NOTÁVEL
Entrar em um dos restaurantes capitaneados por Alain Ducasse é um grande acontecimento. Uma viagem dos sentidos que não engloba apenas paladar e olfato, mas o tato, pelas texturas de uma mesa bem posta, ou mesmo a visão, com decorações repletas de arte e objetos com curadoria ímpar. Além de uma estrutura digna de montagem teatral, lembrando um grande espetáculo, há uma preocupação genuína em como a comida e a alta gastronomia podem ajudar o planeta a
