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水产养殖的优势在于营养丰富和对环境影响小 上周，《蓝色食品评估》（BFA）发布。该评估由斯德哥尔摩复原力中心、斯坦福大学和欧洲水产养殖协会（EAT）合作完成，汇集了来自 25 个机构的 100 多名科学家，发布了一系列有助于影响政策制定者的科学评论。 评估显示，鲑鱼等蓝色食品及其生长水域将如何在向健康、公平和可持续食品体系转变的过程中发挥重要作用。事实上，评估显示，就大多数环境指标（包括淡水使用、温室气体排放以及营养成分）而言，养殖三文鱼优于鸡肉。 营养优势 评估发现，蓝色食品的平均营养价值远高于陆生动物食品，而且许多蓝色食品的环境足迹较小。 评估指出"与 2030 年一...

第四次工业革命即将到来。利用智能技术实现生产和工业实践自动化的持续趋势为莫维带来了重大机遇。为了充分利用这些机遇，我们制定了自己的 Mowi 4.0 战略，以实现从鱼子到鱼盘价值链的数字化和自动化。 Mowi 4.0 是我们的数字化战略，它将彻底改变我们的业务，我们的旅程正在顺利进行，我们已经引入了先进的摄像头和传感器技术、物联网 (IoT)、图像识别、机器学习、人工智能、机器人技术、区块链、大数据和分析等技术。 这些技术将对我们从鱼子到鱼盘的整个综合价值链的运作方式产生重大影响： 智能养殖 智能运营 客户互动 我们的目标是到 2025 年在挪威...