Permasalahan yang dialami oleh mitra (kelompok tani Desa Lomaer) adalah melimpahnya jumlah pisang... more Permasalahan yang dialami oleh mitra (kelompok tani Desa Lomaer) adalah melimpahnya jumlah pisang dengan berbagai varietas. Pisang yang telah dipanen selama ini hanya dijual di pasar, padahal pisang mempunyai potensi untuk dijadikan produk olahan pisang yang mempunyai nilai ekonomis lebih tinggi. Hal ini dikarenakan mitra masih mempunyai pengetahuan yang kurang tentang macam-macam produk olahan pisang. Produk olahan pisang diantaranya adalah keripik pisang dan stik kulit pisang. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi pengolahan keripik pisang dan stik kulit pisang dengan menggunakan rotary frying. Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah memberikan edukasi dan pendampingan tentang macam-macam olahan pisang, pengolahan keripik pisang dan stik kulit pisang dan penggunaan serta penerapan rotary fryer. Hasil dari kegiatan ini adalah terciptanya produk keripik pisang dan stik kulit pisang. Hasil lain dari kegiatan ini adalah bertambahnya pengetahuan mitra tentang macam-mac...
This work utilized by-product of crystal seedless guava leaves due to its cultivation for commerc... more This work utilized by-product of crystal seedless guava leaves due to its cultivation for commercial fruit production persuaded to prune guava trees branches. Essential oil (EO) extracted from plant biomass is a source of natural antioxidants due to the presence of essential components. This study was outlined to explore the potential of antioxidants and identify the chemical composition of EO extracted from crystal seedless guava using Microwave-assisted hydrodistillation (MAHD). The essential oils (EOs) were extracted using various microwave powers and feed to solvent (F/S) ratios. The two independent variables showed significantly affect on IC50 value of EOs, thereby there were several various IC50 values in DPPH free radical scavenging assay from EOs depends on their extraction condition. The best condition resulting in IC50 of EO was as low as 36.23 ± 2.07 µg/mL with a microwave power of 600 W and F/S ratio of 1:7 (w/v). The five major constituents of EO from the best extraction condition were caryophyllene (44.98%), caryophyllene oxide (14.96%), trans-nerolidol (9.16%), humulene (5.10%), and aromandendrene (5.10%). The study concluded that MAHD method possessed significant change in antioxidant activity and volatile compounds of EO extracted from crystal guava leaves.
Permasalahan yang dialami oleh mitra (kelompok tani Desa Lomaer) adalah melimpahnya jumlah pisang... more Permasalahan yang dialami oleh mitra (kelompok tani Desa Lomaer) adalah melimpahnya jumlah pisang dengan berbagai varietas. Pisang yang telah dipanen selama ini hanya dijual di pasar, padahal pisang mempunyai potensi untuk dijadikan produk olahan pisang yang mempunyai nilai ekonomis lebih tinggi. Hal ini dikarenakan mitra masih mempunyai pengetahuan yang kurang tentang macam-macam produk olahan pisang. Produk olahan pisang diantaranya adalah keripik pisang dan stik kulit pisang. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi pengolahan keripik pisang dan stik kulit pisang dengan menggunakan rotary frying. Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah memberikan edukasi dan pendampingan tentang macam-macam olahan pisang, pengolahan keripik pisang dan stik kulit pisang dan penggunaan serta penerapan rotary fryer. Hasil dari kegiatan ini adalah terciptanya produk keripik pisang dan stik kulit pisang. Hasil lain dari kegiatan ini adalah bertambahnya pengetahuan mitra tentang macam-mac...
This work utilized by-product of crystal seedless guava leaves due to its cultivation for commerc... more This work utilized by-product of crystal seedless guava leaves due to its cultivation for commercial fruit production persuaded to prune guava trees branches. Essential oil (EO) extracted from plant biomass is a source of natural antioxidants due to the presence of essential components. This study was outlined to explore the potential of antioxidants and identify the chemical composition of EO extracted from crystal seedless guava using Microwave-assisted hydrodistillation (MAHD). The essential oils (EOs) were extracted using various microwave powers and feed to solvent (F/S) ratios. The two independent variables showed significantly affect on IC50 value of EOs, thereby there were several various IC50 values in DPPH free radical scavenging assay from EOs depends on their extraction condition. The best condition resulting in IC50 of EO was as low as 36.23 ± 2.07 µg/mL with a microwave power of 600 W and F/S ratio of 1:7 (w/v). The five major constituents of EO from the best extraction condition were caryophyllene (44.98%), caryophyllene oxide (14.96%), trans-nerolidol (9.16%), humulene (5.10%), and aromandendrene (5.10%). The study concluded that MAHD method possessed significant change in antioxidant activity and volatile compounds of EO extracted from crystal guava leaves.
Uploads
Papers by Nove Kartika Erliyanti