Aula 06 Destino de Piruvato

O DESTINO DE PIRUVATO
A via glicolítica
Equação Geral:
Glicose + 2NAD+ + 2ADP + 2Pi  2piruvato + 2NADH + 2H+ + 2ATP + 2 H2O
As vias a serem abordadas
Polisaccarídeos
Síntese de Eg peptido-glicanos, Glicose
celulose, pectina, amido)
glicogênio Glicolise
Via Pentose fosfato
Gliconeogênese Triose-P
Lactato
Ciclo de Calvin
PEP Fermentação
Etanol
Piruvate
H2O ATP
Fotofosforilação
O2 Acetil-CoA
ADP+PO42- Acido graxo
oxaloacetate
NADPH
Beta oxidação
Ciclo de
TCA
Acil-CoA
de ácido graxos
ácido cítrico
a-ceto
glutarate
NADH
O2
Fosforilação ATP Oxidação
oxidativa
H2O ADP+PO42- fosforilativa
EXEMPLOS DE FERMENTAÇÃO DE PIRUVATO
Fermentação lática
Fermentação alcoólica
TCA
OBS: definição química de fermentação - doador e aceptor de elétrons são compostos

orgânicos
FERMENTAÇÃO LÁTICA Hexoses  Lactato
(glicose)
Oxidação de NADH, e
regeneração de NAD+
ACOPLAMENTO DA VIA GLICOLÍTICA E FERMENTAÇÃO LÁTICA
Rendimento líquido: 2 ATP/molécula de glicose

FERMENTAÇÃO LÁCTICA EM MICROORGANISMOS
 lactase
Glicose + Galactose
Streptococcus sp. Acumulo de lactáto

causa caries nos dentes
Lactobacillus sp. Acumulo de lactato reduz o pH e

causa precipitação de caseina de leite – passo
essencial na produção de iogurte e queijos
FERMENTAÇÃO LÁTICA E EXERCÍCIO FÍSICO EM CONDIÇÕES ANAERÓBICAS
Atleta em corrida de 100 m gera déficit de O2 no músculo.
Conversão de piruvato em lactato no músculo garante a manutenção de

produção de ATP via glicólise.
Lactato transportado do músculo ao figado para conversão em piruvato.
Conversão pelo Ciclo de Cori

Conversão de piruvato
pelo Ciclo de Alanina:
- Quando aminoacidos são
utilizadas como fonte de energia, o
nitrogênio precisa ser transportado
ao fígado.
Depende na enzima alanina transaminase:
4ATP para
conversão de
amônio em uréia –
custo alto.
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA – Leveduras em condições anaeróbicas
Oxidação de NADH, e
regeneração de NAD+
ACOPLAMENTO DA VIA GLICOLÍTICA E FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA
Rendimento líquido: 2 ATP/molécula de glicose

Vias que utilizam piruvato
(2)
Diversidade das vias metabólicas em (1)
vários micro-organismos resulta em uma
ampla variedade de produtos orgânicos.
As vias mostrado ao lado são presente

(4)
nas micro-organismos seguintes.
(1) (Fermentação propiônico)
Clostridium,Veillonella (2) (fermentação (3)
acida-mista) Escherichia, Salmonella, (5)
Proteus, Shigella (3) (Fermentação
butileno glicólica) Enterobacter,
Klebsiella, Aeromonas (4) (Fermentação (2)
alcoólica) Levaduras, Acetobacter,
Zymomonas (5) (Fermentação
homoláctica) Lactobacillus, Streptococus
(6) (Fermentação acetonobutílico) (6) (7)
organismos butlícos (7) (Fermentação
butírico) Clostridium.

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O DESTINO DE PIRUVATO

OBS: definição química de fermentação - doador e aceptor de elétrons são compostos

Rendimento líquido: 2 ATP/molécula de glicose

Streptococcus sp. Acumulo de lactáto

Lactobacillus sp. Acumulo de lactato reduz o pH e

Atleta em corrida de 100 m gera déficit de O2 no músculo.

Conversão de piruvato em lactato no músculo garante a manutenção de

Lactato transportado do músculo ao figado para conversão em piruvato.

Conversão pelo Ciclo de Cori

Depende na enzima alanina transaminase:

Rendimento líquido: 2 ATP/molécula de glicose

As vias mostrado ao lado são presente

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