調理中の油はね防止に役立つ調理用ネット、オイルスクリーン。ニトリや下村企販などのメーカーから販売されています。しかし、小さめの20cm前後から大きめの30cm前後までサイズは多様にあり、網目の細かさも30〜50メッシュまでさまざま。食洗機対応品や立てられるものなどもあるので、どれにしようか迷いますね。
そこで今回は、オイルスクリーンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。効果的な洗い方や焦げ落としの方法もピックアップ。ぜひ本コンテンツを参考に、自宅の鍋やフライパンに合った、使いやすいオイルスクリーンを選んでくださいね。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
オイルスクリーンとは、揚げものや炒めものをするときの油はねをガードするネットのこと。円形の網に持ち手がついたつくりで、フタのようにかぶせたり盾のようにかざしたりして使います。メッシュ状で水蒸気を逃がせるので、水滴が鍋に入ってはねることなく、揚げものをカラッと揚げられるのもメリットです。
顔まわりやコンロ周辺への油はね防止だけでなく多用途に使えるのが利点。とろみのある料理が沸騰したときの飛び散り、調味料投入時のはねを防ぐのにも便利です。ほかにも、水切り・湯切り・裏ごし・焼きたてお菓子を載せて冷ますケーキクーラーにも使えます。便利に使えるオイルスクリーンを試してみましょう。
オイルスクリーンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
使い方に合わせて、サイズを決めましょう。サイズは20cm前後から30cm前後まで取りそろえられています。どんな場合にどんなサイズが適しているか、参考にしてくださいね。
盾のようにかざして使うなら、大きめのサイズを選びましょう。大きめなら油の飛び散りを広範囲でガードできて効果的に使えます。オイルスクリーンをずらして材料を炒めたりかき混ぜたりするときも、油はねをしっかりガードしながら作業できて便利です。
湯切りや裏ごしなど、ほかの用途で使いたい場合にも大きめがもってこいです。使いたい鍋やフライパンの直径より大きいものを選べば、サイドから食材をこぼすことなく湯切りが可能。裏ごしも鍋の上にオイルスクリーンを置いてそのままできます。
フタのようにかぶせて使うなら、ぴったりサイズをチョイスしましょう。鍋の直径にぴったり合ったものなら、はみ出た部分が焦げたり隙間から油がはねたりしづらいことがメリット。小さいと鍋の中に入って食材に触れてしまうので気をつけましょう。
同時に複数のコンロを使う場合もぴったりサイズがおすすめです。大きめを選ぶと隣の鍋と干渉し、水滴や油が隣の鍋に入ることで危険な状況を引き起こす可能性があります。隣のコンロの火熱で、オイルスクリーンが焦げる恐れもあるので注意が必要です。
小鍋で使うときは、小さめサイズがベターです。小鍋に合わない大きいサイズだと安定しづらいので、フタのようにかぶせたいときは特に注意が必要。あくまでも調理器具のサイズに合わせることが重要です。
一人暮らしの小さいキッチンや、キッチンスペースが限られている場合にも小さいサイズが活躍します。小さいサイズならかさばらないので、狭いキッチンでも省スペースで収納可能です。また、一人暮らし用の家に多い小さなコンロでも使いやすいでしょう。
心配なポイントに合わせて、網目の細かさをチョイスしましょう。網目の細かさにはメッシュという単位が使われ、1インチのなかに網目のマスがいくつあるかを表しています。細かめの50メッシュと、粗めの30~40メッシュについて解説しますので、参考にしてください。
油をしっかりキャッチできるものがほしいなら、細かめの50メッシュが重宝します。網目が細かいほど油を通しにくいので、油はねの怖さを軽減できるのがメリット。ただ網目が細かいと中身の様子を確認しにくいことが難点です。また、洗ったあとやや乾きにくいので、水気をしっかり拭き取りましょう。
火のとおりや焼き具合が心配なら、粗めの30~40メッシュがベターです。網目が大きいと中が見えやすいので、オイルスクリーンを外さなくても状態をチェック可能。50メッシュに比べ、油はねのガード力が下がることはデメリットですが、オイルスクリーンを外さずに済むことで欠点をカバーできるでしょう。
中の料理を確認しやすいものがほしい人は、黒や茶など暗い色を試してみてはいかがでしょうか。暗い色は光の反射を抑えられるため、オイルスクリーンごしに状態を確認しながら調理可能。揚げものや炒めものだけでなく、水分を飛ばしながら煮込むとろみのある料理にもぴったりです。
洗いものを楽にしたいなら、便利な特徴もチェックしましょう。ニトリの「立てられるオイルスクリーン」と、食洗機対応の商品をご紹介しますので、参考にしてみてください。
キッチン天板を汚したくないなら、ニトリの「立てられるオイルスクリーン」をチェックしましょう。一時置きに便利なスタンドがついているので、キッチン天板が汚れず、天板を洗う手間が省ける点が魅力。フレームが4mm浮いていて、天板を汚しにくい設計です。
汚れを楽に落としたいなら、食洗機対応品がうってつけです。毎回網目に入り込んだ油を落とすのは大変なので、食洗機が使えればお手入れが楽にできるのがメリット。お湯が出る設定にすると油汚れが落ちやすいでしょう。食洗機に入るか、サイズの確認も必要です。
やけどの心配を減らしたいなら、長さ15cm程度の柄の長さが適切です。長さ15cmなら熱い鍋に手が触れる可能性が低く、湯切りのときの湯気にも触れにくいでしょう。片手でも持ちやすい長さかつ重くないため扱いやすく、手元が狂ってしまう事態を避けられます。
より高い安全性を求める人は、26cm程度までの長めの柄をチョイスしましょう。鍋から遠い位置で柄を握れるため、もし油がはねてもあたる可能性を低くできます。26cmより長いものだと柄がしなりやすいので、使い勝手を考慮すると26cmより短いものが妥当です。
持ちやすさと収納性を考えて、柄の形状をセレクトしましょう。ここでは、ワイヤー・ハンドル・柄なしの3種類について、特徴や選び方を解説します。
扱いやすさで選ぶなら、ワイヤーがうってつけです。ワイヤーは柄の中央が空いていて面積が少ないので、調理中の汚れた手で触ってもスポンジでサッと洗いやすい点がメリット。また、ハンドルタイプより軽量なので持ちやすいのもよいところです。
省スペースで収納したいときも、ワイヤーが狙い目。薄いため少しの隙間があれば収納できます。フック穴がついているか確認しなくても、吊るして収納できて便利。サイズ違いで何枚か持ちたい場合にもかさばらないのでおすすめです。
グリップ感のよさを求めるなら、ハンドルタイプがぴったりです。ハンドルタイプは柄の中央に木や樹脂のパーツが入っているので握りやすく、安定しやすいことが特徴。持ち手が熱くなりにくい点も魅力です。
吊り下げて収納したいなら、フック穴つきがおすすめ。フック穴がついていればワイヤーと同様に吊り下げ収納が可能です。また、引き出しや隙間に収納したい人は、折りたたみ式の商品を探してみてください。
フタのようにかぶせたまま使いたいなら、柄なしも候補に入れましょう。柄がないので、ほかの調理をしているときに柄に引っかかって落下させるリスクを抑えられることがメリット。持ち手が熱くなりやすいのでミトンを使うとよいでしょう。
引き出しに収納したい場合も柄なしが活躍。柄がはみ出すことなく、すっきりと引き出しに収まりますよ。柄が邪魔にならならず、隙間にもしまえます。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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直径 | 柄の長さ | 網目の細かさ | 吊り下げ | |||||
1 | 和平フレイズ DAYWEAR WAHEI|ポコフリット オイルスクリーン|RD-0098 | ![]() | コンロ周りの油はねをガード。揚げ物の様子を見やすい | 約幅240×奥行150mm | 不明 | 不明 | ||
2 | ミネックスメタル オイルスクリーン|V-625 | ![]() | スタンダードで高品質な本格派オイルスクリーン | 29cm | 不明 | 不明 | ||
3 | 下村企販 ママクック 油はねガードネット | ![]() | 50メッシュでしっかりと油はねをガード | 25cm | 約15.5㎝ | 50メッシュ | ||
4 | ニトリ 油はね防止ネット | ![]() | 安定感があり、湯切りにも使いやすい! | 30cm | 15cm | 不明 | ||
5 | パール金属 油はね防止ネット|HB-4206 | ![]() | 油はね防止と湯切りの両方に使える | 24.5cm | 約15.5cm | 不明 | ||
6 | 新越ワークス キッチンネット|AKT42023 | ![]() | 細かい網目ながら張り・強度の高さを実現 | 24cm(内寸23cm) | 11cm | 不明 | ||
7 | パール金属 油はね防止カバー|HB-5468 | ![]() | 幅広いフライパンに対応。折りたたみ式の持ち手も魅力 | 30cm | 約18cm | 不明 | ||
8 | リバティーコーポレーション 油はね防止ネット|LD-150 | ![]() | 2種類のサイズからニーズに応じて選べる | 24.5cm | 15.5cm | 不明 | ||
9 | ヨシカワ 料理のいろは 油はね防止ネット | ![]() | 耐久性・耐蝕性に優れた18-8ステンレス製 | 24.2cm | 不明 | 不明 | ||
10 | アイザワ キッチンネットF | ![]() | 裏ごしやザル代わりにも使える万能網 | 23cm | 不明 | 不明 |
オイルスクリーンはセリアや3COINSでも販売されている情報があります。ただ、100均や3COINSなどは商品の入れ替えが激しいため、購入を検討している場合は店舗での在庫チェックが大切です。また、無印良品では取り扱いはない(2023年8月時点)ようなので、今後の販売に期待しましょう。
頑固な油汚れや焦げを落とすには、重曹・セスキ・アルカリ電解水・アルカリ性の洗剤などが効果的です。アルカリ性はこびりついた頑固な油汚れをよく落とす性質があります。しっかりつけ置きしてからブラシでこすり、お湯で流してよく乾かしましょう。焦げには特に研磨作用のある重曹がおすすめです。
軽い油汚れなら、食器用中性洗剤を使用しましょう。中性洗剤を薄めた水やぬるま湯につけてから洗うと、冷えて固まった網目の油汚れが落とせます。ブラシでこするときは網が変形しないよう、力の入れすぎに注意してくださいね。
コンロまわりの油汚れを軽減したいなら、排気口カバー・油はねガード・ガスコンロシートもチェックしてください。以下のコンテンツで詳しくご紹介しています。ぜひ活用して、キッチンの掃除を楽にしましょう。
1位: 和平フレイズ|DAYWEAR WAHEI|ポコフリット オイルスクリーン|RD-0098
2位: ミネックスメタル|オイルスクリーン|V-625
3位: 下村企販|ママクック 油はねガードネット
4位: ニトリ|油はね防止ネット
5位: パール金属|油はね防止ネット|HB-4206
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