O documento apresenta um cardápio de 2600 kcal dividido em refeições ao longo do dia, incluindo café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, com indicação de porções de alimentos. Também fornece uma lista de substituição de alimentos para variar o cardápio.
O documento apresenta um cardápio de 2600 kcal dividido em refeições ao longo do dia, incluindo café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, com indicação de porções de alimentos. Também fornece uma lista de substituição de alimentos para variar o cardápio.
O documento apresenta um cardápio de 2600 kcal dividido em refeições ao longo do dia, incluindo café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, com indicação de porções de alimentos. Também fornece uma lista de substituição de alimentos para variar o cardápio.
O documento apresenta um cardápio de 2600 kcal dividido em refeições ao longo do dia, incluindo café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, com indicação de porções de alimentos. Também fornece uma lista de substituição de alimentos para variar o cardápio.
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CARDÁPIO DE 2600 Kcal
Café da Manhã
Pão de Forma integral – 4 unidades
Peito de Peru – 4 fatias Queijo Minas – 2 fatias médias Café c/Leite semidesnatado – 1 xícara de chá / 150 ml
Lanche da Manhã
Fruta – 1 unidade Iogurte de frutas – 180g
Almoço
Hortaliças – à vontade Legumes – 1 colher de servir Arroz – 4 colheres de sopa Feijão – 1 concha Bife acebolado – 1 unidade / 100g Bolo de Chocolate – 1 fatia fina
Lanche da Tarde
Biscoito de polvilho salgado – 2 xícaras cheias
Suco de fruta natural sem açúcar – 200ml
Jantar
Hortaliças – à vontade Legumes – 1 colher de servir Strogonoff de frango - 3 colheres de sopa Arroz – 3 colheres de sopa Salada de frutas – 1 taça cheia
*Temperar a salada com 1 colher de sobremesa de azeite, limão e sal para cada refeição. ∗ Esse cardápio não considera particularidades especí cas tais como alergias, intolerâncias ou restrições alimentares relacionado a qualquer tipo de enfermidade. Lista de Substituição de Alimentos
Grupo dos Pães
½ pão francês 4 biscoitos água e sal 1 fatia de pão de forma 3 torradas ½ pão de hambúrguer 1/2 pão sírio médio ½ pão de cachorro quente 1 pãozinho de leite 1 pão de queijo pequeno ½ pão de batata
Cereais, farinhas, batatas e massas:
2 colheres de sopa de farofa/maisena/farinha 1 barra de cereais 2 colheres de sopa de flocos de aveia 2 colheres de sopa de arroz 2 xícaras de pipoca 1 batata inglesa média 3/4 xícara de flocos de milho (sem açúcar) 1 batata doce pequena 3 colheres de sopa de milho cozido 1 panqueca pequena 1/2 xícara de macarrão cozido 1 fatia média de bolo sem recheio 2 colheres de sopa de polenta cozida 1 inhame ou cará médio
Frutas: 1 laranja pequena 1 caqui pequeno 1 maçã pequena 1 kiwi 1 mexerica pequena 1 figo 1 pêra pequena 4 metades de damasco seco 1 pêssego médio 1 goiaba pequena 1 ameixa média 1 banana pequena 1 fatia média de melancia 1/2 mamão papaya 1 fatia média de melão 1 caju 1 fatia média de abacaxi 1 fatia média de manga 1 taça de morango 1 cacho pequeno de uva
Grupo das carnes, aves, peixes, ovos e feijões:
1 bife magro médio (100g) 3 colheres de sopa de lentilha 1/2 filé de fígado (70g) 3 colheres de sopa de grão-de-bico 1 filé de frango médio sem pele (110g) 3 colheres de sopa de soja 1 filé de peixe médio (120g) 3 colheres de sopa de ervilha 3 colheres de sopa de carne moída (90g) 3 colheres de sopa de qualquer tipo de feijão 1 ovo 3 unidades de ovo de codorna Grupo dos laticínios (leite, queijos e iogurtes): 1 copo de 200 ml de leite desnatado 1 pote de 200g de iogurte light 1 fatia média de ricota, queijo minas ou 1 colher de sopa de cottage 2 colheres de sopa rasa de requeijão light
Grupo dos doces e açúcares:
1 colher de chá de açúcar 1 colher de doce em calda
1 colher de chá de geléia ou mel 1 bola pequena de sorvete ou 1 picolé de frutas
1/2 xícara de gelatina 1 fatia fina de bolo sem recheio
15 g de chocolate 4 balas de frutas
4 balas de goma 1 brigadeiro ou beijinho pequeno
Oleaginosas: 1 colher de sopa de abacate 1 castanha-do-pará 2 nozes 2 castanhas de caju 4 amêndoas 1 punhado pequeno de amendoim
Óleos e gorduras: 1 colher de sopa de óleo de milho, soja, girassol 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de sobremesa de margarina ou manteiga 1 colher de sobremesa de maionese
