uando è arrivato nelle cucine del Nove a gennaio 2022, Giorgio Pignagnoli ha trovato il contesto affascinante di Villa della Pergola, una dimora ottocentesca circondata da splendidi giardini affacciati sul golfo di Alassio che vanta un ristorante una stella Michelin. Milanese, classe 1990, il giovane chef è riuscito senza difficoltà a entrare in risonanza
