@ROIMEDITERRANEE

CJ SHOPS JARDINS
RUA HADDOCK LOBO 1626 . 3ÈME ÉTAGE

OS PREÇOS SÃO EM REAIS BRASILEIROS R$ E VIGENTES NO ANO 2021. O PAGAMENTO

DA TAXA DE SERVIÇO DE 13,5% É OPCIONAL, PRESTIGIE O SERVIÇO. EM CASO DE ALERGIA
OU INTOLERÂNCIA, POR FAVOR AVISAR AO GARÇOM. SE BEBER, NÃO DIRIJA.
PROCON 151 - EXIJA SEMPRE O CUPOM FISCAL.
A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO
SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
ENTRÉES FROIDES

LA COQUILLE SAINT-JAQUES 68
Vieira canadense, azeite extra virgem, limão siciliano
e flor de sal.

CARPACCIO DE POISSON BLANC 48

Carpaccio de peixe do dia, vinagrete de limão taiti,
cebolete, flor de sal e pimenta togarashi.

CEVICHE DE THON OU SAUMON 56

Cubos de atum ou salmão cru, marinada do chef,
pepino, cebola roxa, tomate, avocado e coentro.

POULPE EN VINAIGRETTE 58
Polvo fatiado e tomate cereja temperados com
cebola, ervas frescas e um toque de limão siciliano.

LE SAUMON ET LE MUJOL 66
Salmão maçaricado, ovas de mujol, pitaya, praliné
de pistache e molho de champagne.

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
ENTRÉES CHAUDES

POMMES FRITES & AÏOLI 25

Fritas da casa acompanhadas de molho aïoli.

CHÈVRE POPCORN ET MIEL 44

Cubos de queijo de cabra empanado e mel.

ŒUF MOLLET 44
Ovo mollet, ragu de cogumelos trufados
e demi-glace.

CALAMARS FRITS 52
Lulas crocantes, molho romesco, bottarga e raspas
de limão siciliano.

LE FOIE GRAS 98
Escalope de foie gras com brioche, maçã
caramelizada e gastric de framboesa.

CROQUETTES DE CANARD 39
Esferas crocantes de pato, molho aiïoli e pó
de porcini.

LES SALADES
SALADE MAISON 42
Mix de folhas verdes, tomate cereja, amêndoas
laminadas e molho da casa.

SALADE MÉDITERRANÉENNE 52
Folhas verdes, queijo de cabra, amêndoas lamindas,
azeitonas e grão-de-bico com molho citronete.

SALADE DE CREVETTES 89
Alface romana, camarão, avocado, tomate fresco,
croutons, broto e nosso molho especial.

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
LES PÂTES

GNOCCHI À LA TRUFFE 68
Ghocchi de mandioquinha com fonduta de queijo
grana padano e cogumelos frescos trufados.

LINGUINE AUX SAVEURS DE LA MER 108

Linguine com mexilhão e molho de marisco fresco,
vinho branco, raspas limão siciliano e ovas de Mujol.

LINGUINE AUX LANGOUSTINES 98

Linguine com lagostins grelhados, molho tomate,
bisque de camarão e ervas frescas.

LES PLATS DE LA MER

LE CLASSIC MOULES-FRITES 86
Mexilhões salteados ao molho de vinho branco
e tomate. Acompanha batata frita e pão da casa.

POULPE GRILLÉ 108

Tentáculos de polvo grelhados, purê de
grão-de-bico, azeite de ervas e redução de
balsâmico com mel.

THON ALLER-RETOUR 88
Atum selado em crosta de pistache, legumes
grelhados, creme de mascarpone e molho
de balsâmico.

LE POISSON DU JOUR 88
Pescado do dia grelhado servido com salada
de espinafre com molho vierge, azeite de ervas
frescas e raspas de limão siciliano.

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
LES PLATS DE LA TERRE

ESCALOPE DE POULET GRILLÉE 58

Peito de frango grelhado em sua própria glace,
purê de batatas e alface romana grelhada.

CONFIT DE CANARD 108

Pato confitado ao molho demi-glace, redução
de balsâmico com mel servido com gratin de
batata com cogumelos.

STEAK TARTARE 72
Filet mignon cortado na ponta da faca,
acompanha fritas ou salada da casa com tomate
cereja, amêndoa laminada e vinagrete dijon.

STEAK FRITES 86
Filet mignon, batatas fritas, acompanha molho
béarnaise ou molho poivre vert.

BŒUF STROGONOFF 82
Filet mignon em cubos, molho cremoso com
cogumelos paris, arroz e batatas fritas.

FILET ROSSINI "CHEZ NOUS" 168

Filet mignon alto, purê de batatas, escalope de
foies gras e molho périgueux com foie e creme
de trufas.

CARRÉ D'AGNEAU 136

Costela de cordeiro, molho de hortelã e mini
arroz de limão.

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
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(SERVIDO PARA 2 PESSOAS COM 2 ACOMPANHAMENTOS À ESCOLHA)

POISSON ENTIER FRAIS DU JOUR 184

Pescado do dia grelhado, servido inteiro com azeite
de ervas, alho confit e ervas frescas.

PLATEAU DE CREVETTES 260

Camarões grelhados com vinho branco, azeite, tomate
salteado, alho confit e ervas frescas.

LANGOUSTE GRILLÉE 320

Lagosta grelhada com limão siciliano, azeite de ervas,
mini tomates salteados e ervas frescas.

LE GRAND BŒUF STROGONOFF 154

Filet mignon em cubos, molho cremoso com cogumelos
paris, arroz e batatas fritas (sem mais acompanhamento
extra à escolha).

ACCOMPAGNEMENTS

MINI RIZ AU CITRON JAUNE / Mini arroz de limão siciliano

MINI RIZ AU SAFRAN / Mini arroz de açafrão
LINGUINI SAUCE POMODORE ET BISQUE DE CREVETTES /
Linguini ao molho de tomate e bisque de camarão
PURÉ DE POMMES DE TERRE / Purê de batata
POÊLÉE DE LEGUMES / Legumes salteados
SALADE "MAISON" / Salada da casa
FRITES "MAISON" / Fritas da casa

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

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LES DESSERTS
TARTE TATIN 34
Torta quente de maçãs carameladas com sorvete
de baunilha bourbon.

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT 41
Souflé de chocolate com gavotte de cacau
e sorvete de baunilha boubon.

PROFITEROLE À LA CRÈME NUTELLA 36

Massa choux "craquelin" recheada com sorvete
de baunilha e calda quente de Nutella.

TARTE TROPEZIENNE MME BARDOT 34

Brioche perfumado ao rum recheado com creme
diplomata e sorbet de frutas vermelhas.

VARIÉTÉ DE CARAMELS 52
Espuma de leite queimado, honeycomb, praliné
de amêndoas, sorvete de caramelo e tuile.

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

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CARTA DE DRINKS
E SOFT DRINKS
COCKTAILS EXCLUSIFS

PAMPELONNE 38
GIN ATLANTIS, BÈNÈDICTINE, PEACHTREE,
MELÃO CANTALOUPE, MARACUJÁ, RIVERSIDE
E GINGER ALE.
BCBG 38
BULLEIT BOURBON, TAMARINDO,
TANGERINA E ESPUMA DE GENGIBRE.
MON CHER 38
HENDRICK'S, ST GERMAIN, APEROL,
CÍTRICOS E SWITCHEL DE MORANGO.
LE RUCHE DE PARIS 38
BULLEIT BOURBON, YPIÓCA 5 CHAVES, GRAND
MARNIER, FALERNUM, CÍTRICOS, CERA BRUTA
DE ABELHA E BITTERS.
FRANCOS CUP 38
HIDROMEL SUAVE , VERMUTE AUREAH COM
INFUSÃO DE MORANGO, CHAMBORD,
CÍTRICOS, ÁCIDO DE CHAMPAGNE E CO2.
ÉLIXIR CLARIFIÉ 38
BRANDY DE JEREZ, RUM JAMAICANO,
CÍTRICOS, ESPECIÁRIAS E CHÁ MATE
(CLARIFICADO COM LEITE).
TERROIR 38
VERMUTE DE JABUTICABA, TEQUILA BLANCA,
REDUÇÃO DE ACETO BALSÂMICO, CÍTRICOS,
FRUTAS VERMELHAS E BETERRABA.
QUEBEC SOUR 38
BULLEIT BOURBON, CÍTRICOS, PIMENTO
DRAM, AMEIXA COM MAPLE, CLARA DE OVO
E BITTERS.
ARTICHAUT JULEP 38
ARTICHOKE, MEL, HORTELÃ E GINGER ALE.
LILLET PATSY 38
LILLET, GIN, CÍTRICOS, CAJU, ALECRIM E
TÔNICA RIVERSIDE.
PICI MULE 38
GIN, ABACAXI, FRUTAS VERMELHAS,
LIMONCELLO, ESPUMA DE GENGIBRE.

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
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CLERICOT ROI 120

VODKA LA POIRE, BLEND DE LICORES,
CÍTRICOS, FRUTAS DA ESTAÇÃO, E
CHANDON BRUT.

KIR ROI 108

SELEÇÃO DE VINHOS, BRANCO E ROSÉ,
FRUTAS VERMELHAS, LICOR CREME DE
CASSIS E LICOR MARASCHINO.

GIN&TÔNICA

VILLA ASCENTI 64
VILLA ASCENTI X TOMILHO X UVA VERDE X
PIMENTA JAMAICA X TÔNICA RIVERSIDE.

TANQUERAY TEN 48
TANQUERAY TEN X CÍTRICOS X MAÇÃ VERDE
X TÔNICA RIVERSIDE.

HENDRICKS 48
HENDRICK'S X PEPINO X PÉTALAS DE ROSA
X TÔNICA RIVERSIDE.

GIN TÔNICA TRADICIONAL 39

TANQUERAY / ATLANTIS X CÍTRICOS X
TÔNICA RIVERSIDE.

MONKEY 47 78
MONKEY 47 X CÍTRICO DESIDRATADO X
TÔNICA RIVERSIDE.

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
COCKTAILS CLASSIQUE
FRECH 75 39
GIN TANQUERAY x LIMÃO SICILIANO x
ESPUMANTE CHANDON BRUT.
CORPSE REVIVER 39
GIN x LILLET x COINTREAU x CÍTRICOS x ABSINTO.
VESPER 39
GIN x KETEL ONE x LILLET.
DRY MARTINI 39
GIN TANQUERAY x NOILLY PRAT x
ANGOSTURA ORANGE x AZEITONA.
COSMOPOLITAN 39
VODKA x COINTREAU x SUCO DE CRANBERRY
x CÍTRICOS.
SAZIONAL COSMOPOLITAN 39
VODKA x COINTREAU x BERRIES FRESCA
DA ÉPOCA x CÍTRICOS.
MOSCOW MULE 39
VODKA x CÍTRICOS x GINGER ALE x ESPUMA
DE GENGIBRE.
PENICILIN 39
BLACK LABEL x REDUÇÃO DE MEL E
GENGIBRE x CÍTRICOS x AROMATIZADO
COM TALISKER.
RAMAZZOTTI SPRITZ 39
RAMAZZOTI ROSATO x ESPUMANTE x
TÔNICA RIVERSIDE.
LILLET VIVE 39
LILLET x MORANGO x PEPINO x HORTELÃ
X TÔNICA RIVERSIDE.
NEGRONI 39
GIN x CAMPARI x VERMUTE ROSSO.
BOULEVARDIER 39
BULLEIT BOURBON x CAMPARI x
VERMUTE ROSSO.
BLOODY MARY 39
VODKA x SUCO DE TOMATE TEMPERADO
PISCO SOUR 39
PISCO x LIMÃO x AÇÚCAR x CLARA DE OVO
x ANGOSTURA BITTERS .

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
CAIPIS
FRUTAS:
LIMÃO, LIMA DA PÉRSIA, TANGERINA,
MORANGO, FRUTAS VERMELHAS E CAJU.

CACHAÇA
YPIOCA SILVER 30
YPIOCA150 39
VODKA
NACIONAL 34
IMPORTADA 45
SUPER PREMIUM 55
SAKE
NACIONAL 34
IMPORTADO 39

ORIGINAUX MAISON
LIMONCELLO 30
TAGERINA 30
VERMUTE ARTESANAL 34

DOSES
CACHAÇA
YPIOCA 150 30
YPIOCA 5 CHAVES 39
ANÍSIO SANTIAGO 160
MAGNÍFICA ENVELHECIDA 27

RUM
ZACAPA 23 47
ZACAPA XO 160
HAVANNA 3 ANOS 30
HAVANNA 7 ANOS 34
HAVANNA SELECCÍON MAESTROS 75

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
DOSES
TEQUILA
DON JULIO BLANCO 42
PATRON 39

COGNAC
HENNESSY VSOP 54
HENNESSY VERY SPECIAL 50
Martell V.S.O.P. 54

VODKA
STOLICHNAYA 40
BELVEDERE 50
CIROC 50
ELYX 50
ABSOLUT 40
KETEL ONE 40
KETEL ONE BOTANICAL 35

WHISKY
RED LABEL 30
BLACK LABEL 38
GREEN LABEL 45
GOLD LABEL 46
BLUE LABEL 160
BUCHANAN'S 12 36
CHIVAS 12 25
OLD PARR 12 32
JAMESON 20
MACALLAN 12 76
GLENLIVET 45
GLENLIVET 18 ANOS 85
SINGLETON 44
TALISKER 42
ROYAL SALUTE 180
JACK DANIEL'S 38
JACK DANIEL'S SINGLE BARREL 56
GENTLEMAN JACK 39
BULLEIT 30
WOODFORD RESERVE 35
WILD TURKEY BOURBON 34

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
DOSES
LICORES / APERITIVOS
BAILEYS 30
LILLET 30
PASTIS RICARD 38
GRAN MARNIER 38
BÈNÈDICTINE 38
PECHTREE 30
DRAMBUIE 30
GREEN CHARTREUSE 109
YELLOW CHARTREUSE 109
DISARONNO 38
KOF CAFÉ 30
CAMPARI 30
FERNET 30
COINTREAU 30
CUARENTA E TRES 30
VILA MASSA LIMONCELLO 30

SAKE
NACIONAL 28
IMPORTADO 32

VERMOUTH/AMARO
AMARO DI ANGOSTURA 30
AMARO LUCANO 30
AMARO RAMAZZOTTI 30
ANTICA FORMULA 42
CARPANO CLASSICO 36
CIZANO 1757 36
DOLIN BLANC 36
DOLIN ROUGE 36
PUNT E MES 36

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.
BIÈRES
COLORADO RIBEIRÃO 600ML 20
COLORADO APPIA 600ML 24
HEINEKEIN 330ML 13
HOEGAARDEN 330ML 16
STELLA ARTOIS LN 330ML 13

SODAS
HIBISCO COM HORTELÃ 20
BUQUÊ DE HORTELÃ.
MAÇÃ VERDE COM GENGIBRE 20
LEQUE DE MAÇÃ VERDE.
CRANBERRY E LIMÃO SICILIANO 20
LIMÃO SICILIANO E ROSA COMESTÍVEL.

SOFT DRINKS
ÁGUA SEM GÁS 8
ÁGUA TÔNICA RIVERSIDE 14
REFRIGERANTE 9
SUCO NATURAL 10
LARANJA, LIMÃO E TANGERINA
MATE DA CASA 10
CAFÉ 8
CHÁ 9
SUCO DE TOMATE TEMPERADO 18
ÁGUA PREMIUM ACQUA PANNA 505ML 20
ÁGUA PREMIUM SAN PELLEGRINO 505ML 20
ÁGUA PREMIUM PERRIER COM GÁS 330ML 18
ÁGUA DE COCO 12
SUCO DE UVA INTEGRAL 18

A DISPONIBILIDADE DOS PRATOS E OS PREÇOS DOS ITENS ESTÃO

SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.