SARI Tujuan dari penelitan ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang dimiliki flavon... more SARI Tujuan dari penelitan ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang dimiliki flavonoid dari ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kelor, mengetahui keefektifan dari pemakaian ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kelor yang dinyatakan dalam EC 50 dengan menggunakan metode DPPH serta mengetahui kandungan total flavonoidnya. Ekstraksi daun kelor menggunakan metode refluks. Pelarut yang digunakan adalah etanol 80%. Analisis kualitatif digunakan reaksi warna dan metode KLT, diantaranya yaitu uji fenolik, polifenol, flavonoid, tanin, saponin. Analisis kuantitatif flavonoid dan penentuan aktivitas antioksidan secara kuantitatif dari daun kelor dilakukan secara spektrofotometri UV-Vis. Ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kelor masing-masing dibuat seri deret konsentrasi 1000, 1500, 2000, 2500 dan 3000 ppm. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan kesimpulan bahwa ada aktivitas antioksidan dalam ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kelor. Dari hasil penel...
Logam Pb dan Zn merupakan zat yang berbahaya jika masuk ke organ biologis. Zat kimia tersebut dal... more Logam Pb dan Zn merupakan zat yang berbahaya jika masuk ke organ biologis. Zat kimia tersebut dalam konsentrasi rendah bisa menyebabkan toksik, terutama pada hewan air seperti ikan, kepiting, rajungan dan lain sebagainya. Logam Pb dan Zn mempunyai kecenderungan mengumpul dalam organ biologis, terutama dalam bentuk ion, karena bentuk ion mempunyai kelarutan yang lebih besar dalam lemak. Logam Pb dan Zn dapat menyebabkan kerusakan syaraf pusat, serta gangguan fungsi ginjal dan paruparu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar logam berat Pb dan Zn yang terkandung dan terakumulasi dalam rajungan di pantai Slamaran Pekalongan. Pengukuran konsentrasi pada ion logam Pb dan Zn dilakukan dengan menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Hasil penelitian menunjukkan perbedaan kadar yaitu pada jarak 200 meter kadar logam Pb lebih besar dibandingkan pada jarak 300 dan 100 meter serta melebihi batas maksimum cemaran logam berat dalam makanan untuk rajungan dan hasil olahannya yaitu > 2,0 mg/kg. Pada logam Zn juga terdapat perbedaan kadar, logam yang terbesar didapatkan pada jarak 300 meter, tetapi tidak melebihi batas maksimum cemaran logam berat dalam makanan yaitu rajungan dan hasil olahannya yaitu < 100 mg/kg. Jadi dapat disimpulkan pada pantai Slamaran Pekalongan kandungan logam berat Pb melebihi batas dan Zn tidak melebihi batas. Kata kunci : Logam Pb dan Zn, Spektrofotometri Serapan Atom, Rajungan (Portunus pelegicus), bio-indikator.
Dusun Demungan memiliki salah satu hasil kebunnya adalah buah naga merah, buah ini hanya dijual d... more Dusun Demungan memiliki salah satu hasil kebunnya adalah buah naga merah, buah ini hanya dijual dalam bentuk buah segar. Penduduk Dusun Demungan memiliki penduduk remajaputri dan ibu muda yangcukup banyak, di saat pandemic Covid-19 memerlukan tambahan kegiatan yang dapat menamabah penghasilan dan ketrampilan yang dapat dikerjakan dirumah. Kegiatan yang diusahakan menggunakan alat yang sederhana, mudah mengerjakannya tetapi memenuhi unsur hygiene. Sediaan kosmetik yang mudah dibuat yaitu masker peel off. Masker ini bertujuan untuk mengangkat sel-sel yang mati, untuk antiaging, mengatasi sunburn dan menjaga kelembaban kulit. Basis masker yang dipakai adalah PVA, HPMC dan propilen glikol. Pemanfaatan buah naga dengan cara dibender. Pengabdian dilakukan dengan cara edukasi secara langsung dengan warga meliputi penjelasan manfaat buah naga, pengetahuan tentang macam-macam sediaan kosmetik, dan cara pembuatan masker. Alat yang dipakai disesuaiakan dengan keadaan Dusun Demungan tetapi m...
Batu ginjal merupakan pembentukan endapan mineral kristal pada ginjal. Batu yang menyumbat menyeb... more Batu ginjal merupakan pembentukan endapan mineral kristal pada ginjal. Batu yang menyumbat menyebabkan nyeri pinggang, disuria dan hematuria. Daun adam hawa (Rhoeo discolor Hance) mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai peluruh kalsium pada batu ginjal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh fraksi air dan fraksi etil asetat daun adam hawa, mengetahui adanya perbedaan konsentrasi fraksi air dan fraksi etil asetat daun adam hawa, serta mengetahui konsentrasi maksimal fraksi air dan fraksi etil asetat daun adam hawa terhadap peluruhan batu ginjal kalsium secara in vitro. Metode ekstraksi yang digunakan adalah remaserasi dengan pelarut etanol 70% selama 5 hari. Analisis kualitatif ekstrak, fraksi air dan fraksi etil asetat meliputi skrining fitokimia dan KLT. Analisis kualitatif batu ginjal menggunakan Spektrofotometer FT-IR. Analisis kuantitatif kadar kalsium menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom. Fraksi air dan fraksi etil asetat dibuat konsentrasi 10...
Ekstrak etanol dan isolat daun teh oolong (Camellia sinensis [L.] O. K) diduga mengandung senyawa... more Ekstrak etanol dan isolat daun teh oolong (Camellia sinensis [L.] O. K) diduga mengandung senyawa-senyawa fenolik terutama flavonoid. Flavonoid merupakan salah satu kandungan tanaman terbesar di alam yang dapat berpotensi untuk mengatasi diabetes melitus. Diabetes melitus adalah suatu kelainan metabolik kronik yang ditandai dengan kadar glukosa darah yang melebihi nilai normal (hiperglikemia) akibat tubuh kekurangan insulin baik absolut maupun relative. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian, ada tidaknya perbedaan aktivitas, serta konsentrasi maksimal ekstrak etanol dan isolat flavonoid daun teh oolong (Camellia sinensis [L.] O. K) terhadap penurunan kadar glukosa secara in vitro. Metode ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 70%. Isolasi senyawa flavonoid dilakukan dengan menggunakan metode kromatografi kolom. Penetapan kadar glukosa dilakukan dengan menggunakan metode Nelson – Somogy. Eks...
Teh hitam merupakan salah satu minuman yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Jenis teh ini dibu... more Teh hitam merupakan salah satu minuman yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Jenis teh ini dibuat melalui fermentasi oleh enzim polifenol oksidase yang dapat mengoksidasi katekin dalam daun segar, sehingga memberi ciri khas teh hitam yaitu berwarna dan berasa tajam. Theaflavin merupakan hasil oksidasi katekin akibat proses oksimatis pada pengolahan teh hitam. Penarikan senyawa aktif dari teh hitam dilakukan melalui proses ekstraksi dengan menggunakan pelarut yang sesuai. Senyawa tanin dan flavonoid dalam teh hitam larut dalam air dan tahan terhadap pemanasan sehingga dapat disari dengan cara dingin dan cara panas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya kemampuan pengikatan logam Fe serta untuk mengetahui perbedaan kemampuan pengikatan logam Fe dari ekstrak teh hitam yang diekstraksi secara infus, digesti dan maserasi. Kemampuan pengikatan logam Fe ditentukan dengan FeCl 3 secara spektrofotometri visibel hingga diperoleh nilai persentase kemampuan pengikatan logam Fe . ...
Abstrak Minuman kopi bukan hanya sekedar minuman yang beraroma khas dan merangsang karena mengand... more Abstrak Minuman kopi bukan hanya sekedar minuman yang beraroma khas dan merangsang karena mengandung kafein. Secangkir kopi dihasilkan melalui proses yang sangat panjang. Mulai dari teknik budidaya, pengolahan pasca panen hingga ke penyajian akhir. Hanya dari biji kopi berkualitas secangkir kopi bercita rasa tinggi bisa tersaji. Hal tersebut perlu kesiapan sarana dan metoda pengolahan yang cocok untuk kondisi petani sehingga mereka mampu menghasilkan biji kopi dengan mutu seperti yang dipersyaratkan oleh Standar Nasional Indonesia. Buah kualitas prima bila diolah dengan benar akan menghasilkan biji kopi bermutu tinggi. Kriteria mutu biji kopi yang meliputi aspek fisik, citarasa dan kebersihan serta aspek keseragaman dan konsistensi sangat ditentukan oleh perlakuan pada setiap tahapan proses produksinya. Secara umum dikenal dua cara mengolah buah kopi menjadi biji kopi, yakni proses basah dan proses kering. Selain itu ada juga proses semi basah atau semi kering, yang merupakan modif...
: Fruit Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) contains alkaloid, tannin, saponin, ... more : Fruit Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) contains alkaloid, tannin, saponin, flavonoid, terpenoid dan lignin. The aim of this study was to elucidate compound from Mahkota Dewa based on the analyses on spectrophotometry UV-Vis, IR and to evaluate the compound in the Brine Shrimp Lethality Test. On IR spectra revealed the presence of alkaloid amin primer. The isolated alkaloid compound was found to be toxic to brine shrimp with LC 50 33.8932 μg/ml. Keywords: alkaloid, Mahkota Dewa, toxicity, Artemia salina Leach
Antioksidan merupakan senyawa yang pada konsentrasi rendah mampu mencegah atau memperlambat reaks... more Antioksidan merupakan senyawa yang pada konsentrasi rendah mampu mencegah atau memperlambat reaksi oksidasi yang disebabkan oleh radikal bebas. Sarang semut ( Myrmecodia pend ans ) dan teh hitam ( Camellia sinensis O.K.var.assamica (mast.)) merupakan tanaman yang mempunyai kandungan senyawa-senyawa aktif yang berperan sebagai antioksidan. Penarikan senyawa-senyawa aktif dari sarang semut dilakukan dengan proses ekstraksi metode soxhletasi dengan menggunakan pelarut etanol. Sedangkan penarikan senyawa-senyawa aktif dari teh hitam dilakukan dengan proses ekstraksi metode digesti menggunakan pelarut air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak sarang semut dengan ekstrak teh hitam terhadap radikal bebas DPPH ( 1,1-difenil- 2-pikrilhidrazil ). Kombinasi ekstrak sarang semut dengan ekstrak teh hitam dibuat dengan perbandingan 1:0; 2:1; 1:1; 1:2; dan 0:1 kemudian diencerkan dengan pelarut etanol 60% hingga diperoleh konsentrasi larutan uji ...
Sekam padi sebagai limbah hasil pertanian banyak tidak dimanfaatkan. Selama ini, kulit padi belum... more Sekam padi sebagai limbah hasil pertanian banyak tidak dimanfaatkan. Selama ini, kulit padi belum dimanfaatkan secara efisien bahkan sebagian besar masih banyak yang dibuang dan dibakar percuma. Padahal dalam kulit padi itu sendiri mengandung senyawa polisakarida pentosan dengan jumlah yang bervariasi tergantung dari jenis padi yaitu sekitar 12 %. Pentosan bila dihidrolisis akan menjadi monosakarida–monosakarida yang mengandung lima atom karbon asam sulfat atau asam klorida encer dalam waktu yang lama, maka akan terjadi dehidrasi membentuk senyawa heterosiklik yang dinamakan furfural. Proses kultivikasi sekam padi adalah proses hidrolisi menggunakan larutan asam HCl sebagai katalis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan asam klorida (HCl) dan pengaruh waktu dalam hidrolisa kulit padi yang mengandung pentosan menjadi furfural. Sampel sekam padi yang sudah dihaluskan ditimbang 50 gram dan dihidrolisis dengan 200 ml HCl 0,05N, 0,07N dan 0,09 N dengan di...
Dengan semakin berkembangnya jumlah penduduk menuntut untuk segera dicari pengatasannya. Diantara... more Dengan semakin berkembangnya jumlah penduduk menuntut untuk segera dicari pengatasannya. Diantaranya dikembangkan metode pencegahan kehamilan dari yang tradisional sampai yang modern. Salah satu metode tersebut adalah dengan cara pengendalian hormon. Estradiol sebagai salah satu hormon estrogen yang mempunyai fungsi dalam sistem reproduksi 'dan juga mempunyai pengaruh pada beberapa sifat kewanitaan, merupakan salah satu pilihan untuk bahan kontrasepsi. Oleh karena kadar hormon Estradiol dalam darah sangat kecil rnaka diperlukan suatu alat pengukur yang mampu mengukur sampai pada kadar kecil tersebut. RIA adalah salah satu tehnik analisis yang peka, selektif dan mampu mendeteksi suatu zat dengan satuan kadar nano atau piko, seperti pada hormon. Telah dilakukan penelitian mengenai pengaruh waktu terhadap pembentukan antisera Estradiol pada hewan coba kelinci sejumlah 4 ekor dengan berat + 3-4 kg. Sebelum perlakuan kelinci - kelinci tersebut dipelihara selama 1 -2 minggu untuk bera...
A BSTRAK Sarang semut (Myrmecodia pendens Merr & Perry) merupakan tanaman yang secara empirik ban... more A BSTRAK Sarang semut (Myrmecodia pendens Merr & Perry) merupakan tanaman yang secara empirik banyak dimanfaatkan sebagai tanaman obat terutama karena kandungan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan, demikian juga dengan carica (Carica pubescens) merupakan buah dengan kandungan vitamin C tinggi. A ntioksidan mampu menghambat reaksi oksidasi serta menetralkan radikal bebas yang terbentuk akibat paparan sinar UV. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh kombinasi ekstrak kering buah carica dan ekstrak kental sarang semut terhadap karakteristik fisik sediaan krim tabir surya dan nilai SPF dengan konsentrasi formula (carica : sarang semut) yaitu FI (20%:0%); FII (0%:20%); FIII (10%:10%); & FIV (0%:0%) serta pengaruh lama penyimpanan terhadap kestabilan. Ekstrak kering buah carica diperoleh dengan menggunakan alat Freeze Dryer dan ekstrak kental umbi sarang semut diperoleh dengan metode remaserasi dengan pelarut etanol 70%. Sediaan krim tabbir surya diuji karak...
Along with the rapid flow of information and globalization, led to the lifestyle of modern societ... more Along with the rapid flow of information and globalization, led to the lifestyle of modern society is also becoming more and more advanced. But this was not accompanied by increased quality of public health. Lifestyle such as this may result in exposure to free radicals degna. Antioxidants are compounds that can inhibit the oxidation of free radicals, so it will form a more stable compound. Oil Patchouli (Patchouli oil) contains patchouli alcohol which have antioxidant activity. The rate is determined by the quality of patchouli oil patchouli alcohol content therein. The purpose of this research is to show the antioxidant activity of patchouli oil and standard determine differences in activity with BHT, as well as to determine the effective concentration expressed in EC50 values by using DPPH method. The examination was conducted by using the test solution at a concentration of 5%, 10%, 15%, 20% and 25%. The process to obtain the patchouli oil is done by means of steam distillation ...
E Publikasi Ilmiah Fakultas Farmasi Unwahas Semarang, 2012
ABSTRACT Milk and the products which have expired usually be thrown by people immediately.However... more ABSTRACT Milk and the products which have expired usually be thrown by people immediately.However, those are still having lactose content even do not like as much as a fresh milk. Lactose content of milk and the expired products can be extracted and then hydrolized to yield glucose and galactose. The glucose content can be determined, so it will give information about ehancing value of expired milk that the glucose content can be developed furthermore to larger scale (industrial scale). This research was aimed to know influence of storage duration toward glucose content of fresh milk, full cream milk powder solution and sweet concentrate milk solution, and comparison of glucose content for each product. Research object was glucose content of fresh milk, full cream milk powder solution and sweet concentrate milk solution which was store for 0, 1, 2, 3, 4 and 5 days with gravimetric methode and determined by Friedman test; comparison of glucose content for each product determined by Anova because its distribution are normal and its variation are homogen, or by Kruskal-Wallis because its distribution are unnormal and its variation are unhomogen using SPSS version 15.0 with level of statistic confidence 99%. The result showed that the storage duration was influenced toward glucose content of fresh milk, full cream milk powder solution and sweet concentrate milk solution significantly and there are significance difference of glucose content for each products with the manipulation on storage duration. Key words : storage duration, glucose, fresh milk, full cream milk powder solution and sweet concentrate milk solution
SARI Tujuan dari penelitan ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang dimiliki flavon... more SARI Tujuan dari penelitan ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang dimiliki flavonoid dari ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kelor, mengetahui keefektifan dari pemakaian ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kelor yang dinyatakan dalam EC 50 dengan menggunakan metode DPPH serta mengetahui kandungan total flavonoidnya. Ekstraksi daun kelor menggunakan metode refluks. Pelarut yang digunakan adalah etanol 80%. Analisis kualitatif digunakan reaksi warna dan metode KLT, diantaranya yaitu uji fenolik, polifenol, flavonoid, tanin, saponin. Analisis kuantitatif flavonoid dan penentuan aktivitas antioksidan secara kuantitatif dari daun kelor dilakukan secara spektrofotometri UV-Vis. Ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kelor masing-masing dibuat seri deret konsentrasi 1000, 1500, 2000, 2500 dan 3000 ppm. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan kesimpulan bahwa ada aktivitas antioksidan dalam ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kelor. Dari hasil penel...
Logam Pb dan Zn merupakan zat yang berbahaya jika masuk ke organ biologis. Zat kimia tersebut dal... more Logam Pb dan Zn merupakan zat yang berbahaya jika masuk ke organ biologis. Zat kimia tersebut dalam konsentrasi rendah bisa menyebabkan toksik, terutama pada hewan air seperti ikan, kepiting, rajungan dan lain sebagainya. Logam Pb dan Zn mempunyai kecenderungan mengumpul dalam organ biologis, terutama dalam bentuk ion, karena bentuk ion mempunyai kelarutan yang lebih besar dalam lemak. Logam Pb dan Zn dapat menyebabkan kerusakan syaraf pusat, serta gangguan fungsi ginjal dan paruparu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar logam berat Pb dan Zn yang terkandung dan terakumulasi dalam rajungan di pantai Slamaran Pekalongan. Pengukuran konsentrasi pada ion logam Pb dan Zn dilakukan dengan menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Hasil penelitian menunjukkan perbedaan kadar yaitu pada jarak 200 meter kadar logam Pb lebih besar dibandingkan pada jarak 300 dan 100 meter serta melebihi batas maksimum cemaran logam berat dalam makanan untuk rajungan dan hasil olahannya yaitu > 2,0 mg/kg. Pada logam Zn juga terdapat perbedaan kadar, logam yang terbesar didapatkan pada jarak 300 meter, tetapi tidak melebihi batas maksimum cemaran logam berat dalam makanan yaitu rajungan dan hasil olahannya yaitu < 100 mg/kg. Jadi dapat disimpulkan pada pantai Slamaran Pekalongan kandungan logam berat Pb melebihi batas dan Zn tidak melebihi batas. Kata kunci : Logam Pb dan Zn, Spektrofotometri Serapan Atom, Rajungan (Portunus pelegicus), bio-indikator.
Dusun Demungan memiliki salah satu hasil kebunnya adalah buah naga merah, buah ini hanya dijual d... more Dusun Demungan memiliki salah satu hasil kebunnya adalah buah naga merah, buah ini hanya dijual dalam bentuk buah segar. Penduduk Dusun Demungan memiliki penduduk remajaputri dan ibu muda yangcukup banyak, di saat pandemic Covid-19 memerlukan tambahan kegiatan yang dapat menamabah penghasilan dan ketrampilan yang dapat dikerjakan dirumah. Kegiatan yang diusahakan menggunakan alat yang sederhana, mudah mengerjakannya tetapi memenuhi unsur hygiene. Sediaan kosmetik yang mudah dibuat yaitu masker peel off. Masker ini bertujuan untuk mengangkat sel-sel yang mati, untuk antiaging, mengatasi sunburn dan menjaga kelembaban kulit. Basis masker yang dipakai adalah PVA, HPMC dan propilen glikol. Pemanfaatan buah naga dengan cara dibender. Pengabdian dilakukan dengan cara edukasi secara langsung dengan warga meliputi penjelasan manfaat buah naga, pengetahuan tentang macam-macam sediaan kosmetik, dan cara pembuatan masker. Alat yang dipakai disesuaiakan dengan keadaan Dusun Demungan tetapi m...
Batu ginjal merupakan pembentukan endapan mineral kristal pada ginjal. Batu yang menyumbat menyeb... more Batu ginjal merupakan pembentukan endapan mineral kristal pada ginjal. Batu yang menyumbat menyebabkan nyeri pinggang, disuria dan hematuria. Daun adam hawa (Rhoeo discolor Hance) mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai peluruh kalsium pada batu ginjal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh fraksi air dan fraksi etil asetat daun adam hawa, mengetahui adanya perbedaan konsentrasi fraksi air dan fraksi etil asetat daun adam hawa, serta mengetahui konsentrasi maksimal fraksi air dan fraksi etil asetat daun adam hawa terhadap peluruhan batu ginjal kalsium secara in vitro. Metode ekstraksi yang digunakan adalah remaserasi dengan pelarut etanol 70% selama 5 hari. Analisis kualitatif ekstrak, fraksi air dan fraksi etil asetat meliputi skrining fitokimia dan KLT. Analisis kualitatif batu ginjal menggunakan Spektrofotometer FT-IR. Analisis kuantitatif kadar kalsium menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom. Fraksi air dan fraksi etil asetat dibuat konsentrasi 10...
Ekstrak etanol dan isolat daun teh oolong (Camellia sinensis [L.] O. K) diduga mengandung senyawa... more Ekstrak etanol dan isolat daun teh oolong (Camellia sinensis [L.] O. K) diduga mengandung senyawa-senyawa fenolik terutama flavonoid. Flavonoid merupakan salah satu kandungan tanaman terbesar di alam yang dapat berpotensi untuk mengatasi diabetes melitus. Diabetes melitus adalah suatu kelainan metabolik kronik yang ditandai dengan kadar glukosa darah yang melebihi nilai normal (hiperglikemia) akibat tubuh kekurangan insulin baik absolut maupun relative. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian, ada tidaknya perbedaan aktivitas, serta konsentrasi maksimal ekstrak etanol dan isolat flavonoid daun teh oolong (Camellia sinensis [L.] O. K) terhadap penurunan kadar glukosa secara in vitro. Metode ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 70%. Isolasi senyawa flavonoid dilakukan dengan menggunakan metode kromatografi kolom. Penetapan kadar glukosa dilakukan dengan menggunakan metode Nelson – Somogy. Eks...
Teh hitam merupakan salah satu minuman yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Jenis teh ini dibu... more Teh hitam merupakan salah satu minuman yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Jenis teh ini dibuat melalui fermentasi oleh enzim polifenol oksidase yang dapat mengoksidasi katekin dalam daun segar, sehingga memberi ciri khas teh hitam yaitu berwarna dan berasa tajam. Theaflavin merupakan hasil oksidasi katekin akibat proses oksimatis pada pengolahan teh hitam. Penarikan senyawa aktif dari teh hitam dilakukan melalui proses ekstraksi dengan menggunakan pelarut yang sesuai. Senyawa tanin dan flavonoid dalam teh hitam larut dalam air dan tahan terhadap pemanasan sehingga dapat disari dengan cara dingin dan cara panas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya kemampuan pengikatan logam Fe serta untuk mengetahui perbedaan kemampuan pengikatan logam Fe dari ekstrak teh hitam yang diekstraksi secara infus, digesti dan maserasi. Kemampuan pengikatan logam Fe ditentukan dengan FeCl 3 secara spektrofotometri visibel hingga diperoleh nilai persentase kemampuan pengikatan logam Fe . ...
Abstrak Minuman kopi bukan hanya sekedar minuman yang beraroma khas dan merangsang karena mengand... more Abstrak Minuman kopi bukan hanya sekedar minuman yang beraroma khas dan merangsang karena mengandung kafein. Secangkir kopi dihasilkan melalui proses yang sangat panjang. Mulai dari teknik budidaya, pengolahan pasca panen hingga ke penyajian akhir. Hanya dari biji kopi berkualitas secangkir kopi bercita rasa tinggi bisa tersaji. Hal tersebut perlu kesiapan sarana dan metoda pengolahan yang cocok untuk kondisi petani sehingga mereka mampu menghasilkan biji kopi dengan mutu seperti yang dipersyaratkan oleh Standar Nasional Indonesia. Buah kualitas prima bila diolah dengan benar akan menghasilkan biji kopi bermutu tinggi. Kriteria mutu biji kopi yang meliputi aspek fisik, citarasa dan kebersihan serta aspek keseragaman dan konsistensi sangat ditentukan oleh perlakuan pada setiap tahapan proses produksinya. Secara umum dikenal dua cara mengolah buah kopi menjadi biji kopi, yakni proses basah dan proses kering. Selain itu ada juga proses semi basah atau semi kering, yang merupakan modif...
: Fruit Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) contains alkaloid, tannin, saponin, ... more : Fruit Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) contains alkaloid, tannin, saponin, flavonoid, terpenoid dan lignin. The aim of this study was to elucidate compound from Mahkota Dewa based on the analyses on spectrophotometry UV-Vis, IR and to evaluate the compound in the Brine Shrimp Lethality Test. On IR spectra revealed the presence of alkaloid amin primer. The isolated alkaloid compound was found to be toxic to brine shrimp with LC 50 33.8932 μg/ml. Keywords: alkaloid, Mahkota Dewa, toxicity, Artemia salina Leach
Antioksidan merupakan senyawa yang pada konsentrasi rendah mampu mencegah atau memperlambat reaks... more Antioksidan merupakan senyawa yang pada konsentrasi rendah mampu mencegah atau memperlambat reaksi oksidasi yang disebabkan oleh radikal bebas. Sarang semut ( Myrmecodia pend ans ) dan teh hitam ( Camellia sinensis O.K.var.assamica (mast.)) merupakan tanaman yang mempunyai kandungan senyawa-senyawa aktif yang berperan sebagai antioksidan. Penarikan senyawa-senyawa aktif dari sarang semut dilakukan dengan proses ekstraksi metode soxhletasi dengan menggunakan pelarut etanol. Sedangkan penarikan senyawa-senyawa aktif dari teh hitam dilakukan dengan proses ekstraksi metode digesti menggunakan pelarut air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak sarang semut dengan ekstrak teh hitam terhadap radikal bebas DPPH ( 1,1-difenil- 2-pikrilhidrazil ). Kombinasi ekstrak sarang semut dengan ekstrak teh hitam dibuat dengan perbandingan 1:0; 2:1; 1:1; 1:2; dan 0:1 kemudian diencerkan dengan pelarut etanol 60% hingga diperoleh konsentrasi larutan uji ...
Sekam padi sebagai limbah hasil pertanian banyak tidak dimanfaatkan. Selama ini, kulit padi belum... more Sekam padi sebagai limbah hasil pertanian banyak tidak dimanfaatkan. Selama ini, kulit padi belum dimanfaatkan secara efisien bahkan sebagian besar masih banyak yang dibuang dan dibakar percuma. Padahal dalam kulit padi itu sendiri mengandung senyawa polisakarida pentosan dengan jumlah yang bervariasi tergantung dari jenis padi yaitu sekitar 12 %. Pentosan bila dihidrolisis akan menjadi monosakarida–monosakarida yang mengandung lima atom karbon asam sulfat atau asam klorida encer dalam waktu yang lama, maka akan terjadi dehidrasi membentuk senyawa heterosiklik yang dinamakan furfural. Proses kultivikasi sekam padi adalah proses hidrolisi menggunakan larutan asam HCl sebagai katalis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan asam klorida (HCl) dan pengaruh waktu dalam hidrolisa kulit padi yang mengandung pentosan menjadi furfural. Sampel sekam padi yang sudah dihaluskan ditimbang 50 gram dan dihidrolisis dengan 200 ml HCl 0,05N, 0,07N dan 0,09 N dengan di...
Dengan semakin berkembangnya jumlah penduduk menuntut untuk segera dicari pengatasannya. Diantara... more Dengan semakin berkembangnya jumlah penduduk menuntut untuk segera dicari pengatasannya. Diantaranya dikembangkan metode pencegahan kehamilan dari yang tradisional sampai yang modern. Salah satu metode tersebut adalah dengan cara pengendalian hormon. Estradiol sebagai salah satu hormon estrogen yang mempunyai fungsi dalam sistem reproduksi 'dan juga mempunyai pengaruh pada beberapa sifat kewanitaan, merupakan salah satu pilihan untuk bahan kontrasepsi. Oleh karena kadar hormon Estradiol dalam darah sangat kecil rnaka diperlukan suatu alat pengukur yang mampu mengukur sampai pada kadar kecil tersebut. RIA adalah salah satu tehnik analisis yang peka, selektif dan mampu mendeteksi suatu zat dengan satuan kadar nano atau piko, seperti pada hormon. Telah dilakukan penelitian mengenai pengaruh waktu terhadap pembentukan antisera Estradiol pada hewan coba kelinci sejumlah 4 ekor dengan berat + 3-4 kg. Sebelum perlakuan kelinci - kelinci tersebut dipelihara selama 1 -2 minggu untuk bera...
A BSTRAK Sarang semut (Myrmecodia pendens Merr & Perry) merupakan tanaman yang secara empirik ban... more A BSTRAK Sarang semut (Myrmecodia pendens Merr & Perry) merupakan tanaman yang secara empirik banyak dimanfaatkan sebagai tanaman obat terutama karena kandungan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan, demikian juga dengan carica (Carica pubescens) merupakan buah dengan kandungan vitamin C tinggi. A ntioksidan mampu menghambat reaksi oksidasi serta menetralkan radikal bebas yang terbentuk akibat paparan sinar UV. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh kombinasi ekstrak kering buah carica dan ekstrak kental sarang semut terhadap karakteristik fisik sediaan krim tabir surya dan nilai SPF dengan konsentrasi formula (carica : sarang semut) yaitu FI (20%:0%); FII (0%:20%); FIII (10%:10%); & FIV (0%:0%) serta pengaruh lama penyimpanan terhadap kestabilan. Ekstrak kering buah carica diperoleh dengan menggunakan alat Freeze Dryer dan ekstrak kental umbi sarang semut diperoleh dengan metode remaserasi dengan pelarut etanol 70%. Sediaan krim tabbir surya diuji karak...
Along with the rapid flow of information and globalization, led to the lifestyle of modern societ... more Along with the rapid flow of information and globalization, led to the lifestyle of modern society is also becoming more and more advanced. But this was not accompanied by increased quality of public health. Lifestyle such as this may result in exposure to free radicals degna. Antioxidants are compounds that can inhibit the oxidation of free radicals, so it will form a more stable compound. Oil Patchouli (Patchouli oil) contains patchouli alcohol which have antioxidant activity. The rate is determined by the quality of patchouli oil patchouli alcohol content therein. The purpose of this research is to show the antioxidant activity of patchouli oil and standard determine differences in activity with BHT, as well as to determine the effective concentration expressed in EC50 values by using DPPH method. The examination was conducted by using the test solution at a concentration of 5%, 10%, 15%, 20% and 25%. The process to obtain the patchouli oil is done by means of steam distillation ...
E Publikasi Ilmiah Fakultas Farmasi Unwahas Semarang, 2012
ABSTRACT Milk and the products which have expired usually be thrown by people immediately.However... more ABSTRACT Milk and the products which have expired usually be thrown by people immediately.However, those are still having lactose content even do not like as much as a fresh milk. Lactose content of milk and the expired products can be extracted and then hydrolized to yield glucose and galactose. The glucose content can be determined, so it will give information about ehancing value of expired milk that the glucose content can be developed furthermore to larger scale (industrial scale). This research was aimed to know influence of storage duration toward glucose content of fresh milk, full cream milk powder solution and sweet concentrate milk solution, and comparison of glucose content for each product. Research object was glucose content of fresh milk, full cream milk powder solution and sweet concentrate milk solution which was store for 0, 1, 2, 3, 4 and 5 days with gravimetric methode and determined by Friedman test; comparison of glucose content for each product determined by Anova because its distribution are normal and its variation are homogen, or by Kruskal-Wallis because its distribution are unnormal and its variation are unhomogen using SPSS version 15.0 with level of statistic confidence 99%. The result showed that the storage duration was influenced toward glucose content of fresh milk, full cream milk powder solution and sweet concentrate milk solution significantly and there are significance difference of glucose content for each products with the manipulation on storage duration. Key words : storage duration, glucose, fresh milk, full cream milk powder solution and sweet concentrate milk solution
Uploads
Papers by agus suprijono