Ovomaltina
| Ovomaltina | |
|---|---|
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| Categoria | bevanda |
| Tipo | colazione |
| Marca | Wander AG |
| Anno di creazione | 1904 |
| Nazione |  Svizzera
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| Ingredienti |
|
| Valori nutrizionali medi in 100 ml | |
| Valore energetico | 326 kJ (77 kcal)[1] |
| Proteine | 3,1 g |
| Carboidrati | 11,6 g |
| di cui zuccheri | 9,2 g |
| Grassi | 2 g |
| di cui saturi | 1,2 g |
| www.ovomaltine.ch | |
L'Ovomaltina (varianti Ovomaltine e Ovaltine) è una bevanda svizzera a base di estratto di malto d'orzo, latte scremato, cacao e lievito.
È prodotta dalla Wander AG, una controllata della Associated British Foods a Neuenegg vicino a Berna. Il nome originale in tedesco e francese è Ovomaltine, ma nei paesi di lingua inglese è conosciuta come Ovaltine, a causa di un errore nella trascrizione del nome ai tempi della prima esportazione del prodotto[2]. Questa bevanda è talmente diffusa in Svizzera che è praticamente entrata di diritto nella categoria di bevande nazionali elvetiche[3].
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Il prodotto originale - del 1865, ma messo in commercio solo nel 1904 - è una polvere che, se mischiata con del latte caldo o freddo, dà come risultato una bevanda al gusto di cioccolato leggermente tonificante. Molti alimenti sono stati in seguito prodotti sulla base di questa ricetta: barre di cioccolato, di cereali o bevande energetiche. Il nome Ovomaltine deriva dalla parola latino ovum, uovo e malt, malto, che in origine erano gli ingredienti principali[3][4][5].
Da fine maggio 2011 è vietata in Danimarca assieme alla Vegemite e alla Marmite perché l'autorizzazione alla messa in commercio, necessaria per alimenti addizionati con vitamine, non era stata richiesta e di conseguenza concessa dalle autorità competenti danesi[6][7].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b (FR) Ovomaltine Drink, su ovomaltine.ch. URL consultato il 3 maggio 2019.
- ^ (EN) Noel Botham, The World's Greatest Book of Useless Information. URL consultato il 3 maggio 2019.
- ^ a b Andrea Tibaldi, Ovomaltina (Ovomaltine), su Cibo360.it. URL consultato il 3 maggio 2019.
- ^ Ovomaltina su La farmacia d'epoca, su blog.libero.it. URL consultato il 3 maggio 2019.
- ^ Ovaltine®, su nestleusa.com. URL consultato il 3 maggio 2019.
- ^ (EN) Ovaltine, Vegemite Banned in Denmark, su Fox News. URL consultato il 3 maggio 2019.
- ^ La Danimarca mette al bando la crema Marmite: protestano gli inglesi, su blitzquotidiano.it. URL consultato il 3 maggio 2019.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sulla Ovomaltina
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (DE) Sito ufficiale, su ovomaltine.ch.
- Sito della Wander AG, su wander.ch.
- OVOMALTINA Da forza Carosello e Spot anni 70 e anni 80, su curiosando708090.altervista.org. URL consultato il 3 maggio 2019.
- Storia della Wander, su lagobba.it.
