Venerupis decussata
| Vongola verace | |
|---|---|
 | |
| Stato di conservazione | |
 Specie non valutata | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Animalia |
| Sottoregno | Eumetazoa Bilateria |
| Phylum | Mollusca |
| Subphylum | Conchifera |
| Classe | Bivalvia |
| Sottoclasse | Heterodonta |
| Ordine | Venerida |
| Superfamiglia | Veneroidea |
| Famiglia | Veneridae |
| Genere | Ruditapes |
| Specie | Ruditapes decussatus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Ruditapes decussatus (Linnaeus, 1758) | |
| Sinonimi | |
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Cuneus reticulatus da Costa, 1778 | |
| Nomi comuni | |
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caparòsoƚo de scòrso gròso; caparòçolo de scòrso gròso | |
Ruditapes decussatus (Linnaeus, 1758)[1][2], conosciuta col nome comune di vongola verace[3] e con l'epiteto obsoleto Venerupis decussata, è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae.
Habitat e distribuzione
[modifica | modifica wikitesto]Si può trovare nel Mar Mediterraneo, da pochi metri a oltre 20 metri di profondità infossata nei fondali costieri o lagunari poco profondi, fangosi o melmosi e coperti di vegetazione.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Conchiglia solida con numerose costolature, marcate alle estremità, di colore da grigio chiaro a giallo-bruno. Interno giallo-bianco. Contraddistinta da sifoni separati che le fa guadagnare l'appellativo popolare di "cornuta", tale specie autoctona è l'unica "vongola verace" del Mediterraneo, anche se la legge italiana estende tale denominazione all'indopacifica Ruditapes philippinarum, quest'ultima introdotta nel mar Adriatico per motivi commerciali.
Pesca
[modifica | modifica wikitesto]Pescata intensivamente per fini commerciali è ritenuta talvolta a rischio. È sempre più spesso sostituita in cucina e sui mercati dalla simile Ruditapes philippinarum. [senza fonte]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ SeaLifeBase: Ruditapes decussatus, su sealifebase.ca.
- ^ WoRMS: Ruditapes decussatus, su marinespecies.org.
- ^ Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Egidio Trainito, Mauro Doneddu, Conchiglie del Mediterraneo, 2005ª ed., Milano, Il Castello, 2005, ISBN 88-8039-449-5.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) ITIS Standard Report Page: Venerupis decussata, in Integrated Taxonomic Information System. URL consultato il 05/05/2008.
- (EN) Catalogue of Life: Venerupis decussata, su catalogueoflife.org. URL consultato il 15/05/2011.
