Maneio Geral de Bovinos de Corte 22

MANEIO GERAL DE BOVINOS
DE CORTE
Sergio Ernesto
11/09/22
Principais raças de bovinos
• Brahma
• Nelore
• Afrikander
• Hereford
• Shorthon
• Bosmara
• Outras……
Entrada de bovinos em AFRICA
Raças de Moç (Cont)
• Ao sul se encontra o bovino Landim, que podemos incluir no grupo
dos pseudo-zebus, por ser possuidor duma pequena bossa
implantada na região cervical, alem de alguns caracteres mais,
herdados do zebu.
• O bovino Landim é o representante em Moçambique do tipo Sanga,

o mais disseminado dos bovinos nativos, na parte do continente ao
sul dos rios Congo e Zambeze.
• Existem também os bovinos de Tete, ao sul de Tete , de menor
tamanho que o Landim, mas maior que o Angone.
Características gerais dos bovinos de corte
• Geralmente são brevilineos, hipermétricos, de aspecto compacto, curtos e profundos.
• O seu plano superior (dorso-lombo-garupa) é paralelo ao inferior (ventre) e os laterais são rectos – são de
formato quadrangular (ou rectangular; de paralelopípedo)
• Apresentam um bom desenvolvimento muscular, sendo compostos por uma cobertura de carne firme, grossa
e bem repartida.
• Possui uma marcada aptidão para transformar em carne a maior quantidade possível de alimentos, usando
para cada unidade de ganho de peso;
• Os animais de corte são precoces, de crescimento acelerado, alcançando em pouco tempo a sua plena
produtividade.
• Um excelente bovino produtor de carne, devido ao seu rápido crescimento, não tem tempo para se sujeitar
ao endurecimento das suas fibras musculares, fazendo com que a sua carne seja bastante tenra.
• Os bovinos de corte apresentam também um baixo ritmo metabólico devido a hipo função tiroidal, levando a
uma tendência para o anabolismo com ênfase na reserva de gorduras
CATEGORIAS DE BOVINOS DE CORTE
• Touros
REPRODUTORES
• Vacas
• Novilhos
FASE DE RECRIA E
• Novilhas ACABAMENTO/ENGORDA
• Vitelos
FASE DE CRIA
• Vitelas
Maneio de Reprodutores TOUROS e VACAS
1.Classificação do touro e da Vaca: Exame físico e potencial
reprodutivo
2.Avaliação do trato reprodutor: exame do trato reprodutivo interno e
externo
3.Avaliação da fertilidade do touro e da Vaca; exame do sémen e do
ciclo estral;
4.Sistema de acasalamento: natural, IA, Épocas de monta ou
reprodução;
Maneio de Reprodutores TOUROS e VACAS
5.Proporção touro/vaca :1/25 ou 1/20 versus tamanho dos reprodutores;
6.Nutrição de Touro e das vacas gestantes :suplementos proteicos,
Energéticos mineral versus Volumosos;
7.Controlo e prevenção de doenças de Reprodutores : Brucelose, Balanite
hemoparasitas, tricomonose, campilobacteriose, leptospirose e a diarreia
viral bovina
8.Descarte de Touro e vacas :Idade, defeitos físicos, Baixa fertilidade,
viabilidade de vitelos, abortos, condição física e outros causas;
TIPOS DE MONTA DE BOVINOS
1.Classificação do Touro e da Vaca
• CRITÉRIO DE SELEÇÃO DE VACAS/TOUROS
Os critérios de seleção envolvem aspectos econômicos, Biologicos
mensuráveis de forma quantitativa ou qualitativamente.
• RAÇA: adaptabilidade, potencial e viabilidade, resistência a doenças
• REPRODUÇÃO: Precocidade, idade de primeiro parto, intervalo entre partos,
duração da gestação, duração da cria, da recria, idade de desmame, idade de
puberdade, maturidade zootécnica, perímetro escrotal, aprumos;
• QUALIDADE PRODUTIVA: peso medio das carcaças, taxa de

crescimento, conversão alimentar:
• QUALIDADE DO PRODUTO: gordura entremeada (Marmoreio),
maciez da carne
EXAME ANDROLÓGICO DE TOUROS
CONDIÇÃO CORPORAL DE VACAS E TOUROS
AVALIAÇÃO DE APRUMOS
AVALIAÇÃO DE APRUMOS
Qualidade (Re)produtiva
Doenças. Balanite versus Brucelose
Principais vacinas/Controlo
VACINAS CONTROLO
• Brucelose • Tripanossomose,
• Febre aftosa Babesiose
Hemoparasitoses
• Anaplasmose
• Dermatose nodular • Riquetsiose
• Carracas
• Moscas
• Fascíola
Maneio sanitario
• Vacinações obrigatórias
•
Vacinas Classe de animais Meses de vacinacao Observacoes
Carbúnculo Todos animais Abril, Maio, Junho, Revacinação anual

Hemático A partir de 3 meses Julho
Carbúnculo Animais de 3 meses Abril, Maio, Junho, Revacinação anual

Sintomático até 3 anos Julho até 3 anos
Febre Aftosa Todos animais com Abril, Maio, Junho,

mais de 3 meses Julho
Brucelose Vitelas dos 3-7 Março, Abril, Maio, 1 vez na vida
meses Agosto
Maneio sanitario
• Banhos Obrigatória
TIPO DE BANHO ÉPOCA DO ANO MESES FREQ.BANHO FÁRMACO
Pour-on(dorsal)
seca Abr -Set 1 vez por mês Bayticol,
deadline
Pour-on(dorsal)
Chuvosa Out -Marc De 15-15 dias Bayticol,
deadline
Chuveiro
seca Abr -Set 1 vez por mês Bayticol,
deadline
Chuveiro
Chuvosa Out -Marc 1 vez por mês Bayticol,
Supona, Ethion
FASES DE CRIAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE
A bovinocultura pode ser dividida em tres fases : cria, recria e crescimento
1- FASE DE CRIA ( o período do nascimento ate ao desmama);
2- FASE DE RECRIA é a fase do desmame ou (de 1ano de idade até a incorporação ou

acabamento).
3-FASE DE CRESCIMENTO (A terminação ou engorda acontece a regime de pasto, onde os

animaispermanecem por 8 a 12 meses, sendo em seguida abatidos. O abate deveria
ocorrer com idade média de 3 anos, mas este valor podechegar a 5 anos
Fase de Cria
• Toma de colostro
• Garantia de amamentação
• Garantia da cura de Umbigo (Onfalite)
• Abrigo para sombra e chuva
• Garantia de pastoreio zero no1ºmes
• Desparasitação (oral ou injectavel)
• Controlo do timpanismo
• Garantia de desmame (precoce, natural e tartdia)
Fase de Recria
• Desmame cont…
• Descorna
• Castração
• Grantia de sombra
• Marcação/identificação
• Selecção dos novilhas e novilhos( feedlot/engorda,
substituição, tração animal)
• Garantia de nutrição (proteica/energética)
• Garantia de maneio alimentar/nutricional
Fase de Engorda
• Garantia de pastoreio mínimo
• Garantia de nutrição proteico energético
• Separação dos animais por peso/sexo
• Registo constante de ganho de peso
Questões Para estudo independente
1. Estude sobre bovinometria para bovinos de corte, quais os principais índices a considerar, como se calculam?
2. O que é um bovino Rufião? Como se produz um rufião
3. Como se produz colostro para vitelos
4. Fale do mecanismo de transferência de imunidade da vaca para o vitelo?
5. Qual a melhor idade de incorporação de novinhas e Novilho de raça Brahma, Nelore, Landim e Nguni?
6. Explique as diferentes estratégias para realização de desmame de forma que não cria stress nos vitelos e nas vacas?
7. Quais as vantagens e desvantagens da castração de bovinos de carne?
8. Quais as diferentes formas de castração em bovinos
9. Fale das principais características que deferência bovinos de raça Brahma, Nelore, Africander e Bosmara?
10. Que cuidados a tomar no processo de engorda de Bovinos de Corte?
11. Diferencia as características das raças Moçambicanas?
12. Descreva as características, agente etiológico, transmissão, sinais, tratamento e controlo de seguintes doenças: Bruceçlose,
Tripanossomose, Babesiose, Riquetsiose, Salmonelose, Fasciola Hepatica, Anaplasmose
13. Qual a necessidade nutricional de touros e vacas?
14. Quais os principais métodos de banho de bovinos?
15. Quais os principais produtos de banhos em bovinos? Qual o principio activo
16. Quais os principais índices de desempenho (Re) produtivo de bovinos de corte
17. Quais os principais Critérios para descarte de bovinos de corte? Justifique cada criterio
18. Como se determina a idade de bovinos (Cronometria dentaria e exame de corno)?
19. Quantos anos teria um bovino com a presença de 4 sulcos nos cornos?
20. Quais as plantas toxicas da nossa região (Pastagens) que constitui perigo na saúde animais? Justifique a resposta
Próxima aula
Maneio Geral de Bovinos de Leite
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• O bovino Landim é o representante em Moçambique do tipo Sanga,

• QUALIDADE PRODUTIVA: peso medio das carcaças, taxa de

Carbúnculo Todos animais Abril, Maio, Junho, Revacinação anual

Carbúnculo Animais de 3 meses Abril, Maio, Junho, Revacinação anual

Febre Aftosa Todos animais com Abril, Maio, Junho,

1- FASE DE CRIA ( o período do nascimento ate ao desmama);

2- FASE DE RECRIA é a fase do desmame ou (de 1ano de idade até a incorporação ou

3-FASE DE CRESCIMENTO (A terminação ou engorda acontece a regime de pasto, onde os

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