ÍNDICE

Receitas gostosas porém saudáveis 1

7 receitas saudáveis e deliciosas mais práticas de se preparar 2

Iogurte caseiro 3

Bacon e ovos enformados 6

Filé de peixe com crosta crocante 9
Batata doce assada e recheada 12
Peito de frango recheado com espinafre 15
Creme de mandioquinha com carne seca 19
 Receitas Gostosas Porém
Saudáveis
Muitas vezes (muitas mesmo) as pessoas parecem acreditar que comer bem
necessariamente envolve muitos ingredientes que fazem mal ao nosso corpo
e que atrapalham o nosso organismo.

Além disso, também existe o sentimento de que consumir algo gostoso quer
dizer que ele levou um montão de tempo para ser feito, mas não
necessariamente isso é verdade.

A seguir nós vamos falar mais sobre as receitas gostosas e saudáveis que
existem nesse mundo e que devem ser aproveitadas por quem quer estar
bem na vida! Veja as nossas dicas, as nossas orientações e aproveite essas
1 opções ao máximo!
 Conheça as 7 receitas saudáveis
e deliciosas mais práticas de se
preparar
Encontrar receitas que unam praticidade com sabor e saúde pode parecer
algo completamente impossível de se conseguir! A verdade, no entanto, é
que não é, e se você quer estar bem alimentado e com o corpo são sem ter
trabalho vale a pena seguir as nossas dicas a seguir:

2
 Iogurte caseiro

3
 Um iogurte feito em casa não vai ter aditivos químicos e vai ser
rico em cálcio. Vale a pena dar uma olhada em como preparar,
porque é um elemento valioso para os seus lanches, café da
manhã e até mesmo para outros alimentos preparados que você
possa ter em mente!

Ingredientes
• 1 litro de leite desnatado;

• Meio copo de iogurte desnatado natural (de preferência o que

só tem leite e preparado de iogurte na composição);

• 1 caixa de gelatina diet (de preferência sem sabor).

4
 Modo de Preparo

Faça com que o leite seja fervido, até ele ficar morno. Ponha em
seguida em uma vasilha mais durinha, que precisa ter tampa.
Depois misture o iogurte natural e mexa os dois ingredientes,
até que um dissolva o outro. Tampe então a vasilha outra vez e,
embrulhando-a com um pano de prato e deixe-a que descanse
um dia.

É importante entender que esse recipiente não deve ser mexido

por pelo menos 24 horas e deve estar na geladeira nesse
período. Depois é hora de preparar a gelatina segundo as dicas
do fabricante, para depois misturar com o conteúdo da vasilha e
aí sim, aproveitar o seu iogurte caseiro o máximo que você
puder!

5
 Bacon e ovos
enformados

6
 Essa proposta vale para o café da manhã e também para almoço
ou jantar. Um ponto interessante é que se trata de uma receita
rica em proteínas e com zero carboidratos, então para quem
segue dietas como a low carb ou a paleolítica ela é bem legal!

Ingredientes
• 12 fatias de bacon;

• 8 ovos grandes;

• Meia xícara (de chá) de parmesão ralado;

• Sal e pimenta a gosto.

7
 Modo de Preparo

Deixe o seu forno já aquecido a 180 graus no mínimo, para aí

depois disso untar cada uma das suas formas de muffin (12 no
total, considerando as 12 tiras de bacon). Em seguida o ideal é
que você bata os seus ovos com queijo, temperando com
pimenta e sal em seguida.

O passo seguinte é colocar o bacon na parte de dentro lateral da

forminha, preenchendo o buraco que ficar com os ovos batidos
com queijo. Depois disso é só colocar para assar por meia hora e
pronto! Vale dizer que ele pode ser congelado e depois
reaquecido, então é uma refeição bem prática e simples!

8
 Filé de peixe com
crosta crocante

9
 Muitas vezes as pessoas acham que para empanar algum tipo de
carne precisam necessariamente tirá-la do espectro da dieta,
mas isso não é verdade, absolutamente. Dá para fazer
empanados super saudáveis e a seguir a gente vai te dar a
prova!

Ingredientes

• A quantidade de filés de peixe que você quiser empanar, do

tipo que você mais gosta;
• 1 xícara de torrada industrializada processadas de maneira
grosseira. O ideal é que essas torradas sejam light, ricas em fibra
e com sementes;
• Meia colher (de café) de sal;
• 4 colheres (de sopa) de azeite;
• Meia xícara de cheiro verde;
• Uma colher (de chá) de alho picado;
• Raspas de limão a gosto.

10
 Modo de Preparo

Você precisa temperar o peixe, e isso pode ser feito com o limão,
o sal e o alho. É necessário que esse tempero todo não seja
muito líquido, porque se não vai ser mais difícil fazer o
empanado do jeito que você quer.

A farofinha que indicamos deve ser feita com o cheiro verde

picado, a torrada e o azeite. Ela vai ficar úmida e é muito fácil
prendê-la ao peixe.

Uma vez que isso estiver feito você pode colocar para assar por
pelo menos 20 minutinhos. Ele vai ficar crocante por fora e
molhadinho por dentro, como deve ser um peixe de qualidade!

11
 Batata doce
assada e recheada

12
 O mais incrível dessa receita é que ela faz com que a gente
utilize um ingrediente que as pessoas sempre associam só a
comer sem felicidade (a batata doce) com recheios maravilhosos
(mas saudáveis), sem esquecer da necessidade de ser simples, e
pode ser toda reproduzida com o uso do seu amigo, o micro-
ondas!

Ingredientes
• Batata doce;

• Recheio de sua preferência;

13
 Modo de Preparo

É bem simples fazer essa batata! Você precisa em primeiro lugar

furar a batata doce com o garfo, colocando-a a seguir em um
refratário. Depois é só colocar no micro-ondas por 8 minutos,
virando a batata no meio do processo.

Espere esfriar um pouco (cuidado, o refratário estará

extremamente quente) e aí recheie com o que você preferir.
Podem ser recheios crus, ou que você faça na frigideira, mas
qualquer carne branca ou legume vai muito bem, isso a gente
pode garantir!

14
 Peito de frango
recheado com espinafre

15
 Esse sucesso vai muito bem no almoço ou no jantar, e mais uma
vez não é difícil de ser preparado.

Ingredientes
• 4 peitos de frango;

• 1 cebola; • 1 dente de alho;

• Azeite a gosto; • Vinagre a gosto;

• Alecrim a gosto; • Sal e pimenta a gosto;

• Um maço de espinafre já cozido e escorrido;

• Meio pote de cream cheese;
• 8 fatias de bacon;
• Palitos.
16
 Modo de Preparo

Corte a cebola em cubos e depois coloque o frango para marinar

em uma vasilha com o alho e também com o vinagre, não se
esquecendo de acrescentar o alecrim e deixar marinar de um dia
para o outro na geladeira.

Uma vez que eles já estiverem marinados é a hora ideal para

cortá-los ao meio, como borboletas. Também é importante bater
esse frango com um martelo de cozinha, até que ele fique bem
mais fino do que estava quando a receita se iniciou. Depois disso
é hora de acrescentar o tempero, o sal e a pimenta.

Quando isso estiver feito você deve focar em preparar o recheio,

e a boa notícia é que ele é muito simples de ser preparado. Tudo
que você vai precisar fazer é misturar o cream cheese com os
espinafres, colocando um pouco de azeite no mix, além de sal e
de pimenta.

17
 Com isso preparado recheie os peitos de frango do jeito certo e
depois feche-os, utilizando duas fatias de bacon para envolver.
Pode ser necessário usar palitos para prender e se for o caso não
deixe de fazê-lo.

Leve esse peito de frango então a uma frigideira bem quente e

deixe fritar todos os seus lados por 5 minutos cada. Essa
frigideira idealmente deve ser untada com azeite. Esse processo
serve para selar a carne do frango e o bacon, mas uma vez que
isso for feito é hora de deixar no forno por mais 10 minutinhos.
Assim é só servir e aproveitar!

18
 Creme de mandioquinha
com carne seca

19
 Aí está uma receita boa para deixar a sua noite mais saborosa e
mais leve. Ela realmente vale muito a pena, e vale a pena segui-
la até mesmo naqueles dias mais frios, que a gente está
querendo comer para se aquecer:

Ingredientes

• 300g de mandioquinha, ou de batata baroa ou de batata

balsa;
• 200g de carne seca já sem sal e já desfiada;
• Meio copo de leite desnatado;
• 1 cebola amassada;
• 3 dentes de alhos amassados;
• Sal e pimenta a gosto;
• Cebolinha a gosto;

20
 Modo de Preparo
O primeiro passo é justamente cozinhar a carne seca, afim de
tirar o seu sal. Uma vez que ela já estiver fria você pode desfiar,
e esse processo tende a ser sem muita dificuldade.

Enquanto isso você pode ir cozinhando a mandioquinha já

descascada, e uma vez que ela estiver cozida pode bater no
liquidificador. Passe na peneira, para garantir que não fique
nenhum tipo de grumo no seu caldo.

Com essa etapa concluída é chegado o momento de você pegar

outra panela, colocar azeite e deixar a cebola picada dourar,
junto com o alho, que deve ser acrescentado alguns segundos
depois. Quando o cheiro ficar forte coloque a carne.

A ideia é que a carne seja refogada por um tempinho, para que

ela fique cozida o bastante para pegar esses sabores e ir no
caldo. O processo deve durar uns quinze minutinhos.
21
 Quando você pegar o caldo de mandioquinha coloque-o no leite, e em outra
panela deixe-o engrossar. Se isso demorar a acontecer você pode colocar uma
colher de chá de amido, afim de acelerar o processo, garantindo que se
transforme em um creme o seu prato.

Existem duas formas interessantes de você servir: ou colocando em um prato

fundo ou em um potinho. Tudo vai depender da sua intenção, mas o ideal é que
você coloque sempre o creme por baixo e por cima a carne seca cozida e
temperada, para que quem vai comer misture por conta própria da forma que
achar mais aprazível.

Lembre-se de colocar uma cebolinha picada por cima! Ela agrega um verde ao
visual, mas também traz mais vitaminas e minerais, além de ter um gostinho
fresco que casa muito bem com a mandioquinha e a carne seca. Tudo fica muito
suave e crocante.

Como você pode ver existem várias receitas que você merece aproveitar e que
não dão trabalho algum, e com elas você ainda enriquece a sua saúde e o seu
bem-estar! Se você quer se cuidar mais e ter uma alimentação melhor vale a
pena apostar em uma delas e ir testando!
22