konfijten

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  konfijten    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• kon·fij·ten

Woordherkomst en -opbouw

• In de betekenis van ‘in suiker inleggen’ voor het eerst aangetroffen in 1340
• Van het Franse confire

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
konfijten	konfijtte	gekonfijt
zwak -t	volledig

Werkwoord

konfijten

1. overgankelijk (kookkunst) plaatsen van levensmiddelen in suiker om deze te zoeten en te conserveren

   • We konfijten de schillen in suikerstroop om er sukade van te maken. 

   ▸ '`Dat is allemaal goed en wel, maar ik had bevolen dat ze aanwezig meest zijn'Koningin Sollace haalde nogmaals haar schouders op en pakte een gekonfijte pruim.

2. vlees bij een temperatuur onder de 90 ^oC langdurig garen in dierlijk vet

Synoniemen

• [1] versuikeren

Vertalingen

    1. plaatsen van levensmiddelen in suiker om deze te zoeten en te conserveren   

Duits: kandieren (de) Engels: candy (en)

Frans: confire (fr)

Gangbaarheid

• Het woord konfijten staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "konfijten" herkend door:

82 %	van de Nederlanders;
92 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.