Tanchagem

Qumica dos Produtos Naturais
Tanchagem
(Plantago major)
Docente: Doutora Maria do Cu Costa
Trabalho elaborado por:
Nulita Pereira (2073599)
Magna Fernandes (2026599)
Tnia Sousa (2027599)
10 de Julho de 2003
RESUMO
Neste trabalho ir abordar-se os seguintes temas relativos
Tanchagem:
Histria;
Classificao;
Caractersticas botnicas;
Cultivo;
Composio qumica;
Propriedades farmacolgicas de alguns constituintes qumicos;
Propriedades medicinais;
Indicaes e preparaes populares;
Outras Aplicaes;
Caractersticas dos Flavonides;
Metabolismo do cido Xiqumico, cido Corsmico e Naringenina;
Mecanismo de biossntese de Flavonas Apigenina e Luteolina;
Concluso.
HISTRIA
A Tanchagem (Plantago Major)
uma das nove plantas
sagradas da antiga Lacnunga
Saxnica, sendo nativa da
Eursia.
De acordo com a lenda, esta
planta surgiu a partir do corpo
de uma donzela que esperava
sentada, beira da estrada, o
seu amor voltar.
CLASSIFICAO
Nome cientifico:
Plantago Major.
Nome popular:
Tanchagem maior;
Tanchagem; Tansagem ;
Plantagem; Transagem.
Famlia: Plantaginceas.
Origem e Ocorrncia:
Europa, Brasil, Oriente.
CARACTERSTICAS BOTNICAS
Planta herbcea, perene e erecta;

No apresenta caule aparente, atingindo mais de 40cm de altura.
Folhas:
saem directamente do solo medindo at 20 cm de comprimento;
dispostas em rosetas;
apresentam nervuras salientes na face dorsal inferior, com ou sem
plos.
Limbo:
comprimento maior que a largura;
longo pecolo;
colorao verde escura.
Flores:
pequenas, agrupando-se em espigas alongadas, contnuas ou no;
brancas, acastanhadas ou esverdeadas.
Frutos (sementes):
pequenos, escuros e achatados;
fruto capsulo cnico de deiscncia transversal, contendo at 30
sementes.
Razes:
curtas e fibrosas.
CULTIVO
Planta de clima temperado.

Desenvolve-se em locais frescos,
com boa iluminao, sendo
considerada por vezes, uma planta
daninha.
Solos: hmidos, arenosos ricos em
matria orgnica.
Curiosidade: A tanchagem pode
produzir at 14000 sementes, que
apresentam baixa taxa de
germinao, podendo permanecer
dormentes no solo por um perodo
de pelo menos 60 anos.
COMPOSIO QUMICA
Constituintes maioritrios:
Mucilagens (polissacardeos)
pectina;
Glicosdeos iridides
aucubina e catalpol;
Flavonides apigenina e
luteolina;
Taninos (5,7 %);
leo essencial (0,2 %);
Alcalides plantagonina,
indicana, noscapina.
Outros constituintes:
cidos: saliclico, fenlicos

carboxlicos, orgnicos
(clorognico e urslico), ferrlico,
cumarnico, oleonlico, linolico;
Resina;
Sorbitol;
Alantona;
Minerais: zinco, potssio (0,5
%), clcio, fsforo e ferro;
Vitaminas: K, A e C;
Anti-spticos vegetais;
Antraquinonas (nas sementes);
Enzimas: emulsionina e invertina
PROPRIEDADES FARMACOLGICAS DE
ALGUNS CONSTITUINTES
Constituinte
Descrio
Propriedades farmacolgicas
Mucilagens
Mistura amorfa de polissacardeos

servindo de reservatrio de gua na
planta
- aco protectora das mucosas inflamadas e das vias

respiratrias
- diminui o processo inflamatrio auxiliando a
expectorao
Substncias de composio qumica

varivel
- capacidade de coagulao das albuminas, metais

pesados e alcalides, reduzindo a dor
- adstringente
- importante nas inflamaes da cavidade bucal e
hemorragias locais
Compostos por duas partes, uma que

contm acar e outra que
determina o efeito teraputico
- cicatrizantes, estimulantes, regeneradoras

catalpol
-cicatrizantes, anestsicas, anti-spticas
alantona
Compostos, essencialmente, de terpenos

e produtos volteis em mistura com
outras substncias, com odor
caracterstico
- bactericidas, antivirticos, cicatrizantes, analgsicos,

relaxantes, expectorantes e antiespasmdicos
Compostos azotados complexos, de

natureza bsica, capazes de
produzir efeitos fisiolgicos sendo
considerados venenos vegetais
muito activos, dotados de aco
especfica
- actua no sistema nervoso central como: calmante,

sedativo, estimulante, anestsico e analgsico
Mais abundantes dos compostos fenlicos

e ocorrem nas sua forma livre como
glicosdeos na natureza
- anti-inflamatrio, fortalecedores dos vasos

sanguneos capilares, antiesclerticos
antiedematosos, espasmolticos colerticos e
antimicrobianos
Taninos
Glicosdeos
leo essencial
(essncias
naturais)
Alcalides
Flavonides
PROPRIEDADES MEDICINAIS
Outras indicaes:
Ferimentos abertos e infectados ou no;
Queimaduras;
Fissuras da mama (perodo de
amamentao);
Hemorridas;
Afeces da via respiratria (tosse,
bronquites) devido a aco do alcalide
noscapina;
Efeito uricosrico (promove o aumento
da excreo urinria do cido rico).
Contra indicaes:
Gravidez;
Pacientes com constipao intestinal;
Hipotenso arterial;
Diabticos.
PROPRIEDADES MEDICINAIS
Curiosidade:
A tanchagem a nica erva conhecida
que anti-tabgica
Para quem pretende usar esta planta
como meio de se libertar de vcios, h que
mudar a dieta alimentar e proceder a
tratamentos alternativos acupunctura,
massagens teraputicas.
INDICAES POPULARES
Folhas:
Servem como tnico;
Febrfugas;
Adstringentes;
Anti-hemorridais;
Anti-pruriginosa;
Expectorantes;
Purificadoras do sangue.
A planta indicada
essencialmente para:
Pele (picadas de
insectos), garganta e
gengivas sangrentas;
conjuntivites (teris);
Desinterias / diarreias;
Febres;
Dor de ouvido;
Fgado (inflamao);
lceras de estmago.
PREPARAES POPULARES
Folhas: uso externo e interno
Ch: 3 a 4 folhas por chvena de
gua fervida.
Tomar 1 chvena de ch,
3 vezes ao dia, antes das refeies.
Compressas: Compressas de
tanchagem, feitas com ch bem coado
3 compressas por dia
Suco fresco das folhas: Colocar as

folhas frescas amassadas sobre
feridas para favorecer a cicatrizao .
2 vezes por dia
Gargarejos: 1 chvena de ch de
folhas frescas picadas com litro de
gua e uma colher de sopa de sal de
cozinha .
gargarejar 3 vezes ao dia
Razes: uso externo

Suco: pisar as razes e
extrair o suco
(desinfectante)
2 vezes ao dia
OUTRAS APLICAES
Cosmtica
Acne: aplica-se o suco das folhas directamente sobre a zona da
pele afectada, ou as folhas como emplastro.
alivia a dor e combate a inflamao, ajudando a cicatrizar;
aco tonificante.
Culinria As folhas da tanchagem
Bolos;
Refogados de couve;
Acompanhamento de carnes;
Constitui o recheio de omeletes, pastis e rocambole;
Saladas.
Curiosidade: Os chineses fazem uso milenar da tanchagem na
alimentao, principalmente em sopas.
FLAVONIDES
Os flavonides podem ser identificados pelas seguintes classes:
+
O
HO
HO
HO
OH
OH
OH
HO
OH
OH
OH
Flavanona
Flavona
OH
OH
OH
Flavonol
HO
OH
Isoflavona
Antocianidina
OH
HO
OH
OH
OH
OH
HO
OH
HO
OH
OH
Dihidroflavonol
OH
Chalcona
OH
Aurona
Destacam-se as flavonas porque esto presentes na

tanchagem apigenina e a luteolina.
Flavonas incolores no fenlicas
Flavonas amarelas fenlicas
Os metabolitos ArC3(C2)n (flavonides) possuem estrutura
derivada do cido xiqumico (ArC3) e de cadeias de
poliacetato((C2)n)
METABOLISMO DO CIDO
XIQUMICO
HO2C
PEP
P O
PO
CO2H
Condensao
Aldlica
H
HO
OH
H
HO
H+
NAD +
OH
..
HO
OH
OH
Condensao
Aldlica
CO2H
CO2H
HO
OH
cido xiqumico
CO2H
- H2O
NADPH
OH
OH
DAHP
D-Eritrose-4-fosfato
HO
CO2H
O
- HOP
PO
OH
OH
cido 3-desidroxiqumico
OH
OH
cido 3-desidroqunico
METABOLISMO DO CIDO
CORSMICO
H
PEP
CO2H
CO2H
PO
ATP
HO
OH
OH
cido xiqumico
..
PO
OH
CO2H
CO2H
CO2H
H
- HOP
O OPCO2H
EPSP sintetase PO
OH
OH
PO
CO2H
OH
EPSP
cido xiqumico-3-fosfato
- HOP
O
CO2H
O
OH
Corismato
CO2H
OH
cido corsmico
O
Claisen
H+
O
O
OH
O
O
O
OH
OH
H+
Corismato
NH
3
NH2
O
NH
OH
OH
O
[H]
OH
HO
OH
cido cinmico
H-SCoA
-OH
O
SCoA
HO
4-hidroxicinamoil-CoA
H O
2
OH
METABOLISMO DA NARINGENINA
O
O
SCoA
OH
SCoA
O
HO
4-hidroxicinamoil-CoA
3 x malonil-CoA
O
O
Claisen
(chalcona sintetase)
OH
O
HO
OH
naringenina
(uma flavanona)
OH
OH
..
HO
OH
naringenina-chalcona
(uma chalcona)
MECANISMO BIOSSINTTICO DAS

FLAVONAS APIGENINA E LUTEOLINA
OH
O
HO
OH
OH
O2
O
HO
2-oxoglutarato
OH
R = H, naringenina
R = OH, eriodictiol
(flavanonas)
R = H, apigenina
R = OH, luteolina
(flavonas)
HO2C
O
CO2H
R H
HO2C
R OH
HO2C
cido 2-oxoglutarato
cido Succnico
OH
(desidrogenase)
OH
HO
O
H
..
OH
OH
HO
R
OH
Luteolina 3,4,5,7- tetrahidroxiflavona

Apigenina 4,5,7- trihidroxiflavona
CONCLUSO
A raa humana s no se extinguiu ainda, pelo facto,

das plantas medicinais no se terem extinguido. E
desde que comearam a aparecer as enfermidades, os
homens, como lgico, trataram de combat-las como
melhor sabiam. A Natureza foi sem dvida, o primeiro
mdico, o melhor remdio, a primeira farmcia, o
primeiro hospital a que o homem recorreu.
A tanchagem uma de muitas ervas medicinais de cura
famosa, desde a antiguidade at ao nosso quotidiano.
Esta planta tem poderes medicinais, pois na sua
constituio possui substncias qumicas activas no
nosso organismo, se bem que muitas delas funcionam
quando associadas a outras presentes na planta.
CONCLUSO
O uso das plantas medicinais, especialmente a

tanchagem, dadas as suas propriedades medicinais, no
prejudica o organismo, antes o beneficia, purificando-o,
e depende do seu uso prolongado e persistente,
atendendo a que se tratam de produtos naturais. Assim
sendo, as pessoas deviam entender todos os passos
desde o preparo at aplicao de remdios caseiros e
naturalmente a dosagem, de modo a evitar intoxicaes.
O estudo desta planta medicinal estimulou o nosso
interesse em conhecer melhor os seus poderes
medicinais, assim como de outras plantas. Reconhecese assim que a farmcia a horta e o jardim que
temos em nossas casas!
RECEITA Bolinhos de Tanchagem

Ingredientes :
5 folhas de tanchagem ( chvena de folhas picadas);
2 ovos;
3 colheres de sopa de farinha;
gua ou cerveja (suficiente para amolecer a massa);
sal q.b.;
leo para fritura.
Preparao :
Cortar a tanchagem bem fina e juntar os ovos previamente com a
farinha, adicionando a gua ou cerveja e o sal. Em seguida frite em
leo bem quente.
Bom apetite !!!
BIBLIOGRAFIA
www.apisflora.com.br/fitoterapia/tanchagem.htm (21 - 05 - 2003)

www.ervasesaude.hpg.ig.com.br/tanchagem.htm (21 - 05 - 2003)
www.cloudnet.com/~djeans/FlwPlant/CPlantain.htm (22 - 05 - 2003)
www.herbmed.org/Herbs/Herb12.htm (22 - 05 - 2003)
Linnaeus.nrm.se/flora/di/plantagina/plant/planmaj.html (23 05 2003)
www.cnmp.org.br/new/html/medicinal_jul.htm (24 - 05 - 2003)
www.herbario.com.br/atual03/2211subststvervmed.htm (24 - 05 - 2003)
www.dq.fct.unl.pt/qoa/biossin/3i.html (31 - 05 - 2003)
www.agridata.mg.gov.br/tanchagem.htm (31 - 05 - 2003)
Balbach, A., Boarin, D., As Plantas Curam, 1edio, Editora Missionria,
1993.
Dewick, Paul M., Medicinal Natural Products A Biosynthetic Approach,
second edition, John Wiley & Sons LTD, 2002.

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Planta herbcea, perene e erecta;

Planta de clima temperado.

cidos: saliclico, fenlicos

Mistura amorfa de polissacardeos

- aco protectora das mucosas inflamadas e das vias

Substncias de composio qumica

- capacidade de coagulao das albuminas, metais

Compostos por duas partes, uma que

- cicatrizantes, estimulantes, regeneradoras

Compostos, essencialmente, de terpenos

- bactericidas, antivirticos, cicatrizantes, analgsicos,

Compostos azotados complexos, de

- actua no sistema nervoso central como: calmante,

Mais abundantes dos compostos fenlicos

- anti-inflamatrio, fortalecedores dos vasos

Suco fresco das folhas: Colocar as

Razes: uso externo

Destacam-se as flavonas porque esto presentes na

MECANISMO BIOSSINTTICO DAS

Luteolina 3,4,5,7- tetrahidroxiflavona

A raa humana s no se extinguiu ainda, pelo facto,

O uso das plantas medicinais, especialmente a

RECEITA Bolinhos de Tanchagem

www.apisflora.com.br/fitoterapia/tanchagem.htm (21 - 05 - 2003)

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