Clitocybe

Clitocybe
Clitocybe geotropa
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Tricholomataceae
Genere	Clitocybe
Specie
vedi nel testo

Clitocybe (Fr.) Staude, Schwämme Mitteldeutschlands: XXVIII, 122 (1857)

Al genere Clitocybe appartengono funghi terricoli, di dimensioni varie, con colori variabili ma non vivaci.

Clitocybe odora

Etimologia

Dal greco klitos (κλίτος) = pendio e kúbe (κύβη) = testa, cioè dalla testa inclinata, per la forma del cappello.

Descrizione

Cappello

Si presenta generalmente imbutiforme.

Lamelle

Sono decorrenti, fitte e sottili.

Gambo

Non possiede né anello, né volva ed è difficilmente staccabile dal cappello.

Commestibilità

Non molto rilevante.

Poche le specie commestibili mentre la maggior parte è considerata tossica o velenosa, in particolare le Clitocybe bianche di piccola taglia che contengono, tra le varie tossine, anche la muscarina.

Alcune delle specie eduli sono di ottimo valore alimentare, come ad esempio:

1. la Clitocybe geotropa
2. La Clitocybe gibba
3. specie interessante è la Clitocybe odora che presenta odore e sapore fortemente "anisati", al punto che l'eccessivo consumo può risultare fastidioso; per tale motivo si consiglia di consumarlo nel "misto" per conferirvi un pregevole sapore d'anice.

Tassonomia

Sottospecie

Al genere Clitocybe appartengono una settantina di specie, di cui solo alcune commestibili.

Oltre alle specie innanzi citate, altre specie appartenenti al genere sono:

• Clitocybe alexandrii
• Clitocybe clavipes
• Clitocybe costata
• Clitocybe dealbata
• Clitocybe cerussata
• Clitocybe phyllophila
• Clitocybe rivulosa
• Clitocybe sinopica

Specie simili

Un tempo il genere Clitocybe annoverava molte più specie; a tutt'oggi le specie mancanti risultano ascritte ad altri generi, come ad esempio:

• Armillaria tabescens - ex Clitocybe tabescens.
• Lyophyllum connatum - ex Clitocybe connata.
• Omphalotus olearius - ex Clitocybe olearia.
• Ossicaulis lignalitis - ex Clitocybe lignatilis.
• Leucopaxillus giganteus- ex Clitocybe gigantea .
• Tutte le specie del genere Lepista, ivi compresa L. nebularis.

Galleria d'immagini

• 
  Clitocybe alexandrii
• 
  Clitocybe costata
• 
  Clitocybe dealbata
• 
  Clitocybe dealbata
• 
  Clitocybe gibba
• 
  Clitocybe phyllophila

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