BRIGADEIRÃO DOS MAMALUPI

Ingredientes do bolo:
2 latas de leite condensado
6 gemas
3 colheres de manteiga
1 vidro de leite de coco
200 gramas de Nescau

Ingredientes da cobertura:
1 lata de leite condensado
50 gramas de Nescau
1 colher de manteiga
Chocolate granulado

Preparo do bolo:
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador. Bata por exatos cinco
minutos.
Despeje em uma forma untada com farinha e manteiga.
Leve ao forno médio.
Após cerca de 40 minutos comece a espetar com um palito de madeira.
Quando o palito sair mais ou menos seco, desligue o forno.
Deixe descansando na forma por uma hora antes de derramar a cobertura. É
natural que a massa abaixe um pouco.

Preparo da cobertura:
É como fazer brigadeiro parando um pouco antes do ponto de brigadeiro.
Em uma panela junte o leite condensado, o Nescau e a manteiga. Leve ao fogo
baixo mexendo com uma colher de pau.
Assim que o creme começar a descolar da panela retire do fogo e derrame
sobre o bolo, ainda na forma. Deixe esfriar.
Esparrame chocolate granulado por cima da cobertura.
Leve à geladeira.
Contenha-se. Espere gelar... De preferência até o dia seguinte.
Se preferir, sirva em pedaços embrulhados em papel alumínio.
Coma com moderação. Se não conseguir, inicie uma dieta no dia seguinte.
BOLO DE CHOCOLATE – Maísa 3º A

Ingredientes:
8 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara e ½ de farinha de trigo
¼ xícara de chocolate em pó

Modo de fazer:

Aqueça o forno a 180ºC (médio)

Separe as claras das gemas

Bata as claras em neve. Depois incorpore o chocolate e a farinha e deixe
separado

Por outro lado, bata as gemas na batedeira até ficarem espumantes

Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos

Misture delicadamente as gemas às claras

Depois, asse o bolo por 30 minutos – coloque um palito no centro e ele
deverá sair limpo

Retire do forno e deixe esfriar.
BELISCÃO

Ingredientes:
3 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 gemas
100 gr. de margarina sem sal
½ xícara (chá) de leite
Goiabada em quadradinhos

Modo de fazer:
Misturar os ingredientes secos, fazer um buraco no meio e colocar os outros
ingredientes. Misturar bem a massa.
Abrir a massa com rolo, cortar em pequenos quadradinhos, colocar pedaços
pequenos de goiabada, fechar como guardanapo (ou seja, unir as pontas
opostas).
Assar em forno a 180º.
BISCOITO BICOLOR – Luísa (9º C) e Laura (5º B)

Ingredientes:
200 gr. de manteiga
1 ½ xícaras de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
4 xícaras de farinha de trigo peneiradas
2 colheres de chá de fermento em pó
¼ de colher de chá de sal
2 colheres de sopa de chocolate em pós peneiradas

Preparo:
Numa tigela, misture todos os ingredientes da massa, exceto o chocolate,
amasse. Divida a massa, juntando o chocolate em uma das metades, amasse.
Deixe as 2 massa descansarem na geladeira por aproximadamente 40
minutos, até adquirirem consistência para serem abertas (menos tempo no
inverno).
Divida cada massa em 4 pedaços. Sobre uma folha de papel manteiga, abra
um dos pedaços da massa branca na espessura de 2mm. Faça o mesmo
procedimento com um dos pedaços da massa de chocolate. Transfira a massa
de chocolate aberta sobre a massa branca aberta e enrole como um
rocambole, apertando.
Embrulhe o rocambole em papel manteiga e deixe na geladeira ou congelador.
Repita os mesmos procedimentos com os outros pedaços da massa.
No momento de assar, corte os rocamboles em rodelas finas e asse em forma
levemente untada, em forno moderado (180º) pré-aquecido, até ficarem
levemente dourados. Deixe esfriar e retire da assadeira com a ponta de uma
faca.
Use sua criatividade para criar outras formar de biscoito.
BISCOITO 1-2-3

100 g. de açúcar
200 g de manteiga
300 g de farinha

Misture tudo com as mãos numa vasilha. Abra a massa com rolo sobre
superfície enfarinhada. Corte com forminhas e ponha num tabuleiro para assar
(não precisa untar).
Obs.: Assa rápido.
É só!
BOLO DE FUBÁ ou FUBÁ DA VOVÓ – Clarice (6º B)

Ingredientes:
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
3 ovos
1 xícara de óleo
1 pitada de sal

Preparo:
Misture tudo, coloque numa panela e ponha no fogo para cozinhar, mexendo
sempre.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata três claras em neve, e em seguida misture as gemas e depois misture
tudo à massa que foi cozida.
Despeje tudo numa forma untada e, ponha no forno para assar.
PÃO DE MINUTO

Ingredientes:
3 copos de farinha de trigo
5 colheres de açúcar
1 colher de fermento em pó
2 ovos
2 colheres de margarina
3 colheres de óleo
½ xícara de leite

Modo de fazer:
Misturar a farinha, o açúcar e o fermento. Colocar os outros ingredientes e
misturar bem. Amassar com as mãos e fazer as bolinhas. Untar a forma. Deixar
em forno médio por 30 minutos. Corar com forno desligado.
PÃO DE LÓ DA TIA NI – Bruno Katz Valente (3º C)

Ingredientes:
1 laranja inteira
3 ovos
½ copo (requeijão) de água
1 copo (requeijão) de óleo
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de chocolate em pó
Gotas de baunilha

Modo de fazer:
No liquidificador bater a laranja cortada em 8 pedaços + os ovos + a água + o
óleo + o açúcar.
Numa tigela colocar a farinha + fermento + gotas de baunilha e adicionar os
ingredientes do liquidificador.

Segredinho da Tia Ni
Despejar o bolo numa assadeira untada e...
Deixar um pouquinho da massa (1/2 copo) e adicionar o chocolate, misturar
bem e jogar por cima do bolo formando um círculo.
Assar por 40 minutos.

Que delícia!!!
BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE – Mariah K. Couri (2º
C)

Ingredientes:
3 cenouras médias raladas
3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
2 xícaras de açúcar
125ml de óleo
2 colheres (sopa) ou 15 gr. de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:
Bater no liquidificador primeiramente os ovos e a manteiga e depois ir
colocando a cenoura e o óleo. Misturar com o restante dos ingredientes numa
vasilha.
Untar uma forma (redonda com furo no meio de 28 de diâmetro) com manteiga
e farinha de trigo, despejar a massa por igual e levar ao forno pré-aquecido por
30 minutos.
Quando o bolo estiver morno, colocar num prato e colocar a calda de chocolate
por cima.
Deixar na geladeira algum tempo até a calda endurecer para depois servir.

CALDA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
100ml. De creme de leite fresco
100gr. de chocolate meio amargo

Modo de preparo:
Picar o chocolate e derreter em banho Maria, esquentar o creme de leite e ir
incorporando aos poucos no chocolate derretido, até formar em calda
encorpada e brilhosa.
BORRECAS

Massa:
1 copo de água
¾ de um copo de óleo
+/- 1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Misturar os ingredientes e colocar a farinha de trigo aos poucos até descolar

dos dedos – não deixar muito dura.

Descansar por 30 minutos.

Recheio:
6 batatas grandes cozidas e amassadas no espremedor
Sal
1 colher de manteiga
½ pacote de queijo ralado
1 ovo inteiro

Misture bem.

Abrir bolinhas de massa pulverizando com farinha, colocar uma colher do

recheio, fechar e cortar as bordas com um cálice. Pincelar com gema de ovo e
assar por cerca de 40 minutos em forno médio.
TORTA DE BANANA

Untar um pirex.
Jogar açúcar com canela.
Colocar as bananas cortadas pela metade no comprimento.
Misturar:

10 colheres de farinha

10 colheres de açúcar

1 colher de fermento
Jogar por cima das bananas.
Bater bem 3 ovos e jogar por cima ajudando a penetrar bem,
Jogar canela por cima.
Assar em fogo baixo.
TORTA DE QUEIJO – Cauê Siqueira Cardoso (agrupamento azul)

Ingredientes:
3 copos de farinha de trigo
3 ovos (2 inteiros e 1 gema)
3 colheres de margarina
½ copo de óleo
Sal
1 e ½ copo de leite
200 gr. de queijo branco Minas
200 gr. de mussarela
100 gr de queijo prato
3 colheres de requeijão

Bater a farinha, os ovos inteiros, a manteiga, o sal e o leite no liquidificador.

Colocar a massa para descansar por 15 minutos. Ralar todos os queijos e
misturar. Abrir a massa, colocar o recheio. Utilizar a gema para dourar. Assar.
ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE – Adriana Araújo e Julia Amado

4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento
8 colheres de sopa de água
1 lata de leite condensado

Massa:

Bata as gemas com a água

Acrescente o açúcar e continue batendo

Ponha a farinha e o fermento peneirados e, por último, as claras batidas em
neve.

Unte a assadeira e leve para assar em fogo médio até ficar dourado (a
assadeira não pode ser muito pequena, pois a massa deve ficar fina).

Recheio:

Cozinhe a lata de leite condensado por 30 minutos. Espalhe sobre a massa
e enrole.
BROWNIES DO GABRIEL

120gr. de chocolate amargo picado em pedacinhos

½ xícara de manteiga
3 ovos
1 e 1/3 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de extrato de baunilha
¾ xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal

Aqueça o forno (+/- 200ºC)

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Deixe a mistura esfriar.

Bata os ovos com o açúcar; agregue a baunilha a esta mistura.

Junte o sal à farinha e os agregue à mistura de ovos.

Adicione o chocolate derretido até formar um creme uniforme.

Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 35
minutos.

Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de cortar em cubos.
CREPE – Rafael Zimmataro (1º B) e Alice Zammataro (Agrup. branco)

Ingredientes:
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
1 ovo
1 pitada de sal

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa
homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e, com uma concha, coloque nela uma
quantidade de massa suficiente para cobrir o fundo. Deixe dourar a parte de
baixo e vire o crepe para dourar o outro lado. Repita o procedimento até
terminar toda a massa.
Recheie cada crepe com ingredientes de sua preferência (geléia, Nutella, doce
de leite, etc).

Rendimento: aproximadamente 10 porções.

SALGADINHOS DE PÃO SÍRIO – Ivan, Maíra, Brazilia e Jorge

Cortar e abrir o pão.

Passar um bom azeite de oliva do lado de dentro.

Cobrir com parmesão ralado e uma erva de sua preferência.

Dourar no forno.
BOLO DE LARANJA – Isadora Weffort Almeida (3º A)

Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de suco de laranja
1 colher de fermento
200gr. de margarina

Modo de preparo:
Bata a margarina e o açúcar e depois os ovos.
Coloque a farinha de trigo e o suco de laranja e, por último, o fermento.
BOLO DE CHOCOLATE DA TIA EMÍLIA – de 6 a 10 anos – Mariana Taddeo
e Rafael Veríssimo

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de fermento químico e pó
1 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de manteiga derretida (para untar a forma)

Utensílios:
Colher (sopa), colher (chá), bacia média, xícara (chá), forma de bolo.

Rendimento:
De 4 a 6 porções.

Modo de fazer:

Ligue o forno;

Passe um pouco de manteiga nos lados e no fundo da forma;

Na bacia, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o
açúcar;

Junte aos ingredientes secos a água quente e a manteiga e mexa;

Junte os ovos inteiros e misture bem;

Coloque a mistura na forma;

Leve o bolo ao forno médio por 25 a 30 minutos.
BOLO INTEGRAL DE BANANA – Juliana, Isabela e Miguel

Ingredientes:
4 ovos
½ xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
1 xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de açúcar mascavo
1 banana
Canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador. Acrescentar mais 5 bananas cortadas em rodelas e
levar ao forno.
BOLINHO DE CHUVA

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho
½ xícara de leite
2 ovos
4 colheres de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes, em uma panela

esquente o óleo e frite as colheradas em fogo baixo.
Depois de frito passe os bolinhos em açúcar e canela.
BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS – Luiza (5º C)

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina, ou manteiga
1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo:
Unte a forma e bata tudo no liquidificador. Por fim asse no microondas entre 6
e 8 minutos espere um pouco e coloque-o na geladeira.
BOLO DE CENOURA – Gustavo Corocine (6º A)

Bater no liquidificador:
3 ovos inteiros
2 cenouras grandes (ou 3 médias)
1 copo de óleo

Em uma tigela a parte:

2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher rasa de fermento em pó
1 pitada de erva doce ou 2 colheres de chocolate

Mistura tudo e joga por cima o que foi batido no liquidificador, mexa bem e
coloque em forma untada com manteiga e farinha.

Quando estiver assado se você optou por colocar erva doce, coloque açúcar e
canela por cima. Se você optou por chocolate, coloque a seguinte cobertura:
3 colheres de leite
3 colheres de chocolate
1 xícara de açúcar
Misture tudo e cubra o bolo, furado com um garfo.
BOLO DE IOGURTE

No liquidificador coloque:
4 ovos caipira
1 copo de iogurte natural (use o copo para as outras medidas)
½ copo de óleo (milho ou canola ou girassol)
Suco de 1 limão

Bata bastante e sem desligar acrescente aos poucos:

2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Bata por mais 2 minutos.

Assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido (180º) por 30 a
40 minutos.
BISCOITINHOS DA IRACI – Helena (6º C) e Beatriz (3º C)

Ingredientes:
5 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de maisena
100gr. de manteiga sem sal

Preparo:
Misturar todos os ingredientes.
Amassar muito bem até despregar da vasinha.
Fazer pequenas bolinhas e dispor sobre assadeira antiaderente.
Não é necessário untar.
Assar em forno médio por 10 a 15 minutos.
BOLO DE CENOURA – Luti H. Solazzi (3º C) e Yuri H. Solazzi (Agrup. azul)

Esta receita foi descoberta pelos meninos na Revista Recreio. É voltada para
crianças e, portanto, muito fácil e divertida (“Lanche do Coelho”). Inclusive não
é necessário forno (apenas microondas) e a cobertura não vai ao fogo. Vale
mais pela bagunça que pelo sabor propriamente.

Ingredientes – massa:
2 cenouras lavadas e picadas
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Despeje numa tigela e
junte o açúcar, a farinha e o fermento. Mexa bem.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar e canela. Coloque a massa.
Leve ao microondas por 7 minutos. Peça a um adulto que desenforme.

Ingredientes – cobertura:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de leite

Preparo:
Com um garfo, bata bem todos os ingredientes até engrossar. Espalhe sobre o
bolo.
CURAU DE MILHO (SÃO PAULO) E CANJICA (PARÁ)

Ingredientes:
5 espigas de milho
1 coco
Açúcar a gosto

Modo de preparo:

Retirar o coco da casca, cortá-lo em pedaços e colocá-lo no liquidificador
batendo e acrescentando água aos poucos até que fique semelhante ao
leite, reservá-lo;

Debulhar o milho da espiga e bater no liquidificador com o leite de coco
preparado previamente, colocar açúcar a gosto;

Levar ao fogo e cozinhar até que se veja o fundo da panela;

Colocar em um recipiente para servir, polvilhar canela e levar a geladeira ou
consumi-lo imediatamente.
TORTA DE MAÇA DA BABA – Jonas Camargo (2º C)

Ingredientes:
11 colheres cheias de farinha
9 colheres cheias de açúcar
1 colher (chá) cheia de fermento em pó
1 pitada de sal
2 gemas passadas na peneira
1 pacote de manteiga
5 maças (2 verdes e 3 vermelhas) raladas no ralo grosso com caldo de 1 limão
e 1 colher de açúcar

Modo de preparar

Passar os ingredientes secos pela peneira, misturar com as gemas e a
manteiga até formar uma farofa;

Colocar metade da massa no fundo da forma sem apertar muito, em
seguida a maçã ralada e depois cobrir com o restante da farofa.

Assar durante 45 minutos.
BOLO PIC-NIC – Carol e Letícia

Ingredientes:
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de maisena
2 xícaras de farinha
1 xícara de leite
3 ovos
1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente as gemas, leite, maisena, farinha,
fermento e claras em neve.
O forno é regular.
Depois de pronto, furar com um garfo e regar com uma calda de açúcar com
suco de limão.
BOLO DE MACAXEIRA

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó
1 xícara (chá) de mandioca crua ralada
1 xícara (chá) de leite de coco
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Levar ao forno por 30 minutos.
BOLO VERDE

Bater no liquidificador:
4 ovos
1 copo de iogurte natural
1 copo (medida do copo de iogurte, menos um dedo) de óleo
1 pacote de gelatina sabor limão

Misturar com:
1 pacote de bolo sabor laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
Bater no liquidificador:
1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão
COCADINHA – João Menezes Lima (2º A)

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 latas de açúcar
200g. de coco ralado
1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo:
Colocar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo.
Mexer até misturar bem.
Voltar a mexer de vez em quando até chegar ao ponto de cortar, que é quando
o doce estiver soltando da panela fazendo pequenas bolhas.

Dica:
Para chegar ao ponto, deixe sapecar.
TORTA DE ATUM SEM GLÚTEN – João Menezes Lima (2º A)

Ingredientes - Massa:
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
½ colher (chá) de sal
2 colheres de parmesão ralado
2 colheres de fermento
1 e ½ xícara de creme de arroz
1 colher de sopa de araruta

Ingredientes - Recheio:
2 latas de atum
½ cebola
1 tomate italiano

Modo de preparo:
Misturar em uma tigela o fermento, o creme de arroz e a araruta.
Bater no liquidificador o restante dos ingredientes e adicionar ao conteúdo da
tigela misturando com uma colher até obter uma massa uniforme.
Despejar a massa em uma assadeira untada e salpicar o recheio por cima.
Levar ao fogo a 180º/200ºC por 50 minutos.
Servir quando esfriar.
DOCE LAÇOS DE FAMÍLIA – Família Gundin Müller

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de manteiga
400gr. de biscoito maisena

Modo de preparo:
Triture os biscoitos no liquidificador e passe por uma peneira. Reserve a
farinha.
Levar ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e mexa
bem. Diminua o fogo quando começar a ferver. Acrescente a farinha reservada
e mexa bem até desprender do fundo da panela.
Unte uma forma com margarina ou manteiga, e espalhe o doce.
Depois de frio corte, passe açúcar nos pedaços e faça bombons.
Bom proveito!
CANAPÉ DE CARPACCIO

Simples e fácil:

Misturar um bom azeite com uma colherinha de mostarda Dijon e uma
colher de sobremesa de mostarda amarela comum. Moer uma pitada de
pimenta e misturar com um garfo.

Sobre cada fatia de carpaccio, pincelar este molho e por cima parmesão
ralado grosso.

O pão pode ser macio ou torrado.
TORRADINHA DA NONA MICHELINA – Carolina GNP (9º ano)

Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
5 ovos
1 xícara de açúcar
100gr. de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Erva doce e ou uvas passas a vontade

Modo de fazer:
Coloque a farinha sobre a mesa, faça um buraco ao centro e um por um
coloque o restante dos ingredientes amassando e juntando para que a massa
fique bem homogênea.
Faça alguns rolos e leve para assar em temperatura por mais ou menos 15
minutos moderada (depende de cada forno).
Retire os rolos pré assados e corte de enviesado levando ao forno só para
dourar o quanto queira.
CHURROS – Família Nina e Chiara Cozzolino

Ingredientes:
9 colheres (sopa) de leite bem cheias
9 colheres (sopa) de açúcar rasas
7 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo

Modo de fazer:
Bater os ovos e acrescentar os ingredientes numa bacia, mexendo.
Por último, acrescentar a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.
Fazer rosquinhas e fritar numa panela com óleo quente.
Depois, salpicar açúcar e canela em pó por cima.
BOLO DE CENOURA

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de óleo
3 cenouras grandes
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ingredientes, gradativamente.
Assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Para a calda:
Chocolate
Margarina
Leite

Bom apetite!
BOLO NEGA MALUCA – Joana R Góes (1º A) e Júlia R Góes (6º A)

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de óleo
1 xícara de água
8 colheres (sopa) de chocolate
1 colher (sopa) de fermento

Preparo:
Bater a gemas e o açúcar, depois acrescentar a farinha. Diluir o chocolate na
água quente e bater.
Acrescentar o fermento e as claras em neve.

Cobertura e recheio:
Brigadeiro com creme de leite.
BOLO DE MASSA PUBA

Ingredientes:
5 ovos
1 vidro de leite de coco
4 xícaras de massa puba
2 xícaras de açúcar
350gr. de margarina
Raspas de limão
1 colher (sopa) de fermento

Preparo:
Bate o açúcar com a margarina, acrescente as gemas e bata bem.
Coloque a massa puba, o leite de coco e as raspas de limão e bata bem.
Bata as clãs à parte e junte à massa delicadamente com o fermento.
Unte uma forma e leve ao forno até o palito sair seco.
TORTA DE FRANGO

Ingredientes:
1 peito de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
4 batatas inglesas
2 colheres de molho de tomate
1 caixa de creme de leite
1 cebola ralada
1 colher de margarina
Coentro e cebolinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinho o peito de frango, desfie-o, e o refogue numa panela com a cebola
e a manteiga (reserve);

Cozinhe as batatas cortadas em cubos pequenos;

Em uma tigela misture a batata, o frango já desfiado, a ervilha, o milho, a
cebolinha e o coentro picadinhos, o molho de tomate e o creme de leite.

Coloque os ingredientes num refratário untado com margarina e leve ao
forno pré aquecido por cerca de 15 minutos.

Retirar do forno quando borbulhar

Depois é só saborear.
BISCOITOS – Kieron Mikaelian e família (3º A)

Ingredientes:
125gr. de manteiga, picada
¾ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo
1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
Agora você tem as opções de chocolate picado ou goiabada picada ou M&M’s
ou amendoim picado, etc... escolha um.

Como preparar:
Bata com colher de pau a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso.
Acrescente o ovo e bata de novo até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo e misture até formar a massa. Se você quiser, pode
adicionar os ingredientes adicionais e misture bem. Com as mãos, modele
bolinhas e coloque em uma assadeira untada, deixar 4cm. Entre ela e espalhar
um pouco com os dedos. Pode decorar com açúcar granulado, chocolate
granulado ou amendoim picado, etc... escolha um.
Coloque ao forno médio, pré-aquecido, por 12 a 15 minutos. Retire do forno e
deixe amornar por 2 minutos na assadeira. Em seguida tire da assadeira, deixe
esfriar e aproveite esses biscoitos deliciosos.

Rende aproximadamente 40 biscoitos.

BOLO DE CENOURA – Guilherme (1º A)

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
3 colheres de margarina
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de essência de cenoura

Modo de preparar:
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, depois vai colocando a farinha aos
poucos continuando batendo, depois o leite e por último o fermento, a essência
e as claras, não bater mais. Mexer e levar para assar em forma untada com
margarina e farinha à temperatura de 140ºC.
BOLO CREMOSO DE FUBÁ LIGHT (89 calorias por porção)

Ingredientes:
3 ovos
4 xícaras (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) cheia de fubá mimoso
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado
2 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
½ xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, misturando aos poucos. Despeje a
massa batida em uma assadeira retangular (20 x 30cm.) untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos, ou até que a massa
esteja dourada. Se desejar, polvilhe canela em pó. Corte em quadrados e sirva.
BOLO DE CHOCOLATE – Raquel Pfutzenreuter (9º A)

Deixe uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha

Misture em uma tigela:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Bata no liquidificador:

4 ovos inteiros

1 copo de iogurte natural

1 copo de óleo

Despeje essa mistura na tigela e misture os ingredientes secos com uma

colher.
Coloque na assadeira e leve ao forno quente pré-aquecido por 3 minutos. Após
isso, abaixe para a temperatura média.
Tempo de assar: aproximadamente 20 minutos.

Calda:
Ingredientes:

4 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de margarina

Leve ao fogo e misture bem. Quando começar a ferver, desligue o fogo e

despeje a calda no bolo.
CHOCOTONE – Mariana Castello (2º B)

Ingredientes:
1 1/3 copo de água com 1 ovo
4 colheres de margarina
1 ½ colher (chá) de sal
8 colheres de açúcar
2 colheres (chá) de essência de panetone
2 colheres de leite em pó
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
Gotas de chocolate a gosto

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes com exceção das gotas de chocolate e sovar
muito bem.
Descansar a massa por 15 minutos.
Acrescentar as gotas e sovar a massa novamente. Descansar por meia hora.
Colocar numa forma de panetone e levar ao forno médio pré-aquecido até ficar
dourado.
BOLO DE CHOCOLATE – Renan (3º ano C)

Ingredientes:
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
3 gemas
3 claras em neve
2 e ½ xícara de açúcar
2 colheres (sopa) cheia de margarina
1 xícara de leite
1 colher de fermento
4 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de fazer:
Na batedeira, misture os ingredientes. Deixe o fermento por último e misture-o
com uma colher.
Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, leve
ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 200ºC. Deixe assar por
aproximadamente 30 minutos ou até que você espete o palito nele e saia seco.
Desenforme e enfeite com creme de chocolate e confeitos.
Bom apetite!
BOLO DE CENOURA COM AVEIA – Lívia Bambozzi (2º C)

Ingredientes:
2 cenouras
2 ovos
1 e ½ xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia prensada
1 pitada de sal
Raspas de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bater a cenoura e o óleo no liquidificador.
Juntar os outros ingredientes.
Levar ao forno em forma untada e polvilhada com aveia.
BOLO COLORIDO – Luigi Ferrari Tosoni (1º A)

Você vai precisar de:

1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
3 ovos
½ xícara de leite
4 colheres (sopa) de óleo
Corante em gel (vermelho, amarelo, verde e azul)
Confeitos

Modo de preparar:

Em uma tigela, junte a mistura para bolo, os ovos, o leite e o óleo. Misture
bem com uma colher por 2 minutos.

Divida a massa em 4 tigelas pequenas. Coloque um pouquinho de corante
na ponta de um palito e misture-o em um dos potes. Faça o mesmo com os
outros corantes.

Unte uma forma de 22cm. de diâmetro com manteiga. Espalhe a massa
vermelha na forma.

Coloque um pouco da massa amarela por cima.

Em seguida, despeje devagar e com cuidado a massa colorida verde, sem
que ela se misture.

Despeje no centro da forma a massa amarela que sobrou.

Por último, despeje devagar e com cuidado toda a massa azul, bem no
meio da forma.

Leve a forma ao microondas em potência alta por 7 minutos.

Deixe amornar dentro do forno e desenforme em um prato grande. Decore
com balas e confeitos
BOLO DE AÇÚCAR MASCAVO, CANELA E NOZES PARA O SHABAT

No dia de Shabat, entre o almoço e a última refeição ou “terceira refeição”

(senda shlishit, em hebraico), costuma-se preparar alguns alimentos para o
lanche da tarde que também é apropriado para se entreter amigos e visitas
costumeiras. Este é um delicioso bolo para esta ocasião.

Ingredientes:
½ xícara de açúcar mascavo peneirado
½ colher (sopa) de canela em pó
1 xícara de nozes picadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de creme de leite

Modo de preparo:
Reservar uma assadeira de 25cm. de diâmetro, em que se untou com manteiga
e se polvilhar com farinha de trigo. Misturar o açúcar mascavo, a canela e as
nozes picadas e reservar também para se colocar no topo do bolo. À parte
peneirar a farinha junto com o fermento e o bicarbonato e o sal. Em outra tigela
bater a manteiga com o açúcar juntar as gemas e o creme de leite. Adicionar
os ingredientes secos, misturar bem e por último as claras em neve batidas em
separado. Colocar a metade da mistura na forma, salpicar metade da mistura
de açúcar mascavo, canela e nozes. Cobrir com a outra metade da massa e
por cima o restante da mistura de açúcar mascavo, canela e nozes. Levar para
assar em forno moderado por cerca de 45 minutos.
BOLO DE CENOURA – Marcelo S Muniz (1º ano)

Ingredientes:
3 cenouras médias
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de fermento
1 colher de suco de limão

Modo de preparo:
Bater no liquidificador o óleo, a canoura, acrescentando os ovos e o açúcar.
Colocar a mistura em uma vasilha batendo com a farinha, limão e por último o
fermento.
Despeje a massa em forma untada.

Cobertura:
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de Nescau
2 colheres (sopa) de margarina

Misture e leve ao fogo até engrossar