無事終了しましたので少し内容をまとめています。
講座内容は午前の部〜潮州烏龍茶の世界〜でした。
潮州の歴史や茶葉の分類方法についての講義、鳳凰単叢の飲み比べをしながら、
テキストと画像で詳しく説明下さり、李先生の工夫茶点前も披露、流れるような優雅な手捌きに目を奪われました。動画は1部インスタグラムに載せていますのでぜひ御覧ください。聞香杯を使って試飲、懐紙の緑豆糕は手作りです！
ランチ親睦会では15名の皆様と会場の茶房リエール様のヘルシーランチとデザートプレートを美味しく頂きました。
午後の部は
福建紅茶の世界〜紅茶の正山小種と三大工夫紅茶～でした。同じくテキストと画像で細かく説明して下さいました。お茶は伝統正山小種と新しい正山小種の飲み比べさらに福建省四大工夫紅茶の講義と飲み比べ、
李宗師のお点前で金駿眉を淹れて下さいました。初めて飲むお茶もあり新鮮でした。午前と午後で全10種類のお茶を飲みました。茶葉の写真は茶殼です。
このブログを見て参加して下さいま
した方から感想を頂きましたので少し割愛して紹介させて頂きます。
「先日は素晴らしいセミナーに参加させていただき、ありがとうございました
テキストもわかりやすく、短時間でも
先生のポイントをおさえた講義がとても勉強になりました。先生から教えて頂いた現地の様子や歴史、自然環境、テキストだけではわからない生の情報に触れられて
良かったです、また美味しい珍しいお茶を飲み比べ出来たのもとてもありがたかったです。それから先生の華麗なお手前を身近に拝見出来、眼福でした。
最後に沢山のお土産もありがとうございました」と大変嬉しく先生にもお伝えしようと思います。参加の皆様が、飾りつけや茶殻で作ったウェルカムボードを作成して下さったり、受付やお茶淹れ、片付け、写真や動画のご提供等様々なご協力と、お店の店主のサポートを頂きながら、和やかに開催できました事、本当に感謝の気持ちで一杯です。
李宗師は岡山から各地を巡回中です。
東京のエコ茶会にも昨年に続いて登壇されます。加油！
応援ありがとうございます