Menu para Fogo de Chão 2021

menu
FOGO de CHÃO
A EXPERIÊNCIA MÁXIMA DO CHURRASCO
Serviço contínuo de rodízio com cortes selecionados ao ponto de sua preferência. R$ 180
Picanha (top sirloin) Cordeiro (lamb): Frango (chicken):
Fraldinha (bottom sirloin) Costeleta (lamb chop) Peito (breast)
Costelão (beef ribs) Paleta (lamb leg) Coxa (drumsticks)
Alcatra (top sirloin) Coração (hearts)
Cupim (hump) Suíno (pork): Enroladinho de frango
Filé Mignon (tenderloin) Costela (pork ribs) no bacon (chicken
Costela Premium (premium ribs) Linguiça (sausage) bacon wrapped).
Ancho (ribeye) Lombinho com queijo
Enroladinho de maminha no bacon (pork loin with cheese
(beef bacon wrapped).
Assado de tira (beef spare ribs)
Entradas servidas à mesa:

Tábua de Frios Porção de Pão de Queijo Molho Chimichurri
Queijos, candy bacon, salame, azeitonas, Tradicional pão de queijo Molho com ervas
pão italiano e geléia de damasco. Fogo de Chão. frescas e azeite.
Porção de Polenta Frita Molho Vinagrete
Crocantes por fora e macias por dentro, Molho com tomate, cebola,
polentas fritas, feitas à moda gaúcha. pimentão, vinagre e azeite.
Itens incluídos no rodízio, disponíveis à pedido: Presunto de Parma, carpaccio, salmão defumado em fatias,
tomate caqui fatiado, tomate cereja, ovos de codorna, beterraba fatiada, berinjela assada, endívias e aspargos.
Saladas servidas em sistema de rodízio:
Capresi Muçarela de Búfala Salada Verde
Fatias de tomate caqui com Tradicional Muçarela ovoline. Seleção de folhas - Alface crespa,
muçarela de búfala e um mimosa e roxa.
Palmito
toque de molho pesto. Palmitos graúdos em conserva. Salpicão de Frango
Alcachofra Assada Rúcula com Manga
Peito de frango desfiado com cenoura
Coração de alcachofras levemente ralada, uvas passas, creme e maiosese.
Salada de rúcula com manga
assados servida com temperos temperada com vinagre balsâmico Mix de Grãos
típicos Fogo de Chão. e azeite extra virgem. Mix de quinoa, cevada, castanha
Mix de Cogumelos Caesar Salad
de cajú e nozes, finamente
Mix de shimeji e shitake temperado com especiarias e
Autêntica salada Caesar
refogados lentamente no azeite finalizado com suco de limão,
Fogo de Chão.
com cebola, acúcar mascavo, manjericão e hortelã.
e um toque de conhaque, Maionese de Batata
Pimentão Assado
finalizado com gergilim Salada de batatas com legumes
Pimentões vermelhos assados no forno.
branco e cheiro verde. e molho de maionese
Molhos e temperos incluídos no rodízio, disponíveis a pedido: Alho frito, pimenta biquinho, molho de pimenta, molho de
mostarda, molho rosé, molho italiano e tapenade de azeitonas.
Acompanhamentos inclusos no rodízio, disponíveis a pedido:
Arroz Biro-Biro Bacon Mandioca Frita
Arros com ovos, batata palha Assado tradicional "candy bacon" Pedaços super macios de mandioca frita.
e cheiro verde. caramelizado com açucar mascavo Batata Chips
e um toque picante da pimenta.
Farofa Tradicional Batata frita em fatias finas.
Farofa tradicional Fogo de Chão. Cebola à Dore Batata Frita
Cebola fininha frita, crocante
Farofa de Ovos Batata frita em palito.
e temperada com pedaços de
Tradicional farofa Fogo de Chão Batata Country
pimenta dedo de moça.
acrescida de ovos. Batata em corte mais largo,
Cebola à Milanesa
Feijão Mexido com salsa e alho.
Crocantes anéis de Cebola
Feijão preto tradicional Fogo de Chão Banana Frita
empanados e fritos.
com carne de porco, linguiça e paio. Banana frita caremelizada.
Cortes Especiais
Opções para compartilhar. Aprimore sua experiência gastronômica adicionando nossos cortes premium à sua experiência.
Wagyu New York Strip – 350 gr R$295

Dry-Aged T-Bone – 750 gr "Dry-Aged in house" por no mínimo 35 dias para um sabor único e sofisticado. R$215
Dry-Aged Tomahawk – 1000 gr "Dry-Aged in house" por no mínimo 35 dias para um sabor único e sofisticado. R$265
FOGO GOURMET
Saladas e Feijoada R$ 69,90
Degustação livre das variadas opções de nossas saladas. Feijoada light às quartas e sábados.
Adicione uma das opções abaixo ao rodízio de saladas:
(O corte escolhido será servido no espeto, entre 250gr/300gr, e o peixe do dia em posta de 250gr.)
Frango R$ 84 Filé Mignon R$ 99
Peixe R$ 89 Fraldinha R$ 99
Salmão R$ 94 Alcatra R$ 99
CRIANÇAS 0 a 6 anos Grátis

7 a 12 anos R$69
Rodízio, mesa de saladas e acompanhamentos.
Sexta e sábado Grátis*
Válido de segunda a domingo para almoço e jantar. *Condição válida para 1 (uma) criança de até 12 anos, acompanhada por adulto pagante.
Taxa de serviço 13% opcional não inclusa.

Menu para Fogo de Chão 2021

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Menu para Fogo de Chão 2021

Enviado por

Dados do documento

Descrição original:

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Menu para Fogo de Chão 2021

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

menu

Entradas servidas à mesa:

Wagyu New York Strip – 350 gr R$295

CRIANÇAS 0 a 6 anos Grátis

Você também pode gostar