Curso Mova1

COLÉGIO E CURSO MOVA – FASE III
APOSTILA DE BIOLOGIA -
FASE III EJA
1
SUMÁRIO
1 O CORPO HUMANO...........................................................................................................01
2 HISTOLOGIA.......................................................................................................................01
3 TIPOS DE TECIDOS............................................................................................................02
3.1 Especificação dos tecidos básicos..................................................................................02
3.2 Tecido epitelial.................................................................................................................03
3.2.1 Histologia da pele............................................................................................................03
3.2.2 Sensores da pele.............................................................................................................04
3.2.3 Anexos da pele................................................................................................................04
3.2.4 Especialização dos tecidos epiteliais................................................................................05
3.2.5 Glândulas multicelulares...................................................................................................05
3.3 Tecido conjuntivo..............................................................................................................05
3.3.1Tecido conjuntivo sanguíneo..............................................................................................06
3.3.2 Tecido ósseo.....................................................................................................................08
3.4 Tecido muscular................................................................................................................09
3.5 Tecido nervoso..................................................................................................................10
4 ÓRGÃOS................................................................................................................................11
5 SISTEMAS...........................................................................................................................11
5.1 O sistema genital..............................................................................................................11
5.2 O sistema digestório humano............................................................................................17
5.3 O sistema respiratório.......................................................................................................27
5.4 O sistema circulatório........................................................................................................28
5.5 O sistema linfático............................................................................................................30
5.6 O sistema urinário.............................................................................................................31
5.7 Órgãos dos sentidos.........................................................................................................33
5.8 Sistema nervoso................................................................................................................33
5.9 Sistema endócrino............................................................................................................35
6 Sistema esquelético....................................................................................................................38
6.1 Sistema muscular....................................................................................................................38
7 Exercícios....................................................................................................................................40
EJA – BIOLOGIA – FASE 3
1 - O CORPO HUMANO
Sistema Nervoso
A Terra abriga mais de 6 bilhões de seres
humanos. Cada pessoa é um ser único,
Sistema Endócrino
diferente de todos os outros seres em muitos
aspectos, como é o caso da aparência
externa. Mas o corpo humano é formado
basicamente pelas mesmas estruturas e Sistema Esquelético
somos todos influenciados pelo ambiente em
que vivemos. Essa influência vem do meio
social, da cultura de que fazemos parte e
também das relações afetivas que Sistema Muscular
vivenciamos.
Vamos estudar então alguns aspectos

relacionados com a estrutura e o 2 - HISTOLOGIA
funcionamento do corpo humano, desde as
células até os sistemas que o compõe.
A histologia (do grego: hydton = tecido +
logos = estudos) é a ciência que estuda os
Célula tecidos biológicos, desde a sua formação
(origem), estrutura (tipos diferenciados de
células) e funcionamento.
Tecidos
Mas o que é tecido?

Órgãos O corpo de um organismo multicelular é
constituído por diferentes tipos de células,
especializadas em realizar diversas funções.
Sistemas As células com determinado tipo de
especialização organizam-se em grupos,
constituindo os tecidos. Alguns tecidos são
Sistema Genital formados por células que possuem a mesma
estrutura; outros são formados por células
que têm diferentes formas e funções, mas
que juntas colaboram na realização de uma
Sistema Digestivo
função geral maior.
Sistema Respiratório
Sistema Circulátorio
Sistema Linfático
Sistema Excretor
Órgãos dos Sentidos
1
3 - TIPOS DE TECIDOS
A diferenciação dos tecidos e a conquista  Nos animais vertebrados há quatro
do ambiente terrestre grandes grupos de tecidos: o
muscular, o nervoso, o conjuntivo
Dentre as diversas adaptações que
(abrangendo também os tecidos
favoreceram a conquista do meio terrestre
ósseo, cartilaginoso e sanguíneo) e o
pelos vertebrados destacam-se um eficiente
epitelial, constituindo subtipos
revestimento corporal impermeabilizado,
específicos que irão formar os órgãos
um adequado sistema esquelético de
e sistemas corporais.
suporte do organismo e de seus órgãos e
um hábil mecanismo que permite a
Por exemplo: O sangue é
movimentação do organismo pelo meio.
considerado um tecido conjuntivo,
No homem, essas três tarefas são
com diversificadas células (as
desempenhadas, na ordem, pela pele, pelo
hemácias, os leucócitos e as
conjuntivo de ossos do sistema esquelético e
plaquetas) e o plasma (água, sais
pelos inúmeros músculos componentes do
minerais e diversas proteínas).
sistema muscular. Ossos e músculos
constituem o sistema locomotor.  Nos invertebrados estes tipos de
tecido são basicamente os mesmos,
porém com organizações mais
Ectoderma simples. A maioria dos tecidos além
de serem compostos de células,
 Epiderme e anexos cutâneos (pêlos e apresentam entre elas substâncias
glândulas mucosas); intracelulares (intersticiais).
 Todas as estruturas do sistema
nervoso (encéfalo, nervos, gânglios
nervosos e medula espinhal);
 Epitélio de revestimento das
cavidades nasais, bucal e anal.
Mesoderma
 Forma a camada interna da pele

(derme);
 Músculos lisos e esqueléticos;
 Sistema circulatório (coração, vasos
sangüíneos, tecido linfático, tecido
conjuntivo);
 Sistema esquelético (ossos e
cartilagem);
 Sistema excretor e reprodutor (órgãos
genitais, rins, uretra, bexiga e
gônadas).
Endoderma
 Epitélio de revestimento e glândulas

do trato digestivo, com exceção da 3. 1 - Especificação dos tecidos
cavidade oral e anal; básicos
 Sistema respiratório (pulmão);
 Epitélio → revestimento da superfície
 Fígado e pâncreas.
externa do corpo (pele), os órgãos
(fígado, pulmão e rins) e as cavidades
corporais internas;
2
 Conjuntivo → constituído por células Os epitélios podem ser classificados quanto
e abundante matriz extracelulas, com ao número de células:
função de preenchimento,
sustentação e transporte de  Quando os epitélios são formados por
substâncias; uma só camada de células, são
chamados de epitélios simples ou
Muscular → constituído por células uniestratificados (do latim uni, um, e
com propriedades contráteis; stratum, camada).
 Já os epitélios formados por mais de
Nervoso → formado por células que uma camada de células são
constituem o sistema nervoso central chamados estratificados.
e periférico (o cérebro, a medula  Existem ainda epitélios que, apesar
espinhal e os nervos). de formados por uma única camada
celular, têm células de diferentes
3.2 - Tecido epitelial
alturas, o que dá a impressão de
serem estratificados. Por isso, eles
costumam ser denominados pseudo-
A superfície externa do corpo e as cavidades
corporais internas dos animais são revestidas estratificados.
por este tecido. O tecido epitelial
desempenha várias funções no organismo, Quanto à forma das células, os epitélios
como proteção do corpo (pele), absorção podem ser classificados em:
de substâncias úteis (epitélio do intestino)
e percepção de sensações (pele),  Pavimentosos, quando as células
dependendo do órgão aonde se localizam. são achatadas como ladrilhos;
 Cúbicos, quando as células tem
Os tecidos epiteliais ou epitélios têm células forma de cubo, ou
perfeitamente justapostas, unidas por  Prismáticos, quando as células são
pequena quantidade de material alongadas , em forma de coluna.
cimentante, com pouquíssimo espaço
intercelular. Os epitélios não são Pele: Órgão de contato
vascularizados e não sangram quando
feridos. A nutrição das células se faz por Nos vertebrados, a pele é importante órgão
difusão a partir dos capilares existentes em de contato com o meio. A conquista do
outro tecido, o conjuntivo, adjacente ao ambiente terrestre pelos vertebrados tornou-
epitélio a ele ligado. O arranjo das células se possível, entre outras coisas, a partir do
epiteliais pode ser comparado ao de ladrilhos isolamento e proteção do corpo e de
ou tijolos bem encaixados. mecanismos de relação do ser vivo com o
meio. O tato, a visão, a olfação, a gustação e
a audição são úteis no relacionamento do
animal com o ambiente. A pele, órgão
responsável pelas sensações táteis,
apresenta diferentes tipos de “sensores”, que
registram e informam ao ser vivo variações
de temperatura (calor ou frio) e pressão
(toques, choques, pancadas). A pele é,
ainda, importante órgão de defesa contra
diversos tipos de agentes infecciosos.
3.2.1 - A histologia da pele

Nos mamíferos, a pele é órgão composto por
duas camadas: epiderme e derme.
3
A epiderme é um tecido epitelial nervosas livres), sendo que alguns são
pluriestratificado. É formada por estratos envoltos por uma cápsula de células
(ou camadas), dos quais destacam-se o conjuntivas ou epiteliais e, por isso, esses
estrato basal (também chamado de estrato receptores são capsulados.
germinativo), que fica apoiado na derme e é
formado por células de aspecto cúbico.
Nessa camada é intensa a atividade de
divisão celular mitótica, que repõe
constantemente as células perdidas no
desgaste diário a que a superfície desse
tecido está sujeito. À medida que novas
células são formadas, elas vão sendo
“empurradas” para formar as demais células,
até ficarem expostas na superfície da pele.
A derme é uma camada formada por tecido
conjuntivo do tipo denso, cujas fibras ficam
orientadas em diversas direções. Vários tipos
de células são encontrados, destacando-se
os fibroblastos e os macrófagos. Nervos,
terminações nervosas, diferentes tipos de
corpúsculos sensoriais e uma ampla rede de 3.2.3 - Anexos da Pele
capilares sanguíneos cruzam a derme em
Três estruturas da pele, derivadas da
várias direções. Ela é um importante tecido
epiderme, são extremamente importantes na
de manutenção e de apoio. Os nutrientes
adaptação dos mamíferos ao meio terrestre:
existentes no sangue difundem-se para as
pêlos, que auxiliam no isolamento térmico;
células epidérmicas.
glândulas sudoríparas, que desempenham o
Nos mamíferos, a derme é atravessada por papel importante na regulação da
finas faixas de células musculares, os temperatura corpórea; e glândulas sebáceas,
músculos eretores dos pêlos, cuja contração que lubrificam a pele e estruturas anexas.
é involuntária e permite aumentar a camada
de ar retirada entre os pêlos, que contribui
para o isolamento térmico. Mecanismo
semelhante ocorre nas aves, com as penas.
Abaixo da derme, há uma camada de tecido
conjuntivo frouxo, o tecido celular subcutâneo
(também conhecido como tela subcutânea e
hipoderme), que não faz parte da pele, mas
estabelece a sua ligação com as estruturas
adjacentes, permitindo o seu deslizamento.
Em determinadas regiões do corpo, a
hipoderme contém um número variável de
camadas de células adiposas, formando o
panículo adiposo (o popular “toucinho de
porco”), importante como reserva de energia,
isolante térmico e facilitador da flutuação na A pele é um tipo de tecido epitelial chamado
água. epitélio de revestimento. Os tecidos epiteliais
3.2.2 - Sensores da pele de revestimento são também encontrados
revestindo as cavidades corporais internas
Diversos tipos de estruturas sensoriais dos animais.
conferem à pele a função de relacionamento
com o meio ambiente. Distribuído por toda a
pele, são basicamente dendritos de
neurônios sensoriais (terminações
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A renovação das células epiteliais tireóide, glândulas paratireódeas e glândulas
adrenais;
A mitose é um processo freqüente nas
Glândulas mistas: apresentam regiões
células epiteliais, as quais têm vida curta e
endócrinas e exócrinas ao mesmo tempo. É
precisam ser constantemente renovadas. A
o caso do pâncreas, cuja porção exócrina
velocidade dessa renovação varia de epitélio
secreta enzimas digestivas que são lançadas
para epitélio. As células que se renovam
no duodeno, enquanto a porção endócrina é
mais rapidamente são do epitélio intestinal:
responsável pela secreção dos hormônios
num prazo de 2 a 5 dias são substituídas por
insulina e glucagon. Esses hormônios atuam,
células novas. As que se renovam mais
respectivamente, na redução e no aumento
lentamente são as células do pâncreas que
dos níveis de glicose no sangue.
demoram 50 dias para serem substituídas.
3.3 - Tecido conjuntivo
Na pele, a renovação da epiderme ocorre em
Os tecidos conjuntivos tem origem
média a cada 30 dias. No couro cabeludo,
pode ocorrer uma disfunção em que a mesodérmica. Caracterizam-se
descamação de parte da epiderme acontece morfologicamente por apresentarem diversos
a cada 3 ou 4 dias, formando as caspas. tipos de células imersas em grande
quantidade de material extracelular,
substância amorfa ou matriz, que é
3.2.4 - Especialização das células sintetizado pelas próprias células do tecido.
epiteliais
A matriz é uma massa amorfa, de aspecto
gelatinoso e transparente. É constituída
principalmente por água e glicoproteínas e
As células dos tecidos epiteliais mantêm-se uma parte fibrosa, de natureza protéica, as
aderidas umas às outras por meio de fibras do conjuntivo.
estruturas especializadas, genericamente
chamadas junções celulares. As células conjuntivas são de diversos tipos.
As principais são:
Função
3.2.5 - Glândulas multicelulares
Fibroblasto
Célula metabolicamente ativa, contendo
As glândulas multicelulares originam-se longos e
sempre dos epitélios de revestimento, por
proliferação de suas células para o interior do finos prolongamentos citoplasmáticos.
tecido conjuntivo subjacente e posterior
diferenciação. Sintetiza o colágeno e as substâncias da
matriz (substância intercelular).
Três tipos de glândulas multicelulares Macrófago

Glândulas exócrinas: apresentam a porção Célula ovóide, podendo conter longos
secretora associada a dutos que lançam prolongamentos citoplasmáticos e inúmeros
suas secreções para fora do corpo (como as lisossomos. Responsável pela fagocitose e
glândulas sudoríparas, lacrimais, mamárias e pinocitose de pertículas estranhas ou não ao
sebáceas) ou para o interior de cavidades do organismo. Remove restos celulares e
corpo (como as glândulas salivares); promove o primeiro combate aos
microrganismos invasores do nosso
Glândulas endócrinas: não apresentam organismo.
dutos associados à porção secretora. As
secreções são denominadas hormônios e Ativo no processo de involução fisiológica de
lançadas diretamente nos vasos sanguíneos alguns órgãos ou estrutura. É o caso do útero
e linfáticos. Exemplos, hipófise, glândulas da que, após o parto, sofre uma redução de
volume.
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As fibras elásticas são longos fios de uma
proteína chamada elastina. Elas conferem
Mastócito elasticidade ao tecido conjuntivo frouxo,
Célula globosa, grande, sem prolongamentos completando a resistência das fibras
e repleta de grânulos que dificultam, pela sua colágenas. Quando você puxa e solta à pele
quantidade, a visualização do núcleo. Os da parte de cima da mão, são as fibras
grânulos são constituídos de heparina elásticas que rapidamente devolvem à pele
(substância anticoagulante) e histamina sua forma original. A perda da elasticidade
(substância envolvida nos processos de da pele, que ocorre com o envelhecimento,
alergia). Esta última substância é liberada em deve-se ao fato de as fibras colágenas irem,
ocasiões de penetração de certos antígenos com a idade, se unindo umas às outras.
no organismo e seu contato com os As fibras reticulares são ramificadas e
mastócitos, desencadeando a consequente formam um trançado firme que liga o tecido
reação alérgica. conjuntivo aos tecidos vizinhos.
Plasmócito Tipos de células
Célula ovóide, rica em retículo O tecido conjuntivo frouxo contém dois
endoplasmático rugoso (ou granular). Pouco principais de células: fibroblastos e
numeroso no conjunto normal, mas macrófagos.
abundante em locais sujeitos à penetração
de bactérias, como intestino, pele e locais em Os fibroblastos têm forma estrelada núcleo
que existem infecções crônicas. Produtor de grande. São eles que fabricam e secretam as
todos os anticorpos no combate a proteínas que constituem as fibras e a
microorganismos. É originado no tecido substância amorfa.
conjuntivo a partir da diferenciação de células
Os macrófagos são grandes e amebóides,
conhecidas como linfócitos B.
deslocando-se continuamente entre as fibras
Os diferentes tipos de tecido conjuntivo estão à procura de bactérias e restos de células.
amplamente distribuídos pelo corpo, podendo Sua função é limpar o tecido, fagocitando
desempenhar funções de preenchimento de agentes infecciosos que penetram no corpo
espaços entre órgãos, função de e, também, restos de células mortas. Os
sustentação, função de defesa e função de macrófagos, alem disso identificam
nutrição. substâncias potencialmente perigosas ao
organismo, alertando o sistema de defesa do
A classificação desses tecidos baseia-se na corpo.
composição de suas células e na proporção
relativa entre os elementos da matriz Outros tipos celulares presentes no tecido
extracelular. Os principais tipos de tecidos conjuntivo frouxo são as células
conjuntivos são: frouxo, denso, adiposo, mesenquimatosas e os plasmócitos. As
reticular ou hematopoiético, cartilaginoso células mesenquimatosas são dotadas de
e ósseo. alta capacidade de multiplicação e permitem
a regeneração do tecido conjuntivo, pois dão
origem a qualquer tipo de célula nele
Tipos de fibras presente. Os plasmócitos são células
especializadas em produzir os anticorpos que
As fibras presentes no tecido conjuntivo combatem substâncias estranhas que
frouxo são de três tipos: colágenas, penetram no tecido.
elásticas e reticulares.
3.3.1 - Tecido conjuntivo sanguíneo
As fibras colágenas são constituídas de
colágeno, talvez a proteína mais abundante O sangue (originado pelo tecido
no reino animal. São grossas e resistentes, hemocitopoiético) é um tecido altamente
distendendo-se pouco quando tensionadas. especializado, formado por alguns tipos
As fibras colágenas presentes na derme de células, que compõem a parte
conferem resistência a nossa pele, evitando figurada, dispersas num meio líquido – o
que ela se rasgue, quando esticada. plasma -, que corresponde à parte
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amorfa. Os constituintes celulares são: Glóbulos Brancos Características
glóbulos vermelhos (também
denominados hemácias ou eritrócitos);
glóbulos brancos (também chamados Célula com
de leucócitos). diâmetro entre
10 e 14 mm; nucle
O plasma é composto principalmente de volumoso,
água com diversas substâncias G contendo 2 a 5
dissolvidas, que são transportadas R lóbulos, ligados por
através dos vasos do corpo. A cromatínicas.
N Cerca de 55% a 6
Todas as células do sangue são originadas U glóbulos brancos.
na medula óssea vermelha a partir das L
células indiferenciadas pluripotentes (células- Ó
tronco). Como consequência do processo de C Célula com
diferenciação celular, as células-filhas I
indiferenciadas assumem formas e funções diâmetro entre
T
especializadas. O 10 e 14 mm,
Plaquetas S
núcleo contendo dois
Plaquetas são restos celulares originados da Cerca de 2% a
fragmentação de células gigantes da medula 3% do total de
óssea, conhecidas como megacariócitos.
Possuem substâncias ativas no processo de leucócitos.
coagulação sanguínea, sendo, por isso,
também conhecidas como trombócitos (do
Célula com diâmetro
grego, thrombos = coágulo), que impedem a
que varia entre 10 e
ocorrência de hemorragias.
14 mm. Núcleo volumos
Glóbulos vermelhos o com forma de
S. Cerca de 0,5 % do
Glóbulos vermelhos, hemácias ou eritrócitos total dos
(do grego, eruthrós = vermelho, e kútos = A glóbulos brancos.
célula) são anucleados, possuem aspecto de G
disco bicôncavo e diâmetro de cerca de 7,2 R
m m. São ricos em hemoglobina, a proteína A
responsável pelo transporte de oxigênio, a N
importante função desempenhada pelas U
hemácias. L
Ó Célula com diâmetro
Glóbulos brancos C que varia entre 8 a 10
I mm. Dois tipos básicos
Glóbulos brancos, também chamados de : B e T. Núcleo
leucócitos (do grego, leukós = branco), são T
O esférico. Cerca de 25%
células sanguíneas envolvidas com a defesa a 35% do total de
do organismo. S
leucócitos.
Essa atividade pode ser exercida por
fagocitose ou por meio da produção de
proteínas de defesa, os anticorpos.
Costuma-se classificar os glóbulos brancos
de acordo com a presença ou ausência, em
seu citoplasma, de grânulos específicos, e
agranulócitos, os que não contêm
granulações específicas, comuns a qualquer
célula.
7
ossificação endocondral,
Acredita-selevando
que à formação
de mais osso. Nesse asprocesso, os
atravessem
osteoclastos paredes
desempenham
dos papel
Célula com diâmetro importante. Eles efetuam
capilares constantemente a
entre 15 e 20 mm. reabsorção desanguíneos
tecido ósseo,e,enquanto novo
Núcleo em forma de tecido ósseo énos
formado.tecidos,
ferradura. Cerca de diferenciam-se
Os osteoclastos atuam como verdadeiros
10 % do total dos em macrófagos
demolidores de osso, enquanto os
glóbulos brancos. ou osteoclastos,
osteoblastos exercem papel de construtores
células
de mais osso. Nesse sentido, o processo de
especializadas
crescimento de um osso depende da ação
em fagocitose.
conjunta de reabsorção de osso preexistente
e da deposição de novo tecido ósseo.
3.3.2 - Tecido ósseo Considerando, por exemplo, o aumento de
diâmentro de um osso longo, é preciso
Cientistas acreditam que os ossos estejam efetuar a reabsorção de camada interna da
em contínua remodelação, pela atividade parede óssea, enquanto na parede externa
conjunta de destruição e reconstrução deve ocorrer deposição de mais osso.
empreendidas, respectivamente, pelos
osteoclastos e osteoblastos. Você encontrará O crescimento ocorre até que se atinja
mais informações sobre os osteoclastos no determinada idade, a partir da qual a
texto sobre remodelação óssea. cartilagem de crescimento também sofre
ossificação e o crescimento do osso em
A formação do tecido ósseo comprimento cessa.
A ossificação – formação de tecido ósseo –
pode se dar por dois processos: ossificação
intramenbranosa e ossificação Remodelação óssea
endocondral.
No primeiro caso, o tecido ósseo surge aos Depois que o osso atinge seu tamanho e
poucos em uma membrana de natureza forma adultos, o tecido ósseo antigo é
conjuntiva, não cartilaginosa. Na ossificação constantemente destruído e um novo tecido é
endocondral, uma peça de cartilagem, com formado em seu lugar, em um processo
formato de osso, serve de molde para a conhecido como remodelação.
confecção de tecido ósseo. Nesse caso, a
cartilagem é gradualmente destruída e A remodelação ocorre em diferentes
substituída por tecido ósseo. velocidades nas várias partes do corpo. Por
exemplo, a porção distal do fêmur é
substituída a cada 4 meses; já os ossos da
Crescimento nos ossos longos mão são completamente substituídos durante
a vida inteira do indivíduo. A remodelação
permite que os tecidos já gastos ou que
tenham sofrido lesões sejam trocados por
A ossificação endocondral ocorre na
tecidos novos e sadios. Ela também permite
formação de ossos longos, como os das
que o osso sirva como reserva de cálcio para
pernas e os dos braços.
o corpo.
Nesses ossos, duas regiões principais
Em um adulto saudável, uma delicada
sofrerão a ossificação: o cilindro longo,
homeostase (equilíbrio) é mantida entre a
conhecido como diáfise e as extremidades
ação dos osteoclastos (reabsorção) durante
dilatadas, que correspondem as epífises.
a remoção de cálcio e a dos osteoblastos
Entre a epífise de cada extremidade e a (aposição) durante a deposição de cálcio. Se
diáfise é mantida uma região de cartilagem, muito cálcio for depositado, podem se formar
conhecida como cartilagem de crescimento, calos ósseos ou esporas, causando
que possibilitará a ocorrência constante de interferências nos movimentos. Se muito
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cálcio for retirado, há o enfraquecimento dos entre os filamentos de miosina. A célula
ossos, tornando-os flexíveis e sujeitos a diminui em tamanho, caracterizando a
fraturas. contração.
3.4 - Tecidos musculares Tipos de tecido muscular
As células do tecido muscular são Há três tipos de tecido muscular: estriado
denominadas fibras musculares e possuem a esquelético, estriado cardíaco e liso. Cada
capacidade de se contrair e alongar. A essa um deles tem características próprias,
propriedade chamamos contratilidade. adequadas ao papel que desempenham no
Essas células têm o formato alongado e organismo.
promovem a contração muscular, o que
permite os diversos movimentos do corpo.
O tecido muscular pode ser de três tipos:
tecido muscular liso, tecido muscular
estriado esquelético e tecido muscular
estriado cardíaco.
Tecido muscular estriado esquelético

O tecido muscular estriado esquelético
Tipos de tecidos musculares. Os pontos
constitui a maior parte da musculatura do
roxos são os núcleos das células
corpo dos vertebrados, formando o que se
musculares.
chama popularmente de carne. Essa
Os tecidos musculares são de origem musculatura recobre totalmente o esqueleto
mesodérmica e relacionam-se com a e está presa aos ossos, daí ser chamada de
locomoção e outros movimentos do corpo, esquelética. Esse tipo de tecido apresenta
como a contração dos órgãos do tubo contração voluntária (que depende da
digestório, do coração e das artérias. vontade do indivíduo).
As células dos tecidos musculares são Um músculo esquelético é um pacote de
alongadas e recebem o nome de fibras longas fibras. Cada uma delas é uma célula
musculares ou miócitos. Em seu dotada de muitos núcleos, chamado miócitos
citoplasma, são ricas em dois tipos de multinucleados. Um fibra muscular pode
filamento protéico: os de actina e os de medir vários centímetros de comprimento,
miosina, responsáveis pela grande por 50 mm de espessura.
capacidade de contração e distensão dessas
células.
Quando um músculo é estimulado a se
contrair, os filamentos de actina deslizam
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Tecido muscular liso
O tecido muscular liso apresenta uma
contração lenta e involuntária, ou seja, não
depende da vontade do indivíduo. Forma a
musculatura dos órgãos internos, como a
bexiga, estômago, intestino e vasos
sangüíneos.
A célula muscular estriada apresenta, no seu

citoplasma, pacotes de finíssimas fibras
contráteis, as miofibrilas, dispostas
longitudinalmente. Cada miofibrila
corresponde a um conjunto de dois tipos
principais de proteínas: as miosina,
espessas, e as actinas, finas. Esses
proteínas estão organizados de tal modo que
originam bandas transversais, claras e
escuras, características das células 3.5 - Tecido nervoso
musculares estriadas, tanto as esqueléticas
como as cardíacas. As células do tecido nervoso são
denominadas neurônios, que são capazes
Tecido muscular estriado cardíaco de receber estímulos e conduzir a informação
Essas células musculares são menores e para outras células através do impulso
ramificadas, intimamente unidas entre si por nervoso.
estruturas especializadas e típicas da Os neurônios têm forma estrelada e são
musculatura cardíaca: os discos intercalares, células especializadas. Além deles, o tecido
que fazem a conexão elétrica entre todas as nervoso também apresenta outros tipos de
células do coração. Assim, se uma célula células, como as células da glia, cuja função
receber um estímulo suficientemente forte, é nutrir, sustentar e proteger os neurônios. O
ele é transmitido a todas as outras células e tecido é encontrado nos órgãos do sistema
o coração como um todo se contrai. Essa nervoso como o cérebro e a medula espinhal.
transmissão do estímulo é feita por canais de
passagem de água e íons entre as células,
que facilita a difusão do sinal iônico entre
uma célula e outra, determinando a onda
rítmica de contração das células. Os discos
intercalares possuem estruturas de adesão
entre células que as mantêm unidas mesmo
durante o vigoroso processo de contração da
musculatura cardíaca.
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4 - ÓRGÃOS
Os tecidos também se agrupam em nosso

organismo. Um agrupamento de tecidos
que interagem forma um órgão.
O estômago, por exemplo, é um órgão do
corpo humano. Nele podemos reconhecer
presença do tecido epitelial e do muscular,
entre outros.
Esquema do sistema respiratório.

Resumindo
No nosso corpo é possível identificar
diferentes níveis de organização que atuam
nos processos vitais. Podemos resumir essa
organização por meio do seguinte esquema:
Células -------> à tecidos -------> à órgãos ---

----> à sistemas -------> à organismo
Esquema mostrando os diversos órgãos
do nosso corpo. 5.1 - O Sistema Genital
5 - SISTEMAS Mudanças no corpo
Vários órgãos interagem no corpo humano, A descoberta do sexo acontece com a

desempenhando determinada função no descoberta do corpo. Moças e rapazes
organismo. Esse conjunto de órgãos costumam acompanhar atentamente as
associados forma um sistema. mudanças que ocorrem nos seus órgãos
sexuais externos. Essas mudanças são
O sistema digestório humano, por exemplo, provocadas pela ação de hormônios.
atua no processo de aproveitamento dos
alimentos ingeridos. Esse sistema é formado As características sexuais primárias, visíveis
pela boca, faringe, esôfago, estômago, nos órgãos genitais, são determinadas
intestino delgado e intestino grosso. Além geneticamente e estão presentes desde o
desses órgãos, o sistema digestório humano nascimento, tanto no homem como na
compreende glândulas anexas, como as mulher.
glândulas salivares, o pâncreas e o fígado.
Os sistemas funcionam de maneira
integrada, e essa integração é fundamental O corpo masculino
para manter a saúde do organismo como um
todo e, consequentemente, a vida. As principais modificações visíveis no corpo
masculino ao longo da adolescência estão
descritas abaixo.
11
Os testículos (dentro do saco escrotal) O grupo étnico a que pertence o indivíduo, a
crescem primeiro e, pouco tempo depois, o herança genética, hábitos alimentares,
pênis. Na puberdade, os pêlos surgem em problemas de saúde, dentre outros fatores,
diversos locais: no rosto, nas axilas, no peito são responsáveis por essas diferenças.
e nas áreas próximas aos testículos. A voz
A produção de espermatozóides começa na
puberdade, por volta dos 12 ou 13 anos de
idade e vai até o fim da vida. Cada
espermatozóide é formado basicamente de
três partes: cabeça, colo e cauda com
flagelo.
Os testículos produzem também o hormônio
sexual masculino, chamado testosterona. O
hormônio testosterona estimula o
aparecimento das características sexuais
secundárias masculinas: pêlos no rosto e no
restante do corpo, modificações na voz etc.
O corpo feminino
Observe a figura abaixo que mostra a
passagem da adolescente para a mulher
adulta. Algumas das mudanças dessa
passagem são o aumento dos seios e o
aparecimento de pêlos pubianos e pêlos nas
axilas. Essas são algumas das
características sexuais secundárias
femininas.
Antes de falarmos do interior do corpo
feminino, vamos conversar sobre a parte
externa, por meio da qual a mulher recebe
estímulos e se relaciona com o meio
ambiente.
Para a mulher, conhecer o próprio corpo é
fundamental para ajudar a mantê-lo
saudável. O ginecologista (médico
especializado em órgãos reprodutores
femininos) pode esclarecer dúvidas caso seja
notado alguma alteração que cause
estranheza.
também sofre mudanças.
Esse conjunto de características que se

definem na puberdade, em consequência da
ação hormonal, recebe o nome de
características sexuais secundárias. Estas,
porém, não obedecem a padrões rígidos.
Adolescentes de mesma idade podem
apresentar diferenças significativas em
relação à estatura do corpo, quantidade de
pêlos, tamanho do pênis, timbre de voz etc.
12
Monte de Vênus ou púbis para proteger a mãe, pois lesões extensas no
períneo farão com que ela, no futuro, possa
É a área triangular acima da vulva e na qual sofrer de “queda de bexiga” e perda da
aparecem pêlos, a partir da puberdade. capacidade de controlar a retenção da urina.
Após o nascimento do bebê, o médico faz a
sutura (dá pontos com linha e agulha
Vulva cirúrgica) do períneo. O procedimento é feito
Nessa região, estão os pequenos e grandes com anestesia local.
lábios, que são dobras de pele muito
sensíveis. Entre os pequenos lábios, há o
clitóris, pequenina estrutura do tamanho
aproximado de uma ervilha e, que em geral,
provoca grandes sensações de prazer,
quando estimulado.
Abertura da vagina
A abertura da vagina leva aos órgãos sexuais
internos. Essa abertura é parcialmente
bloqueada, na maioria das garotas virgens, O corpo feminino por dentro
por uma fina membrana chamada hímen, Vagina
que, geralmente, é rompido na primeira
relação sexual com a penetração do pênis. O É o canal que liga a vulva até o útero.
hímen tem uma abertura por onde ocorre a
saída do sangue menstrual.
Uretra Útero
O orifício da uretra é por onde sai a urina; É um órgão oco, constituído por tecido
não conduz a nenhum órgão sexual interno. muscular, com grande elasticidade, que tem
forma e tamanho semelhantes aos de uma
Ânus pêra. Em caso de gravidez, o útero está
preparado para alojar o embrião até o
O ânus é o orifício por onde saem as fezes; é nascimento.
a saída da tubo digestório. Também não tem
ligação com órgãos sexuais internos.
Períneo
Entre o ânus e a vulva, na entrada da vagina,
existe uma região chamada períneo. No
homem, o períneo localiza-se entre o saco
escrotal e o ânus.
Na hora do parto, muitas vezes é necessário
fazer um pequeno corte no períneo, para que
a cabeça do bebê não lacere (corte) os
músculos dessa região. Isso é importante
13
Ovários o “corpo de mulher” mais precocemente que
outras.
Os ovários são as glândulas sexuais
femininas, nas quais, desde o nascimento da Outro fator importante a considerar é a
menina – ficam armazenados hereditariedade, os traços físicos herdados
aproximadamente 400 mil gametas dos pais, avós etc. Numa família na qual as
femininos. mulheres possuem seios pouco
desenvolvidos, é bem provável que as
Essas células sexuais são chamadas óvulos. meninas venham a ter, também, seios
Elas contém a metade do material genético pequenos.
necessário ao desenvolvimento de um bebê.
Os óvulos que existem nos ovários das Ninguém melhor do que o médico para dizer
meninas são imaturos. Os hormônios sexuais se o desenvolvimento dos seios e dos
são responsáveis pelo amadurecimento e demais sinais de maturação do corpo está de
pela liberação desses óvulos. acordo com o previsto para a idade da
garota.
Tubas uterinas
São dois tubos delgados que ligam os
ovários ao útero. Revestindo esses tubos
internamente, existem células com cílios que
favorecem o deslocamento do óvulo até a
cavidade uterina.
Os seios
O desenvolvimento dos seios ocorre na
puberdade e nem sempre acontece de forma
idêntica, às vezes, um seio é ligeiramente
maior do que o outro. O tamanho do seio
varia de uma mulher para outra. Do mesmo
modo que acontece com o nariz, com as
mãos ou com os pés, que não são de
tamanho igual em todas as pessoas, nem
mesmo no caso de irmãos.
O seio é formado por um tecido gorduroso
e por pequenas glândulas chamadas
glândulas mamárias. Essas glândulas são
ligadas ao mamilo (bico) por canais, através
dos quais o leite passa durante a O ato sexual e o início de uma nova vida
amamentação. O mamilo, em geral, é muito
sensível ao toque. Na relação sexual, a atração provocada
pelos estímulos e pelas reações hormonais
O desenvolvimento dos seios e de outras faz com que os toques e as sensações táteis
formas do corpo das meninas, como a cintura sejam muito prazerosas. Os jogos amorosos,
mais fina , os quadris arredondados, as carícias, a ternura, os contatos de lábios e
depende de quando e quanto hormônio de outras partes do corpo, a excitação, tudo
sexual é produzido pelo corpo dela, ou seja, isso compõe o ritual de preparação ao ato
pelos ovários. sexual, que é o ápice do encontro entre os
Algumas meninas começam a produzir mais parceiros sexuais.
hormônios sexuais mais cedo do que outras. Com a excitação, o pênis do homem
Por isso, além de ficarem menstruadas aumenta de volume e fica duro, ereto, e a
primeiro, determinadas garotas desenvolvem vagina da mulher solta uma secreção que a
14
lubrifica. Tudo isso facilita a penetração do
pênis na vagina quando acontece o coito ou
o ato sexual, que geralmente, provoca uma
sensação bastante prazerosa em ambos os
parceiros.
No ato sexual vaginal completo, o homem
ejacula, isto é, um líquido sai do pênis e é
depositado na vagina (quando não há uso de
preservativo). Esse líquido, o sêmen ou
esperma, contém espermatozóides
originários dos testículos. Dos milhões de
espermatozóides que foram depositados na
vagina, apenas centenas deles alcançam o
óvulo, e somente um espermatozóide
consegue se introduzir nele. Essa é a
oportunidade de surgir uma nova vida, de
ocorrer a concepção.
A fecundação
Na divisão celular (meiose) para a formação
dos gametas (óvulo e espermatozóide) a
mulher só gera gametas (óvulos) X
enquanto que o homem pode gerar
gametas (espermatozóides) X e Y.
Então:
 Se o espermatozóide que contém o

cromossomo X fecundar o óvulo (X),
o embrião será do sexo feminino
A ovulação (XX).
A ovulação é a liberação de um óvulo Se o espermatozóide que contém o

maduro feita por um dos ovários por volta do cromossomo Y fecundar o óvulo (X), o
14º dia do ciclo menstrual, contado a partir embrião será do sexo masculino (XY).
do primeiro dia de menstruação. No ovário (o
local de onde sai o óvulo) surge o corpo A menstruação
lúteo ou amarelo – uma estrutura amarelada A menstruação ocorre quando não há
que passa a produzir o estrogênio e fecundação e o óvulo é eliminado pelo
progesterona. Esses hormônios atuam canal vaginal com o sangue e o material
juntos, preparando o útero para uma possível resultante da descamação da mucosa
gravidez, além disso, o estrogênio estimula o uterina.
aparecimento das características sexuais
femininas secundárias.
O óvulo liberado é “captado” por uma das A nidação
tubas uterinas, que ligam os ovários ao útero.
Revestindo essas tubas internamente,
existem células com cílios que favorecem o O embrião, parecido com uma “bolinha” de
deslocamento do óvulo até a cavidade do células, chega ao útero. Lá ele se implanta,
útero. isto é, se fixa na mucosa uterina,
aproximadamente oito dias após a
fecundação. Essa fixação na mucosa uterina
chama-se nidação.
15
O pequeno embrião, formado a partir do O parto
zigoto, poderá se desenvolver no útero,
protegido por membranas e pelo líquido Depois de aproximadamente nove meses
amniótico. Logo nas primeiras semanas de cerca de 40 semanas após o ato da
gravidez, forma-se a placenta. fecundação, o feto já se desenvolveu e está
pronto para viver no ambiente externo ao
A importância da placenta útero materno, que não tem mais condições
de mantê-lo e protegê-lo. Está na hora de
A placenta é formada por tecidos do embrião nascer.
e do útero materno e é típica do organismo
dos animais mamíferos. A placenta se liga ao De modo geral, a hora do parto é cercada de
embrião pelo cordão umbilical, que possui muita expectativa, ansiedade e até medo, o
vasos por onde circulam o sangue com o que acarreta numa grande excitação da
oxigênio e os nutrientes (os quais vão da
mãe para o feto), e o gás carbônico e os
restos dos nutrientes não-utilizados (estes
vão do feto para a mãe).
A gestante que fuma ou que faz uso do
álcool ou outras drogas, inclusive certos
remédios, pode ter a placenta pequena,
comprometendo o desenvolvimento do feto.
Durante toda a gravidez, o feto cresce e fica
protegido dentro do útero materno. O umbigo
marca o lugar por onde a criança esteve
ligada à sua mãe através do cordão
umbilical.
Nas doze primeiras semanas é formada a
maioria dos órgãos, entre eles o coração, os
pulmões e os rins. No restante do período de
gestação, ocorre o crescimento e o
fortalecimento do feto, tornando-o apto à vida
no ambiente externo ao útero. Em geral, são
necessários nove meses (cerca de 40
semanas), para que o bebê esteja pronto
para nascer.
gestante principalmente daquela que está

dando à luz o seu primeiro filho.
Durante a gravidez, a gestante deve fazer o
acompanhamento pré-natal em postos de
saúde, hospitais etc. O ginecologista/
obstetra dará orientações corretas que
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ajudarão a acompanhar e perceber os sinais os demais tipos de cirurgia, não deve ser
que precedem a hora do parto, o nascimento uma prática indiscriminada, feita sem
do bebê (contrações regulares do útero, necessidade ou orientação médica.
rompimento da “bolsa d’água”, muco ou
pequena quantidade de sangue expelida pela 5.2 - O sistema digestório humano
vagina, etc.). O médico também informará
qual o tipo de parto á melhor indicado para a Para viver, crescer e manter o nosso
gestante. organismo, precisamos consumir alimentos.
Mas o que acontece com os alimentos que
ingerimos? Como os nutrientes dos
Parto "normal" ou "natural" alimentos, chegam às células do nosso
corpo?
O trabalho de parto geralmente inicia quando
o desenvolvimento do feto está completo. Para permanecer vivos, renovar
Determinados hormônios da mãe estimulam continuamente as células, desenvolver o
o útero a se contrair, até expulsar o bebê. nosso corpo e manter as atividades vitais,
necessitamos de alimentos, pois são eles
Essas contrações provocam a dilatação do
que fornecem energia para o nosso corpo.
colo do útero. O colo do útero, ou colo
uterino, é a parte do útero que se comunica Estrutura do sistema digestório
com a vagina. A sua posição é no fundo do
canal vaginal. No momento do parto, é essa Após uma refeição, os nutrientes presentes
porção que dilata, dando passagem ao feto nos alimentos devem chegar às células. No
nascer. Por isso a vagina também é entanto, a maioria deles não as atinge
chamada de canal de parto. Na maioria dos diretamente. Precisam ser transformadas
casos, nas últimas semanas de gestação o para então, nutrir o nosso corpo. Isto porque
bebê se vira, colocando a cabeça na parte as células só conseguem absorver nutrientes
mais larga da pélvis da mãe. A cabeça se simples e esse processo de “simplificação”
apresenta, assim, em primeiro lugar, o que recebe o nome de digestão.
facilita o parto.
Cesariana
A cesariana é um procedimento cirúrgico
com anestesia, em que se faz uma incisão
(corte) horizontal, na barriga da mãe, alguns
centímetros abaixo do umbigo. Por meio
dele, retiram-se o bebê e a placenta.
A cesariana é indicada especialmente

quando o bebê não está em posição
favorável; quando ele está sofrendo; quando
não há dilatação do colo do útero; se a mãe
está correndo o risco; se é hipertensa. Como
17
As enzimas digestórias
O nosso corpo produz vários tipos de
enzimas digestórias. Cada tipo de enzima é
capaz de digerir somente determinada
espécie de molécula presente nos alimentos.
Assim, as amilases ação as enzimas que
atuam somente sobre o amido; as proteases
agem sobre as proteínas; as lípases sobre
os lipídios, e assim por diante.
Há substâncias que nenhuma enzima
humana é capaz de digerir. Uma delas é a
celulose, que participa da formação da
parede das células vegetais. Como a
celulose é uma molécula grande demais para
ser absorvida e não é digerida, ela é
eliminada com as fezes.
Tubo digestório
O tubo digestório é composto pelos seguintes
órgãos: boca, faringe, esôfago, estômago,
intestino delgado e intestino grosso. Anexas à boca estão três pares de
Boca glândulas salivares, que são órgãos
produtores de saliva.
A boca é a primeira estrutura do sistema
digestório. Experimente abrir a sua boca. A A saliva contém uma enzima do tipo amilase,
abertura que se forma entre o lábio superior chamada ptialina, que age sobre o amido e
e o inferior se chama fenda bucal. Ela serve o transforma em maltose, uma variedade de
de comunicação do tubo digestório com o açúcar formada pela união de duas
meio externo; é por ela que entram os moléculas de glicose.
alimentos. O “céu da boca” é também Dentes
chamado de véu palatino ou palato duro.
Mais para o fundo está a “campainha” ou Os dentes cortam, prendem e trituram os
úvula palatina. alimentos. Em um ser humano adulto,
existem 32 dentes, dezesseis em cada arco
O arco dental superior e o arco dental inferior dental, assim distribuídos:
são as estruturas em forma de arco em que
os dentes estão dispostos e fixos.  Quatro incisivos – localizados na
O assoalho da boca é ocupado pela língua. frente, dois do lado esquerdo e dois
Ela contribui para a mistura dos alimentos do lado direito -, que cortam os
com a saliva, mantém o alimento junto aos alimentos;
dentes, empurra o alimento para a faringe,  Dois caninos – também chamados
limpa os dentes e é o órgão importante da de “presas”, um de cada lado -, que
fala. A língua apresenta ainda as papilas perfuram os alimentos;
linguais, estruturas responsáveis pela  Quatro pré-molares – dois de cada
gustação. lado -, que trituram os alimentos;
 Seis molares – três de cada lado -,
que também trituram os alimentos;
destes, o terceiro ou último molar (o
dente do siso) pode nunca vir a
nascer.
18
O dente é, basicamente, formado de três Quando o alimento chega à faringe, os
partes: músculos de sua parede se contraem e
empurram o alimento para o esôfago. Na
 Raiz – parte do dente presa aos região entre a boca e a faringe encontram-se
ossos da face (maxilas e as tonsilas palatinas (amídalas) direita e
mandíbulas); esquerda. São órgãos de defesa do corpo.
 Coroa – a parte branca visível do
dente;
Esôfago
Colo – a parte localizada entre a raiz e a
O esôfago é um órgão em forma de tubo,
com paredes flexíveis e que mede
aproximadamente 25 centímetros de
comprimento. Em sua parede superior, ele se
comunica com a faringe; em sua parte
inferior, comunica-se com o estômago. Por
meio de movimentos peristálticos, o esôfago
empurra o alimento para o estômago.
coroa.
Deglutição
Após a mastigação e a salivação, forma-se o Digestão no estômago
que chamamos de bolo alimentar, que é
deglutido. Após o ato de engolir, o bolo No estômago, os movimentos peristálticos
alimentar passa pela faringe e chega ao misturam o bolo alimentar ao suco gástrico,
esôfago. produzido pelas glândulas da mucosa. Esse
suco contém ácido clorídrico, que mantém a
acidez estomacal, dando condição favorável
Faringe ao trabalho das enzimas do estômago.
A faringe é um órgão cavitário alongado em A pepsina, a principal enzima do estômago,

forma de funil, situado logo a pós a boca. Ela atua na transformação das proteínas,
se comunica com a boca, com as cavidades intensificando a digestão química, que
nasais, com a laringe e com o esôfago. continuará no intestino. O suco alimentar
Quando o alimento chega à faringe, os resultante da digestão gástrica é denominada
músculos de sua parede se contraem e quimo; por isso, a digestão gástrica é
empurram o alimento para o esôfago. também denominada quimificação. Através
19
de outra válvula – o piloro -, é regulada a Ao término do processo digestório no
passagem do quimo para o intestino. intestino delgado, o conjunto de substâncias
resultantes forma um líquido viscoso de cor
branca denominado quilo.
A digestão continua no jejuno e no íleo.
Digestão no intestino delgado

No intestino delgado, ocorre a maior parte
da digestão dos nutrientes, bem como a sua
absorção, ou seja, a assimilação das
substâncias nutritivas.
No duodeno, são lançadas as secreções do
fígado e do pâncreas. Nessa primeira porção
do intestino delgado, é realizada
principalmente, a digestão química – com a
ação conjunta da bile, do suco pancreático e
do suco entérico ou intestinal atuando sobre
o quimo.
Na digestão química, há a ação dessas
secreções:
 Bile – secreção do fígado armazena

na vesícula biliar. Ela é lançada no
O destino dos alimentos
duodeno através de um canal e não
contém enzimas digestivas; mas os O quilo, produto da digestão, é composto
sais biliares separam as gorduras em pelos nutrientes transformados em moléculas
partículas microscópicas, funcionando muito pequenas, mais as vitaminas e sais
de modo semelhante a um minerais. As substâncias que formam o quilo
detergente. Isso facilita a ação das podem ser absorvidas pelo organismo, isto é,
enzimas pancreáticas sobre os atravessam as células do intestino, por meio
lipídios. das vilosidades do intestino delgado.
 Suco pancreático – É produzido pelo
pâncreas. Possui várias enzimas que Com isso, ocorre a passagem das
atuam n digestão das proteínas, dos substâncias nutritivas para os capilares
carboidratos e dos lipídios. sanguíneos – ocorre a absorção dos
 Suco entérico – é produzido pela nutrientes. O que não é absorvido, parte da
mucosa intestinal. Possui enzimas água e massa alimentar, formada
que atuam na transformação, entre principalmente pelas fibras, passa para o
outras substâncias, das proteínas e intestino grosso.
dos carboidratos.
Intestino grosso
20
Após a digestão no intestino delgado, o que
resta do quilo chega ao intestino grosso. Este
absorve a água e os sais minerais ainda Decompões
presentes nos resíduos alimentares, levando- lipídios em
os, então, para a circulação sanguínea. lipase pâncreas lipídios ácidos
Algumas bactérias intestinais fermentam e graxos e
assim decompõem resíduos de alimentos e gliceróis.
produzem vitaminas (a vitamina K e Decompõe
algumas vitaminas do complexo B), que são proteínas em
tripsina pâncreas proteínas
aproveitadas pelo organismo. Nessas fragmentos
atividades, as bactérias produzem gases – menores
parte deles é absorvida pelas paredes Decompõe
intestinais e outra é eliminada pelo ânus. amilase
pâncreas amido amido em
pancreática
O material que não foi digerido, as fibras, por maltoses
exemplo, forma as fezes que são Decompõe
acumuladas no reto e, posteriormente, intestino maltose em
maltase maltoses
empurradas por movimentos musculares ou delgado glicoses
peristálticos para fora do ânus. É quando livres
sentimos vontade de defecar, ou seja, Decompõe
eliminar as fezes. os
intestino fragmentos
Concluídas todas as etapas da digestão, os peptidase fragmentos
delgado de proteínas
nutrientes que chegam à circulação prtéicos em
sangüínea são distribuídos a todas as aminoácidos.
células, e assim são utilizados pelo
organismo.
Existem vários tipos de carboidratos: a
glicose, a frutose, a sacarose, a lactose, o
amido entre outros.
O caminho do alimento
O quadro a baixo serve para fixar as etapas  A glicose e a frutose, encontradas
de digestão. Analise-o atentamente e procure no mel e em diversas frutas, são
identificar e cada um dos seus elementos as moléculas relativamente pequenas e
etapas aprendidas da digestão. podem ser absorvidas com facilidade
no intestino.
Enzima Local de Substância-
Ação  A sacarose, extraída da cana-de-
digestória produção alvo açúcar e da beterraba, é formada pela
Decompõe junção de dois carboidratos menores:
glândulas amido em a glicose e a frutose.
ptialina amido
salivares maltoses  A lactose é encontrada no leite e é
formada pela junção de dois
Decompõe carboidratos menores: a glicose e a
proteínas em galactose.
pepsina estômago proteínas
fragmentos
menores O amido é uma molécula bem grande,
Decompõe a formada pela união de centenas de
intestino sacarose em moléculas de glicose. É a reserva natural
sacarase sacarose energética das plantas e não é doce.
delgado glicose e
frutose. Encontra-se armazenado em grandes
quantidades em certas raízes (mandioca),
Decompõe a certos caules (batata) e em grãos diversos
intestino lactose em (trigo, milho e feijão). Portanto quando
lactase lactose glicose e
delgado comemos doces e massas estamos ingerindo
galactose. diferentes tipos de carboidratos.
21
mais recomendadas e estão nas carnes,
ovos, leite e seus derivados.
O ser humano precisa ingerir, em média, 30
a 50g de proteínas por dia, o que
corresponde a um bife de aproximadamente
150g.
Mas e os vegetarianos ortodoxos – aqueles
que não comem nenhum alimento de origem
animal? Em geral, são pessoas saudáveis,
não são? Como eles conseguem suprir suas
necessidades de proteínas? Isso é possível
através da combinação de uma grande
variedade de alimentos. Os aminoácidos
ausentes em alguns estão presentes em
A absorção dos carboidratos é bastante outros.
rápida, sendo que a energia é colocada à
disposição do corpo imediatamente após a Isso quer dizer que a carne deve ser
ingestão. Mas, da mesma forma, suas evitada?
reservas esgotam-se em aproximadamente Bem, não necessariamente. Além das
meio dia após a última refeição. proteínas completas, a carne também é rica
Teoricamente, poderíamos viver em gorduras (lipídios). Apesar de serem as
perfeitamente sem eles, extraindo a energia vilãs da obesidade e dos riscos cardíacos,
necessária das gorduras e proteínas. Porém, elas também são indispensáveis na
tanto pelo paladar, como pela facilidade de alimentação diária. O que os especialistas
absorção, mais da metade da dieta de todos recomendam é que se opte pela carne
nós é composta de carboidratos. magra.
Cada grama de carboidrato fornece 4 kcal. Os Lipídios
Por isso, para quem quer emagrecer, a
melhor maneira de reduzir calorias é cortar Os lipídios mais conhecidos são
doces e refrigerantes, que são produtos ricos representados pelos óleos e pelas gorduras e
em carboidratos, mas que não têm nenhum têm, basicamente, função energética, da
outro nutriente. mesma forma que os carboidratos. As
moléculas de óleo e gordura são formadas
Proteínas pela união de duas moléculas menores, o
Outra categoria de alimentos indispensável ácido graxo e o glicerol. Os lipídios também
ao ser humano são as proteínas, principal têm função estrutural, eles participam da
componente da massa celular. A elas cabe constituição das membranas celulares.
a parte mais ativa na constituição do corpo, São exemplos de alimentos ricos em lipídios:
tendo papel fundamental na formação no leite integral, ovos, castanha de caju,
crescimento, regeneração e substituição de coco, azeite e carne com gordura.
diferentes tecidos, principalmente dos
músculos. A gordura animal é rica em colesterol que,
em excesso, causa sérios danos ao
É o caso das enzimas, proteínas especiais organismo. No entanto, na quantidade
que regulam as diversas reações químicas adequada, a gordura produz, no organismo,
que ocorrem no nosso corpo. ácidos graxos e glicerol, que desempenham
Elas podem ser encontradas em vegetais, diversas funções e reações químicas
cereais, legumes e carnes, mas as importantes.
proteínas dos vegetais são chamadas Algumas vitaminas, por exemplo, só são
incompletas, porque não contêm todos os absorvidas quando encontram gordura.
aminoácidos necessários ao organismo. Por Concentrada sob a pele, a camada adiposa
isso, as proteínas de origem animal são as nos protege contra o frio e os choques.
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Além disso, a gordura que se acumula no encontrada em alimentos de origem animal.
organismo funciona como uma reserva Os vegetarianos precisam, portanto, de
energética. Quando passamos muitas horas suplementação desta vitamina. As carnes
sem comer e esgotam-se os carboidratos, o magras, aves e peixes contêm niacina, que
metabolismo passa a queimar esta gordura ajuda a produzir energia a partir das gorduras
para que os órgãos continuem funcionando. e carboidratos e auxilia também o sistema
nervoso e o aparelho digestivo, e vitamina
Vitamina A B1, que ajuda na produção de energia,
A cenoura, por exemplo, é rica em principalmente a necessária aos nervos e
betacaroteno, substância a partir da qual o músculos, inclusive o coração.
organismo produz retinol, uma forma ativa de
vitamina A. A vitamina A é importante no
crescimento, pois forma ossos e dentes,
melhora a pele e o cabelo, protege os
aparelhos respiratório, digestivo e urinário e
também é importante para a visão. Outras
fontes de vitamina A: leite integral, queijo,
manteiga, gema de ovo, pimentão, mamão,
abóbora e verduras em geral.
Fontes de vitamina
B1 Fontes de vitamina B12
Fontes de vitamina B3
Fontes de vitamina
B2
Vitamina D
Vitaminas do complexo B
As vitaminas também estão presentes nos
Formam um conjunto de vitaminas que têm, alimentos de origem animal, como leite e
entre si, propriedades semelhantes. ovos são ricos em vitamina D (sintetizada
A banana contém vitamina B6, que produz pelo próprio organismo, mas que depende do
energia a partir dos nutrientes, ajuda a formar sol para se tornar vitamina D). Esta vitamina
hemácias (glóbulos vermelhos do sangue) e é fundamental no fortalecimento dos ossos e
anticorpos, é útil para os sistemas nervoso e dentes e ajuda na coagulação do sangue.
digestivo e boa para a pele. Outras fontes de
vitaminas do complexo B: cereais integrais,
leguminosas (feijão, soja, grão-de-bico,
lentilha, ervilha etc.), alho, cebola, miúdos
(moela, coração etc.), peixes, crustáceos,
ovos e leite.
A vitamina B12, por exemplo, participa da
formação de material genético nas células,
essencial à formação de novas células, como
hemácias e leucócitos. A vitamina B12, só é
23
Vitamina C
Tomate, laranja, acerola, limão e goiaba
são ricos em vitamina C. O ideal é comer
esses alimentos crus. A vitamina C preserva
ossos, dentes, gengivas e vasos sangüíneos,
aumenta a absorção de ferro, ajuda o
sistema imunológico e aumenta a
cicatrização.
Sais minerais
Os sais minerais são nutrientes que
fornecem o sódio, o potássio, o cálcio e o
ferro.
Ao contrário do que muitos acreditam, a água
que bebemos não é absolutamente pura. Ela
contém pequenas quantidades de sais
minerais dissolvidos. Estes sais também
A falta de vitamina C pode causar alguns precisam ser repostos continuamente. É por
distúrbios, tais como: anemia, inflamação das isso que a desidratação pode matar – a
mucosas, enfraquecimento dos vasos carência aguda de minerais prejudica o
capilares sangüíneos, podendo ocorrer metabolismo, como a carência de potássio,
sangramento em diversas partes do corpo. que pode causar paralisia muscular, inclusive
Todos esses são sintomas de uma doença da musculatura cardíaca.
que é denominada escorbuto.
Zinco, magnésio, cobre e selênio – difícil
Outras fontes de vitamina C: abacaxi, caju, imaginar que alguém possa comê-los, não é?
mamão, manga, couve-flor e espinafre. Mas a verdade é que, ao fazermos uma
Vitamina K refeição balanceada, ingerimos esses
minerais e alguns outros, como ferro, cálcio,
Entre os alimentos fontes de vitamina K, sódio, potássio, iodo e flúor. Eles
podemos citar: fígado, óleo de fígado de desempenham um importante papel no
bacalhau, frutas e verduras como acelga, controle do metabolismo ou na manutenção
repolho, couve e alface. da função de tecidos orgânicos.
Também contêm vitamina E, que retarda o O cálcio e o flúor, por exemplo, formam e
envelhecimento das células e contribui para a mantêm ossos e dentes. O cálcio ainda ajuda
formação de novas hemácias, impedindo sua na coagulação do sangue e participa das
destruição no sangue. contrações musculares. Estes dois minerais
As verduras e legumes são ricos em vários podem ser encontrados no peixe. Leite e
tipos de vitaminas, mas especialmente o derivados, além de ervilhas secas, verduras,
ácido fólico, que é uma das vitaminas do feijões e castanhas também são ricos em
cálcio.
complexo B. Ele colabora na produção de
material genético dentro das células e Funções parecidas tem o magnésio.
mantêm saudável o sistema nervoso. As Também forma e mantém ossos e dentes e
verduras, assim como queijos, ovos e leite, controla a transmissão dos impulsos
também são ricas em vitamina B2 ou nervosos e as contrações musculares. E Ele
riboflavina. A riboflavina estimula a liberação ainda ativa reações químicas que produzem
de energia dos nutrientes, ajuda na produção energia na célula. Alimentos ricos em
de hormônios e mantêm saudáveis as magnésio incluem castanhas, soja, leite,
mucosas. peixes, verduras, cereais e pão.
24
O cobre (quem diria?) controla a atividade
enzimática que estimula a formação dos
tecidos conectivos e dos pigmentos que
protegem a pele. Se você tem o hábito de
comer feijão, ervilhas, castanhas, uvas,
cereais e pão integral, está ingerindo o
cobre necessário para o seu organismo.
Quem pratica esporte já ouviu dizer que
comer banana evita cãibras. A verdade é que
a banana é muito rica em potássio, mineral
que ajuda nos impulsos nervosos e
Resfriamento e congelamento
contrações musculares, além de manter
normal o ritmo cardíaco e o equilíbrio hídrico Para resfriar os alimentos normalmente é
os organismo. O sódio, presente em quase utilizado o refrigerador ou a geladeira, onde
todos os alimentos, também possui as os alimentos são submetidos à baixas
mesmas funções do potássio. temperaturas, porém superior a 0 ºC. Esse
processo conserva-os por poucos dias,
Encontrado em pequenas quantidades em
vários tipos de alimentos, o zinco auxilia na variando o prazo de um alimento para o
outro.
cicatrização, conserva a pele e o cabelo, e
controla as atividades de várias enzimas. Já O congelamento ocorre em temperatura
o selênio diminui os riscos de alguns tipos de abaixo de 0 ºC. No congelador ou freezer, os
câncer e protege as células dos danos alimentos são submetidos, comumente, entre
causados por substâncias oxidantes. É -10 ºC e -30 ºC. Os congelados, em virtude
encontrado em carnes, peixes e vegetais. A da diferença de temperatura, se conservam
quantidade de selênio nos vegetais depende por mais tempo que os alimentos apenas
do teor deste mineral no solo. resfriados.
Por fim, o ferro, encontrado nas carnes, As baixas temperaturas apresentam
peixes, fígado, gema, cereais e feijões, condições ambientais desfavoráveis. Isso
contribui com a produção de enzimas que dificulta o desenvolvimento dos
estimulam o metabolismo. Também forma a microorganismos responsáveis pela
hemoglobina e a mioglobina, que levam decomposição, ou seja, pelo apodrecimento
oxigênio para as hemácias e para as células dos alimentos.
musculares. Mas para que haja melhor
aproveitamento do ferro, é necessário ingeri-
lo com alimentos ricos em vitamina C.
Técnicas de conservação de alimentos

Existem várias técnicas de conservação de
alimentos para que eles não se estraguem,
não percam o seu valor nutritivo, nem sofram
nenhum tipo de alteração. As principais são:
fervura, resfriamento/ congelamento e
desidratação. Processos tradicionais de desidratação
Fervura Apesar de haver atualmente tecnologias
Os alimentos cozidos se conservam por mais avançadas empregadas para conservação
tempo que os crus, pois a fervura mata os dos alimentos, citaremos alguns processos
microrganismos contidos no alimento. A tradicionais que podem tanto ser realizados
conservação pelo calor elevado é muito em grande escala industrial, quanto em
utilizada pelas indústrias, por exemplo, a pequenas produções artesanais. São eles:
pasteurização. defumação, salgamento e isolamento.
25
A defumação é, comumente, utilizada na alimentados, basta comer o suficiente. Não
conservação de peixes, carnes e lingüiças. devemos exagerar.
Nesse processo seca-se o alimento usando
fumaça. Quando o organismo obtém mais energia
do que gasta, seu peso aumenta. A
O salgamento é a forma mais simples de obesidade geralmente é consequência de um
conservar carnes de boi, porco e peixe. Uma excesso de energia no organismo em relação
alternativa é salgá-la e colocá-la para secar ao gasto. O excesso de carboidratos, por
ao sol. O bacalhau e a carne-seca ou exemplo, é convertido em gordura e
charque, muito conhecidos na nossa armazenado em células que forma o tecido
culinária, são conservados desse modo. adiposo.
A atividade muscular é a principal forma
de gastar energia. Metade da energia gasta
por uma pessoa corresponde à sua atividade
muscular. Mas essa produção varia conforme
as atividades realizadas por cada pessoa.
Num operário da construção civil, por
exemplo, aproximadamente ¾ de sua
energia são gastos dessa forma.
Se você observar o corpo de um atleta que
pratica esporte regularmente, perceberá
como a atividade muscular contribui para
reduzir a quantidade de gordura no
organismo.
O isolamento é outra forma de conservar os

alimentos. Essa técnica consiste em manter Calorias: medindo a energia dos
os alimentos na embalagem a vácuo, de alimentos
onde se retira o ar. Isso contribui para a
conservação dos alimentos por um longo Os alimentos, como carboidratos, lipídios
tempo, pois os microorganismos não e proteínas, possuem energia. E essa
sobrevivem à falta de oxigênio, que é energia pode ser medida.
necessário à vida de muitos deles.
A unidade de medida da energia contida nos
Os frascos hermeticamente fechados alimentos é a caloria (cal).
também ajudam na conservação da comida.
Uma caloria é a quantidade de calor
necessária para aumentar em um grau
Celsius (1ºC) a temperatura de uma grama
Aditivos e outras técnicas de conservação
de água.
Na indústria alimentícia, ainda é muito Como a caloria é uma unidade muito
comum o uso de aditivos, que são
pequena, é mais fácil medir a quantidade de
substâncias adicionadas aos alimentos para
energia dos alimentos em quilocalorias
conservar, adoçar, realçar o sabor, a cor e o (Kcal): uma quilocaloria (1Kcal) é igual a mil
aroma.
calorias (1000 cal).
Os corantes, por exemplo, são muito
Observe alguns exemplos de alimentos e
utilizados em doces e refrigerantes.
suas respectivas quantidades aproximadas
de energia:
A energia dos alimentos A quantidade de calorias necessárias a uma
pessoa depende da sua idade, seu sexo, de
seu peso e de sua atividade física.
Para suprir as necessidades de nutrientes do
nosso organismo, ou seja, para ficarmos bem
26
Pelos exemplos, verificamos que até dormir formarem os bronquíolos terminais. Estes,
gastamos energia, pois, nesse período, as por sua vez, terminam em bolsinhas, de
funções do corpo continuam ocorrendo. parede extremamente delgada, os alvéolos
pulmonares.
Portanto, escolher adequadamente os
alimentos é uma tarefa importante. Cada
pessoa deve procurar saber qual a
quantidade e a qualidade dos alimentos de
que necessita. Muitas vezes podemos
conseguir essa informação em postos de
saúde, com nutricionistas ou médicos.
5.3 - O sistema respiratório
As fossas nasais (ou cavidades nasais) e a
boca são os locais de entrada do ar que se
dirige ao nosso sistema respiratório. O ar
que entra pelas fossas nasais é filtrado,
umedecido e aquecido, antes de ir para a
traquéia. Cílios que revestem o epitélio das
fossas nasais retêm partículas de sujeira e
microorganismos que existem no ar. As
partículas aderem ao muco produzido pelas
células epiteliais e, posteriormente, são
expelidas das fossas nasais.
Trocas gasosas: acontecem nos alvéolos
As trocas gasosas se dão entre o ar alveolar
e o sangue contido nos capilares. O sangue
proveniente dos tecidos é rico em gás
carbônico e pobre em oxigênio. O ar alveolar
é rico em oxigênio e pobre em gás carbônico.
O gás carbônico se difunde do sangue para o
ar alveolar, deixando livres as moléculas de
hemoglobina existentes nas hemácias. Por
sua vez, o oxigênio difunde-se do ar alveolar
para o sangue, ocupando os lugares vagos
existentes nas moléculas de hemoglobina.
Legenda:
1- Oxigênio 2- Gás carbônico
3- Sangue arterial 4- Ar inalado/ exalado
Em seguida o ar passa pela laringe (local 5- Sangue venoso 6- Capilar sanguíneo

onde se encontram as nossas cordas vocais
– ou pregas vocais), atravessando a glote
que é a entrada da laringe. Logo acima dela
há uma estrutura cartilaginosa, a epiglote,
que fecha a passagem do alimento para a
laringe, não havendo perigo do alimento
entrar nas vias respiratórias. A seguir o ar
penetra na traquéia, que se bifurca em dois
brônquios principais. Cada brônquio ramifica-
se inúmeras vezes e origina bronquíolos
progressivamente menos calibrosos, até se
27
Ventilação pulmonar humana: a ação do coração é de aproximadamente 300 gramas,
diafragma variando com o tamanho e o sexo da pessoa.
Observe o esquema do coração humano,
No homem e nos demais mamíferos a existem quatro cavidades:
ventilação pulmonar depende dos músculos
intercostais (situados entre as costelas) e  Átrio direito e átrio esquerdo, em
do diafragma. sua parte superior;
 Ventrículo direito e ventrículo
A entrada de ar nos pulmões, a inspiração, esquerdo, em sua parte inferior.
se da pela contração da musculatura do
diafragma e dos músculos intercostais. O
O sangue que entra no átrio direito passa
diafragma abaixa e as costelas se elevam, o
para o ventrículo direito e o sangue que entra
que aumenta o volume da caixa torácica,
no átrio esquerdo passa para o ventrículo
forçando o ar a entrar nos pulmões.
esquerdo. Um átrio não se comunica com o
outro átrio, assim como um ventrículo não se
comunica com o outro ventrículo. O sangue
passa do átrio direito para o ventrículo direito
através da valva atrioventricular direita; e
passa do átrio esquerdo para o ventrículo
esquerdo através da valva atrioventricular
esquerda.
A saída de ar dos pulmões, a expiração, se

dá pelo relaxamento da musculatura do
diafragma e dos músculos intercostais. O
diafragma se eleva e as costelas abaixam, o
que diminui o volume da caixa torácica,
forçando o ar a sair dos pulmões.
5.4 - Sistema circulatório
O coração e os vasos sanguíneos e o

sangue formam o sistema cardiovascular ou
circulatório. A circulação do sangue permite
o transporte e a distribuição de nutrientes,
gás oxigênio e hormônios para as células de
vários órgãos. O sangue também transporta
resíduos do metabolismo para que possam
ser eliminados do corpo.
O coração
O coração humano um órgão cavitário (que
O coração de uma pessoa tem o tamanho apresenta cavidade), basicamente
aproximado de sua mão fechada, e bombeia constituído por três camadas:
o sangue para todo o corpo, sem parar;
localiza-se no interior da cavidade torácica,  Pericárdio – é a membrana que
entre os dois pulmões. O ápice (ponta do reveste externamente o coração,
coração) está voltado para baixo, para a como um saco. Esta membrana
esquerda e para frente. O peso médio do
28
propicia uma superfície lisa e
escorregadia ao coração, facilitando
seu movimento ininterrupto;
 Endocárdio – é uma membrana que
reveste a superfície interna das
cavidades do coração;
 Miocárdio – é o músculo responsável
pelas contrações vigorosas e
involuntárias do coração; situa-se
entre o pericárdio e o endocárdio.
Quando, por algum motivo, as artérias

coronárias – ramificações da aorta – não
conseguem irrigar corretamente o miocárdio,
pode ocorrer a morte (necrose) de células
musculares, o que caracteriza o infarto do
miocárdio.
Existem três tipos básicos de vasos
sanguíneos em nosso corpo: artérias, veias
e capilares.
Artérias
As artérias são vasos de paredes
relativamente espessa e muscular, que
transporta sangue do coração para os O sangue oxigenado é bombeado pelo
diversos tecidos do corpo. A maioria das ventrículo esquerdo do coração para o
artérias transporta sangue oxigenado (rico interior da aorta. Essa artéria distribui o
em gás oxigênio), mas as artérias sangue oxigenado para todo o corpo, através
pulmonares transportam sangue não
de inúmeras ramificações, como a artéria
oxigenado (pobre em gás oxigênio) do coronária, a artéria carótida e a artéria
coração até os pulmões. A aorta é a artéria braquial.
mais calibrosa (de maior diâmetro) do corpo
humano. Nos tecidos, o sangue libera gás oxigênio
e absorve gás carbônico. O sangue não
Veias
oxigenado e rico em gás carbônico é
As veias são vasos de paredes relativamente transportado por veias diversas, que acabam
fina, que transportam sangue dos diversos desembocando na veia cava superior e na
tecidos do corpo para o coração. A maioria veia cava inferior. Essas veias levam então
das veias transporta sangue não oxigenado, o sangue não oxigenado até o átrio direito.
mas as veias pulmonares transportam Deste, o sangue não oxigenado passa para o
sangue oxigenado dos pulmões para o ventrículo direito e daí é transportado até os
coração. As veias cavas superior e inferior pulmões pelas artérias pulmonares.
são as mais calibrosas do corpo humano.
Nos pulmões, o sangue libera o gás
No esquema abaixo você pode ver o carbônico e absorve o gás oxigênio captado
caminho percorrido pelo sangue em do ambiente pelo sistema respiratório. Esse
nosso corpo. Observe-o e acompanhe a fenômeno, em que o sangue é oxigenado,
explicação. chama-se hematose.
Então, o sangue oxigenado retorna ao átrio
esquerdo do coração, transportado pelas
veias pulmonares. Do átrio esquerdo, o
sangue oxigenado passa para o ventrículo
esquerdo e daí é impulsionado para o interior
da aorta, reiniciando o circuito. Num circuito
29
completo pelo corpo, o sangue passa duas Faça frio, faça calor, nossa temperatura
vezes pelo coração humano. interna permanece, em condições
normais, em torno de 36,5 ºC.
Nesse circuito são reconhecidos dois tipos de
circulação: a pequena circulação e a 5.5 - O sistema linfático
grande circulação.
Pequena circulação- Também chamada
Além do sistema cardiovascular (circulatório)
circulação pulmonar, compreende o trajeto
para a circulação do sangue, o corpo humano
do sangue desde o ventrículo direito até o
possui outro sistema de fluxo de líquido: o
átrio esquerdo. Nessa circulação, o sangue
sistema linfático.
passa pelos pulmões, onde é oxigenado.
O sistema linfático compreende o conjunto
Grande circulação- Também chamada de
formado pela linfa, pelos vasos linfáticos e
circulação sistêmica, compreende o trajeto
órgãos como os linfonodos, o baço, o timo e
do sangue desde o ventrículo esquerdo até o
as tonsilas palatinas. A linfa é um líquido
átrio direito; nessa circulação, o sangue
claro, ligeiramente amarelado, que flui
oxigenado fornece gás oxigênio os diversos
lentamente em nosso corpo através dos vasos
tecidos do corpo, além de trazer ao coração
linfáticos. Parte do plasma sanguíneo
o sangue não oxigenado dos tecidos.
extravasa continuamente dos vasos capilares,
Pelo que foi descrito, e para facilitar a formando um material líquido entre as células
compreensão: dos diversos tecidos do organismo – o líquido
intercelular ou intersticial.
 A aorta transporta sangue oxigenado Uma parte desse líquido intercelular retorna
do ventrículo esquerdo do coração aos capilares sanguíneos, carregando gás
para os diversos tecidos do corpo; carbônico e resíduos diversos. Outra parte – a
 as veias cavas (superior e inferior) linfa – é recolhida pelos capilares linfáticos.
transportam sangue não oxigenado Os capilares linfáticos transportam a linfa até
dos tecidos do corpo para o átrio vasos de maior calibre, chamados vasos
direito do coração; linfáticos. Esses vasos semelhantes às veias,
 as artérias pulmonares transportam
por sua vez, desembocam em grandes veias,
sangue não oxigenado do ventrículo onde a linfa é liberada, misturando-se com o
direito do coração até os pulmões; sangue. Ao longo do seu trajeto, os vasos
 as veias pulmonares transportam linfáticos passam pelo interior de pequenos
sangue oxigenado dos pulmões até o órgãos globulares, chamados linfonodos. Os
átrio esquerdo do coração. vasos linfáticos passam ainda por certos
órgãos, como as tonsilas palatinas (amídalas)
Observe que, pelo lado direito do nosso e o baço.
coração, só passa sangue não oxigenado e,
pelo lado esquerdo, só passa sangue O sistema linfático não possui um órgão
oxigenado. Não ocorre, portanto, mistura de equivalente ao coração. A linfa, portanto, não é
sangue oxigenado com o não oxigenado. bombeada como no caso do sangue. Mesmo
assim se desloca, pois as contrações
A separação completa entre esses dois tipos musculares comprimem os vasos linfáticos,
de sangue contribui para a manutenção de provocando o fluxo da linfa.
uma temperatura constante no nosso
organismo. Sendo os tecidos irrigados por Os vasos linfáticos possuem válvulas que
sangue oxigenado, não “misturado” com impedem o refluxo (retorno) da linfa em seu
sangue não oxigenado, nossas células interior: assim, ela circula pelo vaso linfático
recebem uma quantidade suficiente de gás num único sentido. O sistema linfático auxilia o
oxigênio, para “queimar” uma quantidade de sistema cardiovascular na remoção de
alimentos capaz de fornecer o calor resíduos, na coleta e na distribuição de ácidos
necessário para manter mais ou menos graxos e gliceróis absorvidos no intestino
constante a temperatura do corpo. delgado e contribui para a defesa do
organismo, produzindo certos leucócitos, como
30
os linfócitos. na pele. Existem cerca de dois milhões de
glândulas sudoríparas espalhadas por nosso
5.6 - Sistema Urinário corpo; grande parte delas localiza-se na
fronte, nas axilas, na palma das mãos e na
O que não é assimilado pelo organismo
planta dos pés.
O que o organismo não assimila, isto é, os
O suor contém principalmente água, além de
materiais inúteis ou prejudiciais ao seu
outras substâncias, como uréia, ácido úrico
funcionamento, deve ser eliminado.
e cloreto de sódio (o sal de cozinha). As
substâncias contidas no suor são retiradas
 Observe, durante 24 horas, tudo o do sangue pelas glândulas sudoríparas.
que o seu corpo elimina - os resíduos Através de canal excretor - o duto sudoríparo
- certamente constarão: fezes, urina, - elas chegam até a superfície da pele,
suor... saindo pelos poros. Eliminando o suor, a
atividade das glândulas sudoríparas contribui
Os materiais desnecessários ao para a manutenção da temperatura do
funcionamento do seu corpo e por ele corpo.
expelidos são iguais?
Urina
-Não. Há água, substâncias sólidas (nas
fezes) etc. A urina é composta de aproximadamente
95% de água. Os principais excretas da
Nossas células produzem muitos resíduos urina humana são: a uréia, o cloreto de
que devem ser eliminados (excretados) do sódio e o ácido úrico.
organismo. Esses resíduos são chamados
excretas.
Os resíduos formados a partir das reações O sistema urinário
químicas que ocorrem no interior das células A eliminação da urina é feita através do
podem ser eliminados através: sistema urinário. Os órgãos que compõe o
sistema urinário são os rins e as vias
 do sistema respiratório (gás urinárias.
carbônico)
 da pele (suor) As vias urinárias compreendem o ureter, a
 do sistema urinário (urina) bexiga e a uretra.
Os nossos tecidos, que recebem do sangue
A pele e o sistema urinário encarregam-se as substâncias nutritivas, ao sangue
de eliminar de nosso organismo os resíduos abandonam aqueles compostos químicos
das atividades das células e também as tóxicos que neles se formam como resultado
substâncias que estão em excesso no do complexo fenômeno da nutrição. Tais
sangue, expelindo-os sob forma de suor substâncias são danosas e devem ser
(pela pele) e de urina (pelo sistema urinário). eliminadas para não intoxicar o organismo e
O sistema respiratório encarrega-se de pôr a vida em perigo. A maior parte desses
eliminar de nosso organismo o gás produtos é eliminada por trabalho do
carbônico. aparelho urinário; somente uma parte mínima
Não confunda fezes com excretas! é eliminada pelas glândulas sudoríparas
mediante o suor.
As fezes são formadas principalmente pelo
restos de alimentos não digeridos; os O aparelho urinário tem a tarefa de separar
excretas são produtos das atividades das do sangue as substâncias nocivas e de
células e também substâncias que estão em eliminá-las sob a forma de urina. Compõe-
excesso no sangue. se ele dos rins, que filtram o sangue e são os
verdadeiros órgãos ativos no trabalho de
Suor seleção das substâncias de rejeição; dos
O suor é um líquido produzido pelas bacinetes renais com os respectivos
glândulas sudoríparas, que se encontram ureteres, que conduzem a urina até a bexiga;
da bexiga, que é o reservatório da urina; da
31
uretra, canal mediante o qual a urina é a artéria renal e a veia renal são os mais
conduzida para fora. importantes.
Juntamente com as substâncias de rejeição, Os rins extraem os produtos residuais do
o aparelho urinário filtra e elimina também sangue através de milhões de pequenos
água. A eliminação de água é necessária filtros, denominadas néfrons, que são a
seja porque as substâncias de rejeição estão unidade funcional dos rins. Cada néfron
dissolvidas no plasma, que é constituído, na apresenta duas partes principais: a cápsula
sua maior parte, de água, seja porque glomerular (ou cápsula de Bowman) e os
também a quantidade de água presente no túbulos renais. Nas figuras os túbulos renais
sangue e nos tecidos deve ser mantida são identificados como túbulo contorcido
constante. proximal, alça néfrica (alça de Henle) e
túbulo contorcido distal. No interior da
A água entra na composição de todos os cápsula glomerular penetra uma arteríola
tecidos e da substância intercelular (que (ramificação da artéria renal) que se ramifica,
enche os espaços entre as células): ela é o formando um emaranhado de capilares
constituinte universal de todos os "humores" chamado glomérulo renal. A cápsula
do organismo e tem a tarefa essencial de glomerular continua no túbulo contorcido
servir de "solvente" de todas as substâncias proximal, que se prolonga em uma alça em
fisiologicamente ativas. A água entra no forma de U chamada alça néfrica.
organismo com os alimentos e as bebidas;
em parte se forma no próprio organismo por Dessa alça segue um outro túbulo
efeito das reações químicas que aí têm lugar. contorcido, o distal. O conjunto desses
Depois de ter realizado as suas importantes túbulos forma os túbulos renais.
funções, a água deve ser eliminada: como
antes tinha servido de veículo às substâncias A urina se forma nos néfrons basicamente
nutritivas, agora serve de veículo às em duas etapas: a filtração glomerular e a
substâncias de rejeição. reabsorção renal. É na cápsula glomerular
que ocorre a filtração glomerular, que
Como ocorre a excreção consiste no extravasamento de parte do
plasma sanguíneo do glomérulo renal para a
O nosso sangue contém muitas substâncias cápsula glomerular. O líquido extravasado é
de que não necessitamos e algumas podem chamado filtrado. Esse filtrado contém
mesmo ser perigosas - água em excesso, substâncias úteis ao organismo, como água,
sais minerais, células mortas ou alteradas e glicose, vitaminas, aminoácidos e sais
resíduos das atividades celulares. Por isso minerais diversos. Mas contém também
têm de ser eliminadas. substâncias tóxicas ou inúteis ao organismo,
como a uréia e o ácido úrico. Da cápsula
glomerular, o filtrado passa para os túbulos
Como é constituído o sistema urinário? renais. O processo em que há o retorno ao
Os componentes do sistema urinário são: sangue das substâncias úteis ao organismo
dois rins, dois ureteres, a bexiga urinária presentes no filtrado é chamado reabsorção
e a uretra. Os rins são os principais órgãos renal e ocorre nos túbulos renais. Essas
do sistema urinário. Situados na cavidade substâncias úteis que retornam ao sangue
abdominal, na região lombar, um de cada são retiradas do filtro pelas células dos
lado da coluna vertebral e rodeados por um túbulos renais. Daí passam para os vasos
tecido gorduroso, os rins são órgãos em capilares sanguíneos que envolvem esses
forma de feijão, de cor vermelha escura. Têm túbulos.
o tamanho de um ovo de galinha, medindo Dos néfrons, os resíduos recolhidos são
cerca de 11 cm de comprimento e 6 cm de enviados através dos ureteres para a bexiga.
largura. Pesam entre 115 e 155 gramas nas Os ureteres são dois tubos musculosos e
mulheres e entre 125 e 170 gramas nos elásticos, que saem um de cada um dos rins
homens. O lado côncavo está voltado para a e vão dar à bexiga. A bexiga é um saco
coluna vertebral e é por esse lado que musculado, muito elástico, com um
entram e saem os vasos sanguíneos, do qual comprimento aproximado de 30 cm, onde a
32
urina (resíduos filtrados) é acumulada. Este a eles, é fundamental reconhecer o sistema
reservatório está ligado a um canal - a uretra que forma a rede de comunicação do corpo.
- que se abre no exterior pelo meato urinário,
e a sua base está rodeada pelo esfíncter
uretral, que pode permanecer fechado e Por que precisamos de um sistema
resistir à vontade de urinar. Válvulas nervoso?
existentes entre os ureteres e a bexiga
impedem o retrocesso da urina. Seu cérebro é o órgão mais importante de
seu corpo. Ele controla tudo o que você faz,
5.7 - Órgãos dos sentidos seus movimentos, seus pensamentos e sua
Você já reparou quantas coisas diferentes memória. Muitas vezes ele não age
nosso corpo é capaz de fazer? Podemos diretamente, mas pode controlar pequenas
perceber o ambiente vendo, ouvindo, quantidades de substâncias químicas do
cheirando, apalpando, sentindo sabores. sangue, que, por sua vez, têm um forte efeito
Recebemos informações sobre o meio que sobre outra parte do corpo.
nos cerca. Ao processá-las em nosso
cérebro, nós as interpretamos, seja como
sinais de perigo, sensações agradáveis ou
desagradáveis, etc. Depois dessa
interpretação, respondemos aos estímulos do
ambiente, interagindo com ele.
Nossos corpos podem fazer diversas coisas

que uma máquina não é capaz.
Como você sabe o que está acontecendo ao

seu redor? Recebemos informações sobre o
ambiente através dos cinco sentidos: visão,
audição, paladar, olfato e tato.
5.8 - Sistema Nervoso
Na nossa relação com o mundo, o tempo

inteiro somos estimulados e respondemos
aos elementos do ambiente. A cada estímulo
externo (como o cheiro de um alimento ou o
som de uma buzina) e mesmo interno (como
dor ou sensação de fome), o organismo
reage, ou seja, de certo modo “responde a As membranas protetoras do cérebro
essas perguntas:
Por ser um órgão tão importante, o cérebro
De onde vem o estímulo? precisa de boa proteção contra acidentes.
Ficando em pé, o ser humano mantém o
Como meu corpo reage a esse estímulo? cérebro e a cabeça afastados de choques e
Isto me fará bem ou mal? batidas. Mesmo assim, é necessária uma
proteção muito confiável. Por isso o cérebro
Já tive essa sensação antes? fica alojado no crânio, uma dura caixa óssea.
Esse processo ocorre no sistema nervoso Embora de paredes finas, o crânio é muito
central de maneira tão instantânea que a resistente devido a sua forma arredondada.
nossa consciência não tem como identificar Uma das formas mais fortes que se conhece
todas as suas etapas, nem os milhares de é uma bola rígida. Um ovo, por exemplo, é
estímulos que o corpo recebe a todo instante. extremamente resistente, considerando-se
Para compreender melhor como percebemos como é fina sua casca. Assim, o mole e
os estímulos externos e como respondemos delicado cérebro é protegido contra danos
externos diretos pelo resistente crânio.
33
Entretanto, mesmo sendo o crânio rígido e ou movemos. Ao mesmo tempo, a coluna
forte, um abalo violento poderia balançar o vertebral tem que ser forte o suficiente para
cérebro e causar-lhe danos. É preciso, então, suportar o peso do corpo e dar proteção
maior proteção, que é dada por três segura à coluna espinhal. Poderia parecer
membranas, denominadas meninges, que que flexibilidade, força e proteção de seu
recobrem completamente o cérebro. A frágil conteúdo não poderiam ser obtidos pela
membrana mais externa é chamada de dura- coluna vertebral, mas sua construção
máter, que fornece uma boa proteção e engenhosa toma tudo isso possível.
apoio devidos a sua constituição forte e
coriácea.
Junto ao cérebro há uma outra membrana, A coluna vertebral é constituída por mais de
denominada pia-máter, muito mais fina, que duas dúzias de vértebras em forma de anel.
acompanha cada depressão e cada elevação A medula espinhal passa através do buraco
da superfície do cérebro. Entre essas duas existente no centro de cada uma das
membranas há uma terceira, de constituição vértebras, e é completamente protegida
esponjosa, a aracnóide. Os espaços desta pelos arcos ósseos. As protuberâncias
membrana são preenchidos por um liquido ósseas das vértebras articulam-se de
no qual flutua todo o cérebro, fornecendo a maneira que cada vértebra pode mover-se
camada protetora final. Há ainda grandes apenas um pouco, para não apertar ou
espaços dentro do cérebro, que também são machucar a medula espinhal. Entre cada par
preenchidos com o mesmo liquido da de vértebras há pequenas aberturas através
aracnóide, de modo que o delicado tecido do das quais os nervos podem passar,
cérebro não se deforma quando movemos ramificando-se a partir da própria medula
nossa cabeça. espinhal. A complicada estrutura da coluna é
mantida unida por flexíveis cordões de
ligamento e por músculos poderosos.
A estrutura do encéfalo
O encéfalo se parece com uma noz grande,
de cor rosa clara. Sua superfície é
profundamente enrugada e cheia de dobras,
e sua parte superior está quase dividida em
duas partes por um sulco muito profundo.
Essa superfície enrugada ocupa a maior
parte do encéfalo e é chamada de cérebro.
A medula espinhal Na maioria dos animais o cérebro é bem
pequeno, mas no homem ele cresceu tanto
A medula espinhal é uma extensão do
que cobre todo o resto do encéfalo.
cérebro, estendendo-se da base do crânio
até logo abaixo das costelas. E uma haste de
tecido cerebral, com um pequeno canal
passando através de todo seu comprimento.
Toda a medula é coberta por membranas, tal
como o cérebro, e é também banhada por
dentro e por fora com o mesmo líquido
protetor do cérebro.
Como o cérebro, a medula espinhal precisa
de proteção. Enquanto o cérebro está
seguramente encerrado em um crânio rígido,
a medula espinhal está cercada por um
conjunto de ossos chamados vértebras.
Estes formam a coluna vertebral, que é
capaz de flexionar-se quando nos dobramos
34
O cérebro, junto com outras partes do O tronco cerebral trabalha como um
encéfalo, cresce do tronco cerebral, que é computador, continuamente conferindo e
uma expansão no topo da medula espinhal. controlando as informações que entram no
Um pouco mais abaixo do tronco cerebral cérebro através do sistema nervoso; em
está o cerebelo, com apenas 1/8 do tamanho seguida ele age em cima dessa informação
do cérebro, mas bastante semelhante em liberando as mensagens para que o sistema
sua aparência exterior. E até mesmo mais nervoso controle o corpo inteiro. Não
enrugado, e está colocado diretamente na tomamos consciência de todas essas
parte de trás da cabeça. O tálamo e o atividades; podemos apenas notar seus
hipotálamo, outras partes menores do efeitos. O tronco cerebral controla funções,
encéfalo, também crescem do tronco como a respiração, automaticamente.
cerebral, sendo completamente cobertos pela
massa do cérebro. Uma série de grandes Cerebelo
espaços, ou ventrículos, atravessam toda a Se localiza abaixo do cérebro. Coordena,
estrutura do cérebro, e são preenchidos com com o cérebro, os movimentos do corpo. É
líquido. responsável pelo equilíbrio do corpo, pois
O tronco cerebral está ligado a alguns canais da orelha interna.
Além disso, mantém o tônus muscular, isto é,
regula o grau de contração muscular dos
músculos em repouso.
O tronco cerebral, onde se localiza o bulbo,
é algumas vezes chamado de a parte mais
velha do cérebro, porque é a principal parte
do cérebro na maioria dos animais primitivos. 5.9 - Sistema Endócrino
Controla a maior parte das funções
importantes do corpo, e é o sistema de
sustentação da vida. Se o tronco cerebral Todas as funções e atividades do nosso
não for prejudicado, é realmente possível o corpo são coordenadas e integradas pelo
corpo permanecer vivo por algum tempo, sistema nervoso e pelo sistema endócrino
mesmo depois que o resto do cérebro tenha (hormonal). O sistema endócrino é composto
sido destruído. de várias glândulas que se situam em
diferentes pontos do nosso corpo. Glândulas
O tronco cerebral atua junto com a medula são estruturas que produzem substâncias
espinhal para controlar as funções vitais, que tem determinada função no nosso corpo.
como o batimento regular do coração, a
pressão sanguínea e a respiração. Mas a
função mais importante do tronco cerebral é As glândulas endócrinas e as suas
controlar a consciência, desligando as funções
atividades do cérebro quando dormimos e
ligando quando acordamos. Mesmo quando
dormimos o tronco cerebral controla e
confere nossas atividades vitais, mantendo o
corpo funcionando.
35
As glândulas endócrinas produzem e lançam A tireóide produz a tiroxina, hormônio que
no sangue substâncias reguladoras controla a velocidade de metabolismo do
denominadas hormônios – estes, ao serem corpo. Se ocorrer hipertireoidismo, isto é,
lançados no sangue, percorrem o corpo até funcionamento exagerado da tireóide, todo o
chegar aos órgãos-alvo sobre os quais metabolismo fica acelerado: o coração bate
atuam. mais rapidamente, a temperatura do corpo
fica mais alta que o normal; a pessoa
Hipófise emagrece porque gasta mais energia. Esse
A hipófise pode ser considerada a “glândula- quadro favorece o desenvolvimento de
mestre” do nosso corpo. Ela produz vários doenças cardíacas e vasculares, pois o
hormônios e muitos deles estimulam o sangue passa a circular com maior pressão.
funcionamento de outras glândulas, com a Pode ocorrer o bócio, ou seja, um “papo”
tireóide, as supra-renais e as glândulas- causado pelo crescimento exagerado da
sexuais (ovários e testículos). O hormônio do tireóide. Também pode aparecer a
crescimento é um dos hormônios produzidos exoftalmia, isto é, os olhos ficam “saltados”.
pela hipófise. O funcionamento do corpo
depende do equilíbrio hormonal. O excesso,
por exemplo, de produção do hormônio de
crescimento causa uma doença chamada
gigantismo (crescimento exagerado) e a falta
dele provoca o nanismo, ou seja, a falta de
crescimento do corpo.
Outro hormônio presente no corpo humano e
também produzido pela hipófise é o
antidurético (ADH). Essa substância permite
ao corpo economizar água na excreção
(formação de urina). Se a tireóide trabalha menos ou produz
menor quantidade de tiroxina que o normal,
Tireóide ocorre o hipotireoidismo, e o organismo
também se altera: o metabolismo se torna
mais lento, algumas regiões do corpo ficam
inchadas, o coração bate mais
vagarosamente, o sangue circula mais
lentamente, a pessoa gasta menos energia,
tornando-se mais propensa à obesidade, as
respostas físicas e mentais tornam-se mais
lentas. Aqui, também pode ocorre o bócio.
Quando o hipotireoidismo ocorre na infância,
pode provocar um retardamento físico e
mental. Um das possíveis causas dessa
doença é a falta (ou insuficiência) de iodo na
alimentação, já que o iodo é um elemento
presente na composição da tiroxina. Na
maioria dos países assim como no Brasil,
existem leis que obrigam os fabricantes de
sal de cozinha a adicionar iodo nesse
produto. Com tal medida, garante-se que a
maioria das pessoas consuma diariamente a
quantidade necessária de iodo.
36
Paratireóides mais energia);
 Contração dos vasos sanguíneos da
As paratireóides são quatro glândulas pele (o organismo envia mais sangue
localizadas em volta da tireóide. Elas para os músculos esqueléticos) – por
produzem o paratormônio, hormônio que essa razão, ficamos pálidos de susto
regula a quantidade de cálcio e fósforo no e também “gelados de medo”!
sangue.
Supra-renais
As supra-renais, duas glândulas que se Pâncreas
situam acima dos rins, produzem adrenalina,
O pâncreas produz dois hormônios
também conhecida como hormônio das
importantes na regulação da taxa de glicose
“situações de emergência”. A adrenalina
(açúcar) no sangue: a insulina e o glucagon.
prepara o corpo para a ação, ou seja, em
termos biológicos, para atacar ou fugir. A insulina facilita a entrada da glicose nas
células (onde ela será utilizada para a
produção de energia) e o armazenamento no
fígado, na forma de glicogênio. Ela retira o
excesso de glicose do sangue, mandando-o
para dentro das células ou do fígado. Isso
ocorre, logo após as refeições, quando a taxa
de açúcar sobe no sangue. A falta ou a baixa
produção de insulina provoca o diabetes,
doença caracterizada pelo excesso de
glicose no sangue (hiperglicemia).
Já o glucagon funciona de maneira oposta à
insulina. Quando o organismo fica muitas
horas sem se alimentar, a taxa de açúcar no
Os principais efeitos da adrenalina no sangue cai muito e a pessoa pode ter
organismo são: hipoglicemia, que dá a sensação de
fraqueza, tontura, podendo até desmaiar.
 Taquicardia (o coração dispara e Quando ocorre a hipoglicemia o pâncreas
impulsiona mais sangue para os produz o glucagon, que age no fígado,
braços e pernas, dando-nos estimulando-o a “quebrar” o glicogênio em
capacidade de correr mais ou de nos moléculas de glicose. A glicose é, então
exaltar mais em uma situação tensa, enviada para o sangue, normalizando a taxa
como uma briga); de açúcar.
 Aumento da frequência respiratória e
da taxa de glicose no sangue (isso Além de hormônios, o pâncreas produz
permite que as células produzam também o suco pancreático, que é lançado
no intestino delgado e desempenha um papel
muito importante no processo digestivo.
Glândulas sexuais
As glândulas sexuais são os ovários
(femininos) e os testículos (masculinos). Os
ovários e os testículos são estimulados por
hormônios produzidos pela hipófise.
Enquanto os ovários produzem estrogênio e
progesterona, os testículos produzem
testosterona.
37
6.0 - Sistema Esquelético
Pense na quantidade de movimentos que
você realiza todos os dias, desde a hora em
que acorda até o momento em que vai dormir
novamente. Você levanta da cama, escova
os dentes, leva os alimentos do café da
manhã até à boca, mastiga, vai à escola,
volta, faz ginástica, corre, usa as mãos para
segurar algum objeto, passeia, espirra,
boceja, empurra e puxa objetos, ensaia
passos de dança ao ouvir música, joga
basquete, pratica qualquer outro esporte...
Os ossos começam a se formar a partir do

segundo mês da vida intra-uterina. Ao
nascer, a criança já apresenta um esqueleto
bastante ossificado, mas as extremidades de
diversos ossos ainda mantêm regiões
cartilaginosas que permitem o crescimento.
Entre os 18 e 20 anos, essas regiões
cartilaginosas se ossificam e o
crescimento cessa. Nos adultos, há
cartilagens em locais onde a flexibilidade é
importante (na ponta do nariz, orelha,
laringe, parede da traquéia e extremidades
dos ossos que se articulam).
6.1 - O sistema muscular
O sistema muscular é formado pelo conjunto

de músculos do nosso corpo. Existem cerca
de 600 músculos no corpo humano; juntos
eles representam de 40 a 50% do peso total
de uma pessoa. Os músculos são capazes
de se contrair e de se relaxar, gerando
movimentos que nos permitem andar, correr,
saltar, nadar, escrever, impulsionar o
Crescimento Ósseo alimento ao longo do tubo digestório,
promover a circulação do sangue no
Há um esqueleto cartilaginoso durante a vida organismo, urinar, defecar, piscar os olhos,
embrionária, o qual será quase totalmente rir, respirar...
substituído por um esqueleto ósseo. É o que
se denomina ossificação endocondral (do A nossa capacidade de locomoção depende
grego endos, dentro, e chondros, cartilagem). da ação conjunta de ossos, articulações e
38
músculo, sob a regulação do sistema Tipos de músculos
nervoso.
No corpo humano, existem músculos
grandes, como os da coxa, e músculos
pequenos, como certos músculos da face.
Eles podem ser arredondados (os orbiculares
dos olhos, por exemplo); planos (os do
crânio, entre outros); ou fusiformes (como os
do braço).
Mas, de maneira geral, podemos reconhecer
três tipos de músculo no corpo humano:
 Músculo não estriado (músculo

liso);
 Músculo estriado esquelético;
 Músculo estriado cardíaco.
Os músculos não estriados têm contração

lenta e involuntária, isto é, os movimentos
por eles gerados ocorrem
independentemente da nossa vontade.
Esses músculos são responsáveis, por

exemplo, pela ereção dos pêlos na pele
(“arrepio”) e pelos movimentos de órgãos
como o esôfago, o estômago, o intestino, as
veias e as artérias, ou seja, músculos
associados aos movimentos peristálticos e
ao fluxo de sangue no organismo.
Os músculos estriados esqueléticos fixam-
se aos ossos geralmente por meio de
cordões fibrosos, chamados tendões.
Possuem contração vigorosa e voluntária,
isto é, seus movimentos obedecem a nossa
vontade. Exemplos: os músculos das pernas,
dos pés, dos braços e das mãos. O músculo
estriado cardíaco é o miocárdio, o músculo
do coração, que promove os batimentos
cardíacos. Sua contração é vigorosa e
involuntária.
39
O trabalho muscular c) Sustentação, revestimento e
Uma das principais propriedades dos lubrificação
músculos é a capacidade de se contrair; a d) Excreção, proteção e hormonal
contratilidade; é ela que torna possíveis os
movimentos. 4) A diferenciação celular, que acontece
no decorrer do desenvolvimento
No caso dos músculos estriados embrionário, leva à formação de
esqueléticos, os ossos atuam como grupos de células especializadas em
alavancas e permitem a efetivação do realizar determinadas funções. Cada
movimento. Às vezes, o movimento é um desses grupos de células constitui
possível graças ao trabalho antagônico de um tecido. Quatro tecidos estão
dois músculos. Por exemplo: quando você ilustrados nas figuras abaixo.
dobra um braço, o bíceps braquial se contrai,
diminui no comprimento e aumenta na
A alternativa que indica corretamente os
espessura. Ao mesmo tempo, o tríceps
tecidos que compõem os rins, o fêmur, as
braquial relaxa. Ao esticar o braço, a situação
fossas nasais (mucosa) e o coração,
se inverte: o bíceps braquial relaxa, voltando
respectivamente, é:
ao tamanho normal, e o tríceps braquial se
contrai.
Exercícios
Questões Biologia – Fase III

1) Analise as alternativas a seguir e
marque aquela que indica
corretamente o nome do único tecido
que apresenta capacidade de
contrair-se e alongar-se.
a) Tecido epitelial. a) 1, 3, 4 e 2.
b) 4, 3, 2 e 1.
b) Tecido conjuntivo. c) 2, 4, 1 e 3.
c) Tecido muscular. d) 3, 2, 4 e 1.
d) Tecido nervoso.
5) Relacione:
(1) Tecido nervoso
2) Um tecido animal formado por células (2) Tecido epitelial
e substância intercelular com (3) Tecido muscular
predomínio de fibras colágenas tem (4) Hemácias
como principal função: (5) Plaquetas
a) armazenar reservas. ( ) Revestimento do corpo e dos órgãos
b) dar resistência. internos
( ) Transporte de oxigênio e gás carbônico
c) receber estímulos.
( ) Transmissão de estímulos e respostas
d) produzir contrações. ( ) Contração e distenção dos órgãos
( ) Coagulação sangüínea
3) Quais as funções do tecido epitelial? ( ) Secreção glandular
Indique a ordem correta das colunas, de cima

a) Revestimento, proteção e secreção para baixo:
b) Proteção, hormonal e lubrificação
a) 3 - 4 - 3 - 2 - 5 - 1
40
b) 3 - 2 - 1 - 3 - 4 - 1 d) a absorção de água.
c) 2 - 5 - 1 - 3 - 4 – 2
d) 2 - 4 - 1 - 3 - 5 – 2 11) A Histologia é a parte da Biologia
responsável pelo estudo dos tecidos,
6) Quais são os tipos de epitélio de que podem ser divididos em quatro
secreção? grupos. Entre os tecidos indicados a
seguir, marque o único que não
corresponde a um tipo de tecido
a) Exócrinas, endócrinas e mistas
conjuntivo.
b) Pericardio, peritônio e pleura
c) Esquelético, cardiaco e liso a) Tecido adiposo.
d) Depressoras, estimulantes e b) Tecido cartilaginoso.
perturbadoras c) Tecido ósseo.
d) Tecido muscular.
7) Os macrófagos e os mastócitos, duas 12) As glândulas são estruturas

células grandes importantes no responsáveis por produzir secreções
mecanismo de defesa, são úteis ao nosso corpo. Essas
encontradas nos seguintes tecido animal. estruturas são formadas por qual tipo
de tecido?
a) epitelial
b) linfático a) Tecido epitelial.
c) conjuntivo b) Tecido conjuntivo.
d) nervoso c) Tecido muscular.
d) Tecido nervoso.
8) Existem 4 tipos principais de tecidos:
Epitelial, conjuntivo, muscular e 13) "Preencher espaços viscerais",
nervoso. Quais tecidos abaixo NÃO "suporte e nutrição dos epitélios" e
fazem parte do tecido conjuntivo? "cicatrização de tecidos lesados".
Essas são algumas das funções de
a) Linfático e sanguíneo que tecido?
b) Adiposo e frouxo
c) Ósseo e cartilaginoso a) Sanguíneo
d) Cardíaco e liso b) Cartilaginoso
c) Linfático
9) Quais os tecidos de transporte? d) Frouxo
a) Linfático e Muscular 14) As células sanguíneas, também

b) Linfático e sanguíneo chamadas de elementos figurados do
c) Muscular e sanguíneo sangue, são produzidas,
d) Muscular e Nervoso principalmente, na medula óssea
vermelha presente no interior de
alguns ossos. A medula óssea
10) O intestino grosso é um órgão de vermelha é formada por um tipo
aproximadamente 50 cm de especial de tecido conjuntivo
comprimento e 7 cm de diâmetro,
chamado de:
podendo ser dividido em: ceco, colo e
reto. Esse órgão está relacionado
com: a) linfático.
b) hemocitopoético.
a) a digestão mecânica do alimento. c) Ósseo.
b) a digestão de gorduras. d) propriamente dito.
c) a digestão de proteínas.
41
tecido. O tecido cartilaginoso
representa um subtipo de qual tecido
15) Suponha que um médico, analisando humano?
um hemograma, tenha detectado que
certo indivíduo apresentava anemia,
tendência à hemorragia e infecção. a) epitelial.
Considerando seu conhecimento b) nervoso.
sobre os elementos figurados do c) sanguíneo.
sangue, assinale a alternativa d) Conjuntivo.
referente ao número (maior ou menor)
desses elementos que permitiu ao
médico a conclusão sobre os 19) O tecido muscular divide-se em três
problemas do paciente em questão. partes: Cardiaco, estriado esquelético
e liso. O tecido muscular liso:
Hemácias Plaquetas Leucócitos
a) Maior Menor Maior a) É formado por alguns miócitos

conectados de forma regular que
b) Menor Menor Maior possui núcleos bem formados.
b) Tem como principal característica
c) Menor Maior Menor ser rígido e forte. Ex: bíceps
c) É involuntário e constituem órgãos
d) Maior Maior Menor
do sistema digestório.
d) Pode ser encontrado entre o
tecido nervoso e o ósseo, sendo
16) Uma pessoa que estava andando de
moto sofre um acidente e fica deitada assim, um tipo de músculo
no chão sofrendo dores, então outra voluntario.
pessoa se aproxima para ajudá-la e
pressiona uma caneta contra a sola 20) O alimento passa do esôfago para o
do pé. O pé retrai ao invés de se estômago como resultado de uma
contrair, isso demonstra que o tecido onda peristáltica. Assinale a
___ esta gravemente alterado.
alternativa que mostra o tecido
a) Muscular responsável pela peristalse do
b) Sanguíneo sistema digestório.
c) Nervoso
a) Tecido muscular esquelético
d) Epitelial
b) Tecido muscular liso
c) Tecido conjuntivo
17) Tecido de ampla distribuição d) Tecido adiposo
subcutânea, exercendo funções de
reservas de energia, proteção contra 21) Chama-se reprodução a capacidade
choques mecânicos e isolamento que possuímos de produzir
térmico. descendentes, garantindo assim a
perpetuação da nossa espécie. O
a) Epitelial. sistema reprodutor humano é formado
b) Conjuntivo cartilaginoso. por um conjunto de órgãos dentro dos
c) Adiposo. quais ocorre a produção, o
d) Conjuntivo ósseo. amadurecimento e o transporte de
células reprodutivas denominadas
18) Sabemos que o corpo humano
apresenta quatro diferentes tipos de
42
gametas. Os gametas masculinos e 25) Qual das alternativas abaixo contém
femininos são respectivamente: apenas órgãos do sistema urinário?
a) Óvulo e pênis
a) Rim, ureter, bexiga e intestino
b) Pênis e ovário
delgado.
c) Espermatozóide e óvulo b) Rim, fígado, bexiga e uretra.
d) Próstata e vulva c) Rim, ureter, bexiga e vagina.
d) Rim, ureter, bexiga e uretra.
22) Um deficit de água no sangue
estimula certas células no hipotálamo 26) Sabemos que o sistema nervoso pode
que, por sua vez, levam a hipófise a ser dividido em sistema nervoso
central e sistema nervoso periférico. A
liberar:
respeito do sistema nervoso central,
marque a alternativa incorreta:
a) ocitocina.
a) O sistema nervoso central é
b) adrenalina.
composto por medula espinhal e
c) secretina. encéfalo.
d) hormônio antidiurético (ADH).
b) O encéfalo, parte integrante do
sistema nervoso central, é
23) Sabemos que o ato de respirar é responsável por controlar diversas
composto pelos movimentos de funções vitais do nosso organismo.
inspiração e de expiração, que c) Fazem parte do sistema nervoso
coordenam a entrada e a saída de ar central diversos nervos e gânglios
das vias respiratórias. Marque a nervosos.
alternativa que indica corretamente o d) A medula espinhal fica alojada no
que acontece com os músculos interior do canal formado pelas
intercostais e com o diafragma no perfurações das vértebras.
momento da inspiração.
27) Que nome recebe a célula
a) Músculos intercostais contraem-se especializada na propagação do
e o diafragma relaxa. impulso nervoso? Marque a
b) Músculos intercostais relaxam e o alternativa que responde a essa
diafragma contrai. pergunta:
c) Músculos intercostais e o a) Neutrófilos
diafragma relaxam. b) Neurônios
d) Músculos intercostais e o c) Condrócitos
diafragma contraem.
d) Miócitos
24) As trocas gasosas no pulmão
humano, em condições normais, 28) Além da sustentação do corpo, são
funções dos ossos:
ocorrem:
a) armazenar cálcio e fósforo;
produzir hemácias e leucócitos.
a) nos alvéolos. b) armazenar cálcio e fósforo;
b) nos bronquíolos. produzir glicogênio.
c) nos brônquios. c) armazenar glicogênio; produzir
hemácias e leucócitos;
d) na traqueia.
d) armazenar vitaminas; produzir
hemácias e leucócitos.
43
29) Sabemos que existem três tipos 24) A
diferentes de músculos: o estriado 25) D
esquelético, estriado cardíaco e o não 26) C
estriado. Marque a alternativa que 27) B
indica corretamente o tipo de músculo
relacionado com nossa locomoção. 28) A
29) A
a) estriado esquelético.
30) D
b) estriado cardíaco.
c) não estriado.
d) estriado esquelético e estriado
cardíaco.
30) Qual dos seguintes comportamentos
envolve maior número de órgãos do
sistema nervoso?
a) Salivar ao sentir o aroma de
comida gostosa.
b) Levantar a perna quando o
médico toca com martelo no
joelho do paciente.
c) Piscar com a aproximação brusca
de um objeto.
d) Preencher uma ficha de
identificação.
GABARITO
1) C
2) B
3) A
4) A
5) C
6) A
7) C
8) D
9) B
10) D
11) D
12) A
13) D
14) B
15) B
16) C
17) C
18) D
19) C
20) B
21) C
22) D
23) D
44

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COLÉGIO E CURSO MOVA – FASE III

Vamos estudar então alguns aspectos

Mas o que é tecido?

Órgãos dos Sentidos

 Forma a camada interna da pele

 Epitélio de revestimento e glândulas

3.2.1 - A histologia da pele

Três tipos de glândulas multicelulares Macrófago

Tecido muscular estriado esquelético

A célula muscular estriada apresenta, no seu

Os tecidos também se agrupam em nosso

Esquema do sistema respiratório.

Células -------> à tecidos -------> à órgãos ---

5 - SISTEMAS Mudanças no corpo

Vários órgãos interagem no corpo humano, A descoberta do sexo acontece com a

também sofre mudanças.

Esse conjunto de características que se

 Se o espermatozóide que contém o

A ovulação é a liberação de um óvulo Se o espermatozóide que contém o

gestante principalmente daquela que está

A cesariana é indicada especialmente

A faringe é um órgão cavitário alongado em A pepsina, a principal enzima do estômago,

Digestão no intestino delgado

 Bile – secreção do fígado armazena

Técnicas de conservação de alimentos

O isolamento é outra forma de conservar os

Em seguida o ar passa pela laringe (local 5- Sangue venoso 6- Capilar sanguíneo

A saída de ar dos pulmões, a expiração, se

O coração e os vasos sanguíneos e o

Quando, por algum motivo, as artérias

Nossos corpos podem fazer diversas coisas

Como você sabe o que está acontecendo ao

Na nossa relação com o mundo, o tempo

Os ossos começam a se formar a partir do

6.1 - O sistema muscular

O sistema muscular é formado pelo conjunto

 Músculo não estriado (músculo

Os músculos não estriados têm contração

Esses músculos são responsáveis, por

Questões Biologia – Fase III

Indique a ordem correta das colunas, de cima

7) Os macrófagos e os mastócitos, duas 12) As glândulas são estruturas

a) Linfático e Muscular 14) As células sanguíneas, também

a) Maior Menor Maior a) É formado por alguns miócitos

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