「温泉地熱料理」を編集中
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=== イタリア === |
=== イタリア === |
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[[ナポリ湾]]の西部に浮かぶ |
[[ナポリ湾]]の西部に浮かぶイスキア島では浜辺に温泉が湧き、古代ローマの時代から入浴に使われていた。また小島ということもあって熱源となる燃料や真水に乏しく、古くから地元住民は卵やジャガイモを持ち寄って温泉を料理に利用していた。源泉の温度は約82度だが、砂を掘ると177度に達する。現在も地元のレストランがこの地熱を利用した料理を提供している<ref>{{Cite news|title=In Ischia, Italy, Cooking Is Done in the Sand, Not the Stove|url=https://www.nytimes.com/2015/07/22/dining/in-ischia-italy-cooking-is-done-in-the-sand-not-the-stove.html|work=The New York Times|date=2015-07-21|accessdate=2021-12-15|issn=0362-4331|language=en-US|first=Julia|last=Moskin}}</ref>。 |
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=== カナリア諸島(スペイン自治州) === |
=== カナリア諸島(スペイン自治州) === |