Introducción Este material de formación se enfoca en describir temas como nutrición, alimentación... more Introducción Este material de formación se enfoca en describir temas como nutrición, alimentación, absorción, metabolismo y funciones nutritivas de los nutrientes. Descripción material del programa El material de formación permite comprender los aspectos relacionados con la temática a desarrollar, esto con el fin de que el aprendiz realice las actividades propuestas de la mejor manera. Tema 1. Nutrición y alimentación Alimentación: proceso mediante el cual el ser vivo obtiene del entorno una serie de comestibles para ser ingeridos, estos alimentos tienen el propósito de satisfacer el apetito o simplemente deleitar el paladar. La selección de los alimentos es voluntaria y está influida por factores socioeconómicos (disponibilidad de productos), culturales y sicológicos (preferencias). Los nutrientes: son componentes que se encuentran en los alimentos y que deben ser suministrados al cuerpo en cantidades adecuadas. Estos incluyen agua, proteínas y aminoácidos, que están compuestos de grasas y ácidos grasos, carbohidratos, minerales y vitaminas. Nutrición: ciencia que estudia las relaciones entre los nutrientes y el organismo humano a nivel individual y colectivo, a lo largo de la vida en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
Introducción Este material de formación se enfoca en describir temas como nutrición, alimentación... more Introducción Este material de formación se enfoca en describir temas como nutrición, alimentación, absorción, metabolismo y funciones nutritivas de los nutrientes. Descripción material del programa El material de formación permite comprender los aspectos relacionados con la temática a desarrollar, esto con el fin de que el aprendiz realice las actividades propuestas de la mejor manera. Tema 1. Nutrición y alimentación Alimentación: proceso mediante el cual el ser vivo obtiene del entorno una serie de comestibles para ser ingeridos, estos alimentos tienen el propósito de satisfacer el apetito o simplemente deleitar el paladar. La selección de los alimentos es voluntaria y está influida por factores socioeconómicos (disponibilidad de productos), culturales y sicológicos (preferencias). Los nutrientes: son componentes que se encuentran en los alimentos y que deben ser suministrados al cuerpo en cantidades adecuadas. Estos incluyen agua, proteínas y aminoácidos, que están compuestos de grasas y ácidos grasos, carbohidratos, minerales y vitaminas. Nutrición: ciencia que estudia las relaciones entre los nutrientes y el organismo humano a nivel individual y colectivo, a lo largo de la vida en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
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