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Gli host devono occuparsi della pulizia, separare i cibi crudi da quelli cotti, cucinare bene il cibo e conservarlo a temperature sicure, utilizzare acqua sicura e offrire ingredienti di qualità.
Comunicare, pianificare in anticipo e scegliere le giuste modalità di preparazione, cottura e pulizia sono tutti elementi importanti per garantire la sicurezza di chi potrebbe soffrire di allergie alimentari.
In qualità di host, avrai ospiti provenienti da contesti diversi, quindi è importante che ti aggiorni e ti informi sui diversi regimi alimentati che potrebbero seguire.
Offriamo le migliori prassi in materia di sicurezza alimentare, tra cui informazioni su allergie e restrizioni alimentari, e consigli sia sulla sicurezza in cucina che su quella antincendio.
Manipolazione dei coltelli, prevenzione degli incendi e sicurezza alimentare: scopri alcune buone norme per far sì che la tua cucina sia un luogo sicuro.