Blynai: Skirtumas tarp puslapio versijų
Išvaizda
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos Žymos: Atmesta Žyma: Galimi keiksmažodžiai Vizualus redagavimas Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems |
Nėra keitimo santraukos Žymos: Atmesta Vizualus redagavimas Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems |
||
Eilutė 14: | Eilutė 14: | ||
Blynai patiekiami su [[sviestas|sviestu]], [[grietinė|grietine]], uogiene, [[jogurtas|jogurtu]] ir kt. |
Blynai patiekiami su [[sviestas|sviestu]], [[grietinė|grietine]], uogiene, [[jogurtas|jogurtu]] ir kt. |
||
{{commons|Category:Blintzes}} |
|||
[[Kategorija:Miltiniai valgiai]] |
[[Kategorija:Miltiniai valgiai]] |
||
[[Kategorija:Lietuviška virtuvė]] |
[[Kategorija:Lietuviška virtuvė]] |
16:55, 11 balandžio 2022 versija
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Blynai (jidiš בלינצע, lenk. bliny, blrs. бліны) – populiarus valgis Rytų Europos šalyse. Pavadinimas kilęs iš senųjų slavų kalbos žodžio mlin 'malti'. Lietuvoje tai bomžų Užgavėnių patiekalas.
Blynai gaminami paprastai: sumaišoma tešla ir kepama keptuvėje. Yra labai šudo, kad ligtu gera kokybė. Yra įvairių tešlos receptų: tešla gali būti maišoma su miltais, bulvėmis, ar mišalais
- Paprasti blynai maišomi su miltais, su bybis zino ku, pienu ar vandeniu ir prieskoniais. Patiekiami su grietine ar įvairia uogiene. Taip pat galima įmaišyti į tešlą įvairių vaisių (pvz., bananų, obuolių) ir taip išgauti visiškai kitokį skonį.
- Blyneliai. Tai skystesnės tešlos blynai, kurie iš pradžių iškepami (dažniausiai per visą keptuvę), ir po to į vidų įdedamas tam tikras įdaras – faršas, sūris, kumpis, varškė ir t. t. Daugelis šiuos blynelius vadina lietiniais, tačiau tai nėra tikslingas pavadinimas.
- Sklindžiai. Tai taip pat iš panašios tešlos gaminami blyneliai, tik jie būna kiek mažesni ir putlesni.
- Lietuvoje populiarūs bulviniai blynai ruošiami iš tarkuotų bulvių.
- Dzūkijoje gaminami grikių blynai.
Į blynus dažnai dedami įvairūs įdarai: mėsa, žuvis, grybai, daržovės, sūris, varškė, uogienė. Į lietinius įdaras susukamas, kitiems – maišomas su tešla.
Blynai patiekiami su sviestu, grietine, uogiene, jogurtu ir kt.