat merupakan proses bertambahnya ukuran dari kecil hingga dewasa. Adapun perkembangan

yaitu proses menuju kedewasaan secara seksual dimana tanaman sudah siap untuk menghasilkan

keturunan

2.4.4 Syarat Tumbuh Tanaman Tomat

Tanaman tomat dapat tumbuh pada kondisi lingkungan yang beragam tergantung pada

varietas yang dipilih, seperti pada varietas SERVO F1 yang cocok pada dataran rendah. Salah

satu syarat ideal dari tumbuh kembang tomat yakni curah hujan 750-1250 mm/tahun

dan kelembaban relatifnya ± 25% (Adiyoga, et al., 2004).

 Tomat membutuhkan lingkungan yang memiliki sistem pengairan dan sinar matahari

yang cukup. Pengairan yang berlebihan dapat menyebabkan kelembaban tanah menjadi tinggi

sehingga timbul berbagai macam penyakit. Curah hujan yang optimal untuk pertumbuhan tomat

adalah 100-220 mm/hujan dengan temperatur harian yang idealnya, yaitu 25-30 oC. Angin yang

sangat kencang dan musim hujan yang berkepanjangan merupakan kondisi lingkungan yang

tidak mendukung pertumbuhan tomat karena dapat menyebabkan ranting dan dahan mudah

patah. Untuk proses pembungaan, tomat membutuhkan temperatur malam hari sekitar 15-20 oC.

Tomat membutuhkan media tanam berupa tanah yang gembur, berpasir, subur, dan banyak

mengandung humus. Supaya mendapatkan hasil yang baik, tomat memerlukan tanah dengan

derajat keasaman (pH tanah) 5,5 – 6,5. Tanah yang ber-pH rendah (asam), perlu ditambahkan

kapur Dolomit (CaCO3). Kapur tersebut diberikan pada saat 3-4 minggu sebelum tanam dengan

cara disebar merata di atas media tanam (Purwati dan Khairunisyah, 2007)
 BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas HKBP

Nommensen Medan di Desa Simalingkar B, Kecamatan Medan Tuntungan dari bulan Juni

sampai bulan Agustus 2022. Tempat penelitian berada pada ketinggian sekitar 33 meter dari

permukaan laut dengan kemasaman (pH) tanah 5,5- 6,5, jenis tanah Ultisol dan tekstur tanah

lempung berpasir (Lumbanraja, 2000).

3.2 Bahan dan Alat Penelitian

Bahan yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah benih tomat (Lycopersicum

esculentum Mill.) varietas Servo F1 (deskripsi terlampir), pupuk kandang ayam, kulit nenas,

EM4, gula merah/molase, air, polybag, dan dolomit. Alat yang digunakan adalah parang, tali

plastik, kayu/bambu, ember plastik, selang air, penggaris, jangka sorong, alat tulis, polybag,

cangkul, gembor, meteran, handsprayer, kalkulator, timbangan digital SF400, dan spanduk.

3.3 Metode Penelitian

3.3.1 Rancangan Percobaan

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial yang terdiri

dari dua faktor perlakuan, yaitu :

Faktor 1 : Perlakuan konsentrasi POC kulit nenas yang terdiri dari 3 taraf, yaitu:

P0 = 0 ml POC/l air/polybag

P1 = 2,2608 ml POC/l air/ polybag

P2 = 4,5216 ml POC/l air/ polybag

Faktor 2 : perlakuan dosis pupuk kandang ayam, yang terdiri dari 3 (tiga) taraf, yaitu:

A0 = 0 ton/ha (kontrol) setara dengan 0 g/polybag

A1 = 20 ton/ha setara dengan 101,361 g/polybag (dosis anjuran)

A2 = 40 ton/ha setara dengan 202,722 g/polybag

Dosis anjuran pupuk kandang ayam pada tanah ultisol (Lumbanraja dan Harahap, 2015)

sebesar 20 ton/ha. Berikut merupakan perhitungan dosis pupuk kandang ayam per polybag

dengan tanah yang dibutuhkan 10 kg yaitu :

= X dosis anjuran

, /
= X 20.000kg
. . /

= 0,101 kg/polybag

= 101,361 g/polybag

Ukuran dan volume polybag:

Jenis polybag = polybag P40

Kapasitas polybag = 12 liter

Berat tanah dalam polybag

= 11,150 kg

Dengan demikian terdapat 9 kombinasi perlakuan yang terbentuk sebagai berikut :

P0A0 P0A1 P0A2

P1A0 P1A1 P1A2

P2A0 P2A1 P2A2

Jumlah ulangan = 3 ulangan

Ukuran polybag = 27 x 24 cm

Jarak antar polybag = 50 cm

Jarak antar ulangan = 70 cm

Jumlah kombinasi perlakuan = 9 kombinasi

Jumlah tanaman perkombinasi = 2 tanaman

Jumlah polybag penelitian = 54 polybag

Jumlah tanaman sampel penelitian = 54 tanaman

Jumlah seluruh tanaman = 54 tanaman

3.4 Metode Analisis Data

Metode analisis data yang digunakan untuk Rancangan Acak Kelompok Faktorial adalah

metode linear aditif :

Yijk = µ + αi + βj + (αβ)ij + Kk+ + ijk, dimana:

Yijk = Hasil pengamatan pada faktor konsentrasi POC kulit nenas taraf ke-i

dan faktor dosis pupuk kandang ayam taraf ke-j pada kelompok ke-k

µ = Nilai rataan

αi = Pengaruh pemberian konsentrasi POC kulit nenas pada taraf ke-i

βj = Pengaruh pemberian pupuk kandang ayam pada taraf ke-j

(αβ)ij = Pengaruh interaksi POC kulit nenas taraf ke-i dan pupuk kandang ayam pada

taraf ke-j

Kk = Pengaruh kelompok ke-k

ԑijk = Pengaruh galat pada perlakuan POC kulit nenas taraf ke-I dan perlakuan pupuk

kandang ayam taraf ke- j di kelompok ke- k

 Untuk mengetahui pengaruh dari faktor yang dicoba serta interaksinya maka data hasil

percobaan dianalisis dengan menggunakan sidik ragam. Perlakuan yang berpengaruh nyata

dilanjutkan dengan uji beda rataan dengan menggunakan uji jarak Duncan (Malau, 2005)

3.5 Pelaksanaan Penelitian

3.5.1 Pembuatan POC Kulit Nenas

Pembuatan pupuk organik cair kulit nenas diawali dengan menyediakan bahan limbah

kulit nenas yang sudah dicincang sebanyak 8 kg, Molase 600 g, EM4 600 ml, air cucian beras

sebanyak 1,5 liter dan air sebanyak 40 liter. Adapun alat yang akan digunakan yaitu, pisau,

blender, ember, dan plastik sebagai penutup. Bahan-bahan tersebut akan diproses secara

fermentasi dengan mencampurkan 600 g molase dan EM4 sebanyak 600 ml, aduk sampai rata

dan tercampur sempurna serta tutup dengan rapat (Hadisuwito, 2012).

Tahap pertama potong halus atau cacah kulit nenas, kemudian diblender hingga halus

dengan menambahkan air cucian beras untuk memudahkan proses pemblenderan, setelah halus

kemudian dimasukkan ke dalam wadah ember yang sudah di isi air sebanyak 40 liter, kemudian

ditambahkan 600 ml EM4 dan 600 g Molase, dan juga air cucian beras sebanyak 1,5 liter, setelah

semua tercampur wadah tersebut ditutup. Wadah ditutup selama 10 hari untuk proses fermentasi,

selama proses fermentasi penutup harus dibuka sebentar saja setiap pagi untuk mengeluarkan gas

yang muncul dari proses fermentasi kemudian tutup kembali. Setelah 10 hari penutup sudah

dapat dibuka dan POC dari kulit nenas sudah jadi dan siap untuk digunakan (Rahayu, 2021)

3.5.2 Persemaian Tanaman Tomat

Benih tomat disemaikan dalam plastik gula berukuran mini/ polibag mini yang diisi

dengan tanah top soil pada kedalaman 20 cm diatas permukaan tanah. Media persemaian diisi

dengan campuran tanah, dan kompos dengan perbandingan 2:1. Persemaian ini diletakkan di
bawah naungan yang tiangnya dari bambu dan pelepah kelapa sawit sebagai atap nya dengan

ketinggian 1,5 m arah timur dan 1 m ke arah barat. Panjang naungan 2,5 m dan lebarnya 1,5 m

yang memanjang dari arah Utara ke Selatan. Sebelum penyemaian, benih tomat terlebih dahulu

direndam dalam larutan fungisida dengan campuran 2 gram Benlox 50 WP dalam 1 liter air. Hal

ini ditujukan untuk mencegah terserangnya tanaman oleh penyakit rebah semai yang disebabkan

oleh Pythium spp. Media yang digunakan untuk persemaian terlebih dahulu disiram air agar

lembab sebelum ditanami benih. Setelah itu, benih ditanam kemudian ditutup dengan tanah.

Persemaian disiram pada waktu pagi dan sore hari menggunakan handsprayer. Pembibitan tomat

dilakukan pada waktu 2 minggu sebelum pindah tanam.

3.5.3 Persiapan Media Tanam

Pada penelitian ini, media tanam yang digunakan berasal dari tanah ultisol Kebun

Universitas HKBP Nommensen Medan, Kecamatan Medan Tuntungan, Kelurahan Simalingkar

B. Tanah terlebih dahulu diayak menggunakan ayakan pasir ukuran 5 mm dan dikeringkan.

Kemudian tanah yang sudah dikeringkan dimasukkan ke dalam polybag sebanyak 11,150 kg per

polybag. Media tanam yang disatukan ke dalam polybag berasal dari lapisan tanah kedalaman 20

cm dari permukaan tanah dan masing masing polybag diberikan campuran pupuk kandang ayam

dengan masing masing taraf perlakuan

3.5.4 Pindah Tanam Tanaman Tomat

Pada penelitian ini, pindah tanam dilakukan pada saat benih yang sudah disemaikan

sudah berumur 14 hari setelah semai. Pindah tanam dilakukan dengan cara melakukan

penyiraman terlebih dahulu pada media tanam polybag dan kemudian dilakukan penugalan,

setelah itu bibit tomat ditanam pada polybag.

3.5.5 Aplikasi Perlakuan

Aplikasi perlakuan pupuk organik cair (POC) kulit nenas dilakukan dengan cara

melarutkan masing masing taraf POC kulit nenas ke dalam air terlebih dahulu dengan

konsentrasi masing-masing POC kulit nenas sebesar 0 ml/l per polybag, 50 ml/l per polybag, dan

100 ml/l per polybag. Pemberian konsentrasi POC kulit nenas dilakukan dengan sistem kalibrasi.

Untuk mendapatkan hasil kalibrasi dilakukan dengan cara menyiramkan air bersih pada polybag

percobaan (polybag kontrol) sampai basah hingga daya serapnya penuh. Setelah itu volume hasil

siraman dihitung dengan cara mengurangkan volume awal air dikurangkan dengan sisa air pada

siraman. Tiap kali pemberian POC kulit nenas ini maka volume siraman selalu dihitung dengan

didasarkan pada hasil kalibrasi. Pemberian POC kulit nenas dilakukan pada pagi hari sebanyak 4

kali dengan masing masing taraf perlakuan, yaitu pada saat 1 MSbPT ( minggu sebelum pindah

tanam). Pada tahapan ini POC kulit nenas dan pupuk kandang ayam dicampurkan secara

bersamaan sesuai dengan masing masing taraf perlakuan. Kemudian aplikasi perlakuan POC

kulit nenas dilakukan kembali pada saat tanaman berumur 2, 4, dan 6 MSPT ( minggu setelah

pindah tanam) sesuai masing masing taraf perlakuan.

Pupuk kandang ayam yang akan digunakan ialah pupuk kandang yang sudah matang

yang ditandai dengan tidak berbau, berwarna hitam, tidak panas, bentuknya sudah serupa dengan

tanah gembur dan tampak kering. Aplikasi pupuk kandang dilakukan pada waktu 1 minggu

sebelum pindah tanam dengan taraf per masing masing perlakuan. Metode pemberian dilakukan

dengan cara mencampurkan pupuk kandang ayam dengan tanah kemudian dimasukkan ke dalam

polybag sesuai dengan masing masing taraf perlakuan

3.5.6 Pemeliharaan Tanaman

a. Penyiraman

Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari, juga tergantung kepada keadaan cuaca.

Pemberian air yang berlebihan pada media tanam tomat dapat menyebabkan tanaman menjadi

tumbuh memanjang, tidak mampu menyerap unsur hara, dan mudah terserang penyakit.

Sementara apabila kekurangan air secara berkepanjangan juga mengganggu pertumbuhan

tanaman pada stadia awal.

b. Penyisipan/ Penyulaman

Penyiangan dilakukan dengan mencabut gulma yang tumbuh pada media tanam agar

tidak menjadi pesaing dalam menyerap unsur hara sekaligus memberantas inang hama. Kegiatan

penyiangan dimulai pada 7 HSPT (hari setelah pindah tanam) dan seterusnya. Setelah disiangi,

dilanjutkan dengan kegiatan pembumbunan yang bertujuan memperbaiki peredaran udara dalam

tanah dan mengurangi gas-gas atau zat-zat beracun yang ada dalam tanah sehingga tanaman

menjadi sehat dan dapat mempercepat pertumbuhan tanaman. Kegiatan pembumbunan dilakukan

bersamaan dengan kegiatan penyiangan.

c. Penyiangan / Pembumbunan

Penyiangan dilakukan dengan mencabut gulma yang tumbuh pada media tanam agar

tidak menjadi pesaing dalam menyerap unsur hara sekaligus memberantas inang hama. Kegiatan

penyiangan dimulai pada 7 HSPT (hari setelah pindah tanam) dan seterusnya. Setelah disiangi,

dilanjutkan dengan kegiatan pembumbunan yang bertujuan memperbaiki peredaran udara dalam

tanah dan mengurangi gas-gas atau zat-zat beracun yang ada dalam tanah sehingga tanaman

menjadi sehat dan dapat mempercepat pertumbuhan tanaman. Kegiatan pembumbunan dilakukan

bersamaan dengan kegiatan penyiangan.

d. Perempelan
 Kegiatan perempelan adalah kegiatan memangkas atau merempel tunas yang tumbuh di

ketiak daun tomat agar tidak menjadi cabang baru. Perempelan dilakukan setiap 1 minggu sekali,

harus dilakukan secara hati-hati dan jangan sampai tunas terakhir ikut dirempel karena dapat

membatasi pertumbuhan tanaman tomat.

e. Pemasangan Ajir

Pemasangan ajir dilakukan untuk mencegah tanaman tomat roboh. Kegiatan ini dilakukan

pada minggu pertama setelah pindah tanam agar tanaman dapat berdiri tegak.

f. Pemangkasan Cabang

Cabang utama pada tanaman tomat disisakan sebanyak satu cabang. Hal ini dilakukan

agar tanaman dapat menghasilkan buah tomat dengan diameter yang lebih besar.

g. Pengendalian Hama dan Penyakit

Pengendalian hama dan penyakit pada penelitian ini dilakukan dengan memadukan

sistem pengendalian organik dan mekanis. Pengendalian organik dilakukan dengan

penyemprotan tanaman menggunakan pestisida nabati minyak mimba atau Neem Oil. Sementara

pengendalian secara mekanis dapat dilakukan dengan cara membuang hama yang ada pada

tanaman ataupun mencabut tanaman yang terserang penyakit dan membakarnya.

h. Panen

Buah tomat dipanen pada saat masak fisiologis yang ditandai dengan warna tomat

kemerah merahan dengan cara di petik. Tanaman tomat dipanen sebanyak 5 kali yaitu pada umur

65 HSPT, 69 HSPT, 73 HSPT, 77 HSPT, dan 81 HSPT. Panen seterusnya dilakukan secara

rampasan atau panen semua buah.

3.6 Parameter Penelitian

Seluruh tanaman dari setiap kombinasi digunakan sebagai sampel, yaitu sebanyak 2

tanaman. Tanaman yang dijadikan sampel ditetapkan dan diberi label sebagai tandanya.

Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman (cm), diameter batang (mm), diameter buah (cm),

jumlah buah per tanaman (buah), dan berat buah per tanaman (g)

3.6.1 Tinggi tanaman

Pengukuran tinggi tanaman pada tomat dimulai dari pangkal batang yang berada di

permukaan tanah sampai titik tumbuh tanaman. Pengukuran menggunakan meteran. Pengukuran

pada tanaman dilakukan pada 14 HSPT, 28 HSPT, 42 HSPT.

3.6.2 Diameter batang

Diamater batang diukur dengan menggunakan jangka sorong, dangan cara menjepit pada

bagian batang yang berada 1 cm diatas pangkal batang dan diberi tanda pada patok. Pengukuran

dilakukan pada umur 14 HSPT, 28 HSPT, 42 HSPT.

3.6.3 Diameter buah

Pengukuran diameter buah dilakukan dengan menggunakan jangka sorong dengan cara

menjepit pada bagian tengah horizontal buah. Pengukuran dilakukan dengan mengambil lima

sampel buah secara acak setiap panen dari setiap perlakuan. Pengukuran dilakukan pada umur

panen 65 HSPT, 69 HSPT, 73 HSPT, 77 HSPT, dan 81 HSPT.

3.6.4 Jumlah buah pertanaman

Jumlah buah per tanaman dihitung dengan menjumlahkan semua buah yang dihasilkan

pada tanaman sampel per kombinasi yang ditentukan secara acak. Kegiatan tersebut dilakukan

pada 9 kombinasi tanaman lainnya. Perhitungan dilakukan setiap kali panen yaitu pada umur 65
HSPT, 69 HSPT, 73 HSPT, 77 HSPT dan 81 HSPT sehingga didapatkan rerataan jumlah tomat

per tanaman keseluruhan.

3.6.5 Berat buah per tanaman

Penghitungan berat buah per tanaman dilakukan dengan menimbang buah tomat

menggunakan timbangan digital SF400. Buah yang ditimbang untuk menentukan berat buah per

tanaman berasal dari seluruh tanaman sampel per kombinasi. Pengukuran dilakukan setiap panen

yaitu pada umur 65 HSPT, 69 HSPT, 73 HSPT, 77 HSPT dan 81 HSPT. Kemudian dijumlahkan

seluruhnya untuk memperoleh ukuran berat buah total rata-rata per tanaman.

3.6.6 Produktivitas per hektar

Produktivitas per hektar ditentukan dengan mengalikan berat panen pe polybag ke jumlah

populasi tanaman dalam satu hektar

Produksi berat panen per hektar diperoleh dengan menggunakan rumus berikut:

P = Produksi Per Polibag x Populasi Tanaman/ha

Dimana :

Populasi Tanaman/ha = 25.000 ( Lampiran 21. Deskripsi Varietas)