2013年07月01日
夏の。
もう７月にはいりますね。もう入ってますね割烹濱の夏の定番はこちら。 とうもろこしスープそろそろはじまりま～す
ハマコの見習い日記
長女の結婚を機に二代目を継ぐことになった料理屋の次女ハマコの板前修業奮闘記＆おいしいもの探しの日々日記。
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2013年06月26日
夏の味覚！
だいぶ暑くなってきましたね。濱のとなりのマックさんは、BLTなど、話題の商品で先週末などものすごい人でした。ハバネロなど、夏らしい新メニューなどやっぱりみなさんの食欲を誘うんだな～と、改めて関心いたしました。そこで、濱からも、夏らしい食材をご紹介 ...
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2013年06月25日
濱では。
今日は割烹濱で使っている牛肉について載せさせていただこうと思います。静岡県には｢静岡そだち」というブランド牛があるのをご存知でしょうか？、県内全域で育てられていて近くでは磐田市でも育てられているそうです。松坂牛や近江牛のようには有名ではないのですが、と...
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2013年06月20日
個室。
濱のお部屋について今日は撮ってみました濱ではお部屋でゆっくりとお食事を楽しんでいただけるようそれぞれ個室になっています。 畳に椅子の個室 掘りごたつの個室 コース...
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2013年06月19日
久しぶりに。
ものすごく久しぶりに、このページを書いています。ちゃんと載せられるかだけが心配ですが・・・・・今日は夏が旬のあわび！岩かき！とごつごつしたものを撮ってみました。どちらも鮮度抜群です
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2010年08月06日
夏野菜。
毎日暑いと、なんだか、食欲も出ない・・・・。私には、年中ない悩みですがなんていう方には、夏野菜はいかがでしょう？
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2010年07月31日
角煮。
朝晩、少しさわやかになってきた気がしますが・・・・・。日中は暑いです 暑いときには、暑いもの。豚バラ肉をやわらか～く煮た濱の角煮なんていかがでしょうか？ 麹味噌を使っていますそして、ステキな夏の風物詩 ...
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2010年07月30日
日本酒の。
先月の終わりに日本酒の会を開催しました。私は裏方でほとんど中の様子は分からなかった程でしたがみなさんにとっても喜んでいただけたようでこちらも嬉しかったのですが、写真を撮ってる暇がなくデジカメを見返してみると仕込みの写真が。ちょっと載せてみてもいいでしょ...
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2010年07月29日
うれしくて。
今日、なんと人気ブロガーのサプリメント管理士さんから、こ～んなにステキなお花をいただきましたお祝いに、といただいたんですが、とってもステキ～☆ありがとうございました～それでもって、私はお花屋さんが来てくださったときに、びっくりしちゃってこんな感じの顔だ...
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2010年07月28日
鯛が。
こんばんは。「暑いですね～」が合言葉か挨拶になりつつある毎日ですが、みなさんどんな暑さ対策なさっているんでしょうか？我が家には水槽があるので、これを見ているだけでもなんとな～く涼しくなります小さな小さな水族館気分で喜んでくださるお子さんもいらっしゃいま...
