DAFTAR BAHAN MAKANAN KERING

RUMAH SAKIT BINTANG MEDIKA

No Nama Bahan Spesifikasi Kebutuhan Harga Pasar Harga Penawaran

1 Tepung terigu segitiga biru 1 kg
2 tepung beras rosebrand 500 gr
3 tepung maizena maizenaku 300 gr
4 tepung sagu sagutani 500 gr
5 tepung tapioka rosebrand 500 gr
6 tepung panir kasar -
7 tepung panir halus -
8 beras raja udang 25 kg
9 mie telur cap 3 ayam 200 gr
10 bihun -
11 soun -
12 roti tawar sari roti 370 gr
13 roti gandung sari roti 350 gr
14 havermout quaker oat 800 gr
15 makaroni -
16 kacang merah -
17 kacang hijau -
18 kacang tanah -
19 kacang tolo -
20 kerupuk udang -
21 kerupuk bawang -
22 kulit lumpia -
23 kulit kembang tahu -
24 emping melinjo -
25 garam halus refina 1 kg
26 garam kasar -
27 gula gulaku 1 kg
28 gula merah -
29 kecap manis bango/abc jerigen 6 kg
30 saus tomat delmonte/abc jerigen 5.7 kg
31 kecap asin abc 620 ml
32 kecap inggris asia harum sedap 620 ml
33 saus tiram saori 1000 gr
34 minyak goreng bimoli jerigen 18 liter
35 minyak wijen yo guang heng 330 ml
36 santan kara 100 ml
37 baking powder koepoe koepoe 45 gr
38 soda kue koepoe koepoe 81 gr
39 vanili bubuk koepoe koepoe 20 gr
40 cuka masakan dixi/sendok 100 ml
41 lada putih bubuk koepoe koepoe 85 gr
42 lada hitam bubuk koepoe koepoe 85 gr
43 parsley flakes jays 25 gr
44 daun oregano jays 25 gr
45 mayonaise maestro 500 gr
46 margarin palmia/filma dus
47 mentega/butter blue band 200 gr
48 kaldu jamur non MSG TOTOLE 400 gr
49 kaldu ayam non MSG TOTOLE 454 gr
50 biji pala -
51 jamur kuping kering -
52 creamer maxcreamer 500 gr
53 terasi cap Ju Ek
54 asam jawa -
55 bubuk kari koepoe koepoe 1000 gr
56 biji wijen jays 70 gr
57 rosemarie jays 70 gr
 DAFTAR HEWANI DAN NABATI
RUMAH SAKIT BINTANG MEDIKA

No Nama Bahan Spesifikasi Kebutuhan Harga Pasar Harga Penawaran

kaki, tanpa kepala, tanpa isi
perut, tanpa lemak, berat besar
1 Ayam 1 kg. 1ekor/10 ptg
Segar, tidak berurat, tidak
berlemak, tidak berlendir,
daging khas dalam, tidak berbau
2 Danging Sapi busuk.

Segar, mulus, ukuran sedang,

10-15 gr/biji, berbentuk bulat,
tidak berurat, berbahan daging
sapi segar, aroma khas daging,
tidak bau, tidak busuk, tidak
berlendir, tidak mengandung
bahan berbahaya
3 Bakso Daging (boraks/formalin).
tidak berbau/busuk, tidak ada
tulang bersih, tektstur tekstur
tidak lembik/berlendir,
4 Ikan Salmon Fillet kenyal,1 kg/bh
tidak berbau/busuk, tidak ada
tulang bersih, tektstur tekstur
tidak lembik/berlendir,
5 Ikan Dori Fillet kenyal,1 kg/bh

Segar, sisik mengkilat dan

melekat erat, insangnya
berwarna merah segar, tidak
berbau/busuk, bersih, mata
masih menonjol dan jernih,
tekstur tidak lembik/berlendir,
6 Ikan Kembung Sate 1kg =7-8 ekor
Segar, basah, tidak busuk, tidak
berbau, bersih, tidak
7 Ikan teri mengandung bahan berbahaya.
Segar, sudah dibersihkan isi
perut nya,memiliki panjang 17-
20 cm dengan jumlah 9-
8 Ikan Lele 10ekor/kg,
baru, kulit mulus, warna kulit
coklat muda, bersih, tidak
dingin, tidak retak/pecah, tidak
9 Telur Ayam Negeri koplak, 55-60/btr
 Segar, basah, tidak busuk, tidak
berbau, bersih, tidak
10 Cumi mengandung bahan berbahaya.
No
1 Nama Bahan Spesifikasi Kebutuhan Harga Pasar Harga Penawaran
bersih, tidak berlendir, tekstur
masih padat, air rendaman tidak
2 Tahu putih terlalu keruh
bersih, tidak berlendir, tekstur
masih padat, tidak pecah
3 tahu coklat pecah/putus
4 Tofu merk kong kee

warna putih tidak ada warna

5 tempe kehitaman,tekstur padat dan rapat
 DAFTAR BUAH
RUMAH SAKIT BINTANG MEDIKA

No Buah Kelas Spesifikasi Kebutuhan Harga Pasar Harga Penawaran

Segar, manis, tidak

karbitan, tua, daging
1 PISANG MULI padat, kulit
berwarna kuning,
tidak busuk, 1 sisir
= 18 - 20 buah

Segar, manis, tua,

masak, daging
2 SEMANGKA merah, tidak
busuk/bonyok,
utuh,tidak banyak
biji

Segar, manis, tua,

3 PEPAYA masak, daging
merah, tidak
busuk/bonyok, utuh,
berat 3-4 kg/buah

Segar, manis, tidak

busuk, warna kulit
4 MELON hijau muda, matang,
berat 2 - 2,5 kg/bh,
daging putih
kehijauan

Segar, tua, warna

5 JERUK MEDAN kulit kuningan, tidak
busuk,tidak bonyok,
manis, mengkilat,
isi 8-9 bh/kg

No BUAH VIP

Segar, manis, tua,

daging padat, kulit
1 PISANG SUNPRIDE
berwarna kuning,
tidak busuk, 1 sisir
= 10-12 buah

Segar, manis, warna

2 APEL MERAH
kulit merah, daging
putih, tidak
busuk/bonyok, utuh,

Segar, manis, warna

3 PEAR KUNING
kulit kuning,,
daging putih, tidak
busuk/bonyok, utuh,

4 BUAH NAGA Segar, manis,

daging merah, tidak
busuk/bonyok, utuh,

No BUAH WECOME FRUIT (PARCEL)

1 PISANG SUNPRIDE
2 APEL MERAH
3 PEAR KUNING
4 ANGGUR

No BUAH PERMOHONAN MAAF (PARCEL)

1 PISANG SUNPRIDE
2 APEL MERAH
3 PEAR KUNING
4 ANGGUR
 DAFTAR SAYUR-SAYURAN
RUMAH SAKIT BINTANG MEDIKA

No Nama Bahan Spesifikasi Kebutuhan Harga Pasar Harga Penawaran

Segar, muda, bersih, tidak
berlubang/berulat, tidak busuk,
1 Buncis berwarna hijau, panjang 7-10 cm
Segar, bersih, tidak busuk, tidak
berlubang/berulat, muda, kulit mulus,
warna merah orange merata, panjang
2 Wortel 15-20 cm/bh
Segar, muda, tidak berulat/busuk,
bersih, belum keluar biji, hijau, utuh,
3 Labu Siam kecil daging berwarna putih pucat
Segar, muda, tidak berulat/busuk,
bersih, belum keluar biji, hijau, utuh,
daging berwarna putih pucat , 5 - 6
4 Labu siam buah/kg
Segar, muda, bersih, tidak
5 jagung manis berlubang/berulat, tidak busuk
Segar, muda, bersih, tidak
6 jagung putren berlubang/berulat, tidak busuk

Mengkilap, berwarna ungu, cerah,

muda, tidak keriput, tidak ada bercak
7 terong ungu pada kulit, tidak busuk/ tidak berulat.
kulitnya tidak keriput, tidak banyak
mata, tidak ada tanda busuk atau
8 kentang berulat
Segar, muda, tidak berulat/busuk,
9 timun bersih
Segar, muda, tidak berulat/busuk,
10 daun selada bersih
Segar, muda, tidak berulat/busuk,
11 daun seledri bersih
Segar,bersih, tidak busuk, daun
berwarna hijau, utuh, tidak berulat,
12 daun kemangi tanpa akar
Segar,bersih, tidak busuk, daun
berwarna hijau, utuh, tidak berulat,
13 daun bawang tanpa akar
14 daun salam -
Segar, muda, tidak berulat/busuk,
15 daun pandan bersih
Kering, bersih, padat, besar, segar, tua
16 bawang merah dan tidak busuk, besar merata
Kering, bersih, padat, besar, tua dan
tidak busuk, besar merata, berwarna
17 bawang putih putih, tidak terdapat bercak hitam.
18 bawang bombay -
Baru, segar, tidak berulat dan tidak
19 cabe merah keriting busuk, bersih, merah merata.
Baru, segar, tidak berulat dan tidak
20 cabe merah besar busuk, bersih, merah merata.
Baru, segar, tidak berulat dan tidak
21 cabe hijau besar busuk, bersih, hijau merata.
Baru, segar, tidak berulat dan tidak
22 cabe hijau keriting busuk, bersih, warna hijau
Baru, segar, tidak berulat dan tidak
23 cabe rawit busuk, bersih, warna hijau
Segar, bersih , tidak berulat, tidak
busuk, tidak berlubang, berwarna
24 sawi hijau Hijau
 Segar, bersih , tidak berulat, tidak
busuk, tidak berlubang, berwarna
25 sawi putih putih
Segar, bersih, masak, tidak lembek,
warna merah merata, tidak
26 tomat merah besar busuk/berulat, isi 8-10 bh/kg
Segar, bersih, tidak berulat, tidak
27 kembang kol busuk, masih dalam 1 bonggol.
Segar, bersih, tidak berulat, tidak
28 kol busuk, masih dalam 1 bonggol.

daunnya segar, muda, utuh dan bersih,

tidak terdapat bekas gigitan serangga
atau hewan lainnya, tidak berulat,
tanpa akar, warna hijau, panjang
29 bayam batang 5-7 cm
Segar, bersih, tidak berulat, tidak
30 oyong busuk.
Segar, muda, bersih, daun utuh, hijau,
tidak berulat dan tidak basah, tidak
31 daun singkong banyak tangkai
Segar, keras, tidak busuk, tdk lembab,
tidak bau, bersih, putih, dari kacang
32 tauge hijau, akar tidak panjang.
Segar, muda, bersih, daun utuh, hijau,
tidak berulat dan tidak basah, tidak
33 pak coy banyak bolong
Segar, muda, bersih, daun utuh, hijau,
tidak berulat dan tidak basah, tidak
34 kangkung banyak bolong

Segar, muda, bersih, daun utuh, hijau,

35 kacang panjang tidak berulat,tidak banyak bolong
Segar, muda, bersih, daun utuh, hijau,
tidak berulat dan tidak basah, tidak
36 daun melinjo banyak tangkai
37 biji melinjo -
38 nangka sayur -
Bersih, daun berwarna hijau, batang
berwarna putih kehijauan, memiliki
39 daun serai panjang 20-50 cm, tidak layu
Segar, bersih, tidak busuk, tua,
40 kemiri beraroma khas
Segar, bersih, tidak busuk, tua,
41 ketumbar beraroma khas
Segar,bersih, tidak busuk, tua, daging
42 jahe berwarna orange
Segar, bersih, tidak busuk, tua,
43 lengkuas beraroma khas
Berwarna coklat, tanpa biji, bersih,
lembek, berbentuk bola atau padatan
segi empat, memiliki aroma asam,
tidak mengandung bahan berbahaya,
44 asem jawa 200gr/bks
Segar, bersih, tidak busuk, tua,
45 parika merah beraroma khas
Segar, bersih, tidak busuk, tua,
46 parika hijau beraroma khas
Segar, bersih, tidak busuk, tua,
47 jeruk nipis beraroma khas
Segar, bersih, tidak busuk, tua,
48 jeruk purut beraroma khas
Segar, muda, tidak berulat/busuk,
49 daun peterselli bersih