Shifting Frontiers of Theobroma cacao - Opportunities and Challenges for Production [Working Title]
Theobroma cacao production in the state of Bahia (Brazil) suffered crises due to a combination of... more Theobroma cacao production in the state of Bahia (Brazil) suffered crises due to a combination of falling prices, the end of subsidized credit, droughts, international supply and witches’ broom disease. The objective was to verify the distribution of the cocoa crop in the state of Bahia and to analyze the indicators of harvested area, production and productivity, starting from the crop crisis that started in the late 1980s. Data were collected from the Brazilian Institute of Geography database. and Statistics, period from 1988 to 2019. Cocoa production is present in 26% of the municipalities, distributed in nine economic regions, especially in the east of the state. Harvested area decreased by 30.7%, production by 65.4% and productivity by 50.1%; numbers that demonstrate the dimension of the problem. In the economic regions, there was a separation of two periods: 1988–1999 and 2000–2019. In the first, the indicators show higher numbers that decrease with the deepening of the crisis....
O Sul do estado da Bahia se notabilizou como um dos principais centros produtores e exportadores ... more O Sul do estado da Bahia se notabilizou como um dos principais centros produtores e exportadores mundiais de cacau, ao longo do século XX. Entretanto, desde o final dos anos 1980,uma série de fatores estabelecidos tanto no plano externo, como no plano interno, contribuíram para a eclosão da chamada “crise do cacau”. A partir de então, observou-se o surgimento de novas estratégias empregadas por agricultores, cooperativas e empresas agrícolas, visando a reinserção da produção de amêndoas do Sul Baiano nos mercados nacional e internacional. Desse modo, o objetivo do presente trabalho foi analisar as atuais dinâmicas de especialização regional da produção de cacau no Sul da Bahia, dando-se destaque especial à produção de cacau orgânico certificado. Através de levantamento sistemático de dados secundários e da realização de pesquisas de campo, investigou-se a difusão daquele novo modelo de produção na tradicional região cacaueira brasileira, assim como a constituição do seu respectivo c...
O presente trabalho trata das novas dinâmicas de especialização da produção de cacau no Sul do es... more O presente trabalho trata das novas dinâmicas de especialização da produção de cacau no Sul do estado da Bahia. Desde a chamada “crise do cacau”, pôde-se observar a disseminação de novas formas de produção de amêndoas na região, dentre as quais se destaca a produção de cacau orgânico certificado. Tal modelo de produção alinha-se ao fenômeno de descomoditização da produção agrícola, o qual possui como característica a valorização de formas específicas de produção local, o fortalecimento da identidade dos produtores e, no caso do Sul Baiano, se estabeleceu como estratégia para superar a crise vivenciada pela região desde o final da década de 1980. Através de pesquisa empírica, avaliou-se as atividades desenvolvidas pela Cooperativa Cabruca e pela Rede Povos da Mata, organizações que atuam no apoio à produção de cacau orgânico certificado no Sul Baiano. O intuito de analisar aquelas diferentes organizações, foi averiguar em que medida a adoção de modelos distintos de certificação da pr...
Os jangadeiros são populações de pescadores artesanais das orlas marítimas que vivem no litoral n... more Os jangadeiros são populações de pescadores artesanais das orlas marítimas que vivem no litoral nordeste brasileiro. O litoral sul da Bahia é uma das poucas regiões do litoral brasileiro onde a cultura viva da pesca com a jangada tradicional ainda persiste. O presente estudo teve como objetivo realizar o levantamento das espécies arbóreas utilizadas para a construção de jangadas tradicionais na região sul da Bahia, investigando as possíveis origens desse conhecimento mantido pelos pescadores artesanais. O levantamento foi realizado no distrito de Serra Grande, Uruçuca, Bahia, entre abril e maio de 2013, através de 13 entrevistas semi-estruturadas. Os resultados foram analisados de forma qualitativa. Um total de 13 espécies foram citadas. As espécies mais citadas foram Apeiba tibourbou (Malvaceae) e Albizia polycephala (Fabaceae). A continuidade do conhecimento acerca da pesca artesanal com jangadas vem sendo comprometida devido à dificuldade em extrair a matéria-prima. Foi detectada...
The productive performance and the variable cost of production were evaluated for different feedi... more The productive performance and the variable cost of production were evaluated for different feeding strategies for tilapia during the production cycle. A sample of 2,000 juvenile tilapia was distributed (23.55 ± 2.38 g) into five treatments and with four repetitions as follows: C (feed consumption to apparent satiety), R20 (beginning feed restriction when fish reached an average weight of 20 g), R200 (beginning feed restriction when fish reached an average weight of 200 g), R400 (beginning feed restriction when fish reached an average weight of 400 g) and R600 (beginning feed restriction when fish reached an average weight of 600 g). The fish were given extruded commercial feed containing 34% crude protein until they reached a weight of 200 g, at which time they received feed containing 32% crude protein. Monthly biometrics were performed in order to determine the food restriction starting point, which was one day of restriction followed by six feeding days. The following parameters...
RESUMO O presente estudo analisa a viabilidade financeira de se produzir biocombustível, um subst... more RESUMO O presente estudo analisa a viabilidade financeira de se produzir biocombustível, um substituto potencial do diesel, a partir de óleos e gorduras residuais, obtido de frituras de alimentos. Para o desenvolvimento deste trabalho, elaboraram-se os custos de ...
A água é um elemento da natureza que sustenta a vida e tem muitos signifcados, por isso pode ... more A água é um elemento da natureza que sustenta a vida e tem muitos signifcados, por isso pode nos fazer refetir sobre seus aspectos materiais e imaginários. Ela exerc um fascínio em nós, a quem pode seduzir com seus signifcados e sua beleza, encantando nosso imaginário. Especialmente para um poeta, a água alimenta o corpo, a alma e o seu imaginário, produzindo imagens da natureza. Assim, convidamos-lhe a entrar neste texto para refetir, primeiro sobre a imagem e o imaginário da água... da água de rios... e de rios... e, depois, sobre imagens do rio das Contas, do qual fzemos uma refexão através das águas de seu leito e das suas margens, iniciando com o imaginário da sua nomenclatura antiga e atual, passando por suas diversas imagens até chegar ao seu destino... o mar do Oceano Atlântico.
Shifting Frontiers of Theobroma cacao - Opportunities and Challenges for Production [Working Title]
Theobroma cacao production in the state of Bahia (Brazil) suffered crises due to a combination of... more Theobroma cacao production in the state of Bahia (Brazil) suffered crises due to a combination of falling prices, the end of subsidized credit, droughts, international supply and witches’ broom disease. The objective was to verify the distribution of the cocoa crop in the state of Bahia and to analyze the indicators of harvested area, production and productivity, starting from the crop crisis that started in the late 1980s. Data were collected from the Brazilian Institute of Geography database. and Statistics, period from 1988 to 2019. Cocoa production is present in 26% of the municipalities, distributed in nine economic regions, especially in the east of the state. Harvested area decreased by 30.7%, production by 65.4% and productivity by 50.1%; numbers that demonstrate the dimension of the problem. In the economic regions, there was a separation of two periods: 1988–1999 and 2000–2019. In the first, the indicators show higher numbers that decrease with the deepening of the crisis....
O Sul do estado da Bahia se notabilizou como um dos principais centros produtores e exportadores ... more O Sul do estado da Bahia se notabilizou como um dos principais centros produtores e exportadores mundiais de cacau, ao longo do século XX. Entretanto, desde o final dos anos 1980,uma série de fatores estabelecidos tanto no plano externo, como no plano interno, contribuíram para a eclosão da chamada “crise do cacau”. A partir de então, observou-se o surgimento de novas estratégias empregadas por agricultores, cooperativas e empresas agrícolas, visando a reinserção da produção de amêndoas do Sul Baiano nos mercados nacional e internacional. Desse modo, o objetivo do presente trabalho foi analisar as atuais dinâmicas de especialização regional da produção de cacau no Sul da Bahia, dando-se destaque especial à produção de cacau orgânico certificado. Através de levantamento sistemático de dados secundários e da realização de pesquisas de campo, investigou-se a difusão daquele novo modelo de produção na tradicional região cacaueira brasileira, assim como a constituição do seu respectivo c...
O presente trabalho trata das novas dinâmicas de especialização da produção de cacau no Sul do es... more O presente trabalho trata das novas dinâmicas de especialização da produção de cacau no Sul do estado da Bahia. Desde a chamada “crise do cacau”, pôde-se observar a disseminação de novas formas de produção de amêndoas na região, dentre as quais se destaca a produção de cacau orgânico certificado. Tal modelo de produção alinha-se ao fenômeno de descomoditização da produção agrícola, o qual possui como característica a valorização de formas específicas de produção local, o fortalecimento da identidade dos produtores e, no caso do Sul Baiano, se estabeleceu como estratégia para superar a crise vivenciada pela região desde o final da década de 1980. Através de pesquisa empírica, avaliou-se as atividades desenvolvidas pela Cooperativa Cabruca e pela Rede Povos da Mata, organizações que atuam no apoio à produção de cacau orgânico certificado no Sul Baiano. O intuito de analisar aquelas diferentes organizações, foi averiguar em que medida a adoção de modelos distintos de certificação da pr...
Os jangadeiros são populações de pescadores artesanais das orlas marítimas que vivem no litoral n... more Os jangadeiros são populações de pescadores artesanais das orlas marítimas que vivem no litoral nordeste brasileiro. O litoral sul da Bahia é uma das poucas regiões do litoral brasileiro onde a cultura viva da pesca com a jangada tradicional ainda persiste. O presente estudo teve como objetivo realizar o levantamento das espécies arbóreas utilizadas para a construção de jangadas tradicionais na região sul da Bahia, investigando as possíveis origens desse conhecimento mantido pelos pescadores artesanais. O levantamento foi realizado no distrito de Serra Grande, Uruçuca, Bahia, entre abril e maio de 2013, através de 13 entrevistas semi-estruturadas. Os resultados foram analisados de forma qualitativa. Um total de 13 espécies foram citadas. As espécies mais citadas foram Apeiba tibourbou (Malvaceae) e Albizia polycephala (Fabaceae). A continuidade do conhecimento acerca da pesca artesanal com jangadas vem sendo comprometida devido à dificuldade em extrair a matéria-prima. Foi detectada...
The productive performance and the variable cost of production were evaluated for different feedi... more The productive performance and the variable cost of production were evaluated for different feeding strategies for tilapia during the production cycle. A sample of 2,000 juvenile tilapia was distributed (23.55 ± 2.38 g) into five treatments and with four repetitions as follows: C (feed consumption to apparent satiety), R20 (beginning feed restriction when fish reached an average weight of 20 g), R200 (beginning feed restriction when fish reached an average weight of 200 g), R400 (beginning feed restriction when fish reached an average weight of 400 g) and R600 (beginning feed restriction when fish reached an average weight of 600 g). The fish were given extruded commercial feed containing 34% crude protein until they reached a weight of 200 g, at which time they received feed containing 32% crude protein. Monthly biometrics were performed in order to determine the food restriction starting point, which was one day of restriction followed by six feeding days. The following parameters...
RESUMO O presente estudo analisa a viabilidade financeira de se produzir biocombustível, um subst... more RESUMO O presente estudo analisa a viabilidade financeira de se produzir biocombustível, um substituto potencial do diesel, a partir de óleos e gorduras residuais, obtido de frituras de alimentos. Para o desenvolvimento deste trabalho, elaboraram-se os custos de ...
A água é um elemento da natureza que sustenta a vida e tem muitos signifcados, por isso pode ... more A água é um elemento da natureza que sustenta a vida e tem muitos signifcados, por isso pode nos fazer refetir sobre seus aspectos materiais e imaginários. Ela exerc um fascínio em nós, a quem pode seduzir com seus signifcados e sua beleza, encantando nosso imaginário. Especialmente para um poeta, a água alimenta o corpo, a alma e o seu imaginário, produzindo imagens da natureza. Assim, convidamos-lhe a entrar neste texto para refetir, primeiro sobre a imagem e o imaginário da água... da água de rios... e de rios... e, depois, sobre imagens do rio das Contas, do qual fzemos uma refexão através das águas de seu leito e das suas margens, iniciando com o imaginário da sua nomenclatura antiga e atual, passando por suas diversas imagens até chegar ao seu destino... o mar do Oceano Atlântico.
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