De 08 a 16 de Julho | UFRRJ | Seropédica

Caderno de minicursos
Semana Rural 2023

A Semana Rural é um evento da UFRRJ para qualificação de

produtores rurais e promoção do desenvolvimento de cidades
próximas, a partir de atividades técnico-científicas, sociais,
educativas e culturais. Durante a Semana Rural, entre os dias 10 e
14 de julho de 2023, serão oferecidos minicursos gratuitos nas áreas
de agroecologia, produção animal e vegetal, processamento de
alimentos, entre outras. Nesta publicação, são listados os minicursos
que serão oferecidos na Semana Rural 2023.

Os trabalhadores rurais têm prioridade na inscrição; mas,

dependendo da disponibilidade de vagas, também podem se
inscrever o público externo em geral e estudantes da Universidade.
Mais informações sobre as normas e procedimentos para as
inscrições nos minicursos podem ser obtidas no site oficial do
evento https://semanarural.ufrrj.br/2023 ou pelo e-mail
semanarural@ufrrj.br.

Prof. Nivaldo de Faria Sant’Ana

Comissão Organizadora

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SUMÁRIO

AGROECOLOGIA

01- Certificação de Produção Orgânica 6

02- Comercialização e agregação de valor aos produtos da agricultura familiar 6

03 - Farmacopeia Mari'ká - oficina em Gestão Social para a Construção de um Arranjo

Produtivo Local Rural de Plantas Medicinais e Fitoterápicos no Município de Maricá-RJ
6

04 - Fazendinha Agroecológica - 30 anos: Produção de Mudas Orgânicas e

Conservação de Sementes 7

05 - Fazendinha Agroecológica - 30 anos: Sistema Integrado de produção de

Hortaliças Orgânicas 7

06 - Feira da Agricultura Familiar na UFRRJ: Oficina de Troca de Sementes 7

07 - Ferramentas Participativas de Monitoramento – Conhecendo a Realidade Rural de

Forma Prática 7

08 - Leguminosas de Grão e Feijões Especiais para Agricultura Orgânica e Familiar 8

09 - Produção de Pasta Agroecológica Repelente/Cicatrizante 8

10 - Propagação de Plantas Medicinais e Aromáticas 8

11 - Tenda dos Saberes 8

12 - Unidade Didática de Criação Agroecológica Animal do CTUR 9

13 - Uso de Caldas Alternativas na Prevenção e Controle de Pragas e Doenças 9

GESTÃO

14 - Introdução à Economia e Administração Rural 9

MEDICINA VETERINÁRIA

15 - Aplicação de Medicamentos em Bovinos 10

16 - Como Identificar a Mastite e Formas de Prevenção 10

17 - Curso Básico de Casqueamento e Ferrageamento 10

18 - Princípios da Odontologia de Equídeos 10

MEIO AMBIENTE

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19 - Benefícios da Cobertura do Solo na Redução da Erosão Hídrica, Estimada com
Simulador de Chuvas 11

20 - Custos da Fabricação de Repelente em Gel de Citronela: Aprenda a Proteger-se

de Insetos de Forma Natural 11

21 - O que o Produtor Rural Precisa Saber Sobre Abelhas Africanizadas 11

22 - Oficina sobre Metodologia de Trilhas 12

23 - Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANCs: do Mato ao Prato 12

24 - Por dentro dos Insetos 12

25 - Reciclagem de Papel 12

26 - Recuperação de Nascentes – Módulo Teórico 13

27 - Recuperação de Nascentes – Módulo Prático* 13

PET

28 - Cuidados Básicos para Cabras de Estimação (Pet) 13

29 - Manejo de Rebanhos com Cães de Pastoreio 13

PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

30 - Boas Práticas na Manipulação de Alimentos para Delivery 14

31 - Curso de BPF e Derivados de Leite - Requeijão e Creme de Leite Artesanal 14

32 - Oficina de Hambúrgueres Artesanais 14

33 - Oficina de Massas Alimentícias Frescas e Artesanais 14

34 - Processamento de Frutas (Geleias) 15

35 - Produção de Kombucha 15

PRODUÇÃO ANIMAL

36 - Alimentação de Éguas Matrizes e Garanhões 15

37 - Avaliação do Exterior e Julgamento Zootécnico de Caprinos tipo Corte e Leite 16

38 - Como Iniciar a Criação de Rãs? 16

39 - Composição Química de Alimentos para Animais: da Coleta e Amostragem ao

Laudo Bromatológico 16

40 - Criação de Bezerras Leiteiras 16

3
41 - Criação de Galinhas no Sistema Caipira e Aplicação das Biosseguridades nas
Granjas Avícolas 17

42 - Criação e Manejo de Abelhas sem Ferrão, Produção de Forma Consciente e

Sustentável 17

43 - Dia de Campo: Bovinocultura de Corte 17

44 - Estratégias Nutricionais para Aumentar o Ganho de Peso de Bovinos de Corte 17

45 - Exterior de Vacas Leiteiras e Melhoramento Genético para Produção de Leite a

Pasto. 18

46 - Formação e Manejo de Pastagem Consorciada de Capim-Tamani com Amendoim

Forrageiro 18

47 - Formulação e Fabricação de Rações – Módulo Teórico 18

48 - Formulação e Fabricação de Rações – Módulo Prático* 18

49 - Implantação e Manejo do Apiário 19

50 - Interpretação de Sumários e Catálogos de Touros - Abordagem Prática 19

51 - Introdução a Piscicultura e Políticas Públicas para a Atividade 19

52 - IZKM47 - Os Equídeos da UFRRJ 19

53 - Manejo e Produção de Frangos de Corte e Galinhas Poedeiras 20

54 - Manejo e Utilização de Capineiras em Propriedades Leiteiras 20

55 - Opções Forrageiras para Formação de Pastagens na Região da Baixada

Fluminense 20

56 - Produção de Camarão da Malásia - da Larvicultura à Engorda. 20

57 - Produção de Juvenis de Tilápia 21

58 - Produção de Silagem em Pequenas Propriedades 21

59 - Sustentabilidade na Sericicultura - Plantio e Manejo Sustentável de Amoreiras para

a Produção do Bicho da Seda 21

60 - Técnicas de Curtimento de Pele e Seleção de Reprodutores para Produção de

Coelhos 21

61 - Benefícios da Ingestão de Produtos Agroecológicos para a Saúde Humana e Bem-

estar dos Bubalinos Manejados no Sistema Orgânico 22

PRODUÇÃO ORGÂNICA

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62 - Fazendinha Agroecológica - 30 anos: Reciclagem de Resíduos para Aplicação na
Produção Orgânica 22

63 - Fazendinha Agroecológica - 30 anos: Sistemas Agroflorestais e Fruticultura

Orgânica 22

64 - Pecuária Orgânica - Bovinocultura Leiteira 23

65 - Produção Orgânica de Cana -de -Açúcar 23

PRODUÇÃO VEGETAL

66 - Beneficiamento e Torra do Café Rural 23

67 - Cachaça - Como Produzir a Matéria -prima com Qualidade. 23

68 - Cultivo de Caqui 24

69 - Cultivo do Lúpulo 24

70 - Cultivo e Polinização em Rosa do Deserto 24

71 - Introdução ao Cultivo de Café Arábica 24

72 - Manejo Integrado de Pragas da Cultura do Feijoeiro 25

73 - Produção de Cana-de-Açúcar para "Caldo de Cana" - uma Opção Rentável 25

74 - Produção de Mudas Florestais 25

75 - Produção de Mudas Pré -brotadas de Cana -de -Açúcar 25

76 - Propagação de Plantas 26

77 - Tecnologia de Sementes Florestais 26

TECNOLOGIA

78 - Agricultura familiar, Operação de Máquinas e Melhor Eficiência em Implementos

Agrícolas 26

79 - Aproveitamento da energia solar para beneficiamento e valoração de produtos

agrícolas 27

80 - Cosmética Natural e PFNMs 27

81 - Operação Básica de Roçadeira Lateral 27

82 - Qualidade do Leite em Atendimento a Instrução Normativa 76/77 do MAPA 27

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 AGROECOLOGIA

01- Certificação de Produção Orgânica

Conteúdo: Apresentação dos requisitos para a certificação da produção

orgânica vegetal e animal.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 40

Responsável: Everaldo Zonta (IA/UFRRJ)

02- Comercialização e agregação de valor aos produtos da agricultura familiar

Conteúdo: A oficina abrange formas de agregar valor aos produtos da

agricultura familiar com foco em canais de venda direta, adequados à
comercialização de produtos orgânicos e da transição agroecológica.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 25

Responsável: Anelise Dias (IA/UFRRJ)

03 - Farmacopeia Mari'ká - oficina em Gestão Social para a Construção de um

Arranjo Produtivo Local Rural de Plantas Medicinais e Fitoterápicos no
Município de Maricá-RJ

Conteúdo: Capacitação dos produtores rurais do entorno das temáticas da

Gestão Social, dos Arranjos Produtivos Locais e das plantas medicinais e
fitoterápicos.

Data 12/07 Horário 13-17h Vagas 100

Responsável: Izabel Missagia de Mattos (ICHS/UFRRJ)

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04 - Fazendinha Agroecológica - 30 anos: Produção de Mudas Orgânicas e
Conservação de Sementes

Conteúdo: Abordagem dos aspectos da produção de mudas orgânicas de alta

qualidade, com equipamentos de baixo custo, que promovam a autonomia da
agricultura de base familiar e a agregação de valor.

Data 13/07 Horário 13-17h Vagas 30

Responsável: Anelise Dias (IA/UFRRJ)

05 - Fazendinha Agroecológica - 30 anos: Sistema Integrado de produção de

Hortaliças Orgânicas

Conteúdo: Produção de hortaliças orgânicas. Manejo fitossanitário na

olericultura orgânica. Quintal produtivo.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 30

Responsável: Anelise Dias (IA/UFRRJ)

06 - Feira da Agricultura Familiar na UFRRJ: Oficina de Troca de Sementes

Conteúdo: Produção e controle de qualidade das sementes, técnicas de

cultivo, conservação de sementes e práticas agroecológicas. Oportunidade de
trocar sementes, elementos de propagação vegetativa e mudas.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 30

Responsável: Anelise Dias (IA/UFRRJ)

07 - Ferramentas Participativas de Monitoramento – Conhecendo a Realidade

Rural de Forma Prática

Conteúdo: Abordagem prática sobre o uso de ferramentas participativas de

monitoramento para a transição agroecológica, turismo rural, controle
biológico e outros.

Data 11/07 Horário 08-12h Vagas 50

Responsável: Gerson José Yunes Antonio (EMATER-RIO)

7
08 - Leguminosas de Grão e Feijões Especiais para Agricultura Orgânica e
Familiar

Conteúdo: Apresentação das principais leguminosas de grão e feijões

especiais, seu potencial para a pequena agricultura, seus usos da alimentação
humana e características agronômicas.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 45

Responsável: Antonio Carlos de Souza Abboud (IA/UFRRJ)

09 - Produção de Pasta Agroecológica Repelente/Cicatrizante

Conteúdo: Preparação de pastas agroecológicas a base de gordura e sebo

animal usadas no tratamento de ferimentos e podridão de casco.

Data 11/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: Luiz Carlos Estrella Sarmento (CTUR/UFRRJ)

10 - Propagação de Plantas Medicinais e Aromáticas

Conteúdo: Demonstrações de técnicas de propagação assexuada (mudas

clonais) de espécies vegetais destinadas ao uso na medicina e cosmética
popular.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 20

Responsável: João Batista de Paula Araujo (IA/UFRRJ)

11 - Tenda dos Saberes

Conteúdo: Apresentação, socialização e discussão das experiências cotidianas

dos feirantes da Feira da Agricultura Familiar da Rural.

Data 12/07 Horário 13-17h Vagas 100

Responsável: Marcelo Lobo Paes (CTUR/UFRRJ)

8
12 - Unidade Didática de Criação Agroecológica Animal do CTUR

Conteúdo: Criação de aves em sistemas de base agroecológica. Transição

agroecológica na ovinocultura. Manejo e ovinos, oferecer diversificação da
renda na agricultura familiar.

Data 13/07 Horário 13 -17h Vagas 50

Responsável: Marcelo Lobo Paes (CTUR/UFRRJ)

13 - Uso de Caldas Alternativas na Prevenção e Controle de Pragas e Doenças

Conteúdo: Produção e utilização de caldas alternativas para a prevenção e

controle de pragas e doenças, utilizando materiais de fácil aquisição e preparo
e também promovendo o resgate do saber tradicional.

Data 11/07 Horário 08-12h Vagas 45

Responsável: Margarida Gorete Ferreira do Carmo (IA/UFRRJ)

GESTÃO

14 - Introdução à Economia e Administração Rural

Conteúdo: Apresentação dos conceitos básicos de economia, com introdução

à teoria de custos e custos da produção agrícola.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 40

Responsável: Éderson Cláudio Vieira da Costa (EMATER-RIO)

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 MEDICINA VETERINÁRIA

15 - Aplicação de Medicamentos em Bovinos

Conteúdo: Capacitação nos tipos de medicamentos e vias de administração,

aplicação correta de medicamentos, cuidados no descarte de seringas, agulhas
e frascos.

Data 13/07 Horário 13-17h Vagas 20

Responsável: Ana Paula Lopes Marques (IV/UFRRJ)

16 - Como Identificar a Mastite e Formas de Prevenção

Conteúdo: Capacitação na identificação precoce da mastite, na

implementação de boas práticas de higiene na ordenha e em outras estratégias
eficazes de prevenção da doença.

Data 13/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: Ana Paula Lopes Marques (IV/UFRRJ)

17 - Curso Básico de Casqueamento e Ferrageamento

Conteúdo: Apresentação teórica dos princípios básicos do casqueamento e

ferrageamento. Demonstração da técnica em animais do Setor.

Data 12/07 Horário 13-17h Vagas 35

Responsável: Leonardo Rodrigues de Lima (IV/UFRRJ)

18 - Princípios da Odontologia de Equídeos

Conteúdo: Apresentação dos manejos que previnem problemas dentários,

cuidados dentários adequados e identificação precoce dos diversos problemas
de dentes em equídeos.

Data 13/07 Horário 08-12h Vagas 25

Responsável: Ana Paula Lopes Marques (IV/UFRRJ)

10
 MEIO AMBIENTE

19 - Benefícios da Cobertura do Solo na Redução da Erosão Hídrica, Estimada

com Simulador de Chuvas

Conteúdo: Benefícios da cobertura do solo sobre a redução do escoamento

superficial e nas perdas de solo, água e matéria orgânica.

Data 10/07 Horário 13-17h Vagas 50

Responsável: Nivaldo Schultz (IA/UFRRJ)

20 - Custos da Fabricação de Repelente em Gel de Citronela: Aprenda a

Proteger -se de Insetos de Forma Natural

Conteúdo: Identificação, monitoramento e produção da planta citronela.

Métodos de extração solvente-solvente de fotocompostos. Produção de
repelente caseiro a partir do princípio ativo repelente da citronela, citronelol.

Data 14/07 Horário 8-12h Vagas 12

Responsável: Rosana Petinatti da Cruz (CTUR/UFRRJ)

21 - O que o Produtor Rural Precisa Saber Sobre Abelhas Africanizadas

Conteúdo: Abordagem de aspectos relacionados ao ataque de abelhas

africanizadas: Prevenção, defesa e procedimentos após ter sofrido um ataque.
Roda de conversa sobre viés econômico da apicultura.

Data 14/07 Horário 13-17h Vagas 20

Responsável: Núbia Nunes Mauricio (Engenheira Agrônoma)

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22 - Oficina sobre Metodologia de Trilhas

Conteúdo: Capacitação sobre a metodologia necessária para orientar e

conduzir grupos através de trilhas interpretativas. Sistema de classificação de
trilhas, equipamentos necessários e técnicas de condução de grupos.

Data 14/07 Horário 08-12h Vagas 15

Responsável: Carmelinda da Silva (CTUR/UFRRJ)

23 - Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANCs: do Mato ao Prato

Conteúdo: Capacitação prática em identificação das PANCs, espontaneamente

presentes no espaço ou não. Oficina de preparo das PANCs.

Data 14/07 Horário 8-12h Vagas 10

Responsável: Fernanda Travassos de Castro (CTUR/UFRRJ)

24 - Por dentro dos Insetos

Conteúdo: Ciclo de vida dos insetos, projeção de imagens com visão geral dos
insetos, projeção das fases de desenvolvimento dos insetos, observação na
lupa, dissecção de insetos, observação de estruturas e órgãos, discutir as
impressões finais e iniciais do curso.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 15

Responsável: Emerson Guedes Pontes (IQ/UFRRJ)

25 - Reciclagem de Papel

Conteúdo: Apresentação prática de tecnologias para de papel reciclado e

conscientização acerca da destinação ecológica de resíduos gerados.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 15

Responsável: Fernando José Borges Gomes (IF/UFRRJ)

12
26 - Recuperação de Nascentes – Módulo Teórico

Conteúdo: Abordagem de conhecimentos específicos sobre o funcionamento

dos sistemas de cabeceira em bacias hidrográficas, identificação de nascentes,
caracterização e métodos de recuperação.

Data 11/07 Horário 08-12h Vagas 50

Responsável: Cláudia Moster (IF/UFRRJ)

27 - Recuperação de Nascentes – Módulo Prático*

Conteúdo: Abordagem de conhecimentos específicos sobre o funcionamento

dos sistemas de cabeceira em bacias hidrográficas, identificação de nascentes,
caracterização e métodos de recuperação.
*P ara participar é necessário ter cursado na parte da m an h ã o m ódu lo teór ico (cu r s o 2 6 )

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 50

Responsável: Cláudia Moster (IF/UFRRJ)

PET

28 - Cuidados Básicos para Cabras de Estimação (Pet)

Conteúdo: Criação de cabras como animais de estimação. Abordagem dos

manejos nutricional, sanitário, reprodutivo e das instalações e do bem-estar
animal.

Data 14/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: Ana Paula Lopes Marques (IV/UFRRJ)

29 - Manejo de Rebanhos com Cães de Pastoreio

Conteúdo: Apresentação morfológicas, físicas e mentais de cães pastores e

boiadeiro. Treinamento prático de cães de pastoreio.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 100

Responsável: Marcelo Lobo Paes (CTUR/UFRRJ)

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 PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

30 - Boas Práticas na Manipulação de Alimentos para Delivery

Conteúdo: Abordagem das normas de segurança alimentar e ambiente

adequado para a manipulação de alimentos para coletividade. Equipamentos
domésticos utilizados, técnicas de pré-preparo, preparo embalagem e entrega.

Data 10/07 Horário 08-12h Vagas 10

Responsável: Vania Madeira Nunes Policarpo (CTUR/UFRRJ)

31 - Curso de BPF e Derivados de Leite - Requeijão e Creme de Leite

Artesanal

Conteúdo: Apresentação de Boas Práticas de Fabricação, para atender a

legislação vigente. Produção prática de requeijão.

Data 13/07 Horário 13 -17h Vagas 30

Responsável: Maria Cristina Carvalheira Senatore Leal (EMATER-RIO)

32 - Oficina de Hambúrgueres Artesanais

Conteúdo: Serão abordados os conteúdos de aspectos legais, manipulação de

alimentos e de elaboração de hamburguer artesanal.

Data 12 e 14/07 Horário 08-12h Vagas 15 por turma

Responsável: Tatiana Saldanha (IT/UFRRJ)

33 - Oficina de Massas Alimentícias Frescas e Artesanais

Conteúdo: Serão abordados os conteúdos de aspectos legais, principais

ingredientes e equipamentos utilizados, ficha técnica e custos de produção,
além da aula prática de elaboração do produto.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 15

Responsável: Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa (IT/UFRRJ)

14
34 - Processamento de Frutas (Geleias)

Conteúdo: Apresentação de Boas Práticas de Fabricação, legislação,

associativismo. Capacitação prática: esterilização, pasteurização e produção de
geleias.

Data 13/07 Horário 8-12h Vagas 15

Responsável: Maria Cristina Carvalheira Senatore Leal (EMATER-RIO)

35 - Produção de Kombucha

Conteúdo: Técnicas de elaboração da kombucha, uma bebida probiótica

benéfica para a saúde humana, de produção limpa e de custo baixo.

Data 10/07 Horário 18-22h Vagas 24

Responsável: Elga Batista da Silva (ICSA/UFRRJ)

PRODUÇÃO ANIMAL

36 - Alimentação de Éguas Matrizes e Garanhões

Conteúdo: Apresentação dos tipos de alimentos (volumosos e concentrados)

e estratégias de uso na alimentação de éguas matrizes e garanhões. Pesagem
e mensurações para estimativa de peso e escore de condição corporal de
equinos.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 40

Responsável: Bruna Caroline Franzan (IZ/UFRRJ)

15
37 - Avaliação do Exterior e Julgamento Zootécnico de Caprinos tipo Corte e
Leite

Conteúdo: Avaliação do exterior dos caprinos e sua relação com as aptidões

produtivas (corte ou leite) dos animais.

Data 10/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: João Paulo de Farias Ramos (IZ/UFRRJ)

38 - Como Iniciar a Criação de Rãs?

Conteúdo: Apresentação de tecnologias e sistemas de produção. Abate,

processamento e comercialização de rãs.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: Andrea Cecchetto Bambozzi (FIPERJ)

39 - Composição Química de Alimentos para Animais: da Coleta e

Amostragem ao Laudo Bromatológico

Conteúdo: Abordagem de temas relacionados à coleta de amostra

representativa, análises práticas e uma ideia geral sobre a realização da análise
de alimentos para animais.

Data 11/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: Felipe Dilelis de Resende Sousa (IZ/UFRRJ)

40 - Criação de Bezerras Leiteiras

Conteúdo: Aspectos sanitários, nutricionais e de manejo relacionados à criação

de bezerras leiteiras.

Data 10/07 Horário 08-12h Vagas 12

Responsável: João Paulo Pacheco Rodrigues (IZ/UFRRJ)

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41 - Criação de Galinhas no Sistema Caipira e Aplicação das Biosseguridades
nas Granjas Avícolas

Conteúdo: Caracterização do sistema caipira: alimentação das aves, linhagens

e raças recomendas, construções de estruturas, legalização da produção e
biosseguridade.

Data 13/07 Horário 13-17h Vagas 30

Responsável: José Henrique Carvalho Moraes (EMATER-RIO)

42 - Criação e Manejo de Abelhas sem Ferrão, Produção de Forma

Consciente e Sustentável

Conteúdo: Abordagem de aspectos da criação sustentável de abelhas sem

ferrão: captura consciente, transferência das iscas para a caixa de produção,
manejo sustentável.

Data 14/07 Horário 08 - 12h Vagas 30

Responsável: Márcia Regina Fragoso Machado Bussons (IZ/UFRRJ)

43 - Dia de Campo: Bovinocultura de Corte

Conteúdo: Apresentação de palestras sobre raças bovinas, manejo sanitário,

bem-estar animal e manejo nutricional.

Data 14/07 Horário 08-12h Vagas 100

Responsável: Rondineli Pavezzi Barbero (IZ/UFRRJ)

44 - Estratégias Nutricionais para Aumentar o Ganho de Peso de Bovinos de

Corte

Conteúdo: Influência do manejo do pasto e a utilização de suplementação

nutricional estratégica sobre o ganho de peso de bovinos de corte.

Data 10/07 Horário 13-17h Vagas 25

Responsável: Luana Marta de Almeida Rufino (IZ/UFRRJ)

17
45 - Exterior de Vacas Leiteiras e Melhoramento Genético para Produção de
Leite a Pasto.

Conteúdo: O uso do melhoramento genético no aperfeiçoamento do rebanho

leiteiro, visando garantir uma alta produção a pasto em menor tempo.

Data 11/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: André Morais Moura (IZ/UFRRJ)

46 - Formação e Manejo de Pastagem Consorciada de Capim -Tamani com

Amendoim Forrageiro

Conteúdo: Apresentação de tecnologias de formação e manejo de pastagem

consorciada de capim-Tamani com Amendoim forrageiro.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 25

Responsável: Carlos Augusto Brandão de Carvalho (IZ/UFRRJ)

47 - Formulação e Fabricação de Rações – Módulo Teórico

Conteúdo: Técnicas de formulação de rações no computador

Data 14/07 Horário 08-17h Vagas 30

Responsável: Luan Sousa dos Santos (IZ/UFRRJ)

48 - Formulação e Fabricação de Rações – Módulo Prático*

Conteúdo: Reconhecimento prático dos ingredientes utilizados na formulação

de rações. Capacitação prática de processamento, pesagem e mistura de
ingredientes.
*P ara participar é necessário ter cursado na parte da m an h ã o m ódu lo teór ico (cu r s o 4 7 )

Data 14/07 Horário 13-17h Vagas 30

Responsável: Luan Sousa dos Santos (IZ/UFRRJ)

18
49 - Implantação e Manejo do Apiário

Conteúdo: Apresentação de estratégias sustentáveis de implantação de apiário

(local e mapeamento apícola), equipamentos de produção individual e manejo
de apiário.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 60

Responsável: Leonardo Bertuci Torres (EMATER-RIO)

50 - Interpretação de Sumários e Catálogos de Touros - Abordagem Prática

Conteúdo: Abordagem com linguagem simples e prática das principais

informações disponíveis em sumários e catálogos.

Data 11/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: Ana Lúcia Puerro de Melo (IZ/UFRRJ)

51 - Introdução a Piscicultura e Políticas Públicas para a Atividade

Conteúdo: Apresentação de tecnologias, planejamento e controle da

piscicultura. Critérios e o acesso às políticas públicas para a piscicultura.

Data 12/07 Horário 13-17h Vagas 30

Responsável: Murilo Thuller (FIPERJ)

52 - IZKM47 - Os Equídeos da UFRRJ

Conteúdo: Apresentação do histórico (passado e presente) dos cavalos da raça

mangalarga marchador criados na UFRRJ (sufixo IZKM47), com demonstração
prática dos equídeos do rebanho da Universidade.

Data 13/07 Horário 08-12h Vagas 40

Responsável: Fernanda Nascimento de Godoi (IZ/UFRRJ)

19
53 - Manejo e Produção de Frangos de Corte e Galinhas Poedeiras

Conteúdo: Abordagem de conhecimentos básicos sobre avicultura: manejo

inicial de pintos de corte, vacinação na avicultura e sistemas de produção de
galinhas.

Data 13/07 Horário 8-12h Vagas 20

Responsável: Tulio Leite Reis (COPIEPE/UFRRJ)

54 - Manejo e Utilização de Capineiras em Propriedades Leiteiras

Conteúdo: Capacitação sobre o uso de capineiras na bovinocultura leiteira,

abordando desde o plantio e manejo até a utilização na dieta de vacas leiteiras.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 12

Responsável: João Paulo Pacheco Rodrigues (IZ/UFRRJ)

55 - Opções Forrageiras para Formação de Pastagens na Região da Baixada

Fluminense

Conteúdo: Apresentação das principais forrageiras disponíveis no mercado,

suas características de adaptação, manejo que demandam e os cuidados na
escolha das forrageiras no momento da formação das pastagens.

Data 13/07 Horário 08-12h Vagas 30

Responsável: Adenilson José Paiva (IZ/UFRRJ)

56 - Produção de Camarão da Malásia - da Larvicultura à Engorda.

Conteúdo: Capacitação em diversos aspectos da criação do Camarão da

Malásia, como o planejamento da atividade e os manejos nutricional,
reprodutivo e sanitário.

Data 13/07 Horário 13-17h Vagas 20

Responsável: Matheus Pereira dos Santos (IZ/UFRRJ)

20
57 - Produção de Juvenis de Tilápia

Conteúdo: A primeira fase da criação de tilápias é fundamental para o sucesso

do empreendimento. Do recebimento dos alevinos até a fase de juvenil alguns
cuidados são essenciais.

Data 10/07 Horário 13-17h Vagas 30

Responsável: Matheus Pereira dos Santos (IZ/UFRRJ)

58 - Produção de Silagem em Pequenas Propriedades

Conteúdo: Serão abordados o uso de inoculantes e aditivos, os modelos de

silos, a confecção de silos, os cuidados na estocagem e a qualidade da silagem
produzida.

Data 13/07 Horário 08-12h Vagas 40

Responsável: Leonardo Bertuci Torres (EMATER-RIO)

59 - Sustentabilidade na Sericicultura - Plantio e Manejo Sustentável de

Amoreiras para a Produção do Bicho da Seda

Conteúdo: Produção sustentável na sericicultura, com foco no plantio e manejo

adequado de amoreiras para a produção do bicho da seda.

Data 10/07 Horário 08-12h Vagas 30

Responsável: Márcia Regina Fragoso Machado Bussons (IZ/UFRRJ)

60 - Técnicas de Curtimento de Pele e Seleção de Reprodutores para

Produção de Coelhos

Conteúdo: Apresentação do setor, das raças e objetivos presentes. Avaliação

prática dos animais e das técnicas de curtimento de pele de coelhos.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 60

Responsável: Theresse Camille Nascimento Holmstrom (IZ/UFRRJ)

21
61 - Benefícios da Ingestão de Produtos Agroecológicos para a Saúde
Humana e Bem-estar dos Bubalinos Manejados no Sistema Orgânico

Conteúdo: Apresentação das características nutracêuticas dos derivados

lácteos e da carne de búfala, de práticas de bem-estar animal e dos manejos
nutricional/reprodutivo e particularidades da produção orgânica de bubalinos.

Data 13/07 Horário 08-12h Vagas 60

Responsável: Elisa Cristina Modesto (IZ/UFRRJ)

PRODUÇÃO ORGÂNICA

62 - Fazendinha Agroecológica - 30 anos: Reciclagem de Resíduos para

Aplicação na Produção Orgânica

Conteúdo: Abordagem de estratégias para promover o aproveitamento de

resíduos orgânicos de origem animal e vegetal gerados na propriedade ou
adquiridos no mercado, visando a autonomia da agricultura de base familiar.

Data 13/07 Horário 08-12h Vagas 30

Responsável: Anelise Dias (IA/UFRRJ)

63 - Fazendinha Agroecológica - 30 anos: Sistemas Agroflorestais e

Fruticultura Orgânica

Conteúdo: Produção sustentável com foco na fruticultura, especificamente

para as cadeias produtivas da banana, maracujá e abacaxi.

Data 12/07 Horário 13-17h Vagas 30

Responsável: Anelise Dias (IA/UFRRJ)

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64 - Pecuária Orgânica - Bovinocultura Leiteira

Conteúdo: Capacitação sobre manejo de bovinos leiteiros no sistema

orgânico, abordando o uso de silos cinchos e alimentos alternativos (silagem
da rama da mandioca, moringa, etc) e controle de verminose com uso de
fungos.

Data 13/07 Horário 08-12h Vagas 40

Responsável: Elisa Cristina Modesto (IZ/UFRRJ)

65 - Produção Orgânica de Cana-de-Açúcar

Conteúdo: Capacitação no manejo da cana-de-açúcar em sistema orgânico,

sendo abordadas várias etapas da produção: produção de mudas, adubação
orgânica, manejo de plantas espontâneas e controle de pragas.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 15

Responsável: Jair Felipe Garcia Pereira Ramalho (CCG/UFRRJ)

PRODUÇÃO VEGETAL

66 - Beneficiamento e Torra do Café Rural

Conteúdo: Especificação das etapas de beneficiamento e o processo de torra

do café.

Data 10/07 Horário 08-12 Vagas 20

Responsável: Alexandre Porto Salmi (IA/UFRRJ)

67 - Cachaça - Como Produzir a Matéria-prima com Qualidade.

Conteúdo: Apresentação de particularidades do cultivo da cana-de-açúcar

destinada à produção da cachaça

Data 13/07 Horário 13 -17h Vagas 15

Responsável: Giovani Leal de Souza Silva (CCG/UFRRJ)

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68 - Cultivo de Caqui

Conteúdo: Abordagem de conceitos básicos sobre o cultivo do caqui: clima,

solo, mudas, variedades, plantio, nutrição, podas, manejo (sanitário, nutricional,
hídrico) desbaste de frutos, colheita, embalagem e comercialização.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 40

Responsável: Alexandre Jacintho Teixeira (EMATER-RIO)

69 - Cultivo do Lúpulo

Conteúdo: Abordagem de conceitos básicos sobre o cultivo do lúpulo: clima,

solo, mudas, variedades, plantio, nutrição, podas, manejo (sanitário, nutricional,
hídrico) desbaste de frutos, colheita, embalagem e comercialização.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 40

Responsável: Alexandre Jacintho Teixeira (EMATER-RIO)

70 - Cultivo e Polinização em Rosa do Deserto

Conteúdo: Características de cultivo da espécie (Adenium obesum), como local

de cultivo, tratos culturais (substrato, adubação, irrigação), podas, polinização
e germinação de sementes.

Data 10/07 Horário 08-12h Vagas 15

Responsável: Erika da Costa Fernandes (CTUR/UFRRJ)

71 - Introdução ao Cultivo de Café Arábica

Conteúdo: Este curso tem como objetivo fornecer uma introdução ao cultivo
de café arábica, abordando informações essenciais sobre a cultura do café com
base na experiência vivida com a cultura no estado do Rio de Janeiro.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 40

Responsável: Gustavo Pereira Polido (EMATER-RIO)

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72 - Manejo Integrado de Pragas da Cultura do Feijoeiro

Conteúdo: Apresentação do histórico da cultura do feijoeiro, das principais

pragas e doenças e MIP Feijoeiro.

Data 14/07 Horário 08-12h Vagas 15

Responsável: Ana Carolina Muniz de Araújo (Engenheira Agrônoma)

73 - Produção de Cana-de-Açúcar para "Caldo de Cana" - uma Opção

Rentável

Conteúdo: Produção de cana-de-açúcar como uma opção rentável para

pequenos produtores. O curso abordará tanto aspectos teóricos quanto
práticos relacionados à produção e rentabilidade da cultura

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 15

Responsável: Willian Pereira (CCG/UFRRJ)

74 - Produção de Mudas Florestais

Conteúdo: Abordagem de conceitos básicos sobre viveiro de mudas,

juntamente com a definição de embalagens, substrato e adubação das mudas,
bem como os principais tratos culturais utilizados nos viveiros florestais.

Data 12/07 Horário 13-17h Vagas 20

Responsável: Rogério Luiz da Silva (IF/UFRRJ)

75 - Produção de Mudas Pré-brotadas de Cana-de-Açúcar

Conteúdo: Abordagem de aspectos teóricos e práticos da produção de mudas

pré-brotadas de cana-de-açúcar (MPBs), como escolha da matéria-prima,
variedades e cuidados e fitossanitários.

Data 11/07 Horário 08-12h Vagas 15

Responsável: Josimar Nogueira Batista (CCG/UFRRJ)

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76 - Propagação de Plantas

Conteúdo: Apresentação de técnicas tradicionais e mais recentes em

propagação de plantas comerciais, de baixo custo ao produtor.

Data 10/07 Horário 13-17h Vagas 15

Responsável: José Geraldo (CTUR/UFRRJ)

77 - Tecnologia de Sementes Florestais

Conteúdo: Capacitação prática no Laboratório. Realização dos testes de

qualidade de sementes e avaliação de lotes. Cálculos para dimensionar a
quantidade de sementes necessárias para produção de mudas florestais.

Data 12/07 Horário 8-12h Vagas 20

Responsável: Tiago Boer Breier (IF/UFRRJ)

TECNOLOGIA

78 - Agricultura familiar, Operação de Máquinas e Melhor Eficiência em

Implementos Agrícolas

Conteúdo: Operação de máquinas e melhor eficiência em implementos

agrícolas. Importância da agricultura no cenário mundial. Apresentação de
máquinas e implementos.

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 15

Responsável: Maurício de Oliveira Marins (IT/UFRRJ)

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79 - Aproveitamento da energia solar para beneficiamento e valoração de
produtos agrícolas

Conteúdo: Demonstração da utilização de secadores alternativos: fogão solar,

do secador híbrido solar elétrico e sistemas fotovoltaicos. Caracterização físico-
química dos produtos agrícolas antes a após o processo de secagem.

Data 10/07 Horário 08-12h Vagas 20

Responsável: Juliana Lobo Paes (IT/UFRRJ)

80 - Cosmética Natural e PFNMs

Conteúdo: Apresentação dos benefícios dos cosméticos naturais e dos

Produtos Florestais Não Madeireiros (PFNMs). Produção de sabonete, xampu
e creme hidratante.

Data 11/07 Horário 13-17h Vagas 15

Responsável: Gilmara Pires de Moura Palermo (IF/UFRRJ)

81 - Operação Básica de Roçadeira Lateral

Conteúdo: Abordagem de aspectos relacionados ao uso da roçadeira lateral:

normas de segurança, equipamento de proteção individual, partes mecânicas,
o combustível, a manutenção e operação básica do equipamento.

Data 14/07 Horário 08-12h Vagas 10

Responsável: Thiago Dias Trindade (CTUR/UFRRJ)

82 - Qualidade do Leite em Atendimento a Instrução Normativa 76/77 do

MAPA

Conteúdo: Capacitação sobre conceitos e parâmetros de qualidade do leite,

procedimentos de ordenha e armazenamento do leite e manutenção e
higienização do equipamento de ordenha e tanque de refrigeração de leite

Data 12/07 Horário 08-12h Vagas 40

Responsável: Luiz Alberto Figueiredo dos Santos (EMATER-RIO)

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