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鶏の皮を使った
パリパリ鶏皮せんべい の
レシピのご紹介です
・鶏皮 200g
・みりん 大1/2
・めんつゆ 小１
(濃縮タイプ・創味のつゆを使っています)
・ごま 大1
皮をひとくちサイズに
キッチンバサミで切ります
ほんの少しだけ
油をひいて炒めます
どんどん脂が出てくるので
途中、キッチンペーパーで何回か吸いとります
脂が出て来なくなって
カリカリ・パリッとするまで
炒めます
ごまを加えて
調味料をまぶしたら
さっと炒めます
はーい
出来上がりです
とっても香ばしく
カリカリで美味しいです
おやつやおつまみに
最適です
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