The present study reports the hormone profile [growth hormone (GH) and thyroid hormones] in a fas... more The present study reports the hormone profile [growth hormone (GH) and thyroid hormones] in a fast-and slow-growing strain of rainbow trout under different feeding regimes. An examination as to whether growth rate could be related to the endogenous levels of these ...
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Mar 20, 1996
Trois lots de truites fario (2.9 kg de poids vif moyen) ont ete soit nourris soit mis a jeune pen... more Trois lots de truites fario (2.9 kg de poids vif moyen) ont ete soit nourris soit mis a jeune pendant 20 jours et 45 jours. Les poissons ont ensuite ete repartis en 4 lots. Un lot de poissons nourris a ete isole et alimente pendant une semaine avec un regime contenant un beta-agoniste le Suacron (10 mg/ml de carazolol, Suacron®, Solvay). Deux autres lots ont recus une injection intra peritoneale soit de Suacron (1 mg carazolol / kg poids vif) soit d'epinephrine (2 mg/kg poids vif) avant l'abattage. Les indices somatiques, la composition chimique, la teneur et la repartition du glycogene musculaire, et la distribution de la taille des fibres on ete mesures. Les evolutions post mortem du pH, de la rigor mortis et de la contraction musculaire ont egalement ete analyses dans les differents groupes et les consequences sur la texture et la capacite de retention d'eau de la chair on ete evaluees a 7 jours post mortem. Le jeune induit les changements habituels des indices somatiques et de la composition chimique mais modifie egalement la taille des fibres musculaires et le potentiel glycolytique. Les evolutions post mortem du pH, de la rigor mortis et de la contraction musculaire ne sont modifiees que legerement par le jeune. L'administration de beta-agoniste par l'alimentation pendant une semaine ne modifie pas significativement les caracteristiques musculaires du poisson. L'epinephrine et le beta-agoniste ont des effets inverses sur les reserves de glycogene, le pH initial et la baisse du pH mais ces effets ne sont pas significatifs. Les temps des maximums de rigor mortis et de contraction musculaires et les valeurs de ces maximums ne sont egalement que legerement modifies par ces traitements. Il en est de meme pour les caracteristiques de texture et de retention d'eau. Ces donnees suggerent que le jeune et a un moindre degre le stress du poisson a l'abattage sont capable de modifier les evolutions post mortem du pH et de la qualite de la chair. Toutefois dans nos conditions ces effets ont ete masques par la methode d'abattage par anesthesie au C02 dans l'eau froide et saignement.
... Feeding of fish larvae, Present `state o art' and perspectives. Reprod. Nutr. Develop., ... more ... Feeding of fish larvae, Present `state o art' and perspectives. Reprod. Nutr. Develop., 24:807-833. Dabrowski, K., Charlon, N., Bergot, P. and Kaushik, S., 1984. Rearing of coregonid (Coregonus schinzi palea Cuv. et Val.) larvae using dry and live food. I. Prelimi data. ...
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Jun 23, 2019
RésuméExploring the adaptation of rainbow trout metabolome to novel aquafeeds by H-NMR metabolomi... more RésuméExploring the adaptation of rainbow trout metabolome to novel aquafeeds by H-NMR metabolomics. Metabolomics 2019. 15. Annual Conference of the Metabolomics Societ
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 1985
... Feeding of fish larvae, Present `state o art' and perspectives. Reprod. Nutr. Develop., ... more ... Feeding of fish larvae, Present `state o art' and perspectives. Reprod. Nutr. Develop., 24:807-833. Dabrowski, K., Charlon, N., Bergot, P. and Kaushik, S., 1984. Rearing of coregonid (Coregonus schinzi palea Cuv. et Val.) larvae using dry and live food. I. Prelimi data. ...
The present study reports the hormone profile [growth hormone (GH) and thyroid hormones] in a fas... more The present study reports the hormone profile [growth hormone (GH) and thyroid hormones] in a fast-and slow-growing strain of rainbow trout under different feeding regimes. An examination as to whether growth rate could be related to the endogenous levels of these ...
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Mar 20, 1996
Trois lots de truites fario (2.9 kg de poids vif moyen) ont ete soit nourris soit mis a jeune pen... more Trois lots de truites fario (2.9 kg de poids vif moyen) ont ete soit nourris soit mis a jeune pendant 20 jours et 45 jours. Les poissons ont ensuite ete repartis en 4 lots. Un lot de poissons nourris a ete isole et alimente pendant une semaine avec un regime contenant un beta-agoniste le Suacron (10 mg/ml de carazolol, Suacron®, Solvay). Deux autres lots ont recus une injection intra peritoneale soit de Suacron (1 mg carazolol / kg poids vif) soit d'epinephrine (2 mg/kg poids vif) avant l'abattage. Les indices somatiques, la composition chimique, la teneur et la repartition du glycogene musculaire, et la distribution de la taille des fibres on ete mesures. Les evolutions post mortem du pH, de la rigor mortis et de la contraction musculaire ont egalement ete analyses dans les differents groupes et les consequences sur la texture et la capacite de retention d'eau de la chair on ete evaluees a 7 jours post mortem. Le jeune induit les changements habituels des indices somatiques et de la composition chimique mais modifie egalement la taille des fibres musculaires et le potentiel glycolytique. Les evolutions post mortem du pH, de la rigor mortis et de la contraction musculaire ne sont modifiees que legerement par le jeune. L'administration de beta-agoniste par l'alimentation pendant une semaine ne modifie pas significativement les caracteristiques musculaires du poisson. L'epinephrine et le beta-agoniste ont des effets inverses sur les reserves de glycogene, le pH initial et la baisse du pH mais ces effets ne sont pas significatifs. Les temps des maximums de rigor mortis et de contraction musculaires et les valeurs de ces maximums ne sont egalement que legerement modifies par ces traitements. Il en est de meme pour les caracteristiques de texture et de retention d'eau. Ces donnees suggerent que le jeune et a un moindre degre le stress du poisson a l'abattage sont capable de modifier les evolutions post mortem du pH et de la qualite de la chair. Toutefois dans nos conditions ces effets ont ete masques par la methode d'abattage par anesthesie au C02 dans l'eau froide et saignement.
... Feeding of fish larvae, Present `state o art' and perspectives. Reprod. Nutr. Develop., ... more ... Feeding of fish larvae, Present `state o art' and perspectives. Reprod. Nutr. Develop., 24:807-833. Dabrowski, K., Charlon, N., Bergot, P. and Kaushik, S., 1984. Rearing of coregonid (Coregonus schinzi palea Cuv. et Val.) larvae using dry and live food. I. Prelimi data. ...
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Jun 23, 2019
RésuméExploring the adaptation of rainbow trout metabolome to novel aquafeeds by H-NMR metabolomi... more RésuméExploring the adaptation of rainbow trout metabolome to novel aquafeeds by H-NMR metabolomics. Metabolomics 2019. 15. Annual Conference of the Metabolomics Societ
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 1985
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