TH69です。
夕食のメインは牛肉とごぼうの煮物でした。ごぼうが傷みそうなので連続消費です。
レシピはこちらです。オリジナルレシピの味付けを自分なりに少し改良しました。
以前作った時の記事はこちら ↓
牛肉は半額になってたのを約半分使いました。結構エエ肉やったわ！
フニャフニャになってヤバそうなごぼうは笹がきにします。笹がきにも慣れました。
ある程度煮詰めてから牛肉を戻してさらに煮詰めます。食べる前にもう一度温め直しました。
これはやっぱり美味しいです。メチャ好きな味なのでご飯が止まりません。
本日のサブジはじゃがいもです。ホールスパイスはクミンシードとカスリメティ、パウダースパイスはクミン、コリアンダー、ターメリック、唐辛子フレークです。
サブジの中ではこれが一番美味しいと思います。クミンとじゃがいもは相性抜群です。
レタスともずくとひじきと昆布とワカメとセロリのサラダ、かぶの千枚漬け、毛豆の甘煮、自家製毛豆の納豆
今日もチリの箱ワインでした。
では、素敵なおうちごはんを！
