僕はこれまでいくつかビジネスをやってきたのですが、確実とは言わないにしろ、100回やって100回近く”ある程度”儲けられる実業だと感じるのがコーヒー屋です。

みなさんも街のところどころでコーヒー屋を目にすると思うのですが、そのどれもが結構長続きしていると思いませんか？実はコーヒー屋はイニシャルはぼちぼちかかるんですが、ランニングコストの安さや商材の扱いやすさ、何より利益率の高さからスモールビジネスとして非常に優れていると言えます。

今回は、僕がもう一度コーヒー屋を出すと仮定して、具体的にどのような戦略で、どの地域に出店して運営するか、どれくらいの売上を出せるかなどなどをまとめてみます。