今日はお目当てスイーツがあり、東京のフランス、神楽坂へおでかけしてきました。
Aux Merveilleux de Fred(オー・メルべイユ・ド・フレッド)。
ベルギーとフランスの国境近くにあるリールという都市で生まれたスイーツ“メルべイユ”の専門店です。そして初のアジア出店がここ神楽坂のお店です。
オペラ座の怪人に出てきそうな巨大なシャンデリアにまず目が釘付けに。シンプル、無機質なカフェが多い中、こんなにゴージャス感あるカフェは珍しいかもしれません。キラキラ輝かしい光に目がチカチカするほど。
ショーケースには可愛らしいスイーツ、他にもパンが並んでいます。
全てのスイーツ、パンが店内製造。厨房はガラス張りでよく見え、お店の自信が窺えます。パリ店で売られているものと全く同じメルべイユが食べられるとの事。楽しみ過ぎますっ。
先程まで降っていた雨が上がり、からっと晴れたので3階のテラス席でいただくことにしました。下を見れば神楽坂メイン通り、上を見れば真っ青な空でもう最高すぎるお席でした。
オーダーはもちろん“メルべイユ”です。
新食感！！サクッとしたメレンゲは瞬時に溶け、チョコクリームと合わさりトロトロに…何でしょうこう手を合わせたくなるような美味しさは！特筆すべきはチョコクリーム。浮くのではないか？というほど軽いのです。
トッピングされたダークチョコチップのほろ苦さがしっかりと味を引き締めていて本当に美味しい。軽やかなので永遠に食べられそうなのが怖いっ。
この他、コーヒークリーム、チェリークリーム、プラリネクリーム、キャラメルクリームのものもあります。メニューには６種類すべてが盛り合わせてあるアソートや、シャンパンとのペアリングを楽しむセットも。
こんなに美味しいスイーツを私一人で食べたことにちょっと罪悪感が。。娘たちにもお土産でメルべイユを買って帰りました。お手土産にもきっと喜ばれると思います。
新食感スイーツのメルべイユをぜひ食べてみてください。
