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今回は岐阜県の樽見鉄道の北方真桑駅から歩いて10分ほどの しゃにむに です。
しゃにむに
058-323-5157
岐阜県本巣市上真桑2224-1
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210105/21013308/
この道中に訪問しました。
ぶたぶたまぜそば です。
ニンニク醤油の効いたタレと豚の脂が極太麺に絡み、とても美味しいです。
コショウも少し効いています
もやしの効果もあるのかコクがありながらも、そこまで脂っぽくなくて、どんどん箸が進みます。
シャーシューも程よい味付けのホロホロ系
最後は、一杯ご飯が無料と言うことで追い飯をしてタレまで完食です。（写真は撮り忘れ）
また、樽見鉄道に乗る機会があれは訪れたいお店です。
今回はここまで。