【卵はお値段以上の価値がある！】
いくら高くなっても食生活に卵を取り入れるべき理由を紹介(※アレルギーや特別な病気でなければ)
ビタミンCと食物繊維以外、すべての栄養素が入っている「完全栄養食品」と呼ばれる卵の秘密とは…
・病気予防に役立つカロテノイドの一種、ルテインとゼアキサンチンが含まれている（脳卒中リスク12%減のメタ分析：サンプル数30万人、調査地域もアメリカや日本、スペインなど幅広い）
※参考文献
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/07315724.2016.1152928
・卵黄には約５gの脂肪があるが、そのほとんどが不飽和脂肪酸で、健康に不可欠なリノール酸も含まれる
・カロリーが高そうなイメージだが、実際は一般的な食パン一枚分より少ない75kcal
・脳の健康に欠かせないコリンが豊富にある
・これら色々な理由から、現在では多くの国際機関が一週間に食べていい卵の上限数を制限していない
など
SNSでよく転がっている情報ですが…
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