Alternaria

Alternaria Nees, Syst. Pilze, Suppl. (Würzburg): 72 (1816).

Alternaria
Alternaria su foglie di pioppo
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Classe	Dothideomycetes
Ordine	Pleosporales
Famiglia	Pleosporaceae

Alternaria è un genere di funghi che comprende specie che causano un tipo di muffa, particolarmente diffusa in Italia, che cresce su frutta e verdura in decomposizione e in ambienti particolarmente umidi (caratterizzati da una temperatura che varia tra i 18° e i 32° ed un tasso di umidità superiore al 65%) rilasciando le sue spore soprattutto su carta da parati, tappeti e terriccio. È una delle principali cause di reazioni allergiche quali asma, congiuntivite, rinite e dermatiti. L'insorgenza degli attacchi avviene principalmente tra metà luglio e settembre, periodo nel quale si ha la massima concentrazione di spore nell'aria, ma in generale il rischio sussiste a temperature superiori ai 18 °C.

Specie

Il genere Alternaria comprende specie saprofite e specie parassite; queste ultime causano svariate patologie soprattutto su piante erbacee. Dal punto di vista fitopatologico le specie più importanti di questo fungo sono:

• Alternaria alternata
• Alternaria brassicae
• Alternaria circinans
• Alternaria citri
• Alternaria cucumerina
• Alternaria dianthi
• Alternaria fici
• Alternaria macrospora
• Alternaria porri
• Alternaria solani
• Alternaria tenuis (specie tipo)
• Alternaria tabacina
• Alternaria zinniae

Patologia

Catena di conidi di Alternaria sp.

Le spore di Alternaria sono di ridottissime dimensioni e, similarmente ai pollini, vengono inalate facilmente provocando allergia in soggetti intolleranti.

Sintomatologia

Le affezioni da alternaria provocano:

• Tosse
• Irritazione agli occhi (congiuntivite allergica)
• Disturbi respiratori
• Rinite
• Problemi cutanei

Consigli generali

• Conservare in maniera adeguata gli alimenti in cucina
• Non accatastare legni e materiale in luoghi umidi
• Effettuare frequentemente la manutenzione degli impianti di condizionamento
• Utilizzare, se possibile, un deumidificatore
• Evitare alimenti ricchi di muffe come formaggi stagionati, sottaceti, cibi affumicati e frutta secca

Bibliografia

• (EN) Alternaria, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

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Collegamenti esterni

• Alternaria sp., in www.mycology.adelaide.edu.au (archiviato dall'url originale il 28 novembre 2006).
• Alternaria Online, in ag.arizona.edu. URL consultato il 2 ottobre 2009 (archiviato dall'url originale il 30 settembre 2009).

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