DM GonçaloMoreiras 2020 MEGI

Otimização da Gestão da Cadeia de
Abastecimento das Sales
GONÇALO GUIMARÃES MOREIRAS

novembro de 2020
OTIMIZAÇÃO DA GESTÃO DA CADEIA DE
ABASTECIMENTO DAS DISTRIBUIDORAS
Gonçalo Guimarães Moreiras
2020
Instituto Superior de Engenharia do Porto
Departamento de Engenharia Mecânica
OTIMIZAÇÃO DA GESTÃO DA CADEIA DE
ABASTECIMENTO DAS DISTRIBUIDORAS
Gonçalo Guimarães Moreiras

Estudante n.º 1160343
Dissertação apresentada ao Instituto Superior de Engenharia do Porto para cumprimento dos

requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Engenharia e Gestão Industrial,
realizada sob a orientação do Professora Doutora Maria Teresa Ribeiro Pereira
2020
Instituto Superior de Engenharia do Porto
Departamento de Engenharia Mecânica
AGRADECIMENTOS
Deixo aqui os meus sinceros agradecimentos a todas as pessoas que de uma forma ou de outra,
contribuíram para a realização deste projeto.
Gostaria de agradecer à empresa Amorim Cork, na qualidade do Eng.º Luís Esteves, por ter
possibilitado a realização do meu estágio.
A toda a equipa do departamento de logística, com destaque para o Eng.º Rui Castanheira, pela
ajuda e ensinamentos prestados. Um agradecimento especial ao Eng.º Ricardo Gama, o meu
supervisor, pelo exemplo, pela motivação, pelo apoio incondicional, pelos ensinamentos, conselhos
e amizade, que me permitiram crescer como pessoa e preparar para a vida profissional.
À minha orientadora do ISEP, a Eng.ª Maria Teresa Pereira, por todo o apoio, pela orientação e pela
resolução das questões pertinentes ao longo da realização deste projeto.
Aos meus amigos, Lanhelas group, pelos momentos que passamos ao longo destes anos e pelos
momentos que ainda iremos passar no futuro.
Aos meus pais, Elisabete e Paulo, por todo o carinho e acompanhamento ao longo destes anos de
estudo.
A todos fico muito grato!
página propositadamente em branco
RESUMO I
RESUMO
Este projeto de dissertação insere-se no contexto do estágio curricular realizado entre fevereiro e
setembro de 2020 na unidade de negócios rolhas da empresa Amorim Cork, situada em Santa Maria
de Lamas, tendo sido desenvolvido no departamento de logística, onde se otimizou o modelo de
gestão da cadeia de abastecimento às distribuidoras (Sales Companies), o Rolling Plan.
O principal objetivo do projeto passou pelo desenvolvimento e implementação de uma ferramenta
de controlo à distância das distribuidoras com o intuito de reduzir o tempo de execução do modelo
atual e aumentar a visibilidade da cadeia de abastecimento global da empresa, criando condições
para a eliminação de ruturas e diminuição do capital investido em stock.
Inicialmente, começou-se por fazer um levantamento da situação atual da empresa, identificando
as ineficiências e os problemas no processo atual, tanto na perspetiva da logística global como na
sua especificidade, no que diz respeito aos produtos e à sua respetiva forma de distribuição nas
Sales Companies de maior dimensão.
Em seguida, foi delineado todo o processo e requisitos para a elaboração da nova plataforma de
gestão Rolling Plans desenvolvida pela equipa parceira (Noesis) e foi feita a análise ABC que
permitiu identificar nas Sales de maior dimensão os artigos mais importantes a inserir na nova
plataforma de gestão.
As várias fases de desenvolvimento da ferramenta (Sprints) pela Noesis foram sendo monitorizadas
e avaliadas pela Amorim Cork para efeitos da sua conformidade, reportando-se os bugs detetados
para a sua correção.
Por fim, com dados reias de produção, foram realizados testes conclusivos da aplicabilidade global
da ferramenta para validação final da sua implementação na empresa.
PALAVRAS-CHAVE
Otimização, Cadeia de abastecimento, E-Supply, Rolling Plan, Sales Companies.
Otimização da Gestão da Cadeia de Abastecimento das Sales

RESUMO II

ABSTRACT III
ABSTRACT
This dissertation project is part of the curricular internship that took place in the cork unit of the
company Amorim Cork, located in Santa Maria de Lamas. It spanned the period between February
and September 2020 and was carried out in the logistics department to optimize the supply chain
management to Sales companies, hereby referred to as the Rolling Plan.
The main objective was to develop and implement a remote-control tool for the company’s
distributors to minimize the execution time of the previous model and to increase the visibility of the
company's global supply chain. Furthermore, the project aimed to avoid the risk of stock ruptures
and decrease the financial investment that was hitherto being made in unnecessary stocks.
In an initial phase of the project, a survey was carried out to assess the current situation of the
company. This allowed one to identify the unnecessary waste and challenges in the current process,
both from a macro and micro global logistics perspective, in terms of the company’s various
products and the manner in which they were being distributed to the company’s Largest Sales
Companies.
During the following phase of the internship, the entire process, and necessary requirements for the
elaboration of the new management platform Rolling Plans were duly outlined and developed by
the partner team (Noesis). In addition, an ABC analysis was carried out, which permitted the sales
companies in question to identify their most significant products, and subsequently insert them in
the new management platform being developed.
The various developmental phases of the tool referred to as Sprints, developed by Noesis, were then
monitored, and evaluated by Amorim Cork to guarantee that the tool in question complied with all
the necessary requirements. In addition, bugs were reported so that they could then be eliminated.
Once the process had been finalized, up-to-date production data was used to validate the global
applicability of this tool so that then it could be successfully implemented in the company.
Keywords
Optimization, Supply Chain, E-Supply, Rolling Plan, Sales Companies.

ABSTRACT IV

ÍNDICE V
ÍNDICE
ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................................................... IX
ÍNDICE DE TABELAS ........................................................................................................................... XI
LISTAS DE SIGLAS E SÍMBOLOS ........................................................................................................ XIII
1. INTRODUÇÃO .............................................................................................................................. 17
1.1. Enquadramento e pertinência ............................................................................................ 17
1.2. Questão e objetivos de investigação................................................................................... 18
1.3. Opções metodológicas ........................................................................................................ 18
1.4. Apresentação da empresa................................................................................................... 20
1.5. Estrutura do trabalho .......................................................................................................... 21
2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA....................................................................................................... 22
2.1. Conceito de logística e de cadeia de abastecimento .......................................................... 22
2.1.1. Visão tradicional da cadeia de abastecimento ......................................................... 23
2.1.2. Visão negocial da cadeia de abastecimento ............................................................. 24
2.1.3. Visão processual da cadeia de abastecimento ......................................................... 24
2.1.4. Visão atual da cadeia de abastecimento .................................................................. 26
2.2. Integração da cadeia de abastecimento ............................................................................. 27
2.3. Desenvolvimento e melhoria da cadeia de abastecimento ................................................ 29
2.4. Gestão de stocks e a sua importância ................................................................................. 32
2.5. Classificação do produto ..................................................................................................... 33
2.5.1. Análise ABC ............................................................................................................... 33
2.5.2. Particularidades e aplicabilidade .............................................................................. 34
2.6. Lean thinking ....................................................................................................................... 35
2.7. Kaizen way of thinking ........................................................................................................ 36
3. CASO DE ESTUDO ........................................................................................................................ 37

3.1. Situação Inicial ..................................................................................................................... 37
3.2. Departamento de Logística da Amorim Cork ...................................................................... 37
3.3. A Cadeia Logística ................................................................................................................ 38
3.4. Fluxo de Informação na Gestão de Stocks .......................................................................... 40
3.5. Definição do Processo ......................................................................................................... 41
3.6. Análise SWOT ...................................................................................................................... 42
3.7. Análise ABC .......................................................................................................................... 43
4. AS IS VS TO BE ............................................................................................................................. 45
4.1. Rolling Plan – Excel .............................................................................................................. 45
4.2. E-Supply ............................................................................................................................... 47
4.3. Rolling Plan – E-Supply ........................................................................................................ 48
4.3.1. Configurar Classificação ............................................................................................ 49
4.3.2. Configurar Agendamento.......................................................................................... 51

ÍNDICE VI
4.3.3. Rolling Forecast ......................................................................................................... 52

4.3.4. Rolling Plan................................................................................................................ 56
4.4. Impacto da ferramenta ....................................................................................................... 59
4.4.1. Discussão dos Resultados ......................................................................................... 59
5. CONCLUSÃO ................................................................................................................................ 61
5.1. Limitações e investigação futura ......................................................................................... 62
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................................................ 63
APÊNDICE A ...................................................................................................................................... 65
APÊNDICE B ...................................................................................................................................... 66
APÊNDICE C ...................................................................................................................................... 67

ÍNDICE VII

ÍNDICE DE FIGURAS IX
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1 - Distribuição das Sales Companies .................................................................................... 18
Figura 2 - Ciclo da metodologia investigação-ação, adaptação (Müller, M. M., & Hagner, 2002) .. 19
Figura 3 - Organigrama da Corticeira Amorim, S.G.P.S., S.A. ........................................................... 20
Figura 4 - Visão tradicional da Cadeia de abastecimento (Kopczak, L. e Johnson, 2003) ................ 23
Figura 5 - Cadeia de Abastecimento e a sua Interface Ambiental (Wu, H., Dunn, 1994) ................ 24
Figura 6 - Visão processual da cadeia de abastecimento (Kopczak, L. e Johnson, 2003) ................ 24
Figura 7 - Visão atual da Cadeia de Abastecimentos (Kopczak e Johnson, 2003)............................ 26
Figura 8 - Matriz de comparação de interação e colaboração (Kahn, K. e Mentzer, 1996)............. 28
Figura 9 - Cadeia de Abastecimento Integrada (Beamon, 1999) ..................................................... 29
Figura 10 - Relação da produtividade adaptação (Heizer, J. & Render, 2011)................................. 32
Figura 11 - Curva ABC (Hoppe, 2006) ............................................................................................... 34
Figura 12 - Funções do Departamento de Logística da AC .............................................................. 38
Figura 13 - Fluxograma simplificado da Cadeia de Abastecimento da Amorim Cork ...................... 39
Figura 14 - Principais rotas de exportação distantes ....................................................................... 39
Figura 15 - Transit-time médio das Sales Companies em dias ......................................................... 40
Figura 16 - Ciclo de risco das cadeias de abastecimento ................................................................. 40
Figura 17 - Matriz de Responsabilidades (RACI) .............................................................................. 42
Figura 18 - Classificação final ABC relativa aos artigos da IC ........................................................... 43
Figura 19 - Diagrama de Pareto relativo aos artigos da IC ............................................................... 43
Figura 20 - Rolling Plan atual ............................................................................................................ 45
Figura 21 - Rolling Forecast .............................................................................................................. 46
Figura 22 - Carteira de Encomendas ................................................................................................ 47
Figura 23 - Visão geral do E-Supply .................................................................................................. 48
Figura 24 - E-Supply – Print 1 ........................................................................................................... 49
Figura 33 - E-Supply – Print 10 ......................................................................................................... 54
Figura 42 - Forecast accuracy na Sale Company da Austrália .......................................................... 60

ÍNDICE DE FIGURAS X

ÍNDICE DE TABELAS XI
ÍNDICE DE TABELAS
Tabela 1 - Melhores práticas – Cadeia de abastecimento, adaptação (Charatan, 1998) ................ 30
Tabela 2 - Requisitos chave do Processo ......................................................................................... 41
Tabela 3 - Análise SWOT .................................................................................................................. 42
Tabela 4 - Organização Rolling Plan - Excel ...................................................................................... 46
Tabela 5 - Síntese de conclusões ...................................................................................................... 61

ÍNDICE DE TABELAS XII

LISTA DE SIGLAS E SÍMBOLOS XIII
LISTAS DE SIGLAS E SÍMBOLOS

Lista de Siglas
ISEP Instituto Superior de Engenharia do Porto

P.Porto Instituto Politécnico do Porto
TPS Toyota Production System
PDCA Plan, Do, Check, Act
AI Amorim & Irmãos
AC Amorim Cork
ATS Amorim Top Series
SC Sales Companies
RP Rolling Plan
RF Rolling Forecast
KPI Key Performance Indicator
SKU Stock Keeping Units
QR Quick Response
POS Point of Sales
EDI Electronic Data Interchange
3PL Third-Party Logistics
W Waste
TQM Total Quality Management
JIT Just in Time
CR Continuous Replenishment
VMI Vendor Managed Inventory
CPFR Collaborative Planning Forecasting and Replenishment
SAC Serviço de Apoio a Clientes
4PL Fourth-Party Logistics
CEO Chief Executive Officer
SS Safety Stock
ES Estimated Stock
PO Purchase Order
SAP Systems Applications and Products
RACI Responsável, Autoridade, Consultado e Informado
SWOT Strenghts, Weaknesses, Opportunities and Threats
IC Industria Corchera
A Arrivals
ETA Estimated Time Arrival
D Deviation
CRM Customer Relationship Management

LISTA DE SIGLAS E SÍMBOLOS XIV
Lista de Símbolos

LISTA DE SIGLAS E SÍMBOLOS XV

1. INTRODUÇÃO 17
1. INTRODUÇÃO
Neste capítulo, será apresentado o enquadramento do projeto desenvolvido, a questão e os
objetivos delineados, a metodologia adotada, uma breve apresentação da empresa e a estrutura
do projeto.
1.1. Enquadramento e pertinência

O presente projeto foi desenvolvido no âmbito da Unidade Curricular Projeto Dissertação de
Estágio (PDISE) do 2º ano do Mestrado de Engenharia e Gestão Industrial, cujo tema é Otimização
da Gestão da Cadeia de Abastecimento das Distribuidoras (Sales Companies). Este projeto insere-
se no contexto do estágio curricular realizado no departamento de logística entre fevereiro e
setembro de 2020 na Amorim Cork, S.A. – maior fabricante e distribuidor mundial de vedantes de
cortiça.
O objetivo do projeto é a otimização do processo de comunicação e gestão da cadeia de
abastecimento (Rolling Plan) às Sales Companies, distribuidoras da Amorim Cork (figura 1).
A necessidade de execução de um projeto desta natureza deveu-se à identificação de alguns
desequilíbrios significativos na cadeia de abastecimento, ao nível das referidas distribuidoras. De
facto, a falta de coordenação, de comunicação e de informação quer fornecidas às e pelas Sales, a
nível de stocks e gestão de encomendas, traduz-se num elevado número de ruturas e em excessos
de stock, bem como numa falta de eficiência e de eficácia da cadeia logística.
Estas falhas na cadeia logística trazem inevitavelmente aumento de custos e uma pressão no
sistema produtivo e logístico, o que leva a uma imprevisibilidade que em nada ajuda na gestão do
sistema.
Surge então a necessidade de otimizar o modelo de gestão de abastecimento às Sales de forma a
colmatar as falhas identificadas. Inicialmente foi necessário responder a algumas questões tais
como:
- O projeto em questão será profícuo para a empresa?
- Quais são os motivos das ruturas de stocks?
- O Rolling Plan Manager sairá beneficiado com o desenvolvimento da nova plataforma de gestão?
- Quais são as Sales Companies que devem ser abrangidas?
- Em que produtos nos devemos focar inicialmente?

1. INTRODUÇÃO 18
Figura 1 - Distribuição das Sales Companies
1.2. Questão e objetivos de investigação

Com o aumento da importância das Sales Companies na Amorim Cork, o departamento de logística
sentiu necessidade de melhorar o processo global da cadeia de abastecimento.
No projeto em questão, temos como objetivos principais:
- Aumentar a visibilidade na cadeia de abastecimento global da empresa, permitindo decisões mais
apoiadas e abrangentes;
- Melhorar o processo de comunicação e apresentação da informação com os clientes internos
(Sales Companies), aumentando o nível de serviço associado;
- Otimizar e standardizar o modelo de compras e de gestão de stocks já existente (Rolling Plan),
desenvolvendo e monitorizando com a parceria de uma empresa subcontratada (Noesis) uma
ferramenta de controlo à distância das distribuidoras (Sales Companies), no E-Supply. Esta
plataforma de gestão permitirá evitar a rutura de stocks, tentando assim alcançar um
aprovisionamento equilibrado capaz de corresponder aos pedidos necessários, sem desacautelar
os inerentes custos associados a todo o processo.
1.3. Opções metodológicas

A metodologia de investigação, tem como principal objetivo, servir de suporte ao desenvolvimento
do projeto desde o início em que é definido o tema até às conclusões retiradas da elaboração do
projeto.
No âmbito da presente dissertação, a metodologia aplicada foi a metodologia investigação-ação,
cujo princípio assenta na necessidade de solucionar problemas através da transformação de uma
dada realidade e consequente desenvolvimento de conhecimento (Coutinho, 2009).
A investigação-ação, pode ser descrita como uma metodologia que inclui uma investigação e um
plano de ação ou mudança, utilizando um processo cíclico e contínuo de melhoria, com o objetivo

1. INTRODUÇÃO 19
de aperfeiçoar o método através de uma reflecção crítica dos resultados da experiência do ciclo
anterior (Dick, 1999). A figura 2, representa o ciclo da metodologia aplicada.
Figura 2 - Ciclo da metodologia investigação-ação, adaptação (Müller, M. M., & Hagner, 2002)
A abordagem desta metodologia inicia-se com a identificação do problema, seguindo-se o

planeamento de melhorias, o plano de ação, a monitorização e por fim a avaliação dos resultados.
Estes princípios do ciclo da metodologia investigação-ação são também referidos na bibliografia da
Toyota Production System (TPS), através da metodologia de melhoria PDCA (Plan, Do, Check, Act),
com a finalidade de desenvolver melhorias constantes para a resolução de problemas (Fernandes,
F. A., Sousa, S. D., & Lopes, 2013).
Para levar a cabo a realização do presente projeto partiu-se de uma abordagem assente em quatro
fases díspares, seguindo a metodologia PDCA.
Na primeira fase, começou-se por realizar um A3 Kaizen (Anexo 1) onde se procedeu à identificação
e análise dos problemas encontrados pela empresa. Em seguida, foi definido o processo de
elaboração da plataforma de gestão Rolling Plan. Foi ainda delineado o corpo da ferramenta onde
constavam os requisitos pretendidos, bem como os timings de cada fase do processo. Esta
ferramenta, inicialmente seria implementada na casa-mãe AC e em algumas Sales Companies,
tendo sido posteriormente alargada a sua implementação à Amorim Top Series. Os RPs da AC serão
mensais, sendo que os RPs da ATS serão semanais.
Na segunda fase, procedeu-se a uma análise ABC onde foram diferenciados os artigos mais
importantes dos menos importantes. Esta análise abrangeu apenas as Sales Companies de maior
dimensão, a saber: Amorim Cork America; Porto Cork America; Indústria Corchera; Amorim
Argentina; Amorim Cork South Africa, Amorim Cork Italia, Amorim Cork Deutschland e Amorim
France.
Na terceira fase, a plataforma desenvolvida pela empresa parceira era enviada de modo faseado
nos timings previamente definidos. Seguidamente, procedia-se a uma monitorização exaustiva

1. INTRODUÇÃO 20
onde era validado o que se encontrava conforme e detetado e reportado os bugs para serem
reformulados.
Na última fase, foram realizados testes piloto para os Rolling Plans semanais e mensais das diversas
Sales. Por fim, procedeu-se então à implementação da plataforma na Amorim Cork, na Amorim Top
Series e nas Sales Companies principais.
1.4. Apresentação da empresa

A Amorim & Irmãos, S.A. (AI), atualmente Amorim Cork (AC) - existe desde 1922, sendo a empresa
que deu origem ao Grupo Amorim (Corticeira Amorim, S.G.P.S., S.A.), um dos grupos económicos
de maior relevo na estrutura nacional.
A sua missão é a de "acrescentar valor à cortiça, de forma competitiva, diferenciada e inovadora,
em perfeita harmonia com a natureza". Complementando, a sua visão é a de "remunerar o capital
investido de forma adequada e sustentada, com fatores de diferenciação a nível do produto e do
serviço e com colaboradores com espírito ganhador." (Intranet: Amorim Cork, n.d.).
Esta empresa é líder no setor sendo a maior a nível mundial de produtos de cortiça e uma das mais
internacionais de todas as empresas portuguesas, com operações em mais de 100 países, de todos
os continentes. Encontra-se organizada em cinco unidades de negócio: matérias-primas, rolhas,
revestimentos, aglomerados compósitos, e isolamentos, distribuídas pelas empresas do grupo que
se ilustram na Figura 3.
Figura 3 - Organigrama da Corticeira Amorim, S.G.P.S., S.A.
A Corticeira Amorim, S.G.P.S., S.A. engloba a Amorim Cork que por sua vez abrange as suas
distribuidoras no estrangeiro - Sales Companies (SC).
O negócio da AC tem como base estruturante e principal condicionante a matéria-prima - a cortiça.
Esta é fornecida pela Amorim Florestal, S.A. É importante então caracterizar brevemente a cortiça,
já que a compreensão das especificidades do negócio começa exatamente aí. A cortiça é a casca do
sobreiro - Quercus Suber L, uma árvore singular cujo habitat natural é a bacia Ocidental do
Mediterrâneo.
Das características específicas da cortiça é de realçar o facto de esta ser leve, resistente ao desgaste,
impermeável, elástica, mas de dimensão estável, detentora de qualidades de isolamento térmico,
acústico e vibratório, além de constituir um extraordinário produto natural e ecológico,

1. INTRODUÇÃO 21
apresentando uma vantagem adicional na medida em que não é necessário cortar árvores para a
obtenção da matéria-prima.
Entre as inúmeras aplicações desta matéria-prima destaca-se a rolha de cortiça, revelando uma
incomparável capacidade de segurança, facilidade de utilização e manutenção das qualidades
naturais dos vinhos, o suficiente para se ter generalizado este vedante, considerado atualmente
um sinal de qualidade inultrapassável. (Intranet: Amorim Cork, n.d.).
Em termos económicos, a AC é uma empresa presente em dezenas de países nos 5 continentes,
através das suas Sales Companies, com uma faturação anual na ordem dos 700 milhões de euros,
representando aproximadamente 5,5 mil milhões de rolhas de cortiça produzidas.
1.5. Estrutura do trabalho

O presente projeto encontra-se estruturado em VI capítulos. No capítulo I é apresentada a
introdução ao tema, o enquadramento e pertinência, a questão e os objetivos que se pretendem
alcançar, as metodologias de abordagem, uma breve apresentação da empresa e a estrutura a
adotar ao longo da dissertação.
O capítulo II contém toda a revisão bibliográfica necessária à fundamentação do projeto
desenvolvido, recorrendo à bibliografia tida como mais pertinente, como o conceito de logística e
cadeia de abastecimento, a importância da gestão de stocks, a análise ABC, e as metodologias lean
e kaizen.
No capítulo III contextualiza-se o caso de estudo, colocando-se em foco os problemas existentes na
cadeia de abastecimento da AC, descrevendo-se de seguida toda a cadeia logística da AC e o fluxo
de informação entre a AC e as Sales Companies, apresentando-se por fim todo o processo e
requisitos para a elaboração da nova plataforma de gestão Rolling Plans desenvolvida em parceria
com a empresa Noesis e a análise ABC que permitiu identificar nas Sales de maior dimensão os
artigos mais importantes a inserir na nova plataforma de gestão.
No capítulo IV, é inicialmente apresentada a ferramenta Rolling Plan atualmente usada na empresa
(Rolling Plan – Excel), seguido de uma breve apresentação do E-Supply e da nova plataforma de
gestão Rolling Plan no E-Supply que será usada no futuro.
No capítulo V, apresentam-se os resultados esperados, onde é descrito o impacto da
implementação da ferramenta na empresa, onde são analisados os indicadores (KPIs) do projeto.
Por fim, no capítulo VI, tecem-se as conclusões a retirar do trabalho realizado bem como a definição
de importantes projeções para o futuro.

2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 22
2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
O presente capítulo contém a literatura que serviu de fundamento teórico para o desenvolvimento
da solução do problema identificado, com o objetivo de o contextualizar nas decisões tomadas e
na conceção da solução do caso em estudo.
2.1. Conceito de logística e de cadeia de abastecimento

É inegável a importância crescente que a logística tem adquirido ao longo das últimas décadas, não
só a nível empresarial como também a nível académico. O fenómeno da globalização, o aumento
da competitividade entre as empresas e a crescente exigência dos clientes finais relativamente à
qualidade do produto e do serviço são apenas alguns dos fatores que contribuíram para o estudo
aprofundado da logística como função estratégica na empresa.
No senso comum, o termo logística é utilizado para explicar todos os movimentos de bens físicos
entre duas localizações distintas. Desde os primórdios em que a logística se desenvolveu para fins
militares (as primeiras referências ao termo remontam a 1898), até à sua aplicação empresarial,
houve um aumento substancial de atividades relacionadas com bens, serviços e informação
(Lummus, 2001).
Durante a década de 80 do século XX, o conceito de logística estava limitado a um pequeno número
de empresas que pretendiam coordenar a informação e a gestão interna de materiais.
Posteriormente, na década de 90, a gestão da cadeia logística assumiu um carácter estratégico no
processo de criação de valor. O (CSCMP, 2006) definiu gestão da logística como a parte da gestão
da cadeia de abastecimento que planeia, implementa e controla o fluxo direto e inverso, a
armazenagem de produtos, serviços e toda a informação relacionada, desde o ponto de origem até
ao ponto de consumo com o objetivo de satisfazer todos os requisitos dos clientes.
A revisão da literatura sugere que não existe um consenso para o significado do termo Logística, a
saber:
(Daugherty, 2011) afirma que a Logística é vista como um elemento chave que gera estratégias de
crescimento para as organizações e consequentemente para o país.
(Subramanian, 2016) refere que os operadores, conhecidos como 4PL, contribuem para a
competitividade dos clusters porque a competitividade das organizações depende tanto das suas
próprias capacidades internas como da sua conjugação com os do cluster.
(Xiaofeng N., Tamer B. Mehmet G., Saibal R., 2017) referem que uma variação dos preços das
matérias primas influencia diretamente o custo de toda a logística.
As atividades da logística incluem transportes primários e secundários, gestão de frota,
armazenagem, handling, satisfação das encomendas, desenho da cadeia logística, gestão de
inventários, planeamento da procura/oferta e gestão dos serviços subcontratados. A função
logística pode ainda incluir o aprovisionamento, planeamento da produção, embalagem,
montagem e serviço ao cliente. Envolve diversos níveis de planeamento e execução – estratégico,
operacional e tático – sendo uma função integrada que coordena e otimiza todas as atividades com
outras funções tais como marketing, vendas, produção, finanças e tecnologia da informação.

No que se refere aos objetivos da logística estes também têm evoluído ao longo dos anos,
Para (Mcginnis, M. A.; Kohn, J. W.; Spillan, 2010), a logística tem como objetivo contribuir para o
desenvolvimento da estratégia organizacional não apenas pelo ganho da eficiência, através da
minimização de custos, mas também pela coordenação dos canais de distribuição, pela gestão das
complexidades ambientais, bem como pela adequação da distribuição frente à flexibilidade
imposta pelo mercado.
(Daugherty, 2011), refere que a logística possibilita a realização de uma combinação sinérgica de
recursos, impulsionando o desenvolvimento de abordagens inovadoras.
(Arbache, 2015) afirma que uma gestão logística eficiente tem como objetivo auxiliar o
posicionamento da organização no mercado, bem como promover a minimização de custos
operacionais, o que a configura como um recurso competitivo.
No que diz respeito a cadeia de abastecimento (Ballou, 1998) descreve-a como um conjunto de
atividades funcionais que ao serem repetidas diversas vezes, permitem a transformação de
matérias-primas em produtos finais, acrescentando valor para os clientes. (Beamon, 1999) partilha
de uma opinião semelhante, descrevendo a cadeia de abastecimento como um conjunto de
processos unidirecionais produtivos em que existe uma transformação de matérias-primas em
produtos finais, sendo distribuída para os clientes finais.
Na opinião de outros autores, (Kopczak, L. e Johnson, 2003), a gestão da cadeia de abastecimentos
é bem mais complexa do que a simples satisfação de necessidades – engloba todos os processos
desde a conceção do produto até ao final do ciclo de vida, incluindo a reciclagem e deposição. Neste
estudo é apresentado uma evolução da visão da cadeia de abastecimento.
2.1.1. Visão tradicional da cadeia de abastecimento

Numa visão mais tradicionalista – visão funcional – os materiais, a informação e os recursos
financeiros fluem ao longo dos processos, com o objetivo de satisfazer as necessidades em cada
um dos pontos da cadeia de abastecimento. Segundo (Beamon, 1999) esta visão é prioritariamente
focada na otimização do aprovisionamento das matérias-primas e distribuição dos produtos ao
cliente final.
Figura 4 - Visão tradicional da Cadeia de abastecimento (Kopczak, L. e Johnson, 2003)
Nesta estrutura da cadeia de abastecimento tradicional, eram abordados os seguintes pontos

(Beamon, 1999):
- Produção/Sistema de Distribuição – planeamento de todas as atividades direta ou indiretamente
relacionadas com a produção e/ou distribuição;
- Níveis de Stock – determinando qual a quantidade armazenada de matérias-primas, produtos
semiacabados e produtos acabados;

- Número de níveis da cadeia logística – que engloba decisões a nível da integração

vertical/horizontal;
- Número de centros de distribuição – em conjunto com o número de centros de produção
(fábricas);
- Relação Comprador/Vendedor – que avalia todos os aspetos críticos da relação entre o comprador
e o vendedor;
- Especificação e diferenciação do produto – que resulta de um conjunto de iniciativas, usualmente
provenientes do departamento de vendas e de marketing, definindo as especificações desse
mesmo produto. As especificações podem ser alteradas por análise da viabilidade (técnica e
financeira);
- Número de “Stock keeping units” (SKUs) em inventário – através da caracterização dos artigos,
quantidade e localização.
2.1.2. Visão negocial da cadeia de abastecimento

(Wu, H., Dunn, 1994) caracterizam a cadeia de abastecimento como um conjunto de funções
negociais, que incorporam decisões logísticas de elevada complexidade, e particularmente
importantes no que diz respeito à sua análise sob o ponto de vista ambiental:
Figura 5 - Cadeia de Abastecimento e a sua Interface Ambiental (Wu, H., Dunn, 1994)
2.1.3. Visão processual da cadeia de abastecimento

De acordo com a visão processual do ciclo de vida do produto, (Kopczak, L. e Johnson, 2003)
demonstram que todos os participantes estão envolvidos em diferentes processos:
Figura 6 - Visão processual da cadeia de abastecimento (Kopczak, L. e Johnson, 2003)

- Design do produto, processo e cadeia logística – o conceito de “pipeline” logístico (tal como o de
gestão da cadeia logística) tem subjacente a perspetiva de integração dos vários subsistemas que
asseguram a circulação de produtos e informação ao longo da cadeia, com interfaces, mas sem
estrangulamentos, “alimentando” eficazmente os clientes (intermédios e finais). Associado ao
conceito de pipeline, existe a integração dos diferentes elos, desde o aprovisionamento até à
distribuição física, a efetiva capacidade de controlo do sistema nas diferentes fases e a
sincronização das operações, evitando deste modo duplicações e desperdícios (Moura, 2006).
- Introdução de novos produtos – o estudo de desenvolvimento de produtos, a nível estratégico,
pode ser visto como uma permanente tentativa de articular as necessidades do mercado, as
possibilidades da tecnologia e as competências da empresa, num horizonte que permita que o
negócio da empresa tenha continuidade. Deverá existir um alinhamento estratégico dos projetos
com o negócio, podendo ser desdobrado em pelo menos duas partes: alinhamento das estratégias
funcionais com a estratégia do negócio, principalmente referente ao mercado e à tecnologia;
alinhamento da estratégia de desenvolvimento com a estratégia de negócio, levando em
consideração o primeiro. O tratamento do alinhamento pode ser feito por intermédio do método
qualitativo (mapeamento estratégico) complementado pelo método quantitativo (modelo de
atribuição de valor) (Cheng, 1995).
- Promoção, preço e publicidade do produto – a estratégia do preço é determinada pela estratégia
da empresa, da qual está dependem as tácitas e promoção de vendas. Todas as decisões sobre os
preços partem de um conjunto complexo de fatores, que podem ser agrupados em três temas: os
custos, a procura e a concorrência. (Rodrigues, 1996) refere que estes, por sua vez, englobam um
conjunto de fatores tais como:
· Custos – derivados de fatores externos (fornecedores, distribuidores e fiscalidade) e
fatores internos (condições de produção da empresa);
· Procura – resultante de fatores tais como sensibilidade dos consumidores ao preço
(segundo os produtos e o momento de compra) e da importância do mercado (cálculo do mercado
potencial para um certo nível de preço);
· Concorrência – depende da estratégia dos concorrentes (agressividade em matéria de
preço).
A promoção distingue-se das políticas de preço essencialmente pelo carácter temporário das
vantagens que oferece ao consumidor (promoção-consumidores) ou distribuidores (promoção-
distribuidor), como é o exemplo da aplicação de rapel sistemático sobre as quantidades. A
promoção consiste numa operação que associa um produto a uma vantagem temporária destinada
a facilitar ou a estimular a sua utilização, a sua compra e/ou a sua distribuição. A publicidade tem
o intuito de emitir mensagens com o objetivo de exercer uma influência sobre o espírito das pessoas
a quem são dirigidas e sobre os seus comportamentos efetivos.
- Satisfação de necessidades – consiste na obtenção de produtos e materiais de fornecedores
externos, destinados à produção (empresas industriais), ao consumo (empresas de serviços) ou
para revenda (empresas comerciais). Os produtos podem ser classificados em matérias-primas,
materiais suplementares, produtos semiacabados, componentes, produtos acabados, bens de
investimento ou equipamento capital (computadores, edifícios), materiais para
reparação/manutenção e serviços. Para além das aquisições de produtos para satisfazer o cliente

interno, é necessário coordenar os requisitos de compra e a integração das compras na cadeia

logística, nos departamentos de engenharia e no planeamento de produção, para além das decisões
“make or buy”, cumprimentos legais e questões ambientais (Van Weele, 1997).
- Reciclagem, reutilização e deposição - a criação de sistemas logísticos com o intuito de reciclar e
depositar resíduos, incluindo resíduos perigosos e tóxicos, tornou-se num novo mercado com
enorme potencial. Este mercado divide-se em duas áreas: doméstico e industrial. No segundo caso,
a diminuição de terrenos disponíveis perto dos grandes centros urbanos implica o transporte destes
materiais para distâncias longas. Atualmente, pretende-se que as empresas sejam responsáveis não
só pela distribuição do “novo produto” como também a recolha do “produto velho”, isto, produto
inutilizável (Rodrigue, 2001).
2.1.4. Visão atual da cadeia de abastecimento

Numa visão atual, (Kopczak, L. e Johnson, 2003) defendem que a cadeia de abastecimento ou cadeia
de valor não deve ser considerada apenas como uma sequência de processos ou intervenientes que
envolvem um esforço colaborativo entre todos os participantes. As responsabilidades na cadeia
variam entre cada um dos parceiros – por exemplo, os produtores podem enviar os produtos
diretamente para os clientes, e os retalhistas podem estar envolvidos no desenvolvimento do novo
produto, interagindo de acordo com o esquema do gráfico da figura seguinte:
Figura 7 - Visão atual da Cadeia de Abastecimentos (Kopczak e Johnson, 2003)
(Lummus, 2001) afirma que uma cadeia de valor de grande dimensão (muito longa) resulta em
perdas para a empresa derivadas do excesso de inventário e da falha de produtos adequados, na
quantidade adequada, no local certo, à hora certa – Just-in-Time. O resultado deste estudo foi o
desenvolvimento do conceito de Quick Response (QR) – parceria entre as empresas (retalhistas,
distribuidores) e os seus fornecedores num trabalho conjunto com o objetivo de responder de uma
forma rápida às necessidades do consumidor, através da partilha de informação. Foi igualmente
implementado o Point of Sales (POS) que permitiam transferir a informação rapidamente dos
distribuidores para os fabricantes. A filosofia QR, que incorpora informação sobre marketing,
promoções, descontos e previsões no planeamento de produção e distribuição, permite maximizar
a rentabilidade do inventário.
Contextualizando, na última década do século XX, e de acordo com o descrito anteriormente,
surgiram dois paradigmas na gestão – lean e agile – que tiveram profundas incidências na logística.

Este conceito surgiu associado à preocupação de reduzir excessos e desperdícios, definidos em oito
características (Cox, 1999):
- Procurar a otimização na entrega de valor ao cliente final;
- Produzir em Just-in-Time, concentrando em atividades de criação de valor;
- Focar na eliminação de desperdício em todos os processos operacionais, interna e externamente,
provenientes do excesso de produção, desperdício, transporte, processos inadequados, defeitos e
excesso de inventário;
- Reconhecer que todos os participantes da cadeia logística são acionistas e que devem acrescentar
valor para todos os intervenientes do negócio;
- Desenvolver um relacionamento de confiança, recíproco e colaboração com os fornecedores
(relação “win-win”, em que ambas as partes ficam a ganhar);
- Trabalhar com os fornecedores para criar procedimentos lean, isto é, sem desperdícios;
- Reduzir o número de fornecedores e trabalhar em conjunto com os fornecedores restantes numa
relação a longo prazo;
- Criar uma rede de fornecedores de forma a adquirir conhecimento e compreensão sobre
desperdícios e eficiência operacional na entrega de produtos e prestação de serviços;
Apesar da complexidade inerente às decisões logísticas, os benefícios podem ser elevados. Na
cadeia de valor, é necessário encontrar sinergias entre os diversos parceiros, criando ligações entre
clientes e fornecedores (Spekman, 1998).
2.2. Integração da cadeia de abastecimento

A colaboração e integração da cadeia de abastecimento, mais do que um trabalho em equipa,
parceria ou trabalho de grupo, é necessária para a criação e manutenção de negócios (Amin, 2007).
(Kahn, K. e Mentzer, 1996) afirmam que a maioria dos logísticos se refere à integração logística sob
o ponto de vista de canal (cadeia). Os autores, baseados em pesquisa, caracterizam a integração
em três tipos: integração das atividades de comunicação ou “interação”; integração como um
conjunto de atividades colaborativas entre os departamentos e, integração como um conjunto dos
dois primeiros fatores apresentados. As vantagens apresentadas são diversas: melhoria da
performance ao nível de serviço e gestão dos inventários/previsões e aumento da satisfação dos
clientes e dos colaboradores. Melhora igualmente a performance do departamento de logística e
da empresa em geral.
No primeiro ponto, a integração como um conjunto de atividades de comunicação é visto pelos
autores como os “dois lados de uma moeda” – por um lado, é importante a interação entre os
departamentos no que diz respeito a reuniões e fluxo de informação, trabalho em equipa, recursos
partilhados e objetivos comuns, sendo a comunicação considerada como uma força de trabalho,
um mecanismo muito importante nas fases iniciais e finais do desenvolvimento do produto; por
outro, terá que ser bem analisado e quantificado para que a elaboração de documentos e partilha
de informação, assim como o tempo gasto em reuniões não se torne excessivo, sendo penalizante
para a empresa em termos de produtividade. Esta dualidade provém da perceção que, em termos

de transações, os departamentos funcionam dentro da empresa de um modo independente, sendo

o trabalho em comum visto como temporário e dispendioso.
Sob o segundo ponto de vista, integração como colaboração, considera-se que os departamentos
trabalham coletivamente sob objetivos comuns. Considera-se que partilham valores e
compromissos para atingir objetivos. Este tipo de visão distancia-se da filosofia de “interação”
apresentada anteriormente, aproximando-se da filosofia de “relationship marketing”. É dada
ênfase a uma estrutura informal de gestão de relacionamentos, minimizando as questões entre os
departamentos. Esta filosofia baseia-se não na partilha de informação, mas na criação de um
espírito corporativo, que obriga a grandes alterações a nível da cultura empresarial. A desvantagem
advém da possível falta de participação pelos colaboradores, que podem não compreender ou
acompanhar, aumentando a frustração interna. Segundo (Amin, 2007), a logística colaborativa é a
única possibilidade de diminuir o ciclo dos produtos, permitindo o lançamento de novos produtos
e partilha dos custos envolvidos.
A terceira filosofia engloba as anteriores: integração como um conjunto de atividades de
comunicação e envolvimento, criando um processo multidimensional. (Kahn, K. e Mentzer, 1996)
verificam que situações logísticas diferentes obrigam a diferentes graus de interação e colaboração
para atingir uma performance bem-sucedida.
A matriz representada na figura 8 ilustra os diferentes graus de interação:
Figura 8 - Matriz de comparação de interação e colaboração (Kahn, K. e Mentzer, 1996)
Baseado nas duas dimensões referentes à colaboração e interação, é possível observar:

- Interação Elevada/ Baixa Colaboração - partilha frequente de documentos, embora o trabalho em
colaboração seja baixo. Ocorre nos casos em que os departamentos estão fisicamente separados;
as empresas podem estar ligadas por sistemas de EDI (Electronic Data Interchange);
- Interação Elevada/ Colaboração Elevada - corresponde a situações de gestão mais complexas;
maior interação implica maior burocracia, maior relacionamento, cultura empresarial mais
“aberta”; situações em que existem encomendas complexas, produtos adaptados à exigência dos
clientes;
- Baixa Interação/ Baixa Colaboração - independência do departamento logístico em relação à
empresa (exemplo, 3PL (Third-Party Logistics);

- Baixa Interação/ Colaboração Elevada - exemplo de empresas cujo mercado está em constante
mutação, como por exemplo o frequente lançamento de novos produtos, que obriga a um trabalho
de equipa entre os departamentos de marketing, distribuição e produção; caso de empresas
sujeitas a elevadas pressões ou cujo trabalho é essencialmente virtual;
Fomentar a integração da função logística pode trazer resultados, especialmente quando
associados a sistemas de avaliação como remunerações e incentivos para os envolvidos. Para (Liao,
J. e Stonebraker, 2006), o desenvolvimento da cadeia de valor é a principal contribuição para a
entrega de produtos e serviços na passada década. Este autor subdivide a integração em integração
interna e integração externa. A integração interna refere-se à coordenação e colaboração da função
logística com outras áreas funcionais (exemplo Produção ou Marketing); a integração externa
refere-se à interligação com outros agentes como clientes e fornecedores. (Beamon, 1999) sugere
uma integração total com objetivos de gestão ambiental, considerando o efeito total e imediato de
todos os produtos e processos no ambiente (reconhecido como gestão do produto e gestão do
processo. O “conceito de gestão integrada” (termo semelhante a “stewardship concept”) é baseada
no reconhecimento dos efeitos ambientais resultantes do funcionamento de uma organização,
assim como os impactos ambientais dos bens e produtos desde a extração das matérias-primas,
utilização dos bens produzidos até à deposição. O autor demonstra que as empresas em fase de
evolução separam a performance ambiental da performance operacional. Numa fase posterior,
integram os objetivos ambientais e operacionais, obtendo resultados tais como: redução dos custos
relacionados com o ciclo de vida do produto; contenção de custos relacionados com multas por
utilização de materiais perigosos nos produtos, desperdícios de armazenamento, gestão e
deposição; problemas sociais com comunidades ou grupos ambientalistas.
A cadeia de abastecimento integrada contém, segundo (Beamon, 1999) todos os elementos da
cadeia tradicional, embora inclua operações como reciclagem de produtos/embalagem,
reutilização e operações de reparação/reutilização. No esquema seguinte, o autor indica pontos de
desperdício da cadeia de abastecimento integrada com um W (Waste).
Figura 9 - Cadeia de Abastecimento Integrada (Beamon, 1999)
2.3. Desenvolvimento e melhoria da cadeia de abastecimento

Nas últimas décadas, novos conceitos, práticas e metodologias tais como o Total Quality
Management (TQM) e o Just-in-Time (JIT), tiveram uma enorme influência nos modelos de negócios

e competitividade das empresas. Fatores como a fragmentação de negócios, outsourcing e

globalização obrigaram as empresas a pensar na cadeia logística como um todo e não apenas na
empresa de forma individual. A correta gestão logística é uma vantagem competitiva, para se atingir
uma superioridade sobre a concorrência no que diz respeito à satisfação dos clientes (Christopher,
2005). O desenvolvimento e melhoria contínua da cadeia logística são questões imprescindíveis
para a obtenção de uma cadeia logística de performance superior (Samuel, D.; Hines, 1999). De
acordo com um estudo realizado por (Charatan, 1998) as melhores práticas na gestão da cadeia
logística podem ser subdividas em cinco partes:
Tabela 1 - Melhores práticas – Cadeia de abastecimento, adaptação (Charatan, 1998)
Áreas Melhores Práticas

. Reposição contínua
1.Procura . Gestão de promoções eficiente
. Produção sincronizada
. Vendor manager inventory (VMI)
2. Integração da cadeia
. Desenvolvimento de produto
de abastecimento
. Estandardização do produto
. Cross-docking
3. Melhoria das operações . Merchandise
. Precisão de entrega
. Merchandising
4. Gestão de categorias
. Gestão de diversidade de produtos
. Centralização
5. Infraestrutura alinhada . Centros de apoio ao cliente
. Operadores 3PL
A procura é usualmente comunicada por duas vias: através da previsão de vendas e das
encomendas dos clientes (Charatan, 1998). Neste sentido, é considerada uma das melhores
práticas a implementação de um sistema de Continuous Replenishment (CR) – um novo protocolo
para controlar o fluxo de informação e produto entre os fornecedores e os retalhistas. Este sistema,
muitas vezes sob a denominação de Vendor Managed Inventory (VMI), permite obter o nível de
serviço desejado, o nível de procura por SKUs e a volatilidade relacionada com a capacidade de
transporte (Fisher, M.; Cachon, 1997).
De acordo com um estudo realizado por (Wassan, 2006), a falha na partilha de informação é a
principal responsável pelas ineficiências e atrasos verificados no planeamento da produção e
entrega. As novas técnicas apresentadas anteriormente permitem incrementar esta partilha sem o
peso administrativo inerente ao processamento de encomendas. Neste contexto surge o conceito
de Collaborative Planning Forecasting and Replenishment (CPFR) (Reposição e Previsão
Colaborativa Contínua). O autor define CPFR como uma atualização do conceito de VMI, sendo a
colaboração existente entre as empresas referente a: informação de negócio relevante; decisões
referentes a previsões/planeamento que englobam toda a cadeia logística; modulação do mercado
e rapidez de resposta. Outra das formas para desenvolver a cadeia de valor é a harmonização e
customização dos produtos, reduzindo as possibilidades ao cliente final (Charatan, 1998). A
customização do produto é uma variação dos produtos (configurações) standard desenvolvido em
resposta a ordens específicas dos clientes. Permite a fidelização e torna exclusivo o produto de

acordo com a personalidade do consumidor (Aarronsson, 2003). (Christopher, 2005) apresenta

diversos fatores de sucesso para a implementação das medidas indicadas anteriormente:
- Apoio da gestão de topo – que inclui em muitos casos a própria participação no projeto do
presidente, administradores, diretores, acionistas;
- Elevado conhecimento interno de tecnologias de informação – know-how do tipo de sistema que
se pretende implementar;
- Implementação progressiva – iniciando por um projeto-piloto, existe maior probabilidade de
sucesso; posteriormente ao teste realizado, poderão ser implementadas alterações;
- Inovação – ser o primeiro a implementar pode ser problemático, mas em caso de sucesso, obtêm-
se enormes vantagens em termos de oportunidades de negócio, quota de mercado, redução de
custos;
- Reengenharia dos processos de negócio – muitas empresas aproveitam a implementação de
determinadas medidas e de novos sistemas para rever os seus processos internos;
No caso das infraestruturas alinhadas, pretende-se maximizar a eficiência da cadeia de
abastecimento. A existência no passado de extensas cadeias de fornecedores e uma relação tipo
“braço-de-ferro” tornaram a prática de desenvolvimento de fornecedores economicamente
inviável (Fernandes, C. e Fernandes, 2000). A importância estratégica de uma colaboração mútua,
entre uma empresa e os respetivos fornecedores, só foi reconhecida na última década.
Desenvolvimento de fornecedores refere-se às atividades realizadas pelo cliente no sentido de criar
ou melhorar estratégias, ferramentas e técnicas usadas pelos fornecedores. Estas atividades podem
dizer respeito a partilha de estratégia da empresa, para que o fornecedor possa planear os seus
processos de um modo eficaz e podem também envolver assistência específica a determinadas
áreas como alteração do layout fabril e diminuição de tempos de produção.
Segundo (Wynstra, F. e Rozeemeijer, 1999), o desenvolvimento do fornecedor deve ser
implementado quando:
- Não existem mais fornecedores numa determinada área geográfica;
- A empresa pretende aumentar o número de fornecedores em domínio específico;
- Quando se pretende aumentar a performance, oferta e competência de fornecedores estratégicos
(por exemplo, o desenvolvimento de parcerias), e o desenvolvimento do fornecedor não é uma
prática de fácil implementação (Krause, D. e Handfield, 1999). Ao longo do tempo, foram
identificadas diversas barreiras que dificultam esta implementação, tais como:
- Inexistência de canais de comunicação, necessários para a gestão do programa de
desenvolvimento (não existe comunicação entre ambas as partes, não havendo feedback);
- Falta de vontade dos fornecedores para participar;
- Falta de credibilidade do comprador;
- Falta de recursos para apoio da base de fornecimento.
O desenvolvimento da cadeia de abastecimento é claramente uma ferramenta fundamental na
procura do aumento da produtividade que exigirá o envolvimento de todos os setores da empresa
e em particular pelo seu impacto na área logística.

2.4. Gestão de stocks e a sua importância

Todas as empresas têm sempre de enfrentar o desafio da produtividade. A criação de bens
pressupõe a transformação de matérias-primas em produtos, e com quanto mais eficácia as
empresas o consigam fazer, mais produtivas são e mais valor acrescentam ao produto final. (Heizer,
J. & Render, 2011) referem-se à produtividade como sendo a relação de outputs a dividir pelos
inputs (recursos, matéria-prima, mão-de-obra).
Sempre que melhoramos a produtividade, estamos a melhorar a eficiência. De acordo com vários
autores, existem inúmeras maneiras de o fazer, mas a forma mais eficaz é:
- Reduzir os inputs mantendo os resultados constantes;
- Aumentar os outputs, mantendo os inputs constantes.
Para que isto aconteça são aconselháveis uma verificação e uma monitorização constante da gestão
de stocks com vista a uma melhoria da produtividade. (Grant, B., Trautrims, A., Wong, 2015)
acredita que ao manter uma boa gestão das operações está a usar os recursos e a mão-de-obra
para aumentar a produtividade.
A figura 10 mostra o fluxo de recursos (inputs) usados na transformação de outputs.
Figura 10 - Relação da produtividade adaptação (Heizer, J. & Render, 2011)
Como a cadeia de abastecimento é extremamente complexa e desenvolve-se com o incremento da

procura e da qualidade, então todos os fatores envolventes devem estar claramente definidos e
controlados pelos instrumentos corretos.
A gestão de stocks visa controlar as quantidades e valor dos produtos ao longo de toda a cadeia
produtiva, fazendo a gestão do compromisso entre nível de serviço e custo.
Os custos associados ao stock podem ser resumidos nos seguintes:
- Custos associados às encomendas - custos de compra ou de produção, caso se trate de um produto
fabricado internamente.
- Custos de posse - custo de capital, de armazenamento, obsolescência dos produtos, seguros, entre
outros.
- Custos de rutura - representam os custos resultantes da falta de uma determinada quantidade de
um artigo durante determinado período. São imensuráveis, já que se traduzem em instabilidade
interna (alteração de planos de produção, envios urgentes) e em perdas de credibilidade, confiança
e poder negocial junto dos clientes.
É na gestão do paradoxo nível de serviço - custo que reside o maior problema da gestão de stocks,
já que para garantir o abastecimento do produto é necessário aumentar os níveis de stock para

fazer face às variações de procura. Então, entra em jogo o conceito de nível de serviço - a
probabilidade de o produto ser entregue dentro do lead-time estabelecido.
2.5. Classificação do produto

A gestão do inventário é considerada um processo contínuo de planeamento, organização e
controle de stocks com o objetivo de monitorizar o investimento e consequentemente os custos,
tentando ao máximo equilibrar a oferta e a (com a) procura.
É então necessário dar especial atenção à gestão dos materiais que são mais importantes, quer seja
no que se refere à quantidade movimentada, quer seja no que se refere à quantidade
encomendada ou armazenada, que afetam os custos fixos das empresas.
Sabendo que os stocks têm um peso considerável no investimento das empresas, é então
necessário proceder à sua análise para identificar e estruturar os produtos que são mais rentáveis
para a empresa.
Segundo (Gonçalves, 2010) o investimento que é feito em stocks de determinado produto depende
de duas variáveis:
- Quantidade consumida por ano;
- Custo unitário do produto.
2.5.1. Análise ABC

Este método constitui uma primeira abordagem que permite ter uma visão global sobre a relação
custo/consumo/quantidade de cada produto (Hoppe, 2006). A análise ABC ou, como também é
conhecida, a curva ABC, tem por base o Princípio de Pareto. Este princípio surgiu no séc. XIX quando
o economista italiano Vilfredo Pareto realizou um estudo sobre a distribuição da riqueza em Itália,
onde concluiu que a riqueza não estava distribuída de um modo uniforme. Pelo contrário,
constatou que 80% da riqueza pertencia a 20% da população, fenómeno que também ficou
conhecido por “lei dos 80/20”, em que 80% das consequências advêm de 20% das causas possíveis.
Este estudo, também pode ser transportado para ambiente industrial, sendo que de tal aplicação
resulta que um pequeno número de artigos representa uma grande percentagem de custos e um
grande número de artigos representa uma pequena margem dos custos.
Esta análise é muito importante e muito utilizada no controlo e gestão de stocks, pois é uma
ferramenta que se focaliza em identificar os artigos que requerem maior atenção. Deste modo,
para realizar uma boa análise ABC, deve-se determinar o período de análise e o inventário deve
estar corretamente valorizado, assim como os dados históricos do período que se pretende
analisar.
A classificação ABC, em função do valor anual de consumo é aquela que merece maior destaque na
literatura (Heizer, J., Render, 1999). Entre os diversos autores existem algumas divergências em
torno das percentagens atribuídas a cada classificação.
A figura 11 representa uma curva ABC e as classificações atribuídas segundo (Hoppe, 2006).

Figura 11 - Curva ABC (Hoppe, 2006)
Contudo, (Yang, Kelei & Niu, 2009) defendem que os artigos do tipo A correspondem ao grupo de
maior valor, onde 20% dos artigos correspondem a 80% dos custos. São classificados como artigos
B aqueles que correspondem ao grupo intermédio, onde 30% dos artigos correspondem a 15% dos
custos. Por sua vez, a classificação C é relativa ao grupo menos valorizado, em que 50% dos artigos
correspondem a 5% dos custos.
Outros autores, como é o caso de (Devnani, 2010), consideram que a classificação A, é geralmente
definida por 10 a 15% dos artigos com 70% do critério. A classificação B, define-se com 20 a 25%
dos artigos e 20% do critério. E por fim, a classificação C é definida pelos restantes 65 a 70% dos
artigos e 10% do critério.
2.5.2. Particularidades e aplicabilidade

Nos parágrafos seguintes apresentam-se aspetos particulares da análise ABC, bem como algumas
vantagens e desvantagens da sua aplicação.
A análise ABC, de acordo com o que foi dito anteriormente, determina de alguma forma a
importância de alguns produtos e, portanto, permite diferentes níveis de controle baseados na
importância que é atribuída aos diferentes produtos.
Esta análise baseia-se na observação de que uma pequena quantidade de produtos domina sempre
ou quase sempre os resultados alcançados, de acordo com a lei de Pareto. Como principais
objetivos desta análise temos:
- A separação do essencial e do não essencial, definindo uma importância para o inventário dos
produtos;
- A identificação dos pontos de partida para a melhoria, ao implementar medidas de racionalização;
- A identificação de medidas antieconómicas e a criação de alicerces que apoiam o inventário e a
tomada de decisões na gestão de stocks.
Segundo alguns autores, a abordagem desta análise deve passar por determinar o uso anual de
cada produto e, em seguida, multiplicar o uso anual de cada um pelo custo unitário respetivo para
obter o uso anual total. Assim sendo, os produtos devem ser listados de acordo com seu consumo
anual por ordem decrescente. Finalmente, deve-se calcular o valor acumulado do consumo anual
e percentual a distribuir de acordo com os percentuais das classificações A, B e C.
Vantagens em utilizar a análise ABC:

- É fácil de utilizar e de compreender;

- Trata-se de uma representação gráfica muito clara dos resultados e dos conteúdos;
- Nenhum fator qualitativo é considerado ao utilizar este método.
Desvantagens do uso da análise ABC:
- Divisão em três classes para reduzir a complexidade, o que pode não representar o contexto real
de cada produto.
- A classificação ABC é baseada em consumos históricos, que podem mudar de um ano para o outro.
2.6. Lean thinking

O princípio essencial que rege a gestão de stocks é a eliminação de desperdícios também conhecido
por Muda.
Na indústria, Muda aplica-se a todas as atividades que não acrescentam valor. Representa um
consumo de recursos superior ao que, na realidade, é necessário.
(Coimbra, 2013) afirma os seguintes sete tipos de desperdícios:
1. Excesso de produção: considera-se sobreprodução produzir em excesso ou com demasiada
antecedência. A produção deve ser sempre igual à procura do cliente. Este desperdício é
considerado o pior de todos uma vez que atinge os restantes.
2. Esperas: este tipo de desperdício refere-se aos tempos inativos e improdutivos dos
trabalhadores, dos equipamentos e de outros recursos. Normalmente é causado por vários
problemas, a saber: uma má gestão dos balanços mensais; a falta de matéria prima; o mau
funcionamento de alguns equipamentos; e alterações no uso de algumas ferramentas. No sistema
de produção tradicional, esses tempos de espera constituem uma percentagem considerável no
tempo de produção.
3. Transporte: ao ser várias vezes necessário, a movimentação ou a transferência de materiais na
linha de produção não acrescenta valor, devendo para isso ser necessário reduzir as distâncias de
transporte entre os vários locais.
4. Stock de desperdício: todo este stock deve ser alvo de eliminação, uma vez que todo o material
que não é utilizado num futuro previsível é considerado desperdício, pois ocupa espaço, implica
empate e perda de capital.
5. Defeitos: consideram-se desperdícios associados aos defeitos de produção quando um produto
é não conforme, não satisfazendo as necessidades e as exigências do cliente. Inclui todos os custos
relacionados com reprocessamento, reparação, inspeção e devolução de pedidos.
6. Sobre processamento: todo o trabalho que ultrapassa o exigido para o produto, não sendo
valorizado pelo cliente.
7. Movimentos desnecessários: o último desperdício refere-se ao movimento que não acrescenta
valor, a saber: movimento de pessoas; movimento de ferramentas; movimento de material.
Normalmente, este desperdício está relacionado com a distância entre os vários postos de trabalho.

Outro princípio essencial do Lean Thinking é o Mura, trata-se de uma atividade irregular ou
inconsistente, a saber: na quantidade; na qualidade; na carga de trabalho; outros. É de referir que
normalmente Mura gere Muda. Caso a procura não seja o mais constante e regular possível, os
processos, as pessoas e os equipamentos serão solicitados de forma irregular originando o
desperdício.
Outra situação de desperdício é o Muri. Este é refletido pela intensidade do trabalho acima do
razoável, a saber: a sobrecarga de máquinas; a sobrecarga de pessoas; e a sobrecarga de recursos.
Outras razões que geram Muri são: colaboradores não treinados ou com formação deficiente;
postos de trabalho mal concebidos ou desordenados; instruções de trabalho inexistentes ou
deficientes; equipamento pouco fiável ou com manutenção desadequada; e por fim processos e
informações ineficientes.
2.7. Kaizen way of thinking

Em japonês, Kaizen significa mudar para melhor. O espírito Kaizen significa que devemos
reconhecer os nossos erros e empenharmo-nos na sua resolução focalizando-se na melhoria
contínua.
De acordo com alguns autores, quando aplicado no trabalho, Kaizen, refere-se a pequenos grupos
de pessoas que se reúnem com pouca frequência para dar sequência às pequenas melhorias que
vão sendo implementadas. Estas melhorias podem ser pequenas e individualmente insignificantes,
mas quando consideradas todas juntas ao longo do tempo, o efeito cumulativo é significativo.
(Coimbra, 2013)considera que o Kaizen é baseado em 5 princípios:
1. Criar valor ao cliente: o cliente está sempre em primeiro lugar e as suas necessidades devem ser
sempre priorizadas, respeitando a qualidade, os custos e os prazo de entrega.
2. "Go to the Gemba": Gemba é a palavra japonesa que se refere ao espaço ou local onde a ação
decorre. As atividades que acrescentam valor acontecem sempre no Gemba. Na produção, Gemba
significa chão de fábrica, e para detetar e analisar um problema é essencial começar pela
monitorização de dados que refletem a realidade.
3. Eliminar Muda, Mura e Muri.
4. Envolvimento de pessoas: este quarto princípio significa que não se deve julgar ou culpar as
pessoas. No contexto Kaizen, os problemas são enfrentados como oportunidades de melhoria,
sendo que essa melhoria implica a participação, a valorização e a maximização do potencial das
pessoas. Para terminar, podemos afirmar que o Kaizen é contínuo, incremental e participativo.
5. Gestão visual: ferramenta que permite a todos os colaboradores de um dado local de trabalho
compreender tudo o que está à sua volta, sem que seja necessário estarem familiarizadas com o
processo: uma "imagem vale mais que mil palavras". Constitui uma forma de informação, quando
disponível e visível no momento e local necessário.
Assim sendo, Kaisen way of thinking é uma filosofia de produtividade que ajuda as empresas a
organizarem normas de ação e novos planos de melhoria o que leva a uma "melhoria contínua e
constante" dos processos industriais.

3. CASO DE ESTUDO 37
3. CASO DE ESTUDO
Neste capítulo, começa-se por expor os problemas existentes na cadeia de abastecimento da AC,
descrevendo-se depois toda a cadeia logística da AC e o fluxo de informação entre a AC e as Sales
Companies.
Apresenta-se todo o processo e requisitos para a elaboração da nova plataforma de gestão Rolling
Plans desenvolvida pela equipa parceira (Noesis). Em seguida, apresenta-se a análise SWOT onde é
possível identificar os pontos fortes e fracos da nova plataforma, bem como as oportunidades e as
ameaças a que a ferramenta possa estar exposta. Por fim, é exposta a análise ABC que permitiu
identificar nas Sales de maior dimensão os artigos mais importantes a inserir na nova plataforma
de gestão.
3.1. Situação Inicial

No início do projeto elaborou-se um A3 Kaizen (Apêndice A) com o intuito de identificar os
problemas encontrados na cadeia de abastecimento da AC, tendo sido necessário abordá-los de
diferentes perspetivas com o objetivo de criar uma solução viável e adequada capaz de satisfazer
os requisitos específicos da procura.
O aumento da procura de rolhas bem como o aumento dos requisitos de qualidade, tornaram o
mercado atual bastante exigente, tendo sido necessário ao grupo apresentar soluções capazes de
satisfazer as necessidades de cada cliente de forma específica. Assim sendo, houve necessidade de
investir por um lado no aumento da produção, e por outro na qualidade dos produtos.
De igual modo, para poder acompanhar o crescimento na procura de rolhas, houve necessidade de
otimizar o modelo de gestão de abastecimento às Sales Companies, visto que este apresentava
alguns condicionalismos. Como tal, houve necessidade de identificar os principais problemas
encontrados, a saber:
- Tempo de execução do Rolling Plan por parte do RP Manager bastante demorado;
- Rolling Plan atual permite uma gestão apoiada e razoável, no entanto, pouco fiável;
- Processo de comunicação e de trocas de informação entre a Amorim Cork e as Sales pouco
automatizado;
- Falta de visibilidade da cadeia de abastecimento às Sales.
Assim sendo, o projeto visa a implementação de um novo modelo Rolling Plans capaz de dar
resposta a todos os condicionalismos encontrados.
3.2. Departamento de Logística da Amorim Cork

O Departamento de Logística da AC assume funções a montante e a jusante do processo produtivo,
assegurando, controlando e melhorando continuamente toda a cadeia de abastecimento. As
principais funções do Departamento de Logística são:
- Definir e atingir os objetivos da cadeia logística, tendo em conta os níveis de serviço definidos
pelas Sales;

- Coordenar a preparação do Plano de Produção (semanais e mensais) por unidade e família de

produto, procedendo à atualização sistemática do mesmo, tendo em conta os dados reais da oferta
e da procura;
- Acompanhar a execução do Plano de Expedição definido pelas Direções Industriais, coordenando
e gerindo os meios de transporte necessários;
- Promover o acompanhamento das encomendas em carteira por parte do Serviço de Apoio a
Clientes (SAC);
- Identificar oportunidades de redução de custos na cadeia logística, definindo e propondo os
respetivos planos de melhoria.
Figura 12 - Funções do Departamento de Logística da AC
Cabe então ao Departamento de Logística assegurar o funcionamento da cadeia de abastecimento,

fazendo a ponte entre as funções a montante e a jusante do processo produtivo.
3.3. A Cadeia Logística

Quando me foi entregue o projeto foi pedido que otimizasse o processo de comunicação, de gestão
de stocks e de encomendas de abastecimentos (Rolling Plan) da Amorim Cork às Sales Companies.
Para isso, tornou-se necessário estudar a situação atual da empresa, tanto na perspetiva da logística
global, como na sua especificidade no que diz respeito tanto aos produtos como à sua respetiva
forma de distribuição.
A Amorim Cork recebe a sua matéria–prima das fábricas preparadoras Amorim Florestal, empresa
do grupo situada a montante na cadeia produtiva da cortiça. Ao entrar na esfera da AC a cortiça é
direcionada para as suas unidades industriais, cada uma especializada num diferente tipo de
produção de rolhas.

Figura 13 - Fluxograma simplificado da Cadeia de Abastecimento da Amorim Cork
A partir destas unidades industriais é feito o transporte do produto semi-acabado para as empresas
distribuidoras – as Sales Companies. Estas estabelecem a interface entre a produção e os clientes,
executando funções comerciais e fazendo a customização dos produtos (marcação e tratamento de
superfície) de acordo com os pedidos dos clientes locais.
Os transportes são negociados através de um 4PL (4th party logistics provider) comum a toda a
Corticeira Amorim, S.G.P.S., S.A. – o Departamento de Transportes, sendo o restante gerido pelo
Departamento de Logística da Amorim Cork.
Um ponto importante a ter em conta diz respeito às elevadas distâncias de algumas das principais
distribuidoras à casa-mãe (figura 14).
Figura 14 - Principais rotas de exportação distantes

Dado o elevado custo do transporte aéreo, os envios regulares para as distribuidoras não europeias
são, por questões de viabilidade do negócio, invariavelmente feitos por via marítima. Isto faz com
que os tempos de trânsito (transit-times) sejam bastante elevados (figura 15).
Figura 15 - Transit-time médio das Sales Companies em dias
É de referir que os principais problemas detetados devem-se à longa e instável cadeia de

abastecimento (o que é em grande parte inevitável) e principalmente à falta de visibilidade ao longo
da mesma. A comunicação da AC com as Sales Companies não é perfeita, nomeadamente a nível
de stocks e de gestão de encomendas. Estes fatores constituem um ciclo de risco (figura 16), que
leva ao aumento de stock (over-ordering) e até mesmo a uma possível desadequação às
necessidades dos clientes.
Figura 16 - Ciclo de risco das cadeias de abastecimento
3.4. Fluxo de Informação na Gestão de Stocks

No que diz respeito ao método de comunicação e informação utilizado entre a Amorim Cork e as
Sales Companies, utiliza-se uma ferramenta que atua como front-office (receção, acompanhamento
de encomendas, acompanhamento das expedições), o E-Supply.
A restante informação (stocks do mês n-1 e necessidades futuras) é enviada pelas Sales através de
relatórios de frequência mensal (Rolling Forecast) que são remetidos para efeitos de controlo de

gestão. Ou seja, atualmente não existe um sistema de informação integrado que permita o
acompanhamento da atividade das Sales Companies em tempo real.
Assim sendo, os principais problemas detetados relativos ao fluxo de informação são os seguintes:
- Informação dispersa;
- Várias ferramentas utilizadas;
- Falta de informação do stock existente em algumas unidades de negócio;
- Atrasos no envio das necessidades previstas por parte das Sales Companies;
- Excesso de stock e desadequação do mesmo, o que leva a ruturas e à existência de slow movers.
Neste contexto, o novo sistema de gestão a ser implementado permitirá uma melhor comunicação
e informação fornecida às e pelas Sales, proporcionada por uma plataforma de gestão online, mais
centralizada, e com uma visualização mais completa e abrangente da cadeia de abastecimento.
3.5. Definição do Processo

No início do projeto, participei numa reunião agendada pela direção de topo na qualidade do CEO
da Amorim Cork com alguns membros do Departamento de Logística, o Supply Chain Manager e o
Tatical Planning Manager & Rolling Plan Manager.
Nesta reunião foi delineado todo o processo da elaboração da nova plataforma de gestão Rolling
Plans, tendo ficado definido os requisitos chave (tabela 2) que se pretendem para o
desenvolvimento da ferramenta, por parte da equipa informática (Noesis).
Elaborei os requisitos chave seguindo as orientações do Rolling Plan Manager, tendo
posteriormente os requisitos sido validados e aprovados na reunião pelo CEO da empresa.
Tabela 2 - Requisitos chave do Processo
Gestão de Produtos · Atribuir produtos no Rolling Plan da lista de produtos do E-Supply.

Rolling Forecast Manager das Sales:
· Fazer o download do template de carregamento de RF;
· Fazer o upload do ficheiro de RF com os seguintes dados:
- Stock final do mês anterior;
Gestão Rolling Forecast
- Previsão de vendas dos próximos 12 meses;
· Visualizar e alterar registos de RF.
Rolling Plan Manager da Amorim Cork:
· Definir e fechar o período de submissão de RF.
· Visualizar os dados do Rolling Plan por mês e artigo:
- Stock final do mês;
- Previsão de vendas dos próximos 12 meses;
- Cálculo do Stock de Segurança por artigo;
- Cálculo do Stock Estimado por artigo;
Gestão Rolling Plan - Cálculo do Desvio por artigo (Desvio = SE - SS);
- Visualizar os alertas relativos aos artigos com desvio negativo;
- Encomendas em trânsito (PO + data saída + previsão da chegada);
- Encomendas em carteira (PO + data previsão saída + data previsão
chegada);
- Visualizar sugestões de novas encomendas para nivelar o SS;

- Gerar encomendas sugeridas para o E-Supply;

- Alterar datas das encomendas em carteira;
- Fazer o download do ficheiro com as alterações efetuadas nas
datas de encomenda em carteira, para serem editadas em SAP;
- Atualizar automaticamente o Rolling Plan, de acordo com as
alterações realizadas.
Foram ainda delineadas as várias fases do projeto, a saber:

- Fase de Análise Funcional, Desenho Técnico e definição do “Product Backlog”;
- Fase de Desenvolvimento Iterativo da Aplicação (desenvolvimento dos vários Sprints);
- Fase de Realização de Testes Globais da Solução;
- Fase de Entrada em Produção.
É de referir que o Departamento de Logística efetuará testes de validação após o término de cada
Sprint desenvolvido pela equipa externa, Noesis.
Para facilitar a compreensão de todo o processo previamente definido, houve necessidade de
elaborar uma Matriz de Responsabilidades, conforme a figura 17, que ilustra o processo desde o
início até ao fim.
Figura 17 - Matriz de Responsabilidades (RACI)
3.6. Análise SWOT

Para determinar o impacto da nova ferramenta na empresa sob o ponto de vista estratégico, foi
realizada uma análise SWOT (Strenghts, Weaknesses, Opportunities and Threats).
Tabela 3 - Análise SWOT
Pontos Fortes: Pontos Fracos:

· Integração com ERP (SAP) da organização; · O uso das potencialidades da nova ferramenta
· Comunicação em tempo real com o ERP; depende da boa formação e desempenho do
· Melhor comunicação e informação fornecida às e utilizador.
pelas Sales, proporcionada por uma plataforma de
gestão online mais centralizada;
· Visualização mais completa e abrangente da
cadeia de abastecimento às Sales;
· Redução do tempo despendido na realização de
um RP completo;

· Melhor gestão de stocks, ao possibilitar um

nivelamento mais eficiente de stocks;
· Melhor capacidade de decisão.
Oportunidades: Ameaças:
· Potencialidade da ferramenta em permitir a · Picos acentuados de flutuações imprevisíveis no
introdução de novas funcionalidades e forecast previamente calculado.
aperfeiçoamento das existentes;
· Futura implementação da ferramenta nas
restantes Sales Companies do grupo.
3.7. Análise ABC

Para saber quais os artigos mais importantes a inserir na nova plataforma de gestão, foi necessário
fazer uma análise ABC (Apêndice B). Nesta análise, foi considerado o último ano de consumo de
todos os artigos das Sales de maior dimensão, segundo o princípio de Pareto.
Na figura 18, e a título de exemplo, é apresentado o resultado da análise feita a uma das Sales
Companies, a Indústria Corchera, S.A. (Chile).
Figura 18 - Classificação final ABC relativa aos artigos da IC
Como mencionado na revisão bibliográfica, alguns autores não concordam com os critérios
apresentados pela lei de Pareto, isto porque segundo eles, os critérios podem e devem ser
ajustados conforme a realidade da empresa. Assim, observando a figura apresentada, a
classificação atribuída para os artigos da IC é a seguinte:
· Os artigos da classificação A representam 80,04% dos custos e 15,38% dos artigos.
· Os artigos da classificação B representam 15,10% dos custos e 23,08% dos artigos.
· Os artigos da classificação C representam 4,86% dos custos e 61,54% dos artigos.
Pareto
3000000 120%
2500000 100%
2000000 80%
1500000 60%
1000000 40%
500000 20%
0 0%
RE CH_AGL…
RS CP_NAT…
RT NEUT…
RT NDT 49X24…
RT NDT 49X25…
RT NDT 49X24…
RT ADV 44X23…
RT NDT 45X24…
RT NDT 49X24…
RE CH_1D…
RT NAT 45X24…
RT NAT 49X24…
RT NAT 45X24…
RT NAT 45X25…
RT NAT 45X24…
RT NAT 49X24…
RT NAT 49X24…
RT NAT 49X24…
RT NAT_CKS…
RT NAT 45X25…
Custo Total (€) Custo Acum. (%)
Figura 19 - Diagrama de Pareto relativo aos artigos da IC

Após a análise do diagrama de Pareto (figura 19), podemos concluir que, uma pequena quantidade
de artigos na IC representa a maior parte dos custos.

4. AS IS VS TO BE 45
4. AS IS VS TO BE
Neste capítulo será apresentada a ferramenta de gestão da cadeia de abastecimento das Sales
atualmente utilizada na AC (Rolling Plan - Excel), seguido de uma breve apresentação do E-Supply
e da nova plataforma de gestão Rolling Plan inserida no E-Supply.
Para compreender melhor as diferentes funcionalidades da ferramenta atual (As is) da ferramenta
a implementar (To be) será apresentada a arquitetura e o design das mesmas.
Por fim, aborda-se qualitativamente o impacto da ferramenta, tanto na Amorim Cork como nos
seus clientes internos, as Sales Companies. Serão ainda apresentados e discutidos os indicadores
(KPIs) relevantes para a análise dos resultados do projeto.
4.1. Rolling Plan – Excel

O Rolling Plan é a ferramenta atualmente implementada para a gestão da cadeia de abastecimento
das Sales Companies. Funciona em folha de cálculo excel, existindo uma para cada Sales Company,
centralizadas e geridas pelo RP Manager na casa-mãe (AC-Lamas).
O RP permite controlar melhor a gestão operacional das Sales Companies, pressionando-as a
diminuir tanto o capital investido como as ruturas de stock, e a obter maior eficácia tanto na gestão
de encomendas feitas pelos seus clientes como na gestão que fazem às unidades fornecedoras de
rolhas da AC em Portugal.
Por outro lado, o RP permite uma gestão mais apoiada da cadeia a montante (nas unidades
produtivas em Portugal): na medida em que as decisões de produção, compra ou transporte de
produtos podem ser tomadas com um conhecimento mais pormenorizado do risco de rutura de
cada produto a jusante (nas Sales Companies); se existirem falhas na produção de um determinado
produto torna-se mais fácil perceber quem são as distribuidoras que devem ter prioridade; no caso
da capacidade de transporte ser limitada, também se torna mais fácil decidir que produtos devem
realmente ser transportados.
É neste tipo de folha de cálculo (figura 20), que é tratada e atualizada toda a informação recebida
por cada uma das Sales Companies.
Figura 20 - Rolling Plan atual

A organização da folha abrange nas primeiras 5 colunas os atributos relativos a todos os produtos
da Sale (família, calibre, descrição, classe e classificação) estando as restantes colunas afetas ao
cálculo da gestão de stocks mensal por produto. Estas colunas englobam os seguintes campos:
Tabela 4 - Organização Rolling Plan - Excel
Campos Descrição Observação

Quantidade prevista chegar no Resultado da atualização manual
Arrivals (A)
mês das encomendas pendentes e
PO# Ordem de compra expedidas no RP através da carteira
Ship Date Data de saída de encomendas extraída do E-
ETA Data prevista de chegada Supply
Resultado da atualização manual
Needs (N) Necessidades previstas das necessidades para os meses
seguintes através do RF
Valor obtido das necessidades
Safety Stock (SS) Stock de segurança futuras em função da cobertura
definida para cada Sale
Resultado do cálculo pela fórmula:
Estimated Stock (ES) Stock estimado
ES = ES(n-1) + A - N
Resultado do cálculo pela fórmula:
Deviation (D) Desvio
D= ES - SS
Resultado da atualização do stock
Inv Mensal Inventário final
final do mês anterior através do RF
Assim, no início de cada mês (n), o RF Manager envia ao RP Manager o Rolling Forecast com o stock
final do mês anterior (n-1) e as forecasts para cada artigo (figura 21), retângulos vermelho e verde,
respetivamente.
Figura 21 - Rolling Forecast
Após a receção do RF de cada Sale, o RP Manager atualiza no RP (figura 20) os valores do stock final
do mês anterior e as respetivas necessidades para os meses seguintes.
De seguida, o RP Manager importa do sistema as encomendas de cada Sale e atualiza-as na
respetiva folha de excel da carteira de encomendas (figura 22). O output dessa atualização dá a
informação sobre as encomendas pendentes e expedidas no momento.

Figura 22 - Carteira de Encomendas
A transposição desta atualização de encomendas para o RP é realizada manualmente por artigo,

diferenciando-se as encomendas expedidas com bold (ex: retângulo vermelho na figura 20).
Depois de atualizado o stock final do mês anterior, as próximas necessidades e as encomendas em
carteira (expedidas e pendentes), o RP Manager fica apto para gerir e analisar o Rolling Plan.
Artigo a artigo, o RP Manager analisa a variação de stock ao longo dos meses, e em função decide
a data de expedição das encomendas, se as adia ou não e, se necessário, sugere novas ordens de
venda para os artigos mais propensos a rutura (ex: retângulo verde na figura 20).
Apesar do RP atual permitir uma gestão apoiada e razoável, é, no entanto, pouco fiável porque
exige em demasia uma introdução manual de inputs, o que torna esta ferramenta de gestão mais
suscetível ao erro do utilizador.
Por outro lado, acresce o facto do tempo de execução do Rolling Plan por parte do RP Manager ser
demorado, aproximadamente 4 horas (3 horas para a introdução manual de inputs e 1 hora para
análise do RP atualizado).
Surge assim a necessidade de otimizar o modelo, de forma a minimizar os erros inerentes à
introdução manual por parte do utilizador, a melhorar a visibilidade da cadeia de abastecimento
global da empresa, bem como facilitar o processo de comunicação com as Sales Companies.
4.2. E-Supply
O E-Supply é uma ferramenta integrada no ERP – SAP, desenvolvida internamente pela Amorim
Cork, com o objetivo de fazer uma melhor gestão de encomendas, servindo como interface entre o
SAC (Serviço de Apoio a Clientes) e os clientes (os internos, as Sales Companies, e alguns externos
de grande dimensão). Esta ferramenta permite:
∙ A introdução e acompanhamento de encomendas e reclamações por parte do cliente e a gestão
das mesmas pelo SAC, assim como a consulta de toda a documentação associada por ambas as
partes (faturas, guias de remessa, relatórios de qualidade, etc.);
∙ A visualização de mapas de expedição, histórico de encomendas e relatórios de vendas mensais
por cliente, informação do produto e quantidade enviada, números de ordens de encomenda (PO),

data de envio e data estimada de chegada (ETA), data efetiva de chegada, transportador utilizado,
número de contentor (permitindo o tracking do mesmo através de ferramentas disponibilizadas
pelos transportadores), entre outros.
Assim, o E-Supply atua efetivamente como um sistema de CRM operacional (Customer Relationship
Management), no front-office da empresa, conseguindo automatizar tarefas e facilitar a relação
com os clientes.
Figura 23 - Visão geral do E-Supply
O projeto desenvolvido assentou exclusivamente na introdução e desenvolvimento dos dois

campos assinalados a vermelho no E-Supply, “Gestão Rolling Plans” e “Gestão”, que se apresentam
no ponto seguinte.
4.3. Rolling Plan – E-Supply

A ferramenta desenvolvida no E-Supply, permitiu otimizar o modelo anterior, através da elaboração
de uma plataforma de gestão Rolling Plans menos suscetível ao erro da introdução manual de
dados, mais interativa e com melhor visualização da cadeia de abastecimento.
Neste subcapítulo serão apresentadas as funções do RP e RF Manager no novo modelo de gestão
de abastecimento às Sales. Será ainda exposta toda a estrutura do novo Rolling Plan no E-Supply
bem como as suas funcionalidades.
No que diz respeito às funções do RF Manager, as mesmas consistem:

∙ Importar, exportar, editar e publicar o Rolling Forecast;
∙ Rever as PO’s sugeridas pelo RP Manager;
∙ Criar PO’s a partir do Rolling Plan.
Quanto às funções do RP Manager, as mesmas consistem:

∙ Configurar Classificação;
∙ Configurar Agendamento;
∙ Editar e publicar a lista de Rolling Plan;
∙ Submeter sugestões de novas PO’s.
Inicialmente, o RP Manager terá de abrir o cliente interno pretendido e configurar todos os artigos
da respetiva Sale. A esta parametrização inicial, que é feita uma única vez, seguir-se-á o
agendamento mensal. Este, é realizado todos os meses e indica o intervalo definido pelo RP
Manager em que a Sale deve enviar o Rolling Forecast.
Após a abertura de todos os clientes e respetiva configuração na plataforma, o RP Manager só
precisará todos os meses de definir o intervalo do envio do RF pela Sale.
Seguem-se então os passos necessários que o RP Manager terá de executar desde a configuração
da classificação (abertura do cliente e artigos correspondentes) até à configuração do
agendamento.
4.3.1. Configurar Classificação

Para configurar a classificação dos artigos de cada cliente o RP Manager deve:
∙ Aceder ao E-Supply
∙ Gestão → Classificação
Figura 24 - E-Supply – Print 1
Ao aceder à Classificação pode, ou pesquisar os clientes já disponíveis (anteriormente classificados),

ou criar uma Nova Classificação.
∙ Empresa → Cliente →
Ou
∙ Criar Nova Classificação.

Optando por pesquisar um cliente já disponível, o RP Manager terá a opção de editar toda a
informação previamente classificada bastando para tal selecionar o campo:
Optando pela criação de uma Nova Classificação, o RP Manager deve preencher os campos:
∙ Empresa → Cliente → Tipo de Classificação → Cobertura de Segurança;
Para finalizar a criação de uma Nova Classificação, será sempre necessário associar pelo menos um
artigo preenchendo os campos:
∙ Artigo → Lote (ML);
Por fim, deve-se guardar a Nova Classificação:
∙ Guardar

4.3.2. Configurar Agendamento

Para configurar o agendamento para cada cliente o RP Manager deve:
∙ Aceder ao E-Supply
∙ Gestão → Agendamento
Ao aceder a Agendamento pode, ou pesquisar por cliente os agendamentos criados ou criar um

Novo Agendamento.
∙ Empresa → Cliente → Recorrência (Semanal ou Mensal) →
Ou
∙ Criar Novo Agendamento.
Optando por pesquisar um agendamento já criado, o RP Manager terá a opção de editar a data de
início do intervalo de envio do RF definido previamente, bastando para tal selecionar o campo
Optando pela criação de um Novo Agendamento, o RP Manager deve preencher os campos:

∙ Empresa → Cliente → Recorrência → Intervalo (período definido para o RF Manager disponibilizar

o Rolling Forecast)
Após o preenchimento, o RP Manager pode aceder ao campo detalhes, onde deve editar para cada
mês a data de início do intervalo definido previamente.
Definida a data inicial do intervalo, o RP Manager deve aguardar o envio do RF até ao limite da data
final do intervalo.
4.3.3. Rolling Forecast

Depois de o RP Manager definir o intervalo de dias (parametrização inicial) em que o RF Manager
terá de submeter o Rolling Forecast, este terá de o fazer da seguinte forma:

∙ Aceder ao E-Supply;
∙ Gestão Rolling Plans → Cliente → Ano → Editar.
O RF Manager tem ao seu dispor duas formas de editar o RF:

∙ Editar (diretamente na tabela);
∙ Exportar (em excel e em seguida editá-la).
Se optar por editar na tabela, o RF Manager irá editar manualmente na tabela os campos de cada
artigo, gravando sempre um a um
Sempre que tiver necessidade poderá adicionar/remover artigos:
∙ Adicionar/Remover Contratos

Aqui, poderá verificar se existe algum contrato disponível para adicionar ou algum contrato
adicionado que pretenda remover da tabela (artigos previamente classificados pelo RP Manager).
No final, deve sempre guardar as alterações efetuadas:
∙ Guardar
Se optar por Exportar:

No excel, o RF Manager deverá preencher os campos pretendidos.

Após o preenchimento do excel, o RF Manager deve fazer o upload do excel no E-Supply:

∙ Upload
Por fim, com os dados já atualizados, o RF Manager deve publicar o RF para que o RP Manager
possa analisar e editar o Rolling Plan.
∙ Publicar

Depois de publicado, deixa de ser possível editar o RF (passa de estado Draft para Publicado).
Cabe então ao RP Manager editar o Rolling Plan gerado automaticamente após a publicação do RF.
4.3.4. Rolling Plan

Gerado o Rolling Plan em estado draft, o RP Manager tem acesso ao RP pelo campo:
→ Editar
Acionada a opção editar, o RP terá o aspeto da figura seguinte. A análise do RP deverá ser feita de
artigo a artigo, selecionando a família e o artigo pretendido.
∙ Família → Artigo.
Selecionado o artigo, aparecerá no canto superior direito o stock final do mesmo no mês anterior.

A gestão do RP dá indicações das encomendas pendentes/expedidas, bem como os desvios

existentes ao nível de stocks.
Para cada artigo, os desvios são representados em projeção gráfica.
Selecionando o mês/semana pretendido, o RP Manager visualiza toda a informação relacionada

com as necessidades publicadas pelo RF Manager; o Stock de Segurança e o Stock Estimado; o
Desvio; as encomendas expedidas e pendentes (quantidade enviada, número de ordens de venda
(PO), data de expedição e data estimada de chegada (ETA)).
Mais tarde, será possível ao RP Manager extrair um relatório de vendas mensais/semanais por
cliente.

Quando o desvio for negativo (Stock Estimado menor que o Stock de Segurança), surge um triângulo
de alerta que leva o sistema a sugerir novas ordens de venda, que podem ou não ser aceites pelo
RP Manager.
Para cada artigo selecionado, há também a possibilidade de acionar a opção “importar sugestões”,
sob a forma de um relatório onde constam todas as ordens de venda sugeridas pelo sistema.
As sugestões finais do RP Manager terão de ter a concordância do RF Manager, após a publicação
do RP.

Com vista à melhor compreensão da nova ferramenta (Rolling Plan – E-Supply), foi elaborado um
manual de instruções (Apêndice C) de apoio aos futuros utilizadores. O manual de instruções
engloba três campos fundamentais: as parametrizações iniciais necessárias; as funções do RP
Manager; e as funções do RF Manager.
4.4. Impacto da ferramenta

Após a descrição de ambas as ferramentas nos pontos anteriores, avalia-se agora o impacto da
implementação da nova ferramenta na AC e nas Sales.
Na Amorim Cork, a aplicação proposta acrescenta diversas vantagens, destacando-se a troca de
informação mais eficiente com as Sales e a redução de tempo despendido na realização de um
Rolling Plan completo por parte do RP Manager.
Nas Sales Companies, o impacto da ferramenta traduz-se essencialmente no acompanhamento em
tempo real da gestão da cadeia de abastecimento entre o RF e o RP Manager e na obrigatoriedade
de cumprir o intervalo de tempo estabelecido pelo RP Manager para o envio do Rolling Forecast.
4.4.1. Discussão dos Resultados

Para verificar as melhorias resultantes da implementação da nova ferramenta, foram criados
indicadores (KPIs) com o intuito de fazer o estudo comparativo entre as duas ferramentas de gestão
(Rolling Plan – Excel vs Rolling Plan – E-Supply).
· Indicador de tempo:
Tendo em conta que a média de execução do RP antigo era de aproximadamente 4h por Sale (3
horas para a introdução manual de inputs e 1 hora para análise do RP atualizado), a execução do
RP no E-Supply será cerca de 30 min (análise do RP gerado), o que reflete uma redução de 87,5%
do tempo anteriormente despendido. O significado desta redução é ainda muito mais relevante no
contexto de análise de todas as Sales.
· Indicador de informação:
A ferramenta permite uma melhor comunicação e apresentação da informação, proporcionada por
uma plataforma de gestão online, mais centralizada, abrangente, e partilhada num único ecrã
interativo.
Uma vez que se verificam tempos distintos no envio do RF por cada Sale, torna-se difícil quantificar
a melhoria da ferramenta ao nível da informação partilhada entre as Sales e a Amorim Cork
(exemplo: tempos distintos entre as Sales e dentro da própria Sale).
No entanto, a ferramenta permite ao RP Manager definir o intervalo de tempo em que cada Sale
deve enviar o RF, de modo a acabar com os atrasos verificados no modelo anterior.

· Indicador de Forecast Accuracy:

Este indicador tem por objetivo avaliar a forecast accuracy de ambos os modelos (RP – Excel vs RP
– E-Supply).
Esta análise comparativa revelou-se difícil devido às restrições impostas pela situação pandémica
atual, que levou ao atraso da implementação da nova plataforma de gestão Rolling Plans e
consequentemente à falta de dados inerentes ao curto período de uso e acompanhamento da nova
ferramenta.
Neste contexto, apresenta-se então o forecast accuracy do modelo anteriormente implementado,
o RP – Excel, englobando como exemplo os dados conhecidos do presente ano para a Sale Company
da Austrália.
Figura 42 - Forecast accuracy na Sale Company da Austrália
Na figura 42, para cada família de artigos temos um forecast calculado pelo histórico de vendas
(SO99 Fcast), um forecast de vendas enviado pela Sale (CO Fcast) e as vendas reais consumadas
(Sales).
As colunas “ForecastError” e “ABS(Error)” estão associadas ao erro verificado entre os valores das
colunas “Sales” e “CO Fcast”, em valor real e absoluto. A coluna “FAccuracy” apresenta a taxa de
acerto das vendas.
Com a implementação do Rolling Plan no E-Supply prevê-se uma diminuição do erro absoluto e
consequentemente um aumento da forecast accuracy não só para este exemplo em concreto, mas
para todo o universo das Sales.

5. CONCLUSÃO 61
5. CONCLUSÃO
O trabalho realizado ao longo do estágio, sobre o qual assentou a presente dissertação, incidiu num
projeto na área da gestão da cadeia de abastecimento, uma área muito interessante e em constante
desenvolvimento, na medida em que existem constantes desafios técnicos, debates de ideias e
diferentes formas de agir.
Por ser uma atividade que faz a ponte entre as exigências comerciais e operacionais, com um tempo
limitado para decidir, a logística envolve uma transversalidade a vários níveis e áreas da empresa,
pelo que considero especialmente enriquecedora toda a experiência e conhecimento adquiridos
em matérias tão abrangentes.
Nos dias de hoje, a estratégia das empresas deve-se basear na redução de stocks, na criação de
valor em toda a Supply Chain e, consequentemente, no aumento do nível de competitividade e
posicionamento favorável no mercado.
Devido à grande variedade de materiais utilizados nos vários setores da produção de rolhas, é
necessário um aprovisionamento que satisfaça as necessidades sem originar ruturas, bem como
um equilíbrio no que respeita aos recursos/gastos financeiros ao nível da armazenagem.
A otimização do modelo de gestão de abastecimento às Sales deu resposta às questões levantadas
no inicio do projeto, tendo-se concluído que o mesmo foi benéfico para a empresa.
Desde logo porque se conseguiu minimizar as ruturas de stocks através de uma melhor visibilidade
da cadeia de abastecimento às Sales, o que torna a capacidade de decisão do RP Manager mais
apoiada.
Por outro lado, conseguiu-se melhorar as rotinas do RP Manager, ao diminuir em 87,5 % o tempo
necessário para a execução das tarefas no Rolling Plan, e ao minimizar o erro do RP Manager na
introdução manual de dados, ao passar do RP – Excel para o RP – E-Supply, mais automatizado. Ao
nível da melhoria das rotinas do RF Manager, conseguiu-se impor um intervalo de tempo definido
para o envio do RF por parte das Sales.
Por fim, concluiu-se que a implementação da ferramenta se revelou competente para os produtos
relevantes selecionados nas Sales de maior dimensão, pelo que será estendida a sua
implementação aos restantes produtos e Sales do Grupo, promovendo-se ao mesmo tempo a
melhoria contínua da ferramenta, que atualmente se encontra numa fase inicial de implementação
e avaliação.
Com a realização deste projeto foram ainda alcançados os objetivos inicialmente propostos,
apresentando-se na tabela 5 uma síntese de conclusões em relação à sua concretização.
Tabela 5 - Síntese de conclusões
Objetivo Concretização
Acompanhamento em tempo real da gestão da cadeia
Aumentar a visibilidade na cadeia de
de abastecimento na plataforma de gestão
abastecimento global da empresa
desenvolvida no E-Supply
Melhorar o processo de comunicação e Melhoria do fluxo de informação através de uma
apresentação da informação com os clientes plataforma de gestão online, mais centralizada,
internos (Sales Companies) abrangente, e partilhada num único ecrã interativo.

5. CONCLUSÃO 62
Redução do tempo de execução do Rolling Plan e

Otimizar e standardizar o modelo atual de gestão
eliminação dos erros introduzidos manualmente pelo
de stocks (Rolling Plan) nas Sales
RP Manager
Este projeto teve como foco a criação de uma plataforma de gestão Rolling Plans no E-Supply,
interligando todas as plataformas de fluxo de informação entre a Amorim Cork e as Sales
Companies, centralizando essa informação num único sistema de gestão online.
Esta plataforma permite uma visibilidade e um acompanhamento em tempo real da cadeia de
abastecimento às Sales.
Outra otimização do processo de gestão da cadeia de abastecimento das Sales foi conseguida com
a redução de 87,5% no tempo de execução anteriormente despendido no Rolling Plan.
Conseguiu-se por outro lado que a maior automatização de procedimentos no RP – E-Supply,
levasse à eliminação dos erros anteriormente gerados pela transferência manual de dados por
parte do RP Manager no RP – Excel.
Concluindo-se que a ferramenta tem condições para potenciar maior eficiência na tomada de
decisão, torna-se necessário implementar uma cultura de mudança e, no futuro, continuar com a
monitorização do trabalho efetuado, para haver uma melhoria contínua, criar mais valor, e oferecer
um melhor nível de serviço.
5.1. Limitações e investigação futura

A fase prematura em que a implementação do projeto se encontra, não permitiu ainda realizar uma
avaliação quantitativa custo-benefício face ao previsto.
Acresce a esta limitação as restrições impostas pela situação atual provocada pela pandemia, que
tem vindo a atrasar uma avaliação mais sustentada do impacto global da ferramenta na empresa
devido às mudanças temporárias nas dinâmicas de trabalho.
Tendo sido esta ferramenta projetada para ser inicialmente implementada nas Sales de maior
dimensão, e tratando-se de uma ferramenta dinâmica que continuará a ser desenvolvida com a
introdução de novas funcionalidades e aperfeiçoamento das existentes, prevê-se no futuro
estender a implementação da mesma às restantes Sales do Grupo.
A implementação desta ferramenta levará a uma diminuição do capital investido em stock,
assegurando o nível de serviço exigido pelos clientes sem custos desnecessários.
No futuro, a tendência será para uma maior contribuição por parte do departamento de logística
da AC na gestão das distribuidoras, utilizando o conhecimento mais próximo das possibilidades de
abastecimento para avaliar e minimizar o risco a jusante.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 63
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ANEXOS 65
APÊNDICE A

ANEXOS 66
APÊNDICE B

ANEXOS 67
APÊNDICE C

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Abastecimento das Sales

GONÇALO GUIMARÃES MOREIRAS

Gonçalo Guimarães Moreiras

Gonçalo Guimarães Moreiras

Dissertação apresentada ao Instituto Superior de Engenharia do Porto para cumprimento dos

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ÍNDICE DE TABELAS ........................................................................................................................... XI

LISTAS DE SIGLAS E SÍMBOLOS ........................................................................................................ XIII

3. CASO DE ESTUDO ........................................................................................................................ 37

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4.3.3. Rolling Forecast ......................................................................................................... 52

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................................................ 63

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LISTAS DE SIGLAS E SÍMBOLOS

ISEP Instituto Superior de Engenharia do Porto

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1.1. Enquadramento e pertinência

Otimização da Gestão da Cadeia de Abastecimento das Sales

Figura 1 - Distribuição das Sales Companies

1.2. Questão e objetivos de investigação

1.3. Opções metodológicas

Otimização da Gestão da Cadeia de Abastecimento das Sales

A abordagem desta metodologia inicia-se com a identificação do problema, seguindo-se o

Otimização da Gestão da Cadeia de Abastecimento das Sales

1.4. Apresentação da empresa

Figura 3 - Organigrama da Corticeira Amorim, S.G.P.S., S.A.

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1.5. Estrutura do trabalho

Otimização da Gestão da Cadeia de Abastecimento das Sales

2.1. Conceito de logística e de cadeia de abastecimento

Otimização da Gestão da Cadeia de Abastecimento das Sales

2.1.1. Visão tradicional da cadeia de abastecimento

Figura 4 - Visão tradicional da Cadeia de abastecimento (Kopczak, L. e Johnson, 2003)

Nesta estrutura da cadeia de abastecimento tradicional, eram abordados os seguintes pontos

Otimização da Gestão da Cadeia de Abastecimento das Sales

- Número de níveis da cadeia logística – que engloba decisões a nível da integração

2.1.2. Visão negocial da cadeia de abastecimento

2.1.3. Visão processual da cadeia de abastecimento

Figura 6 - Visão processual da cadeia de abastecimento (Kopczak, L. e Johnson, 2003)

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