Universidade aberta Isced (Unisced)

Faculdade de Ciências da Educação

Curso de Licenciatura em Ensino de Biologia

Microrganismos e a Microbiologia

Maia Cândido Zita

31220156

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 Xai-Xai, Maio de 2024

Universidade aberta Isced (Unisced)

Faculdade de ciências da educação
Curso de Licenciatura em Ensino de Biologia

Microrganismos e a Microbiologia

Trabalho de carácter avaliativo, desenvolvido

no campo a ser submetido na coordenação do
curso de licenciatura em ensino de Biologia
na cadeira de Biotecnologia, UNISCED.
Tutor: Gumissai Raúl Gumissai.

Maia Cândido Zita

31220156

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Xai-Xai, Maio de 2024

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Índice
1.0 Introdução.............................................................................................................................3

1.1 Objectivos específicos..........................................................................................................3

1.2 Metodologia..........................................................................................................................3

2.0 Referenciação........................................................................................................................4

2.1 Bactérias................................................................................................................................5

2.2 Fungos...................................................................................................................................5

2.3 Virus......................................................................................................................................5

2.4 Resultados de uso de microrganismos na biotecnologia.......................................................6

3.0 Considerações finais.............................................................................................................7

4.0 Referencias bibliográficas.....................................................................................................8

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1.0 Introdução
A microbiologia é uma ciência que, estuda os organismos microscópicos chamados de forma
geral de microrganismos. Os microrganismos estão presentes em todas as partes da terra ela
também desempenha diferentes papeis, bons e maus.

Os microrganismos podem ser utilizados também de diferentes formas em questões ligadas a

industrialização, isto é, na produção tecnológica.

A biotecnologia, em resumo, preocupa-se em aplicar recursos biológicos na tecnologia, onde é

vista por exemplo a produção de qualquer produto entra la alguns materiais do solo, e outros.

O presente trabalho, tem como tema principal, microrganismos e a biotecnologia, onde serão
desenvolvidos os principais microrganismos presentes/ utilizados na produção biotecnológica.

1.1 Objectivos específicos:

 Identificar os principais microrganismos utilizados na biotecnologia;

 Descrever os principais microrganismos utilizados na biotecnologia;
 Apresentar resultados do uso microrganismos na biotecnologia.

1.2 Metodologia:

O presente trabalho, tem como metodologia a pesquisa bibliográfica.

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2.0 Referenciação
Microrganismos são organismos microscópio que não podem ser vistos a olho nu
(Nascimentos).

Os microrganismos demonstram uma diversidade de estrutura e modos de vida, por serem

alguns procariontes, como as bactérias e outros eucariontes, como os protozoários, as algas e
os fungos (Malajovich).

Segundo Manfio, os microrganismos foram os primeiros seres vivos a colonizar o planeta

Terra. Para (Atlas e Bartha, 1998) citados por Manfio, os primeiros microrganismos
apareceram há mais de 3,5 milhões de anos, num tempo geológico, quando a terra ainda
atravessava por maiores mudanças geológicas e químicas, e quando a atmosfera ainda não
tinha Oxigénio.

Para (Myers, 1996; Schimel, 1995) citados por (Canhos & Manfio) afirmam que os
microrganis tem uma grande diversidade genetica desempenhando funções únicas e
importantes na manutenção de ecossistemas, e como sendo componentes importantes de
cadeias alimentares e ciclos biogeoquímicos. (Staley, 1998) citado pelos mesmos autores,
afirma também que há existência de 10% de microrganismos.

A biotecnologia baseia-se em trazer e descobrir recursos biológicos industrialmente

exploráveis (Canhos & Manfio).

Bull et al, (2000) citados por Canhos & Manfio defendem que, a biotecnologia, fundamenta a
recolha de material biológico adequado, que depois da selecção e triagem de materiais com os
atributos desejados, com uma lista reduzida, culmina-se o desenvolvimento de um produto
comercial ou produto industrial.

Neste todo processso de triagem de materiais da biotecnologia, é muito fundamental ter nocao
dos principais agentes ditos microrganismos que podem ser resumidas em bactérias, os vírus e
os fungos.

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Fig.1 fonte: website, bactérias e fungos.

2.1 Bactérias
As Bactérias são definidas como sendo micro-organismos procariontes (não possuem
carioteca), possuem o núcleo disperso no citoplasma, o que contribui para alta
mutagenicidade das mesmas (Teixeira, 2020). Ainda afirma que outras bactérias possuem um
DNA de reserva, chamado de plasmídeo. As bactérias podem apresentar diferentes tipos de
vida.

As bactérias por apresentarem varias vidas, isso permite que elas vivam em condições
extremas, onde outros organismos não podem sobreviver, por isso, as bactérias são chamadas
de extremolóficos.

2.2 Fungos
Teixeira (2020), escreve que os fungos são eucariontes, unicelulares e pluricelulares, são
decompositores (Heterotróficos) e que são muitos utilizados em diferentes actividades que o
homem executa dia-a-dia, por exemplo, nos alimentos, medicamentos e biocombustíveis.

Através da Biotecnologia os fungos podem ser aplicados na produção de combustíveis

renováveis, que mundialmente essa energia direciona-se ao consumo de combustíveis fosseis,
derivados de petróleo (Teixeira, 2020). Diferentes espécies de fungos por exemplo,
Saccharomyces cerevisiae, Pichia stipitis, Trichoderma reesei, são utilizados na produção de
etanol.

2.3 Virus
Os vírus são descritos como acelulares por possuir apenas um tipo de material genético DNA
ou RNA, não tendo próprio metabolismo, contudo, não são capazes de se reproduzirem, e
automaticamente são considerados parasitas intracelulares obrigatórios (Teixeira, 2020).

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2.4 Resultados de uso de microrganismos na biotecnologia
Uma das formas de uso de microrganismos é nos alimentos, onde esses alimentos terão uma
manutenção das propriedades nutricionais e sensoriais resultando, na durabilidade, isto é, o
prazo de validade (EEEP, 2012).

Canhos & Manfio, explicam na sua obra que os materiais microbiologicos tem são avaliadas
pelo potencial aplicação direta nos processos biotecnológicos ou valor de mercado dos
produtos.

(Bull et al., 1998) citados por Canhos & Manfio, os microrganismos na biotecnologia, são
caracterizados pela inovação radical, no sentido de proporcionar tecnologias novas para
actividades industriais e que possam gerar também novas industrias.

A utilização de microrganismos em diferentes processos biotecnológicos pode ter seguintes

resultados no quadro a seguir (Canhos & Manfio):

Indústria de alimentos  Produção e preservação de alimentos;

 Produção de bebidas;

 Aromas e essências.

Indústria farmacêutica  Antibióticos, antimicrobianos e antivirais;

 Vitaminas e hormônios;

 Vacinas e probióticos.

Agro-Indústria  Vitaminas e hormônios;

 Vacinas e probióticos.

Ambiental  Tratamento de resíduos industriais e águas residuárias;

 Biomineração (recuperação de metais pesados e radioisótopos).

Energia  Geração de combustíveis: álcool e biorefino de petróleo.

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3.0 Considerações finais
A industria mundial tem por missão garantir a disponibilização de meios favoráveis de uso
diário para o Homem. Esses meios em muito dos casos são encontrados através de matérias
primas nalgumas vezes raras por encontrar.

Encontras essas matérias primas para a produção por exemplo de alimentos, esses precisam de
formas que irao garantir a sustentabilidade dos produtos. Para a maior forma tecnológica, a
biotecnologia teve uma obrigação de arranjar mecanismos favoráveis que permitam o maior
empenho, conservação e produtos.

A biotecnologia, procura relacionar-se com a microbiologia na busca de alguns elementos que

ajudam na transformação de condições de produção industrial, isto é, os microrganismos.

Foi visto que, os microrganismos desempenham um papel importante na tecnologia industrial,

por ajudar, na industria alimentícia, farmacêutica e outras diferentes áreas importantes.

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4.0 Referencias bibliográficas
Malajovich, Maria Antónia. Biotecnologia: ensino e divulgação.

Manfio, microrganismos.

CANHOS, Vanderlei & MANFIO, Gilson. Recursos Microbiológicos para Biotecnologia

TEIXEIRA, Daniel de Azevedo. Microbiologia Básica. 2020

Escola Estadual de Educação Profissional. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. Fortaleza. 2012