Sono Orgânico

APRESENTAÇÃO

CONHEÇA O SAÚDE ORGÂNICA ON LINE

A estratégia objetiva de prevenção proposta pelo Saúde Orgânica On Line contra as percepções socioemocionais desencadeantes de diversas doenças que afligem o mundo na atualidade, busca divulgar, através da editoração de conteúdos confiáveis e independentes, pesquisas e informações capazes de possibilitar a você reabilitar sua própria saúde física e mental de modo sustentável, utilizando tão somente de recursos naturais².

Acredite: saúde é o maior patrimônio que você pode ter, seguida de perto pela        liberdade e pela paz interior, que possibilitam alcançar o propósito e a certeza na eficácia das escolhas de comportamentos saudáveis no presente e que sempre farão, como se fossem um investimento capitalizado desde jovem, a grande diferença em seu futuro.

Por isso, comece a avaliar desde agora o seu estilo de vida e seus hábitos, pois a boa disposição do corpo e da mente está associada ao aumento da qualidade de vida cujo equilíbrio está intimamente ligado a uma alimentação inteligente, balanceada e minimamente processada, a prática regular, leve ou moderada, de exercícios físicos e de respiração ideal correta, e ao bem-estar emocional construído pela espiritualidade responsável baseada na fé³.

Catão (3)

Como entender, porém, a espiritualidade, nos dias de hoje, marcados pela relativização da religião e pela ausência de fé pessoal? Um dos autores cristãos mais cotados na tradição católica para falar de espiritualidade é, sem dúvida, João da Cruz (1542-1591). É interessante observar que esse autor, há mais de quatro séculos, operou uma análise fria e objetiva do clima em que deve viver o cristão para ser fiel ao ensinamento de Jesus. Quando nos dedicamos a lê-lo à luz da problemática espiritual do nosso tempo, observamos uma originalidade que muitas vezes escapa aos seus intérpretes: a necessidade de construir-se uma espiritualidade baseada na fé, por certo, mas superando a generalidade da religião. Essa uma das observações mais importantes de um recente comentador.

Pesquisas desenvolvidas pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) do Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS) dos Estados Unidos apontaram, em primeiro lugar, as emoções negativas (ansiedade, medo, tristeza, vergonha, raiva, ira e ódio, consequentes do estresse) com 85%, entre as causas das doenças crônicas complexas não transmissíveis (acidente cardio-cerebrovascular, asma, cânceres, colesterol ruim alto, depressão, diabetes, doença pulmonar obstrutiva, hipertensão arterial, obesidade, rinite alérgica, entre outras), e responsáveis por 72% das mortes a nível mundial. Das 15% restantes, temos: 1% - genética; e 14% - outras prováveis causas, dentre elas: fatores ambientais (2º lugar), alimentação desbalanceada (3º lugar), sono deficiente (4º lugar), e sedentarismo (5º lugar), por exemplo.

Como não podemos dominar os fatores ambientais, Saúde Orgânica On Line sugere um thread⁴ de discussão pelo site, destinado a interagir conteúdos eletrônicos e incentivar conhecimento, comentários e debates abordando os temas: saúde natural, nutrição, beleza, fitness, bem-estar e qualidade de vida. Para que você, mesmo não sendo um expert em genética humana, entenda o surpreendente universo das células, pilar central da saúde orgânica.

Acompanhe o site: www.saudeorganicaonline.com.

Além disso incentivamos o canal no YouTube e o blog: Xô SiNUStrose⁵. Páginas de humor como espaço de interação, informação, fomento de liberdade e de pesquisa para a participação e comentários dos leitores sobre os podcasts, serviços e conteúdos confiáveis, em linguagem simples, objetiva e irreverente, com foco educativo nos segmentos de medicina corporal e mental integrada, nutrição, fitness, beleza, produtos naturais e qualidade de vida.

Siga-nos pelas mídias sociais, Facebook e Instagram, canal no YouTube: Xô SiNUStrose, e blog: xôsinustrose.blog.br.

Siga-nos, também, pelos aplicativos, gratuitos e disponíveis para iOS e Android:

Nutrição Orgânica Fit: uma ferramenta auxiliar no processo de emagrecimento de quem utiliza nosso poderoso programa de perda de peso corporal sustentável exposto no e-book: Guia de Conscientização da Alimentação Orgânica. Onde o leitor poderá obter todas as informações nutricionais, monitorar os rendimentos da sua dieta e ter dicas de exercícios físicos, respiratórios e de meditação em qualquer hora e lugar, com opção de compartilhar suas conquistas nas redes sociais. Tudo na palma da mão;

Orgânica Negócios: os leitores e interessados que produzem ou comercializem quaisquer tipos de produtos ou métodos naturais que promovam a vida, têm a oportunidade de se cadastrar e informar seus contatos e endereços para que todos possam beneficiar com a permuta, compra e venda de alimentos hortifrutigranjeiros orgânicos, veganos ou vegetarianos, pratos culinários e temperos caseiros, plantas alimentícias não convencionais, ervas medicinais, livres de química, aditivos e conservantes, e de técnicas corporais, métodos, cursos, serviços, remédios, suplementos e receitas naturais, por exemplo.  Enfim, um espaço que procura unir consciência e tecnologia, facilitando e incentivando o acesso ao consumidor desses produtos, que têm dificuldades de encontrá-los em estabelecimentos nas tradicionais zonas comerciais, localizando boas opções por ordem de proximidade do usuário. Outra ferramenta ideal a tudo que possa colaborar para a comodidade de uma saúde e bem-estar físico e mental mais sustentável entre os seguidores;

Orgânica e-Social: canal de comunicação e voluntariado onde nossa organização assume o compromisso com seus leitores de doar 10% (dez porcento) do valor líquido de cada e-book vendido, para entidades sem fins lucrativos cujo objetivo social seja cuidar da saúde e qualidade de vida de crianças e idosos carentes. O leitor adquirente poderá se cadastrar, sugerir uma instituição filantrópica de sua cidade ou região para habilitação e recebimento de recursos, conforme regulamento obtido no site ou blog, e fiscalizar a transparência de todo o processo. Também, neste aplicativo, profissionais de várias áreas, como bombeiros hidráulicos, carpinteiros, cuidadores de idosos e de crianças, dentistas, educadores físicos, eletricistas, enfermeiros, engenheiros, farmacêuticos, fisioterapeutas, fonoaudiólogos, marceneiros, médicos, nutricionistas, pedreiros, pintores, psicólogos, psiquiatras, etc., ou simplesmente voluntários, poderão se cadastrar para atender, com seus serviços especializados, entidades filantrópicas, idosos e mães chefes de família com crianças menores de 12 anos, carentes. Ferramenta que possibilitará interagir, por ordem de proximidade, o voluntário e o cidadão e instituição assistidos. Como parte de um caminho de melhoria contínua o Saúde Orgânica On Line está se preparando para certificar-se como Empresa Sistema B. Movimento global iniciado em 2006 nos Estados Unidos, presente em dezenas de países da América Central e Latina, no Brasil há cinco anos, e que busca compartilhar o poder de uma nova genética econômica de negócios comprometidos com a geração de impacto positivo na sociedade para solucionar os principais desafios sociais e ambientais.

E-books Saúde Orgânica On Line: a leitura completa que vira solidariedade!

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Recomendamos, também, se possível, que experimente incluir nessa jornada para alcançar uma saúde orgânica e bem-estar físico e mental pleno, o aconselhamento regular por uma equipe multidisciplinar composta pelos seguintes profissionais: dentista, educador físico, enfermeiro, farmacêutico, fisioterapeuta, fonoaudiólogo, médico, nutricionista e psicólogo.

Devemos lembrar, ainda, sobre a importância de cada um se cadastrar na Unidade de Saúde Pública mais próxima da residência, mesmo que tenha condições financeiras e/ou plano de saúde particular, pois o Sistema Único de Saúde - SUS conta com atendimento humanizado, profissionais de excelência multidisciplinar em todas as especialidades sugeridas, medicamentos e vacinas confiáveis, de graça.

O Saúde Orgânica On Line procura, ainda, colocar em perspectiva a necessidade pedagógica de voltarmos a priorizar o que devemos realmente valorizar na vida: a saúde, a alimentação minimamente processada (respeitando os horários das refeições e o comer com calma, optando por alimentos frescos e mais naturais), a família, a liberdade do bem estar individual, a socialização pessoal com familiares, amigos e pessoas em geral, sem distinção de raça, credo, idade, sexo, gênero, identificação social ou orientação sexual, etnia, língua, classe social ou econômica, intelectual, cultural e/ou profissional, convicção, deficiência, origem, ou qualquer outra característica, com alteridade⁶ responsável.

Para tanto, procura focar seus conteúdos editoriais com posição independente e sem vinculações a nomes, projetos, segmentos empresariais, entidades de classe ou profissionais, visando garantir a seus seguidores informações, sustentáveis em ampla pesquisa e avaliação técnica alicerçadas por especialistas, sobre como a mudança comportamental nas escolhas diárias e os benefícios da utilização de produtos, métodos e/ou tratamentos naturais fazem a verdadeira diferença para construção de uma progressiva qualidade de vida, agora e sempre.

Por falar em conteúdo, sugerimos que acompanhe pelo nosso site, blog, apps, canal no YouTube, Facebook, Instagram, outras redes sociais, e curta, comente, compartilhe e envie mensagens de texto e vídeos a amigos e familiares, sobre nossos temas essenciais para alcançar e manter naturalmente a saúde orgânica, abordados em formato de e-books. Entre eles destacamos:

1. Sono Orgânico: como dormir bem - assunto tratado neste e-book, onde você aprenderá a se afastar dos transtornos causados pelo sono insuficiente, que é a quarta causa que engatilha várias doenças crônicas complexas não transmissíveis na atualidade, mas que não é claramente transmitida à sociedade, fator que representa flagrante omissão no debate contemporâneo sobre saúde pública; 

2. Metabolismo Orgânico: Sua Própria Fonte da Juventude - a disfunção no metabolismo é percussora das principais doenças do mundo atual, e esse info-produto mostra como a recuperação da saúde das células, a manutenção do equilíbrio natural do sistema metabólico e o bem-estar mental pleno, é o início de tudo para uma vida sempre melhor e mais saudável. Aprenda a desintoxicar seu corpo e a se afastar de doenças como ansiedade, colesterol alto, demências, depressão, diabetes, hipertensão, insônia, obesidade, colite, entre outras complicações, utilizando receitas super-especiais que contêm apenas produtos naturais. Veja como o metabolismo interfere na bioquímica da juventude corporal.

E estes que em breve, também, estarão disponíveis, e que você já pode inscrever-se pelo link no final deste e-book ou em nosso site, blog, canal e mídias sociais, para adquiri-los e recebê-los em primeira mão:

3. Xô SiNUStrose - um irreverente programa cognitivo-comportamental de combate ao estresse originado pelos sentimentos e emoções negativas, responsáveis em primeiro lugar como causa de doenças crônicas no mundo, e referenciado nos livros: As Sete Leis Espirituais do Sucesso, de Deepak Chopra (1994) e Apologia de Sócrates, de Platão (424/423 a.C. – 348/347 a.C.), para que você aprenda viver a experiência da busca da verdade e da destruição da ilusão na vida pela curiosidade responsável, e para que ninguém te chame de siNUStroso ou siNUStrosa;

4. CÉREBRO Orgânico TURBINADO - e-book voltado para estudantes, jovens executivos, adultos e idosos, com informações direcionadas a combater a diminuição da atuação de algum aspecto do processo cognitivo, como memória, concentração e raciocínio, por exemplo, e que aparecem na forma de sintomas como nervosismo, dificuldades de aprendizagem, descontrole da inteligência emocional, e demências como Alzheimer e Parkinson. Encontre dicas úteis que irá transformar a sua própria vida e/ou o possibilitará ajudar algum familiar ou amigo, e poderá te auxiliar a administrar emoções que se acumulam e impedem a vencer obstáculos diários, família e filhos para lidar, escola, trabalho, metas e prazos para cumprir, reuniões para participar, decisões para tomar;

5. Depressão: a cura orgânica - que aborda um assunto consequente dos sentimentos e emoções negativas, responsáveis em primeiro lugar como causa das doenças crônicas no mundo, e que incapacitam cada vez mais um número significativo de indivíduos. Os sintomas da depressão nem sempre são perceptíveis e podem estar afetando de maneira imperceptível até mesmo pessoas queridas bem próximas de nós. Conheça oportunidades para ajudar pessoas a superar de vez fases recorrentes e a alcançarem sustentavelmente o renascer do bem-estar mental e espiritual;

6. Guia de Conscientização da Alimentação Orgânica - um poderoso programa de emagrecimento sustentável que concilia o uso de métodos naturais e terapia cognitivo-comportamental, com o objetivo de afastar o estresse que interrompe o mecanismo de autocontrole do desejo de ser mais saudável,  desmistificar a alimentação desbalanceada não inteligente, terceiro lugar entre as causas das principais doenças crônicas, e ajudar a maior quantidade de pessoas possível a conquistar a própria qualidade de vida, saúde e bem-estar físico e mental plenos, sem a necessidade de enfrentar a ansiedade, solidão e frustração provocadas pelas farmacoterapias e dietas badaladas do mercado global da mídia e entretenimento, que só nos deixam órfãos no meio do caminho. Como ferramenta para auxiliar o seu processo de emagrecimento, você poderá obter todas as informações nutricionais, monitorar os rendimentos de sua alimentação e ter dicas de exercícios físicos em qualquer hora e lugar, com opção de compartilhar suas conquistas nas redes sociais. Tudo na palma da sua mão pelo aplicativo: Nutrição Orgânica Fit, gratuito e disponível em iOS e Android;

7. Saúde Orgânica MASTER - e-book que evidencia o compromisso de contribuir para o surgimento de um novo estilo de homem e mulher após os 40 anos, respeitando a vivência, complexidade e prioridades de cada indivíduo, na busca de um ponto de equilíbrio entre realidade e expectativas para alcançar o quanto antes a motivação da autoestima, melhorias da saúde, nutrição e bem-estar físico e mental, integração social, e o estado pleno de satisfação e felicidade nessa importante etapa da vida;

8. Saúde Orgânica KIDS - com temas superinteressantes e dicas úteis para as mães, pais e/ou responsáveis, principalmente àqueles de primeira viagem, este e-book aborda a saúde integral, nutrição natural e qualidade de vida de crianças desde recém-nascidos até os 12 anos, e de adolescentes;

9. Saúde Orgânica de A à Z - nesse e-book abordamos o poder das ervas medicinais, frutas, verduras, legumes, grãos integrais, plantas alimentícias não convencionais – PANC’s, sais minerais, vitaminas, e a grande interface terapêutica entre as finalidades das suas substâncias bioativas e suas funções nutricionais, evidenciadas cientificamente em prol da saúde e bem-estar integral do nosso corpo. Mostramos a urgência de como precisamos voltar à simplicidade na forma de tratamento alternativo mais natural, eficaz e econômico, pela aplicação de conhecimentos seguros e práticos transmitidos de geração a geração, e que desde os primórdios até os dias atuais representam a base de toda a medicina popular, para que você possa viver sempre com mais equilíbrio e harmonia;

10. Por Dentro da Oligoterapia Orgânica - terapia natural, considerada o futuro da medicina preventiva moderna, que trata doenças físicas e psíquicas em nível molecular profundo, através da reposição de sais minerais, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e zinco, entre outros, restabelecendo o vigor do metabolismo energético mitocondrial, as defesas imunológicas e o equilíbrio físico e emocional. Aprenda: por que não existiriam doenças crônicas sem prévia carência de minerais?

Entre outros temas importantes na homeostase humana, que contribuem para disseminar informações de um fantástico laboratório de pesquisa e repercutem na estabilização interna dos estados físicos e emocionais, fundamentais para que tenhamos uma vida mais longa e feliz.

Salientamos que as informações contidas nesta publicação digital originam-se de nossas pesquisas, estudos, conhecimentos e experiências pessoais, e devem servir apenas ao propósito educacional exclusivo de consulta para oferecer esclarecimentos importantes sobre alimentos, nutrientes, terapias e métodos naturais utilizados para alcançar o sono tranquilo e reparador, a saúde orgânica e a força vital do organismo, e não devem ser vistas nem utilizadas como fonte de diagnósticos, avaliações e/ou tratamento de problemas de saúde, nem devem ser consideradas como aconselhamento profissional de saúde pessoal, e muito menos substituir a consulta, diagnóstico e o acompanhamento de um médico ou especialista de saúde, e/ou serem vistas como um processo miraculoso ou fórmula mágica, sendo que o conteúdo deste e-book apenas procura auxiliar na promoção da melhoria da saúde e bem estar, e não representa uma garantia de cura, pois os resultados podem não ocorrer da mesma forma para todos. Para diagnósticos, informações de saúde ou em caso de dúvidas, você deve sempre consultar um médico ou especialista profissional de saúde competente e certificado, para orientação quanto ao melhor tratamento e conduta.

Saúde Orgânica On Line esclarece que não tem autoridade para prescrever qualquer tratamento médico, nem fazer qualquer tipo de diagnóstico, e alertamos que não apoiamos a automedicação, a alteração e/ou interrupção de tratamento prescrito devido a condições médicas já existentes, por conta própria. Convidamos você a consultar um médico no caso de apresentar qualquer tipo de doença ou mal-estar. Assim como a necessidade de um tratamento médico futuro não deve ser adiada. É importante que não desconsidere o conselho do seu médico de confiança ou demore na procura de acompanhamento médico e/ou de especialista profissional de saúde por causa de conteúdo lido neste e-book.

Informamos que o autor não é médico, não pratica a medicina e/ou profissão terapêutica a qualquer título, e não indica nem prescreve qualquer tratamento médico, nem faz qualquer tipo de diagnóstico, mas apenas expressa sua opinião com posição independente e/ou informa sobre o mais utilizado dentre preceitos fundamentados em fatos, dados, práticas e produtos naturais, sustentáveis em amplas pesquisas científicas de instituições renomadas e avaliações técnicas alicerçadas por especialistas, bem como em conteúdos informativos já disponíveis ao público em geral e julgados comprovadamente confiáveis na data de publicação. Ocasião em que recomendamos ao leitor pedir previamente mais informações a um médico, farmacêutico, dentista, fisioterapeuta, especialista de saúde, nutricionista, psicólogo e/ou profissional de educação física de sua confiança, para certificar qual é o melhor tratamento a seguir e/ou sobre qualquer assunto relativo à sua saúde. O autor se exime de qualquer responsabilidade legal advinda da má utilização das informações aqui publicadas.

Sugerimos, também, que a utilização das informações, produtos, terapias e métodos naturais disponibilizados neste infoproduto, sejam sempre acompanhados de uma alimentação inteligente, balanceada e minimamente processada, da prática diária e regular, leve ou moderada, de exercícios físicos,  de exercícios de respiração ideal correta, e de exercícios de meditação e relaxamento que promovam o bem-estar emocional, bem como do abandono de comportamentos não saudáveis como alcoolismo e tabagismo, por exemplo, visando potencializar os resultados funcionais. Cabe lembrar que as suplementações alimentares e as atividades físicas devem ser precedidas de avaliação por médico, especialista de saúde, nutricionista e/ou profissional de educação física, respectivamente, quando o objetivo for aplicação de dicas aqui expostas para tratamento individualizado da saúde.

Proibido, a reprodução total ou parcial, por qualquer meio ou processo, incluindo fotocópias e distribuição eletrônica, a comunicação ou a distribuição das informações incluídas neste e-book, sem prévia autorização por escrito, sob as penalidades previstas em lei. 

Nossa pretensão não é esgotar matérias.  Os assuntos poderão ser alterados e/ou melhorados, sem prévio aviso, à medida que imprecisões sejam corrigidas e conteúdos atualizados. Para isso, sua colaboração é importante e muito bem-vinda.

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Sempre procuramos garantir sua saúde física e mental, em boa companhia.

INTRODUÇÃO

O CONCEITO DE SAÚDE ORGÂNICA

O termo saúde orgânica, ou saúde interior das células, designa o processo relacionado ao equilíbrio funcional de órgãos de um ser vivo onde cada célula tem habilidades para atuar e interagir entre si, estabelecendo condições para uma vida saudável e sustentável.  Por incrível que pareça, nosso corpo é plenamente capaz de regenerar-se à frente de inúmeras doenças.  O problema é, considerando inclusive aspectos genéticos, nem sempre temos consciência de que, principalmente, por fatores externos ocorre o que a medicina define como descompensação clínica, ou seja, ocasiona uma alteração do tipo patológico envolvendo parte do corpo e que impede o completo bem-estar biopsicossocial do ser humano.

Como dizia Dr. Moacyr Scliar⁷, médico especialista em saúde pública: conceito de saúde reflete a conjuntura social, econômica, política e cultural.  Ou seja, saúde não representa a mesma coisa para todas as pessoas.  Dependerá da época, do lugar, da classe social.  Dependerá de valores individuais, dependerá de concepções científicas, religiosas, filosóficas.  O mesmo, aliás, pode ser dito das doenças.  Aquilo que é considerado doença varia muito.

Na saúde orgânica o indivíduo é focado em seu todo: corpo e mente. Considerado seu próprio agente de saúde com responsabilidade individual nas abordagens terapêuticas capilarizadas em técnicas corporais não invasivas, adaptadas às suas necessidades e limitações, e que possibilitem alcançar o bem estar físico, social, emocional, mental e espiritual, através de orientações de como reconhecer, administrar e diminuir os fatores estressantes e o impacto das influências ambientais e sociais no desencadeamento de doenças, e de utilizar a alimentação inteligente e hábitos comportamentais de um estilo de vida saudável como alternativa na prevenção, promoção e/ou reconstrução sustentável da saúde.

Deve-se entender saúde orgânica não apenas como ciência ou filosofia de vida, mas, também, como ideia de proposta pedagógica. Em substituição a maneira holística de ver o mundo cujo sentido vem sendo esvaziado e distanciado do paradigma newton-cartesiano. Este termo procura ir além do contraponto de analisar tudo na totalidade ou dividir em partes para conhecer melhor, e busca considerar num novo processo terapêutico os diversos aspectos biológicos, psíquicos, sociais, mentais e espirituais que são simultâneos e interdependentes em cada indivíduo.

A manipulação sistemática da forma natural dos alimentos (a introdução de transgênicos na natureza que resulta na perda ou alteração do patrimônio genético das plantas e sementes, e aumento dramático no uso de fertilizantes e agrotóxicos industriais, que deixam o mercado mundial da agricultura cativo a um número reduzidíssimo de empresas fornecedoras desses insumos, são exemplos disso) e o consequente maior consumo dos chamados alimentos ultra processados, ou seja, comida industrializada e de baixo valor nutricional, barata e calórica, como aqueles salgadinhos de pacote, os doces e os congelados industrialmente processados e/ou aquela oferecida pelas redes de fastfood, como forma de poupar tempo, vem produzindo um desequilíbrio crescente da biodiversidade fisiológica do ser humano.

Cabe aqui até um parêntese sobre os chamados ecossistemas alimentares, uma tendência mundial, e definidos pelo Departamento da Agricultura dos Estados Unidos como sendo aqueles espaços em bairros inteiros nos atuais grandes centros urbanos que se caracterizam pela escassez de estabelecimentos comerciais que oferecem comida in natura e saudável ou o contrário com abundância de comércios de produtos industrializados e denominados: desertos ou pântanos alimentares. Considera-se deserto quando determinado local agrupe mais de 500 pessoas que necessitam se deslocar mais 2 Km para ter acesso a estabelecimentos de comida saudável e nutritiva, como supermercados e hortifrutigranjeiros. Já o pântano alimentar refere-se à área mais central de 4 Km2, onde 90% dos comércios oferecem apenas comida industrializada barata e calórica, tipo fastfood e conveniência. Esses ecossistemas urbanos são reflexos de políticas deficitárias de saúde pública e da desigualdade social, pois naqueles bairros de classe média e alta possuem comércios considerados ideais em termos gastronômicos, com ampla oferta de alimentos naturais e/ou minimamente industrializados. Urge necessária ação de logística de distribuição alimentar pelo poder público para esses ecossistemas devido aos impactos que essas situações provocam na saúde da população que habita e/ou transita por esses desertos e pântanos alimentares. Pois, as pessoas adquirem maus hábitos alimentares e acabam desenvolvendo um quadro de falta de micronutrientes, como vitaminas e sais minerais, e de síntese retardada do metabolismo, que podem provocar o surgimento de doenças graves como anemia, depressão, diabetes, hipertensão, obesidade e problemas no coração, com maior dificuldade de reversão e consequente aumento de gastos públicos.

"Hoje em dia se confunde alimentos orgânicos com alimentos funcionais. Embora as propostas desses dois tipos de alimentos sejam diferentes, podemos conciliar os benefícios de cada um para se alcançar uma saúde orgânica. Enquanto os orgânicos relacionam-se à maneira pela qual são produzidos respeitando o meio ambiente e a qualidade do alimento isento de fertilizantes, agrotóxicos, hormônios, antibióticos e outros aditivos químicos. Os alimentos funcionais classificam os valores nutricionais e a capacidade de produzir efeitos benéficos à saúde em geral⁸".

Aproveitamos a oportunidade para destacarmos a importância extrema da divulgação e aprimoramento de um sistema de rastreabilidade dos alimentos não processados no país, que de conformidade com a opinião do Professor Alexandre Sylvio Vieira da Costa⁹, professor-adjunto de meio ambiente e recursos hídricos, da UFVJM – Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, do Estado de Minas Gerais, pode representar um avanço no controle de qualidade daqueles produtos hortícolas ou oleícolas produzidos por milhares de pequenos agricultores rurais, que na maioria das vezes não têm acesso a informações, tecnologias e assistência técnica profissional para diferenciar inovações disponibilizadas, como sementes, fertilizantes e agrotóxicos. Segundo o Professor Alexandre Sylvio o uso errado desses insumos, a colheita fora de prazos, o longo caminho entre o campo (transporte, conservação, atravessadores e centros de distribuição) até chegar à mesa, pode disponibilizar nas prateleiras dos mercados uma verdadeira bomba tóxica, comprometendo a saúde do consumidor.  Com a rastreabilidade fica mais fácil fazer o caminho inverso, identificando a origem da procedência e/ou da região geográfica produtora, composição ou como foi produzido, bem como possibilita a atuação mais eficiente e pontual da fiscalização, principalmente na orientação do agricultor em relação ao alimento que está produzindo e esclarecendo sobre os riscos de contaminação.

Atualmente, uma parceria entre o Ministério da Agricultura e a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), ainda incipiente, vem tentando integrar iniciativas na implantação de um Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos (RAMA) em alguns estados da federação. Embora o processo envolva custos e uma maior organização dos produtores, o objetivo do governo federal é procurar conscientizar os agricultores sobre a atual adequação ao nível crescente de exigências entre os consumidores, sem necessariamente repercutir em aumento de preços, pois o aumento nos lucros poderá advir da maior fidelidade do consumidor. A ideia é dividir a responsabilidade da sustentabilidade ambiental e da segurança alimentar com as grandes redes de supermercados, centrais atacadistas e os agricultores. Reunindo em um site e/ou QR Code (código de rastreio via smartphone) afixado em etiqueta nas embalagens, as informações sobre origem, procedimentos de cultivo, cuidados específicos do preparo do solo até a colheita, controle da quantidade de água e do uso de agroquímicos e resíduos nos produtos e imagens da propriedade onde os alimentos foram produzidos. Tais detalhes permitirá que o consumidor obtenha informações essenciais desses alimentos antes da compra.

Saúde orgânica, que tem como uns dos pilares fundamentais o metabolismo energético mitocondrial das células, isto é, a respiração celular, pode ser obtida mediante o emprego de alimentos saudáveis, sais minerais, vitaminas, entre outros  recursos naturais, da prática regular de exercícios físicos, e mentais, e o emprego de técnicas de respiração e de terapias cognitivo-comportamental com o objetivo de afastar o estresse e melhorar a qualidade do sono e o bem estar emocional, com propriedades suficientes para desintoxicar o organismo e promover a bioquímica da juventude corporal.

Para isso, além de seguir o provérbio chinês: "comer a metade, andar o dobro e sorrir o triplo", estimulamos algumas iniciativas que possam reverter os efeitos das inúmeras doenças crônicas complexas não transmissíveis que atualmente acometem a humanidade, e do envelhecimento precoce, tais como: nutrir as células com mais oxigênio, diminuir a acidez do sangue, aumentar os níveis de telomerase e das vitaminas C e D, recuperar sensibilidade à insulina, à leptina e à grelina, combater os radicais livres, equilibrar os minerais responsáveis pela força vital das células, e empreender a respiração ideal correta e o detox emocional contra o estresse.

CAPÍTULO 1

O SONO E A NOVA CIÊNCIA

Neste e-book procuraremos trazer à luz uma flagrante omissão no debate contemporâneo sobre saúde pública: os perigos do sono insuficiente para o indivíduo e a sociedade.

Até agora, a qualidade de vida sempre esteve associada ao equilíbrio de uma alimentação saudável e a prática de atividades físicas. A essas variáveis o Saúde Orgânica On Line acrescenta a respiração correta e o bem-estar emocional.

Entretanto, para um segmento cada vez maior de cientistas, o sono é tido como a força vital nesse quinteto da saúde. Pesquisas recentes comprovam que o prejuízo físico e mental causado por uma noite ruim de sono é mais elevado que a equivalente falta de alimentos ou de exercícios físicos. Antigamente se perguntava: para que serve e o que o sono faz pela gente? Hoje, após 50 anos de pesquisa científica, o melhor a perguntar é: o que o sono não faz pela gente?

Figura 2 - Sono profundo e regenerador melhora a qualidade de vida

Fonte: ...¹⁰

Segundo Matthew Walker¹¹, neurocientista britânico e professor de psicologia na Universidade da Califórnia, em Berkeley, Estados Unidos, autor do livro Por que nós dormimos: A nova ciência do sono e do sonho, a privação do sono não deixa marcas externas, mas é devastadora e desumana, ... o sono tem enorme poder regenerativo e deve ser urgentemente recuperado, protegido, respeitado e compreendido. A chave para fazer isso passa pela reeducação dos hábitos que impactam diretamente a qualidade de sono, como a estimulação noturna com aparelhos eletrônicos, a alimentação pouco saudável e a falta de exercícios físicos. A perturbação crônica do sono provoca efeitos deletérios no equilíbrio hormonal, imunidade, bem-estar psicológico, saúde mental e desempenho acadêmico.

No referido livro (WALKER, 2018) soluções simples e eficazes são apresentadas com bom senso, como remarcar para mais tarde o início das aulas escolares, uma medida prática de grande valia para melhorar o desempenho na aprendizagem da educação formal, bem como reduzir a luz azul na iluminação noturna e nas telas eletrônicas em geral, sem querer barrar o