Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux
Ces dernières décennies, l’intensification de la production animale a été favorisée par l’usage d... more Ces dernières décennies, l’intensification de la production animale a été favorisée par l’usage des médicaments vétérinaires, en particulier les antibiotiques. Dans ce contexte, cette étude a été menée afin de rechercher la présence de résidus d’antibiotiques dans les denrées alimentaires d’origine animale comme la viande de bovins et les œufs de poules. Des échantillons ont étés prélevés (166 issus de viande bovine et 227 d’œufs) dans différents points d’abattage et de commerce des villes de N’Djaména et Moundou au Tchad. Les résultats ont montré la présence de résidus d’antibiotiques dans 72 des 166 échantillons de viande, soit une prévalence de 43,3 %, et dans 60 des 227 échantillons d’œufs, soit une prévalence de 26,4 %. Ces pourcentages élevés de résidus d’antibiotiques dans les denrées alimentaires fréquemment consommées constituent un problème de santé publique. Des études avec des méthodes quantitatives plus poussées devraient être conduites pour identifier la nature des ant...
Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux
En vue de déterminer l’influence du type génétique sur les caractéristiques physiques et sur les ... more En vue de déterminer l’influence du type génétique sur les caractéristiques physiques et sur les performances d’incubation des oeufs de poules villageoises (Gallus gallus) au Cameroun, une étude de caractérisation a été menée à la ferme de l’Institut agricole d’Obala. L’étude a porté sur 2400 oeufs (1200 pour le type Cou Nu [Na] et 1200 pour le type normal [na]) répartis en 12 séries de 200 oeufs chacune. Les oeufs ont été caractérisés, incubés puis les données ont été collectées. Les résultats ont révélé que les caractéristiques physiques et les performances d’incubation des oeufs ont été influencées par le type génétique. Les oeufs à incuber des poules Cou Nu ont été plus lourds (43,59 ± 1,74 g) que ceux des poules à plumage normal, et la forme de l’oeuf a différé significativement (p < 0,05) en fonction du génotype, avec des oeufs plus larges chez les poules à plumage normal. A l’exception du poids moyen des poussins après éclosion (29,90 ± 3,39 g) issus de poules à plumage no...
Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, 2021
Une étude a été menée sur le parasitisme digestif des poules villageoises collectées dans deux ma... more Une étude a été menée sur le parasitisme digestif des poules villageoises collectées dans deux marchés de la ville de Ngaoundéré (Cameroun) entre mai et août 2018. Neuf genres (Eimeria sp., Raillietina sp., Capillaria sp., Choanotaenia sp., Gongylonema sp., Amoebotaenia sp., Hymenolepis sp., Tetrameres sp. et Echinostoma sp.) et trois espèces (Ascaridia galli, Heterakis gallinarum et Trichostrongylus tenuis) ont été identifiés. Sur les 429 échantillons examinés, 362 étaient porteurs d’un ou de plusieurs parasites, soit un taux d’infestation de 84,4 %. Ce taux était de 86,3 % chez les 240 oiseaux examinés par coproscopie, et de 82,0 % chez les 189 examinés par autopsie. A la coproscopie, les oiseaux adultes étaient plus infestés que les jeunes par Ascaridia galli, Raillietina sp. et Eimeria sp. De même, à l’autopsie une plus forte prévalence de Capillaria sp. et Raillietina sp. a été observée chez les adultes. La plupart des helminthes parasitaient l’intestin grêle. Aucune lésion coc...
Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux
Ces dernières décennies, l’intensification de la production animale a été favorisée par l’usage d... more Ces dernières décennies, l’intensification de la production animale a été favorisée par l’usage des médicaments vétérinaires, en particulier les antibiotiques. Dans ce contexte, cette étude a été menée afin de rechercher la présence de résidus d’antibiotiques dans les denrées alimentaires d’origine animale comme la viande de bovins et les œufs de poules. Des échantillons ont étés prélevés (166 issus de viande bovine et 227 d’œufs) dans différents points d’abattage et de commerce des villes de N’Djaména et Moundou au Tchad. Les résultats ont montré la présence de résidus d’antibiotiques dans 72 des 166 échantillons de viande, soit une prévalence de 43,3 %, et dans 60 des 227 échantillons d’œufs, soit une prévalence de 26,4 %. Ces pourcentages élevés de résidus d’antibiotiques dans les denrées alimentaires fréquemment consommées constituent un problème de santé publique. Des études avec des méthodes quantitatives plus poussées devraient être conduites pour identifier la nature des ant...
Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux
En vue de déterminer l’influence du type génétique sur les caractéristiques physiques et sur les ... more En vue de déterminer l’influence du type génétique sur les caractéristiques physiques et sur les performances d’incubation des oeufs de poules villageoises (Gallus gallus) au Cameroun, une étude de caractérisation a été menée à la ferme de l’Institut agricole d’Obala. L’étude a porté sur 2400 oeufs (1200 pour le type Cou Nu [Na] et 1200 pour le type normal [na]) répartis en 12 séries de 200 oeufs chacune. Les oeufs ont été caractérisés, incubés puis les données ont été collectées. Les résultats ont révélé que les caractéristiques physiques et les performances d’incubation des oeufs ont été influencées par le type génétique. Les oeufs à incuber des poules Cou Nu ont été plus lourds (43,59 ± 1,74 g) que ceux des poules à plumage normal, et la forme de l’oeuf a différé significativement (p < 0,05) en fonction du génotype, avec des oeufs plus larges chez les poules à plumage normal. A l’exception du poids moyen des poussins après éclosion (29,90 ± 3,39 g) issus de poules à plumage no...
Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, 2021
Une étude a été menée sur le parasitisme digestif des poules villageoises collectées dans deux ma... more Une étude a été menée sur le parasitisme digestif des poules villageoises collectées dans deux marchés de la ville de Ngaoundéré (Cameroun) entre mai et août 2018. Neuf genres (Eimeria sp., Raillietina sp., Capillaria sp., Choanotaenia sp., Gongylonema sp., Amoebotaenia sp., Hymenolepis sp., Tetrameres sp. et Echinostoma sp.) et trois espèces (Ascaridia galli, Heterakis gallinarum et Trichostrongylus tenuis) ont été identifiés. Sur les 429 échantillons examinés, 362 étaient porteurs d’un ou de plusieurs parasites, soit un taux d’infestation de 84,4 %. Ce taux était de 86,3 % chez les 240 oiseaux examinés par coproscopie, et de 82,0 % chez les 189 examinés par autopsie. A la coproscopie, les oiseaux adultes étaient plus infestés que les jeunes par Ascaridia galli, Raillietina sp. et Eimeria sp. De même, à l’autopsie une plus forte prévalence de Capillaria sp. et Raillietina sp. a été observée chez les adultes. La plupart des helminthes parasitaient l’intestin grêle. Aucune lésion coc...
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