Colheita de Sementes

COLHEITA DE SEMENTES
Qualidade fsica: se refere presena de material inerte e sementes de

outras espcies.
Qualidade fisiolgica: aparece no teste de germinao e tem reflexo no
sistema de produo da semente(disponibilidade de gua, sanidade,
momento da colheita)
Qualidade gentica: para a semente ter qualidade gentica, no pode haver
contaminao com plen de outras variedades. Para isso, deve-se tomar
cuidado com as plantas algamas, que so aquelas que se propagam por
reproduo cruzada, pois o plen pode ser transportado por longas
distncias.
Qualidade sanitria
No processo de produo de semente, busca-se a obteno de materiais

com as qualidades citadas acima.
A colheita pode promover danos mecnicos (amassar, quebrar) e

fisiolgicos. Pode tambm ocorrer misturas de variedade e de lotes, caso
no limpe a mquina adequadamente e na ausncia ou erros na
etiquetagem. Outro problema que pode ocorrer a contaminao com
materiais nocivos (h os proibidos e os tolerados).
Problemas com a perda de quantidade:
Esse problema se d principalmente com aquelas espcies que apresentam

deiscncia natural. A regulagem inadequada da mquina pode promover a
perda de quantidade. Pois, por exemplo, se tenho uma cultivar que tem os
frutos a uma certa altura, a regulagem na altura errada vai promover perda.
Mesmo com a regulagem correta, desnveis no terreno podem ocasionar
cortes na altura errada. Outro problema que pode ocorrer a mquina fazer
o corte na altura certa, mas no fazer o recolhimento.
A limpeza do campo de produo tambm influi na perda de quantidade.
Pois quando a mquina passa, a erva daninha no seca como a cultura a ser
colhida e embucha, o que vai impedir que a mquina faa o corte e
promova o tombamento da cultura de interesse (isso o que ocorre com o
milho). Uma forma de reduzir a incidncia de plantas daninhas o
adensamento adequado da cultura (espaamento), para haver o
sombreamento do solo, impedindo o desenvolvimento das ervas daninhas.
O plantio das plantas produtoras de semente, deve ser programado de
forma que a poca de colheita coincida com o perodo seco, pois em caso de
chuva no dia anterior a colheita, h embuxamento. Em poca dhuvosa,
tambm h perda de qualidade fisiolgica, j que a umidade promove
metabolismo mais acelerado, alm de influir na qualidade sanitria.
As condies de cultivo que influem na perda de quantidade so: topografia,
poca de semeadura, porte da planta, limpeza do campo de produo e
sistema de plantio (esse tem haver com o espaamento).
Uma das forma de manejo da colheita faz-la de forma parcelada,
colhendo as sementes questo no ponto de maturidade fisiolgica e
deixando as outras. No entanto esse trabalho deve ser realizado
manualmente.
Perda de qualidade:
a) clima: durante a maturao, baixas temperatura podem promover um
estresse e atrapalhar o fluxo de reservas para os gros e a organizao do
sistema de membranas. Excesso de gua durante a colheita pode gerar
perda de qualidade devido maior taxa metablica. Danos climticos so
injrias causadas pelo frio, desnaturao de membranas causada pelo
calor excessivo. Atrasos na colheita deixam a semente exposta por mais
tempo s intempries do campo, tornando maior a susceptibilidade para
aqtaque de patgenos e pragas.
b) tipo de colheita: devido aos danos causados por colheita mecanizada. Se
colher com teor de gua acima do adequado, pode ser que ainda no tenha
ocorrido a consolidao dos tecidos e os tecidos internos podem ser
machucados. Externamente pode parecer que a semente est intacta, mas
num teste de vigor, por exemplo, podemos detectar perda de qualidade, j
que, mesmo tenho ocorrido o acmulo de reservas, a mesma foi perdida
devido ao amassamento.
Numa mesma infrutescncia temos sementes com variados graus de
maturao. Assim, na colheita, teremos dentro de um mesmo lote materiais
com idade diferentes e devido a isso, o vigor tambm vai variar entre tais
sementes.
O material maior nem sempre o melhor, o mais denso que .
A mistura de variedade pode gerar perda de qualidade, j que cada
variedade vai responder de forma diferente aos tratos culturais.
Momento da colheita
numa colheita feita

muito precoce, a
quantidade recolhida
menor (perda de
quantidade) devido ao
prprio peso do material
e elevada umidadade
da planta nessa poca, o
que promove
embuxamento; no
entanto, a perda por
degrana ou deiscencia
natural no ocorre, j
que a planta inda est
nova e com muita
umidade. A colheita no momento tipo no vai rpomover aquela perda de
quantidade, mas h um pouco de perda devido deiscncia ou debulha
natural. A colheita tardia ocasiona perda de quantidade devido a maior
debulha e deiscncia natural, alm de haver perda de qualidade, j que a
semente ficou mais tempo sujeita s intempries do campo.
Nem todo fruto pode ser colhido no ponto de maturidade fisiolgica. No caso
da soja, pode ser feita a colheita antecipada aplicando-se, antes da colheita,
dessecante (paraquat), para que as plantas atinjam a umidade adequada
para a colheita. O fruto da soja climatrio, logo continuar a amadurecer
depois da colheita. Pepino e tomate podem ser colhidos ainda imaturos e
postos na sombra para completar a maturao fora do campo (chamamos
isso de cura).
O parcelamento da colheita tem que ser feito em cenoura, cebola e
maracuj, devido a desuniformidade no florescimento.
O momento da colheita definido pelo tipo de maturao (uniforme ou no;
se h ou no deiscncia natural dos grutos) e teor de gua no material.
UMIDADE IDEAL PARA A COLHEITA

Cultura Teor de gua da sementes (%)
Soja 14-15
Milho 18
Feijo 15
Trigo 16-19
Arroz 17-23
O teor de umidade representado acima para o milho se refere ao milho tipo
flinte (que tem como principal reserva o amido), para o milho doce (acumula
mais sacarose) a umidade ideal 16 %.
Para trigo e arroz, o maior intervalo na umidade para a colheita porque a
semente palhenta, que tem estruturas do fruto aderidas a ela, que
funciona como sistema de proteo, o que protege dos danos
(amassamento ou trincamento) durante a colheita.
Quando a colheita mecanizada feita em material muito seco, ocasiona
trincamento das sementes.
Operao de colheita
Para a maioria das espcies cultivadas: corta a planta com semente; fazer a
trilha (debulha); separar sementes de palha e fazer a limpeza (remoo
grosseira do material mais leve e maior com ventilador e peneira)
Para espcies com frutos carnosos: colher o fruto com semente; fazer cura
(se colher parcialmente imaturo, para frutos climatrios); extrao da
semente; limpeza (lavar para tirar a polpa).
Para soja: aplicar dessecante; cortar a planta inteira; fazer a trilha

(debulha); separar sementes das impurezas; limpeza (remoo grosseira de
material mais leve e maior com ventilador e peneira).
Para milho hbrido: na semeadura, plantada uma linha de genitor
masculino para cindo de femininas. No entanto, s se colhe as espigas das
femininas. Portanto, primeiro feita a colheita das linhas masculinas
(manualmente), para que depois a mquina entre fazendo a colheita da
rea inteira. Isso porque, provavelmente, as plantas masculinas tero
espigas resultantes da auto-fecundao.
Colheita das linhas do parental masculino; colheita e seleo de espigas de
fmeas morfologicamente distintas; trilha; limpeza das sementes.
Mtodos de colheita
Manual: vai depender da quantidade de produo

Mecanizada
Semi-mecnica: colheita manual e trila mecanizada ou vice-versa
Programao da colheita
Objetiva verificar demanda de material embalagem, mo-de-obra

(disponibilidade e contratao); determinao das necessidades
(colhedoras, estrutura de beneficiamento e secagem).
Pode ocorrer problemas de uniformizao do momento da colheita, devio a

fatores climticos. Como por exemplo, a elevao da temperatura pode
fazer com que uma cultivar de ciclo mdio, complete seu ciclo no mesmo
momento que outra de ciclo curto. Assim, a empresa deve ter a logstica
necessria para fazer a colheita, j que, se as sementes permanescerem no
campo, ocasiona perda de qualidade e quantidade (vai chegar o momento
de debulha natural). Por isso importante a informao sobre previso do
tempo e saber como cada espcie e cultivar se comporta com as variaes
climticas.
Para uniformizao do momento da colheita, pode-se utilizar herbicidas
dessecantes.

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Qualidade fsica: se refere presena de material inerte e sementes de

No processo de produo de semente, busca-se a obteno de materiais

A colheita pode promover danos mecnicos (amassar, quebrar) e

Problemas com a perda de quantidade:

Esse problema se d principalmente com aquelas espcies que apresentam

numa colheita feita

UMIDADE IDEAL PARA A COLHEITA

Para soja: aplicar dessecante; cortar a planta inteira; fazer a trilha

Manual: vai depender da quantidade de produo

Objetiva verificar demanda de material embalagem, mo-de-obra

Pode ocorrer problemas de uniformizao do momento da colheita, devio a

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