コーヒー

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日本語

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コーヒー（飲料）

発音

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  • (北海道) コ​ーヒー [kóꜜòhìì] (頭高型 – [1])
  • IPA(?): [ko̞ːçiː]

語源

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  • コーヒーの表記は、英語 coffee の音写と考えられるが、江戸期にはオランダより伝えられており、当時はオランダ語 koffie から、コッヒイ、カヒーなどと記された。なお、珈琲の文字は蘭学者宇田川榕菴が当てたとされる。元は、原産地であるエチオピアカッファ州に由来するとする説が有力。

名詞

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コーヒー【珈琲】

  1. アカネ科の植物・コーヒーノキの種子（コーヒー豆）を焙煎したのち、湯（ゆ）などで成分を抽出した飲み物。
    • 紅茶と珈琲とはその味（あじわい）の半（なかば）は香気に在るので、若し氷で冷却すれば香気は全く消失（きえう）せてしまう。然るに現代の東京人は冷却して香気のないものでなければ之を口にしない。わたくしの如き旧弊人（きゅうへいじん）にはこれが甚だ奇風に思われる。この奇風は大正の初にはまだ一般には行きわたっていなかった。（永井荷風『濹東綺譚』1937年）
  2. （1.の派生）各種素材を焙煎し湯などで抽出した飲み物。主に民間療法として用いる。
    • タンポポコーヒー、ニンニクコーヒー、大豆コーヒーなど

熟語

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関連語

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翻訳

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