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見た目もおいしい！だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋

だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋(豚バラ薄切り肉+白菜を使ったレシピ)

豚肉と白菜を重ねただけの簡単なのに見た目も映えるミルフィーユ鍋！味の決め手は「ほんだし」♪子どもから大人まで喜ばれるおいしさです。

25分

豚肉と白菜を重ねただけの簡単なのに見た目も映えるミルフィーユ鍋！味の決め手は「ほんだし」♪子どもから大人まで喜ばれるおいしさです。

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材料（4人分）

＊写真は９号（口径約２７ｃｍ、高さ約８～９ｃｍ）の鍋を使用しています。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。
    だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋の作り方_0_1だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋の作り方_0_2だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋の作り方_0_3

  2. 2

    「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
    だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋の作り方_1_1だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋の作り方_1_2

  3. 3

    火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。

  4. ＊

    お好みで追い「ほんだし」をしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます

  5. ＊

    鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。

  6. ＊

    鍋のシメには、「シメのお餅」、「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。

  7. ＊

    栄養情報は、鍋つゆの可食率を６０％として計算しています。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー322 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質14.1 g
  • ・野菜摂取量※255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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