This study deals with the evolution of the surface state and its influence on the drying of porou... more This study deals with the evolution of the surface state and its influence on the drying of porous media. Surface temperature and saturation values are obtained using optical metrology. Analysis of the experimental results allows discussion of the apparition of constant drying rate period and to characterize the transition to the falling rate period. A mathematical model is developed to
Résumé – Cet article est une contribution modeste à l'analyse des phénomènes complexes de tra... more Résumé – Cet article est une contribution modeste à l'analyse des phénomènes complexes de transferts couplés de chaleur et de masse se produisant entre un gaz en mouvement et un solide humide. Il s'intéresse au séchage d'un fruit (les figues) déposé en lit profond et exposé à une convection forcée d'air. Le milieu se comporte comme étant poreux et ce sont, par conséquent, les équations de transferts dans un milieu poreux qui décrivent le transfert couplé de chaleur et de masse. L'étude est développée à l'échelle macroscopique avec un empilement de sphères du fruit. Le modèle utilisé est un modèle de séchage E.D.P (Equations aux Dérivées Partielles) basé sur les équations des bilans massique et énergétique et notamment sur l'utilisation des corrélations proposées pour la constante de séchage K avec l'hypothèse du Non Equilibre Thermique Local (N.L.T.E), mais aussi du modèle de Henderson et Pabis pour exprimer la cinétique de séchage. L'analyse théo...
Résumé : L'étude présentée concerne la condensation en film lors de l'écoulement d'un... more Résumé : L'étude présentée concerne la condensation en film lors de l'écoulement d'un mélange vapeur – gaz non condensables dans un tube vertical à paroi poreuse. Les équations de la couche limite et le modèle de Darcy-Brinkman-Forchheimer sont respectivement appliqués pour la couche poreuse et les phases gazeuse et liquide. Le couplage des équations des trois milieux est exprimé par la continuité des contraintes de cisaillement et des densités des flux thermique et massique aux interfaces liquide-gaz et liquide-milieu poreux. Les systèmes d'équations sont discrétisées par la méthode des différences finies. Les calculs effectués permettent de déterminer l'influence des propriétés du milieu poreux et du débit du mélange gazeux sur le comportement hydrodynamique du système. Mots clés : condensation, écoulement diphasique, milieu poreux, modèle de Darcy-Brinkman-Forchheimer, transferts de chaleur et de masse.
Résumé -Notre travail consiste en l'étude théorique et expérimentale d'un capteur solaire... more Résumé -Notre travail consiste en l'étude théorique et expérimentale d'un capteur solaire à air à simple passe entre l'absorbeur et la vitre travaillant en convection forcée et destinée au séchage des produits agroalimentaires. La modélisation mathématique de l'insolateur est basée sur l'analyse de Hottel, Whillier et Bliss (méthode globale). La simulation numérique a permis de déterminer les profils de température de l'absorbeur et de l'air à la sortie du capteur. Dans la partie expérimentale, nous avons pu réaliser et tester à l'Unité de Recherche en Energies Renouvelables en Milieu Saharien (U.R.E.R/M.S) d'Adrar, un capteur solaire à air à simple circulation fonctionnant en convection forcée. Les températures mesurées de l'absorbeur et de l'air à la sortie du capteur ont été utilisées pour le calage de notre code de calcul. Mots clés: Capteur solaire à air à simple passe -Simulation numérique -Expérimentation -Méthode globale.
Il s’agit d’une étude expérimentale pour caractériser le comportement thermique de matériaux de c... more Il s’agit d’une étude expérimentale pour caractériser le comportement thermique de matériaux de construction. Les résultats seront appliqués dans l’établissement des bilans énergétiques des bâtiments. Ces matériaux sont des bétons renforcés de fibre de polystyrène, de copeaux à bois et de copeaux d’acier. Les méthodes expérimentales utilisées sont celles dites des boîtes et la méthode flash. Les résultats montrent et confirment la forte dépendance de la conductivité et de la diffusivité thermiques avec la teneur en eau.
Résumé – Le but de l'étude est l'analyse de la fonctionnalité et la rentabilité de l'... more Résumé – Le but de l'étude est l'analyse de la fonctionnalité et la rentabilité de l'utilisation d'un séchoir solaire pour la région de Constantine (Nord-Est de l'Algérie). Le séchoir simulé est de type 'lots', utilisant l'air chauffé par un capteur plan à air. L'étude prend en considération l'effet de rétrécissement, conduisant au changement des caractéristiques physiques du produit. Les résultats montrent que la vitesse de l'air ambiant a une influence sur le rendement du capteur solaire et du séchoir. L'ajout d'appoint de chauffage permet l'utilisation du séchoir dans les conditions climatiques défavorables.
This study deals with the evolution of the surface state and its influence on the drying of porou... more This study deals with the evolution of the surface state and its influence on the drying of porous media. Surface temperature and saturation values are obtained using optical metrology. Analysis of the experimental results allows discussion of the apparition of constant drying rate period and to characterize the transition to the falling rate period. A mathematical model is developed to
Résumé – Cet article est une contribution modeste à l'analyse des phénomènes complexes de tra... more Résumé – Cet article est une contribution modeste à l'analyse des phénomènes complexes de transferts couplés de chaleur et de masse se produisant entre un gaz en mouvement et un solide humide. Il s'intéresse au séchage d'un fruit (les figues) déposé en lit profond et exposé à une convection forcée d'air. Le milieu se comporte comme étant poreux et ce sont, par conséquent, les équations de transferts dans un milieu poreux qui décrivent le transfert couplé de chaleur et de masse. L'étude est développée à l'échelle macroscopique avec un empilement de sphères du fruit. Le modèle utilisé est un modèle de séchage E.D.P (Equations aux Dérivées Partielles) basé sur les équations des bilans massique et énergétique et notamment sur l'utilisation des corrélations proposées pour la constante de séchage K avec l'hypothèse du Non Equilibre Thermique Local (N.L.T.E), mais aussi du modèle de Henderson et Pabis pour exprimer la cinétique de séchage. L'analyse théo...
Résumé : L'étude présentée concerne la condensation en film lors de l'écoulement d'un... more Résumé : L'étude présentée concerne la condensation en film lors de l'écoulement d'un mélange vapeur – gaz non condensables dans un tube vertical à paroi poreuse. Les équations de la couche limite et le modèle de Darcy-Brinkman-Forchheimer sont respectivement appliqués pour la couche poreuse et les phases gazeuse et liquide. Le couplage des équations des trois milieux est exprimé par la continuité des contraintes de cisaillement et des densités des flux thermique et massique aux interfaces liquide-gaz et liquide-milieu poreux. Les systèmes d'équations sont discrétisées par la méthode des différences finies. Les calculs effectués permettent de déterminer l'influence des propriétés du milieu poreux et du débit du mélange gazeux sur le comportement hydrodynamique du système. Mots clés : condensation, écoulement diphasique, milieu poreux, modèle de Darcy-Brinkman-Forchheimer, transferts de chaleur et de masse.
Résumé -Notre travail consiste en l'étude théorique et expérimentale d'un capteur solaire... more Résumé -Notre travail consiste en l'étude théorique et expérimentale d'un capteur solaire à air à simple passe entre l'absorbeur et la vitre travaillant en convection forcée et destinée au séchage des produits agroalimentaires. La modélisation mathématique de l'insolateur est basée sur l'analyse de Hottel, Whillier et Bliss (méthode globale). La simulation numérique a permis de déterminer les profils de température de l'absorbeur et de l'air à la sortie du capteur. Dans la partie expérimentale, nous avons pu réaliser et tester à l'Unité de Recherche en Energies Renouvelables en Milieu Saharien (U.R.E.R/M.S) d'Adrar, un capteur solaire à air à simple circulation fonctionnant en convection forcée. Les températures mesurées de l'absorbeur et de l'air à la sortie du capteur ont été utilisées pour le calage de notre code de calcul. Mots clés: Capteur solaire à air à simple passe -Simulation numérique -Expérimentation -Méthode globale.
Il s’agit d’une étude expérimentale pour caractériser le comportement thermique de matériaux de c... more Il s’agit d’une étude expérimentale pour caractériser le comportement thermique de matériaux de construction. Les résultats seront appliqués dans l’établissement des bilans énergétiques des bâtiments. Ces matériaux sont des bétons renforcés de fibre de polystyrène, de copeaux à bois et de copeaux d’acier. Les méthodes expérimentales utilisées sont celles dites des boîtes et la méthode flash. Les résultats montrent et confirment la forte dépendance de la conductivité et de la diffusivité thermiques avec la teneur en eau.
Résumé – Le but de l'étude est l'analyse de la fonctionnalité et la rentabilité de l'... more Résumé – Le but de l'étude est l'analyse de la fonctionnalité et la rentabilité de l'utilisation d'un séchoir solaire pour la région de Constantine (Nord-Est de l'Algérie). Le séchoir simulé est de type 'lots', utilisant l'air chauffé par un capteur plan à air. L'étude prend en considération l'effet de rétrécissement, conduisant au changement des caractéristiques physiques du produit. Les résultats montrent que la vitesse de l'air ambiant a une influence sur le rendement du capteur solaire et du séchoir. L'ajout d'appoint de chauffage permet l'utilisation du séchoir dans les conditions climatiques défavorables.
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