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    Buda Cardapio Comidas PT

    Enviado por

    Andre Silva
    O documento lista os pratos e preços de um restaurante. Inclui entradas, saladas, carnes, frutos do mar, risotos, massas, pratos para 2 pessoas, crianças, acompanhamentos, sushi e pizzas. Os preços variam de R$12 para arroz até R$189 para lagosta grelhada. Há uma grande variedade de opções para todos os gostos e bolsos.

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    O documento lista os pratos e preços de um restaurante. Inclui entradas, saladas, carnes, frutos do mar, risotos, massas, pratos para 2 pessoas, crianças, acompanhamentos, sushi e pizzas. Os preços variam de R$12 para arroz até R$189 para lagosta grelhada. Há uma grande variedade de opções para todos os gostos e bolsos.

    Título original

    buda-cardapio-comidas-pt

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    Andre Silva
    O documento lista os pratos e preços de um restaurante. Inclui entradas, saladas, carnes, frutos do mar, risotos, massas, pratos para 2 pessoas, crianças, acompanhamentos, sushi e pizzas. Os preços variam de R$12 para arroz até R$189 para lagosta grelhada. Há uma grande variedade de opções para todos os gostos e bolsos.

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    de 6

    ENTRADAS

    Carpaccio de carne R$ 49,00


    R$ 55,00
    Carpaccio de salmão ao maracujá
    R$ 99,00
    Lascas de filé mignon ao gorgonzola e fritas
    R$ 79,00
    Lula à dore empanada no panko e aioli
    R$ 55,00
    Lascas de peixe empanadas no panko e aioli
    R$ 49,00
    Lascas de frango empanadas no panko e aioli
    R$ 109,00
    Camarão VM empanado no panko e aioli
    Camarão VM ao alho e óleo R$ 109,00

    SALADAS
    Salada niçoise (batatas, atum, e mix de folhas verdes) R$ 45,00
    Salada caprese (tomate cereja, muzzarella de búfula, rúcula e R$ 45,00
    manjericão)
    Salada de salmão (lascas de salmão, tomate seco, manga, mix de folhas R$ 49,00
    verdes e gergelim)

    CARNES
    Buda burguer com blended de carnes artesanais, bacon, ovo, aioli e fritas R$ 55,00
    Bife Ancho grelhado (350g) ao azeite e alho confit, acompanha risotto R$ 99,00
    R$ 120,00
    Filé mignon, mostarda djon e fetuccine na manteiga
    Filé mignon ao poivre e fetuccine na manteiga R$ 120,00
    Paillard com fetuccine na manteiga R$ 99,00
    Picanha café paris e risotto R$ 119,00
    Frango com molho de laranja picante e legumes salteados R$ 65,00
    Frango ao curry R$ 65,00

    PEIXES E FRUTOS DO MAR


    Lagosta grelhada com risoto de limão siciliano R$ 189,00
    Lagosta gratinada ao açafrão e risoto de limão siciliano R$ 189,00
    Filé de salmão ao maracujá e legumes salteados R$ 105,00
    Filé de salmão grelhado e legumes salteados R$ 105,00
    Filé de peixe do dia a manteiga de alho confit e limão siciliano, R$ 85,00
    acompanha legumes salteados

    RISOTTOS
    Filé mignon, gorgonzola e nozes R$ 85,00
    Camarão e pesto de rúcula R$ 85,00
    Caprese (mussarella de búfula e tomate confit) R$ 79,00
    Salmão e alho poró R$ 85,00

    MASSAS
    Lasanha a bolognesa R$ 59,00
    Spaghetti ao camarão e molho de tomate R$ 72,00
    Spaghetti bolognesa R$ 65,00
    Spaghetti pomodoro R$ 59,00
    Penne caprese (mussarella de búfula e tomate) R$ 59,00
    Penne terra mar (camarão ao curry, molho de tomate e creme de leite) R$ 75,00
    Penne quatro queijos R$ 65,00

    PRATOS P/2
    Placa Buda de filé mignon R$ 199,00
    Placa Buda salmão R$ 199,00
    Placa Buda de peixe branco R$ 180,00
    Picanha na chapa R$ 199,00
    Paella frutos do mar R$ 180,00
    Paellla de lagosta R$ 200,00
    Barco de lagosta R$ 380,00
    Gigantesco Barco do Buda (serve até 4 pessoas) R$ 580,00
    Moqueca de peixe R$ 160,00
    Moqueca de camarão (500g) R$ 199,00
    Caldeira de frutos do mar R$ 199,00
    KIDS
    Spaghetti ao pomodoro ou na manteiga R$ 35,00
    Arroz, batatas fritas e filé de frango R$ 35,00

    ACOMPANHAMENTOS
    Purê de batata R$ 14,00
    Batata frita R$ 18,00
    Arroz R$ 12,00
    Legumes salteados R$ 12,00

    SUSHI
    Otoshi
    Sunomono simples (pepino japonês c/ kani e gergelim) R$ 30,00
    Sunomono especial (pepino japonês c/ kani, camarão, polvo e R$ 38,00
    gergelim)
    Ceviche Buda beach (peixe branco marinado em limão siciliano c/ R$ 48,00
    tempero Buda)
    Ceviche sake (salmão marinado c/ temepro Buda) R$ 55,00

    SASHIMI (CORTES DE PEIXE - 12 PEÇAS)


    R$ 55,00
    Sake (Salmão)
    R$ 62,00
    Tako (polvo)
    R$ 48,00
    Maguro (atum)
    R$ 48,00
    Suzuki (peixe branco)
    R$ 69,00
    Sashimi mix (5 salmão, 5 atum, 5 peixe branco, 5 polvo)

    NIGUIRISUSHI (DUPLA DE ARROZ COM PEIXE)


    Sake (salmão) R$ 25,00
    R$ 20,00
    Ebi (camarão)
    R$ 20,00
    Tako (polvo)
    R$ 20,00
    Maguro(atum) R$ 20,00
    Suzuki (peixe branco)
    MAKISUSHI (ENROLADOS DE ALGA C/ ARROZ - 10 PEÇAS)

    Kapamaki (alga, arroz, pepino japonês e gergelim) R$ 29,00


    Tekamaki (alga, arroz, atum e cebolinha) R$ 35,00
    Sakemaki (alga, arroz e salmão) R$ 35,00
    Filadélfia (alga, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha) R$ 45,00
    Hot filadélfia (empanado de alga, arroz, salmão, cream cheese e R$ 49,00
    cebolinha)
    Califórnia roll (arroz por fora c/ gergelim, alga, manga, kani e R$ 40,00
    pepino)

    TEMAKI (CONE)
    Kanikana (alga, arroz e kani) R$ 30,00
    Maguro (alga, arroz e atum) R$ 32,00
    Sake (alga, arroz e salmão) R$ 35,00
    Filadélfia (alga, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha) R$ 34,00
    Califórnia (alga, arroz, manga, pepino e kani) R$ 34,00
    Hot Filadélfia (empanado de alga, arroz, salmão, cream cheese e R$ 42,00
    cebolinha)

    ESPECIAIS BUDA BEACH


    Shitoro Filadélfia/ 4 peças R$ 35,00
    (tiras de salmão, cream cheese e cebolinha ao molho teriyaki)
    Shitoro Ligth/ 4 peças R$ 38,00
    (tiras de peixe branco, cream cheese, limão tahiti e gergelim ao
    molho de missô)
    Sashimi Buda Beach/ 12 peças R$ 52,00
    (sashimi de salmão, atum e peixe branco, selados no azeite extra
    virgem, gergelim, pimenta dedo de moça e cebolinha ao molho do
    Chef)
    Combinados Buda Beach
    Maki/ 20 peças R$ 62,00
    (4 filadélfia, 4 teka, 4 sakemaki, 4 califórnia e 4 hot)
    Sushi/ 12 peças R$ 45,00
    (2 salmões, 2 atum, 2 peixe branco, 2 polvo, 2 camarões e 2 kani)
    Sake(Salmão)/ 20 peças R$ 65,00
    (4 sashimi, 4 sushi, 6 filadélfia e 6 hot filadélfia)
    Shiva/ 36 peças R$ 115,00
    (4 sashimi de salmão, 4 sashimi de atum, 4 sashimi de peixe
    branco, 4 sashimi de polvo, 4 niguiri de salmão, 2 niguiri atum, 2
    niguiri de peixe branco, 4 filadélfia, 4 califórnia e 4 tekamaki)
    Último Samurai/ 54 peças R$ 155,00
    (4 sashimi de salmão, 4 sashimi de atum, 4 sashimi de peixe
    branco, 4 sashimi de polvo, 4 niguiri de salmão, 4 niguiri de atum,
    4 niguiri de peixe branco, 4 filadélfia, 4 califórnia, 4 tekamaki, 4
    skin e 10 hot filadélfia)

    PIZZAS
    Siciliane (alcaparras, aliche, azeitonas e orégano) R$ 59,00
    Margarita (tomate, manjericão e orégano) R$ 59,00
    Napolitana (presunto, tomate e orégano) R$ 59,00
    Regina (presunto, champignon e orégano) R$ 69,00
    Latin (linguiça picante, azeitona e orégano) R$ 69,00
    Portuguesa (presunto, calabresa, pimentão, tomate, cebola, ovo, R$ 69,00
    azeitonas e orégano)
    Toscane (atum, azeitona, pimentão, tomate, alho, cebola e R$ 70,00
    óregano)
    4 Queijos (mussarela, parmesão, gorgonzola, catupiry azeitonas e R$ 75,00
    orégano)
    Vegetariana (berinjela, pimentão, champignon) R$ 69,00
    Calzone (salame italiano, presunto de parma e tomate seco) R$ 75,00
    Moda do Chef (bacon, calabresa, ovos de codorna e orégano) R$ 69,00
    Calabresa (calabresa, cebola, azeitonas e orégano) R$ 65,00
    Porto Fino (frango, milho verde, catupiry e orégano) R$ 75,00
    Porto Belo (tomate seco, alho poró e orégano) R$ 75,00
    Elegante (presunto de parma, parmesão e rúcula) R$ 79,00

    SOBREMESAS
    Terrine Chocolate R$ 25,00

    Banana flambada com sorvete de creme R$ 29,00

    Sorvete de creme calda chocolate R$ 25,00

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