Estequiometria

Capítulo 5

Estequiometria
&
Concentração de soluções
Estequiometria 2
Estequiometria

• Estequiometria: do grego stoicheion

(elemento) e metron (medida).

• Estequiometria é baseada na lei da

conservação da massa. Segundo Lavoisier:
a massa é conservada em uma reação
química.

• Equações químicas: são descrições de

reações químicas.

• Duas partes de uma equação: reagentes e

produtos:

2 H2 + O2 2 H2O
Estequiometria 3
Equações químicas

• A equação química para a formação da água pode ser visualizada como

duas moléculas de hidrogênio reagindo com uma molécula de oxigênio
para formar duas moléculas de água.

2 H2 + O2  2 H2O
Estequiometria 4
Equações químicas

2 Na + 2 H2O  2 NaOH + H2
2 K + 2 H2O  2 KOH + H2
Estequiometria 5
Equações químicas
Coeficientes estequiométricos e subíndices
• Coeficientes estequiométricos: são os números na frente das fórmulas químicas;
fornecem as proporções entre as substâncias.

• Subíndices: representam as proporções entre os elementos da substância e são

invariáveis para essa substância.
Estequiometria 6
Equações químicas
• Balanceamento da massa: baseado na lei de conservação da massa - a matéria
não pode ser perdida nem criada em uma reação química.

CH4 + O2H CO2 + H2O Não balanceada

CH4 + 2 O2H  CO2 + 2 H2O Balanceada

Estequiometria 7
Alguns padrões simples de reatividade química

Reações de combinação e decomposição

• Nas reações de combinação há menos produtos do que reagentes:

2 Mg (s) + O2 (g)  2 MgO (s)

Mg combina-se com o O2 para formar o MgO
(reação que produz a chama brilhante de sinais luminosos)

• Nas reações de decomposição há menos reagentes do que produtos:

2 NaN3 (s)  2 Na (s) + 3 N2 (g)

NaN3 se decompôs em Na e N2 gasoso
(esta é a reação que ocorre em um airbag)
Estequiometria 8
Alguns padrões simples de reatividade química

Reações de combinação e decomposição

Estequiometria 9
Alguns padrões simples de reatividade química

Combustão ao ar

São reações muito velozes que liberam grande

quantidade de energia. A combustão é a queima
de uma substância sob ação do oxigênio do ar.

C3H8 (g) + 5 O2 (g)  3 CO2 (g) + 4 H2O (g)

No organismo humano, uma das principais

fontes de energia vem da oxidação da glicose
(C6H12O6) em uma reação similar à combustão,
formando CO2 e H2O.
Estequiometria 10

Exercício

1- Escreva a equação balanceada quando o metanol é queimado ao ar.

CH3OH (l) + O2 (g)  CO2 (g) + H2O (g)

Estequiometria 11
Massa molar
• Massa molecular (ou peso molecular) é a soma das massas atômicas (MA) de
todos os átomos na fórmula. A massa molecular é dada em unidades de massa
atômica (u.m.a. ou u).

MM (H2SO4) = 2 (MA do H) + (MA do S) + 4 (MA do O)

= 2 (1,0 u) + (32,1 u) + 4 (16,0 u) = 98,1 u

• A massa molecular é a massa (em u.m.a.) da fórmula molecular.

• MM de C6H12O6 = 6 (12,0 u) + 12 (1,0 u) + 6 (16,0 u) = 180,0 u

• No Brasil não se usa o termo “peso fórmula”. Já “peso molecular”, apesar de

muito usado, não é correto, pois “peso” é massa multiplicada pela aceleração da
gravidade.

• A massa em gramas de 1 mol de certa substância é a massa molar e é,

numericamente, igual a sua massa molecular (em u).
Estequiometria 12
Unidade de massa atômica

• Qual a massa dos átomos? Eles possuem massas extremamente

pequenas e seria incômodo expressar massas tão pequenas em
gramas, por isso usa-se a unidade de massa atômica (u.m.a. ou u).

• Como é calculada a u.m.a.? Uma unidade de massa atômica

corresponde a 1/12 da massa de um átomo de Carbono-12 (6 prótons
e 6 nêutrons). Assim, o átomo de carbono tem massa 12,000 u.

• O átomo de 12C pesa 1,992 x 10-23 g, por isso o fator de conversão para
massa em gramas é:

1 u = 1,992 x 10-23 g /12 = 1,66054 x 10-24 g

e 1 g = 6,02214 x 1023 u
Estequiometria 13
Unidade de massa atômica

• Massas atômicas médias: a maioria dos elementos existe na natureza

como uma mistura de isótopos. Por isso, trabalha-se com a massa
atômica média que é calculada levando em conta as massas dos
isótopos e suas abundâncias relativas.
Estequiometria 14
Composição percentual

• Às vezes precisamos da contribuição percentual em massa de cada

elemento na fórmula molecular da substância. O cálculo é:

em que MA e MM são a massa atômica e a massa molecular,

respectivamente.

• Exemplo: calcular a composição percentual de carbono presente na

sacarose - C12H22O11.
Estequiometria 15
O Mol

Um mol de qualquer elemento ou substância tem massa em gramas igual à

massa atômica do elemento ou massa molecular da substância.

Número de Avogadro: 6,022 x 1023

Lorenzo Romano Amedeo

Carlo Avogadro
(1776 – 1856)
Estequiometria 16
O Mol

Mol: é uma medida conveniente de quantidades químicas.

- 1 mol de algo = 6,022 x 1023 daquele algo.

- Experimentalmente, 1 mol de 12C tem massa de 12 g.

Massa molar: é a massa em gramas de 1 mol da substância (unidade: g/mol ou

g mol-1).

Exemplos:

- 1 átomo 12C tem massa 12 u; 1 mol de átomos 12C tem massa 12 g;

- 1 molécula H2O tem massa 18,0 u; 1 mol de moléculas H2O tem massa 18,0 g.
Estequiometria 17
O Mol
Estequiometria 18
O Mol
Estequiometria 19
O Mol

• Esta fotografia mostra

um mol de um sólido
(NaCl), um mol de um
líquido (H2O) e um mol
de um gás (O2).
Estequiometria 20
O Mol
Conversões: massa, mol e número de partículas
• Massa molar: é a soma das massas do mol dos átomos.
Exemplo: massa molar de N2 = 2 x massa de um mol de N:

1 mol N = 14,0 g
1 mol N2 = 2 x 14,0 = 28 g ou Massa molar N2 = 28,0 g/mol

• As massas de um mol de elemento são encontradas na tabela periódica.

• As massas moleculares (em u.ma.) são numericamente iguais às massas

molares (em g).
Estequiometria 21
Conversões estequiométricas

De massa (em g) para mol:

Quantos mol de níquel (Ni) existem em 4,50 g desse elemento?
Ni = 58,71 u, portanto 1 mol de Ni pesa 58,71 g

4,50 g Ni x = 0,077 mol Ni

De mol para massa (em g):

Quantos gramas de ouro (Au) existem em 0,250 mol desse metal?
1 mol Au = 197,0 g

0,250 mol Au x = 49,25 g Au

Estequiometria 22

Exercícios
1- Fazer o balanceamento:
a) Na(s) + H2O(l)  NaOH(aq) + H2(g)

b) Al(s) + HCl(aq)  AlCl3(aq) + H2(g)

c) C4H10(s) + O2(g)  CO2(g) + H2O(l)

d) Cr(s) + O2(g)  Cr2O3 (g)

e) C6H5CH3(l) + O2(g)  CO2(g) + H2O(l)

2- Quantas moléculas de glicose existem em 5,23 g de glicose (C6H12O6)?

3- Calcule a composição percentual de todos os elementos presentes na sacarose

– C12H22O11.
Estequiometria 23
Fórmula mínima
• Fórmula minima: é a formula que dá o número relativo de átomos de cada
elemento em uma substância. Exemplo: ácido acético.
CH3COOH C2H4O2 = fórmula molecular CH2O = fórmula mínima
• A determinação é baseada em experimentos que fornecem a quantidade de
matéria de cada elemento (dados empíricos). Um experimento muito comum é
a combustão (usada desde Lavoisier), da qual se tiram diretamente as
porcentagens de carbono e hidrogênio. A partir desses dados calcula-se a
fórmula mínima.

• Uma vez que conhecemos a fórmula mínima, precisamos da massa molar (MM)
para encontrarmos a fórmula molecular.

• Os índices inferiores na fórmula molecular são sempre múltiplos inteiros dos

índices inferiores na fórmula mínima.
Estequiometria 24
Fórmula mínima
Exemplo
1a) A vitamina C (ácido ascórbico) contém 40,92% de C, 4,58% de H e 54,50% de
O em massa. Qual é a fórmula mínima da vitamina C?
Resp. Para 100 g de Vitamina C temos: 40,92 g C; 4,58 g H; 54,5 g O
C = 12 g/mol, portanto: mol C = 40,92/12 = 3,41 mol
H = 1 g/mol, portanto: mol H = 4,58/1 = 4,58 mol
O = 16 g/mol, portanto: mol O = 54,5/16 = 3,40 mol
Tendo as quantidades em mol, ficamos com: C3,41H4,58O3,40
Como precisamos de subíndices inteiros, fazemos a divisão por 3,40 e temos:
CH1,37O
Ainda temos que ajustar para ter subíndices inteiros, por isso multiplicamos por
3 e teremos a fórmula mínima igual a C3H4O3 (massa = 88 g).
1b) Sabendo que a massa molar da vitamina C é 176,0 g/mol, determine sua
fórmula molecular.

Resp. 88 g é a massa da fórmula mínima, portanto a fórmula molecular =

C6H8O6
Estequiometria 25
Fórmula mínima
Estequiometria 26

Exercício

1- Em uma amostra de 5,325 g de benzoato de metila, utilizado na

fabricação de perfumes, encontraram-se 3,758 g de carbono, 0,316 g de
hidrogênio e 1,251 g de oxigênio.

a) Qual é a fórmula mínima desse éster?

b) A massa molar do benzoato de metila determinada
experimentalmente foi de 134 ± 4 g/mol, qual sua fórmula molecular?
Estequiometria 27
Informações quantitativas a partir de
equações balanceadas

• A equação balanceada fornece o número de moléculas que reagem para

formar produtos.

• Interpretação: a equação balanceada dá a proporção da quantidade de

matéria de reagente necessária para se chegar à proporção da quantidade
de matéria do produto.

• Essas proporções são denominadas proporções estequiométricas.

NB: As proporções estequiométricas são proporções ideais.

• As proporções ideais de reagentes e produtos no laboratório devem ser

medidas em gramas e convertidas para mol.

Exemplo: 2 Na(s) + 2 H2O(l)  2 NaOH(aq) + H2(g)

Estequiometria 28
Informações quantitativas a partir de
equações balanceadas
Estequiometria 29
Reagente limitante e reagente em excesso

• Geralmente, todos os cálculos estequiométricos são feitos para reações

completas, isto é, reações nas quais todos os reagentes são transformados
em produtos.

• Nas reações na indústria química dificilmente são utilizadas quantidades

estequiométricas (quantidades exatas de reagentes). Nesse caso, quase
sempre se utiliza um dos reagentes em excesso para garantir que a reação
desejada permita o consumo total do reagente mais caro (reagente
limitante).

• Se os reagentes não estão presentes em quantidades estequiométricas, ao

final da reação ainda sobrará no frasco reacional uma parte daquele em
excesso.
Estequiometria 30
Reagente limitante e reagente em excesso

• Reagente limitante: é o reagente que é consumido completamente.

2 H2 (g) + O2 (g)  2 H2O (g)

• A proporção em mols de moléculas de H2 para O2 é 2:1, que é razão estequiométrica

entre os reagentes da reação.
• Se fossem utilizados 10 mols de H2 e 7 de O2, haveria excesso de 2 mols do reagente
O2 que ficaria sem reagir.
• Neste caso, diz-se que H2 é o reagente limitante e que o O2 está em excesso.
• A quantidade de reagente limitante é usada para calcular a quantidade dos produtos
formados.
Estequiometria 31
Reagente limitante e reagente em excesso

Exemplo

Carbeto de cálcio reage com água para formar hidróxido de cálcio e

acetileno. Qual é o reagente limitante quando 100 g de água reagem
com 100 g de carbeto de cálcio?

CaC2 (s) + 2 H2O (l)  Ca(OH)2 (aq) + C2H2 (g)

Massa molar CaC2 = 64,10 g/mol

Massa molar H2O = 18,0 g/mol

64,10 g CaC2 - 2 x (18,0) g H2O = 36 g

100 g CaC2 - 56,16 g H2O

H2O é o reagente em excesso; CaC2 é o reagente limitante

Estequiometria 32
Reagente limitante e reagente em excesso

Rendimento teórico

• A quantidade de produto prevista, a partir da estequiometria,

considerando os reagentes limitantes, é chamada de rendimento
teórico.

• O rendimento percentual relaciona o rendimento real (a quantidade de

material recuperada no laboratório) ao rendimento teórico.
Estequiometria 33

Exercícios

1- Considerando a equação abaixo, pede-se:

a) balancear a equação;
b) qual quantidade de matéria de NH3 pode ser formada a
partir de 3,0 mol de N2 e 6,0 mol de H2?
c) qual massa de NH3 é formada quando o rendimento real é
de 75%?

N2 (g) + H2 (g) NH3 (g)

Estequiometria 34

Exercícios

2- Se 454 g de propano, C3H8, são queimados ao ar:

a) qual a massa de oxigênio em gramas requerida para a

combustão completa?
b) qual a massa de dióxido de carbono e água (em gramas são
formados?
c) se 20 g de propano reagirem com 180 g de O2, quantos mols
de CO2 e de H2O serão formados? Qual é o reagente limitante?
Estequiometria 35

Exercícios

3- Os airbags automotivos enchem-se quando a azida de sódio

decompõe-se rapidamente em seus elementos constituintes.

2 NaN3(s)  2 Na(s) + 3 N2(g)

Quantos gramas de NaN3 são necessários para formar 6,0 g de

gás N2?
 36

Capítulo 5

Estequiometria
&
Concentração de soluções
Concentração 37
Concentração de soluções
• Solução: é o soluto dissolvido em um solvente.
• Soluto: é a espécie presente em menor quantidade.
• Água como solvente (solvente universal): soluções aquosas.
• Altera-se a concentração utilizando-se diferentes quantidades de soluto
e solvente.

• Concentração em quantidade de matéria: era chamada de Molaridade

(símbolo M); atualmente usa-se o símbolo c.

• Se soubermos a concentração em quantidade de matéria e o volume de

solução, podemos calcular a quantidade de matéria (e também a
massa) do soluto.
Concentração 38
Concentração de soluções

Trabalhando com concentrações

Qual a massa de NaCl necessária para preparar 250 mL de uma solução
de NaCl na concentração 0,20 mol/L?

c=

0,2 mol NaCl --- 1 L

X mol NaCl --- 0,25 L

X= 0,05 mol NaCl

1 mol NaCl --- 58,4 g

0,05 mol NaCl --- Y

Y= 2,92 g NaCl
Concentração 39
Concentração de soluções

Trabalhando com concentrações

Ao se dissolver 5,84 g de NaCl em 500 mL de água, qual a concentração da
solução?

c=

58,4 g NaCl --- 1 mol

5,84 g NaCl --- X

X= 0,1 mol NaCl

c=
Concentração 40
Concentração de soluções

Expressando a concentração de um eletrólito

• Quando um composto iônico se dissolve (formando um eletrólito),

a concentração relativa dos íons que se formam depende da
fórmula mínima do composto:
• Exemplos:

1- Solução NaCl a 1,0 mol/L contém: 1,0 mol Na+ e 1,0 mol Cl-;

2- Solução 1,0 mol/L de Na2SO4 contém: 2,0 mol Na+ e 1,0 mol SO42-.
Concentração 41
Concentração de soluções
Conversões
• Há dois tipos diferentes de unidades: unidades de laboratório
(unidades macroscópicas medidas em massa (gramas), volume (litros)
etc. e unidades químicas (unidades microscópicas: referem-se a mols).
• Para conversão entre essas unidades:
Concentração 42
Concentração de soluções

Diluição
• Soluções são rotineiramente compradas ou preparadas na forma
concentrada (soluções estoque). Ácido clorídrico, por exemplo, é
comprador na concentração 12 mol/L.
• Com adição de água, no processo chamado diluição, são preparadas
soluções de concentrações mais baixas.
• Em laboratório, os cálculos para diluição são feitos usando a seguinte
expressão:

Ci x Vi = Cf x Vf
em que: Ci e Vi são a concentração e o volume utlizado da solução estoque; Cf e
Vf são a concentração e o volume final da solução diluída.

• Essa expressão leva em conta que, em uma diluição, a quantidade de

soluto (em mol) é a mesma na solução concentrada (estoque) e na
solução diluída.
Concentração 43
Concentração de soluções

• A concentração de uma solução estoque (Ci) é sempre maior que a

concentração da solução diluída (Cf), porém, a quantidade de matéria
(em mol) não se altera. Como Ci > Cf, naturalmente Vf > Vi.

Exemplo: qual volume de uma solução estoque de CuSO4 1,0 mol/L é

necessário para preparar 250 mL de solução CuSO4 0,1 mol/L?

Dados: Ci = 1,0 mol/L Cf = 0,1 mol/L

Vi = ? Vf = 250 mL (0,25 L)

Usando a equação: Ci x Vi = Cf x Vf temos:

1,0 mol/L x Vi = 0,1 mol/L x 0,25 L resolvendo:
Vi = 0,025 L = 25 mL
Concentração 44
Concentração de soluções
Exercícios
1- Suponha que você prepare 500 mL de uma solução a 0,10 mol/L de um sal e
acabe por derramar uma parte. O que acontecerá com a concentração da
solução que ficou no recipiente?

2- Um determinado volume de uma solução a 0,50 mol/L contém 4,5 g de um

sal. Qual a massa desse sal presente no mesmo volume de uma solução a 2,50
mol/L?

3- Quantos gramas de soluto estão presentes em 50,0 mL de uma solução

0,850 mol/L de K2Cr2O7?

4- Qual solução contém maior concentração de íons cloreto: 40 mL de NaCl a

0,35 mol/L ou 25 mL de CaCl2 a 0,25 mol/L?

Fim capítulo 5